Agurkų su čili kečupu receptai žiemai litro indeliuose

Marinuotus agurkus su čili kečupu lengva virti. Užkandis pasirodo labai skanus ir neįprastas. Galite rasti receptų su sterilizavimu ar be jo, taip pat pridedant papildomų komponentų.

Marinavimas papildomu žingsniu

Kaip originaliai suvynioti agurkus į čili kečupą, populiariai žinoma pagal daugelį receptų. Konservuoti sveiki arba supjaustyti, pridedant prieskonių ir prieskonių.

Konservuoti agurkai su kečupu pagal šį receptą yra tvirti, traškūs, su neįprastu aštriu poskoniu. Receptai, kurių metu sterilizuojamos skardinės su turiniu, gatavus produktus gali laikyti ilgą laiką, net kambario sąlygomis.

Marinuotų agurkų su kečupu receptui reikia šių ingredientų, kurie skaičiuojami litro stiklainiui keturių dalių.

1. Maži, lygi agurkai, maždaug 4 kg, gerai nuplaunami vėsiame vandenyje.
2. Juodųjų serbentų lapai, krienų gabalėliai, 5–6 pjaustytų žirnelių žirneliai, vienas lauro lapas, šakelis krapų, 2,5 g sausų garstyčių miltelių dedami į sterilius, sausus stiklainius.
3. Ant gauto prieskonių sluoksnio agurkai yra sandariai sulankstyti iki paties indo viršaus.
4. Kitas žingsnis - paruošti marinatą. 200 ml acto, 300 g kečupo, 60 g druskos ir 200 g cukraus sumaišomi su litru vandens.
5. Užvirus, marinatas pilamas į stiklinius indus.
6. Sterilizacija yra svarbus žingsnis. Stiklinis indas uždengiamas dangčiais, dedamas į puodą su verdančiu vandeniu ir laikomas 20 minučių.
7. Tada reikia uždaryti stiklainius, apversti juos ir uždengti šiluma.

Kai agurkai atvės, juos reikia perkelti į vėsią, tamsią vietą. Virtų daržovių laikymas pratęsiamas rūsyje ar rūsyje.

Toliau pateiktame konservuotų agurkų su čili kečupu recepte yra daržovių, tokių kaip baklažanai, morkos. Jums reikia marinuoti švarias daržoves ir supjaustyti mažais griežinėliais.

• Paruoštų stiklainių apačioje jie pradeda skleisti daržovių griežinėlius, kiekvieną sluoksnį pakaitomis pakeisdami petražolėmis, krapais ir česnakais.
• Atskirai užvirkite vandenį su 5 g citrinos rūgšties, 50 g druskos iki užvirimo ir supilkite į daržovių salotas.
• Į marinatą dedama 70 g kečupo, pora krienų gabalėlių ir skardinės su turiniu sterilizuojamos ant silpnos ugnies maždaug 17 minučių.

Pažiūrėk taip pat

14 geriausių persikų paruošimo žiemai namuose receptų

Galite greitai paruošti agurkų salotas su kečupu žiemai. Gatavas patiekalas gerai dera su bulvėmis, grūdais, makaronais, ryžiais.

Jokio papildomo terminio apdorojimo

Agurkus su čili kečupu žiemai be sterilizacijos gali paruošti bet kuri namų šeimininkė, net neturėdama maisto gaminimo patirties. Konservuoti naudojant išsamius aprašymus taps lengva ir be klaidų.

1. Maži agurkai gerai nuplaunami nuo nešvarumų, o patarimai šiek tiek nupjaunami.
2. Česnako skiltelės, krienų gabalas, krapų šakelės ir apie 5 žirneliai su prieskoniais yra dedami į stiklinio indo dugną. Agurkai dedami ant viršaus tankiu sluoksniu.
3. Atskirai užvirkite vandenį, tada supilkite agurkus ir palaikykite marinate 10 minučių.
4. Dar kartą supilkite vandenį iš stiklainių į kitą puodą. Kai tik ji vėl užvirs, įpilkite druskos (60 g), cukraus (30 g), supilkite 90 ml acto ir 300 g kečupo. Gautas mišinys vėl paliekamas užvirti.
5. Supilkite paruoštą marinatą į indus ir suvyniokite juos geležiniais dangčiais.

Suvynioti stiklainiai laikomi aukštyn kojom po šilta antklode, kol turinys atvės. Tada jie atiduoti tamsioje, vėsioje vietoje.

