13 geriausių paprikų su ryžiais receptai žiemai jums bus laižyti pirštus

Pipiriai ir ryžiai žiemai pagal receptą „Jums laižys pirštus“ yra unikali galimybė, derinanti puikų skonį, lengvą gaminimą ir pigius produktus. Šis patiekalas gali būti patiekiamas tiesiog kaip salotos, pridedamas prie kitų ingredientų. Pipirai ruošiami su ryžiais su malta mėsa, grybais, daržovėmis - variantų yra labai daug, ir tuo pačiu kiekvienas iš jų nusipelno būti ant kasdienio ar šventinio stalo.

Pipirų su ryžiais derliaus nuėmimo žiemai ypatybės

Derliaus nuėmimo pipirai su ryžiais nusipelno būti bet kokių patiekalų arsenale žiemai kiekvienai šeimai. Jo ypatumas yra pats intensyviausias skonis, kurį galima žymiai pakeisti pridedant kitus ingredientus prie pagrindinio recepto.

Patiekalas atrodo šventinis ir elegantiškas. Ryški jo spalva sušildys jus žiemą, o visi daržovėse išsaugoti vitaminai neleis jūsų imuninei sistemai eikvoti. Papildomas pliusas yra tai, kad visų ingredientų kaina yra mažiausia.

Sezono metu daržoves galima nusipirkti už centą, o pagrindinę - ryžius - todėl jų kaina yra maža.

Produktų pasirinkimo ir paruošimo taisyklės

Recepto ypatumas yra pasirinkti tinkamus produktus. Ryžiams labiau tinka ilgagrūdžiai ryžiai, kurie ilgą laiką maišant ir konservuojant nevirs košė. Prieš pradedant procesą, jis turi būti kruopščiai nuplaunamas (iki 10 kartų šaltu vandeniu), kol vanduo taps krištolo skaidrumo.

Paprika parenkama be menkiausio trūkumo - tai svarbu, nes kitaip jis gali suteikti kartaus atspalvio patiekalui. Tinka gerai prinokusi, bet ne pernokusi daržovė.

Stiebai turi būti pašalinti, taip pat sėklos - net jei jų yra nedaug, skardinės gali išsipūsti.

Apskritai, receptas yra paprastas, jam virti nereikia jokių specialių gudrybių ir antgamtinių produktų. Papildomi produktai turėtų būti geros kokybės ir gerai nuplauti.

Talpyklų paruošimas proceso pradžiai

Svarbu tinkamai paruošti stiklainius konservavimui, nes nepakankamai pašalinus mikrobus, visas darbas pateks į kanalizaciją. Būtina:

• patikrinkite, ar skardinėse nėra įtrūkimų, skaldų ir kitų defektų - jų negalima naudoti;
• padėkite metalinį sietą ant keptuvės, įdėkite skardines į viršų;
• po verdančio vandens aptikti 15 minučių;
• išimkite skardines ir padėkite jas nenusukdami ant švaraus audinio.

Pažiūrėk taip pat

Geriausi kharcho derliaus nuėmimo žiemai stiklainiuose receptai

Taip pat leidžiama naudoti sterilizaciją virduliu (skardinės dedamos ant snapelio), orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Kaip virti pipirus ir ryžius žiemai?

Receptai su ryžiais žiemai yra labai skirtingi, o pagrindinis išlieka vienas.

Su morkų įdaru "laižykite pirštus"

Šį receptą gana paprasta atlikti, tačiau jis pradžiugins stalą. Tai gerai tinka su grūdais, galite jį naudoti kaip duoną kaip užkandį. Jums reikės:

• 2 kilogramai pipirų;
• 1 kilogramas morkų;
• 2 svogūnų galvutės;
• 1 puodelio ilgų ryžių
• 150 gramų cukraus;
• 3 šaukštai druskos;
• 500 mililitrų augalinio aliejaus;
• 1 šaukštas acto
• pagardai pagal pageidavimą.

Paruošiami varpiniai pipirai: jie kruopščiai nuplaunami, stiebai, visos sėklos pašalinamos. Tą patį darykite su kitomis daržovėmis. Viskas plonai supjaustoma (morkas galima tarkuoti). Kepti kepami svogūnai ir morkos: aliejus pilamas į keptuvę, o ingredientai kepti, kol pasirodys aromatas ir vidutinis minkštumas.

Iš anksto nuplauti ryžiai įmetami į gautą mišinį ir šiek tiek pakepinami. Įpilamas skystis, reikalingas kruopoms virti, ugnis uždedama lėtai ir troškinama 30 minučių.