Skanių salotų litro indeliuose be sterilizacijos galima gauti pagal agurkų su kečupu receptą be sterilizacijos pridedant svogūnų ir morkų griežinėlių.

• Agurkai žiemai kompozicijai, kurios jums reikia 3 kg. Agurkų sūdymas prasideda mirkant juos lediniame vandenyje. Tai leis agurkams ilgą laiką išlaikyti tvirtumą ir šviežumą.
• Penki svogūnai nulupami ir supjaustomi žiedais.
• Morkas (5 gabaliukus) rekomenduojama sumalti.
• Svogūnų žiedai, morkų griežinėliai dedami į stiklainių dugną. Ant jų dedami agurkai. Įpilkite 8-9 saldžių žirnių ir lauro lapų.
• Į virintą vandenį supilkite 60 g druskos ir 200 g cukraus, 250 g karšto kečupo ir padėkite ant ugnies.
• Kai tik kompozicija pradeda virti, įpilkite 80 ml acto ir palikite užpilti.
• Daržovės užpilamos paruoštu marinatu. Tada uždarykite skardines naudodami sandariklį.

Agurkai su kečupu žiemai be sterilizacijos gali būti gauti ne per daug sūrūs, šiek tiek saldūs ir vidutiniškai aštrūs. Norėdami tai padaryti, šviežios daržovės plaunamos, dvi valandas laikomos šaltame vandenyje ir supjaustomos vidutinio storio žiedais. Žingsnis po žingsnio aprašomas agurkų konservavimas žiemai su kečupu.

• Supjaustyti gabalai dedami į litro skardinių dugną kuo sandariau.
• Į 500 ml vandens įpilama 70 ml kečupo, plonai pjaustytų trijų skiltelių česnako, 90 g cukraus, 60 g druskos ir užvirus masė virinama 4 minutes.
• Įpilkite 35 ml acto ir palaukite, kol vėl užvirs.
• Gautu sūrymu reikia marinuoti agurkus ir susukti stiklainius.

Pažiūrėk taip pat

3 geriausių receptų gaminant vengrų užkandžius žiemai su paprikomis ir morkomis

Stiklainių agurkai kečupe apvynioti aukštyn kojomis šiltais drabužiais, kol jie visiškai atvės, po to ruošinį reikia perkelti į šaltą vietą.

Neabejotinai atsiras norinčių išbandyti aštrias daržoves, tad agurkų su čili kečupu receptas kaip tik jiems.

1. Agurkai (1 kg) nuplaunami, nupjaunami galai.
2. 3-4 česnako skilteles supjaustome į dvi dalis.
3. Kiekvienas stiklinis indas dedamas ant serbentų, aviečių lapo, taip pat krienų gabalėlio, žiupsnelio malto kalendros, 4 gabaliukų saldžių žirnelių, 1 gabaliukas gvazdikėlių.
4. Pačios žalios daržovės pradeda sukrauti kuo sandariau.
5. Marinatas yra toks pat paprastas. Į lėkštę pilamas 700 ml vandens, pridedama 30 g sausų garstyčių, 90 g cukraus ir 30 g druskos. Kitas, jums reikia įdėti 150 g karšto čili padažo. Palaukite, kol masė užvirs, įpilkite 30 ml acto.
6. Marinatas pilamas į stiklinį indą, uždaromas geležiniu dangčiu, apverčiamas aukštyn kojomis ir paliekamas dviem dienoms atvėsti.

Traškių agurkų galima gauti laikantis kito recepto, kaip agurkus su čili kečupu žiemai suvynioti į vieno litro stiklainius. Norėdami kompozicijos, turite pasiimti ne labai didelius vaisius, stiprius ir tankius.

• Ąžuolo ir serbentų lapai, taip pat krienų lapai dedami į stiklainius. Būtent šių lapų sudėtis padeda išsaugoti agurkų formą.
• 1 kg agurkai nuplaunami nuo nešvarumų, galai nupjaunami ir paskirstomi stiklinėse tarose.
• Į litrą vandens su actu (120 ml) įpilama 90 g cukraus, 30 g druskos ir 100 g karšto padažo. Masę užvirkite.
• Daržovės užpilamos paruoštu marinatu ir paliekamos aukštyn kojomis, kad atvėstų po karščiu.

Skanūs agurkai su čili padažu bus puikus bet kokio patiekalo priedas.