Actas pridedamas likus penkioms minutėms iki virimo. Jie prasideda nuo kompozicijos, išdėstytos stiklainiuose ir užpildomos iš anksto paruoštu marinatu (cukrumi, druska ir prieskoniais). Greitai susukamas, nelaukdamas, kol mišinys atvės.

Su malta mėsa

Saldžiosios marinuotos paprikos su malta mėsa paruošiamos tokiu pačiu būdu, jos skonis panašus į įprastus įdarus. Ypatumas yra tas, kad malta mėsa (galite naudoti vištieną, jautieną ar kiaulieną) kepama kartu su svogūnais ir morkomis. Jei norite, skoniui sustiprinti pridedami pomidorai. Už kilogramą nuluptų paprikų jums reikės apie 0,5 svaro mėsos.

Su grybais ir ryžiais

Receptas su grybais nustebins tikrus gurmanus savo turtingu skoniu. Jums reikės 0,5 kilogramo pievagrybių, iš anksto nuluptų ir išdžiovintų. Marinatui naudojamas daugiau kaip 9% actas - litre imami 3 šaukštai.

Pažiūrėk taip pat

4 paprasti baklažanų džiovinimo žiemai receptai

Su obuolių įdaru

Už 1 kg pipirų imama 1,5 obuolio. Obuoliai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su ryžiais, dedami į kiaurasamtį ir 5 minutes blanširuojami verdančiame vandenyje. Marinatas gaminamas iš cukraus ir druskos su augaliniu aliejumi ir actu. Pipirai be sutankinimo užpilami marinatu, susukti.

Su daržovėmis

Skanus receptas, įdarytas daržovėmis. Cukinijos, baklažanai, svogūnai, morkos supjaustomi mažais kubeliais ir kepami keptuvėje su ryžiais, pabaigoje pridedant 9% acto. Norėdami marinato, paimkite 5 gvazdikėlius ir pjaustytus pipirus, kurie atskleis daržovių aromatą.

Su cukinijomis

Paimkite 3 kg pomidorų, 3 kg cukinijų, 3 kg pipirų, 5 skilteles česnako. Smulkiai supjaustytą ir pakepintą keptuvėje su 150 ml aliejaus. Marinatui reikia 4 šaukštų cukraus ir 2 šaukštų druskos.

Su pomidorų pasta

Skirtumas tarp šio recepto ir standartinio yra tas, kad pomidorų pasta dedama kepimo etape. Reikės 200 gramų (tirštų, nuo 15%).

Su žaliais pomidorais

Žalieji pomidorai kepti su svogūnais, morkomis ant silpnos ugnies. Norint pagerinti jų skonį, pilama 150 gramų acto.

Su žiediniais kopūstais be acto

Kopūstų žiedynus blanširuoti 3 minutes. Česnakai ir pomidorai sumalti, virti ryžius, kol pusiau virti. Į marinatą įpilkite daržovių po 10 minučių virimo ir virkite 45 minutes. Suberkite paprikas ir užpilkite marinatu.

Su grybais

Grybai nulupami, smulkiai pjaustomi ir siunčiami į keptuvę. Į juos dedami ryžiai ir troškinami 30 minučių. Kompozicija įdaryta švariais pipirais ir užpilama įprastu marinatu.

Su baklažanais

Receptas yra panašus į tą, kuris gaminamas su cukinijomis. Vienintelis dalykas, pirmiausia turite įdėti baklažanus į druskingą vandenį, kad atsikratytumėte kartumo.

Su kopūstais ir pupelėmis

Švieži kopūstai yra smulkiai supjaustyti ir kepti su daržovėmis.Pupelės virinamos iki pusės išvirtos ir dedamos į kompoziciją 20 minučių prieš virti.

Juodos paprikos su ryžiais žiemai

Ypatumas yra tas, kad pipirai nėra įdaryti, o tiesiog supjaustomi kartu su kepimu. Patiekalas yra daug lengviau paruošiamas. Marinatui reikia 3 šaukštų cukraus ir 2 druskos, 100 gramų acto. Pridedama 15 minučių prieš virimą.

Kaip ir kiek laiko galima laikyti konservus?

Paprikas su ryžiais ir daržovėmis reikia laikyti tik tamsioje ir vėsioje vietoje. Neleisk saulei leisti. Tinkamumo laikas yra nuo 1 iki 2 metų.