Vokiškų pomidorų marinavimo su obuoliais receptai
Daugelis žmonių nori įvairinti žiemos meniu įvairiais preparatais. Yra daugybė skirtingų originalių konservų, kuriuos galima uždaryti žiemai. Pvz., Kai kurie žmonės marinuotų pomidorų derlių renka vokiškai. Šis susukimas yra gana skanus, nes jis derina vaisius su daržovėmis. Prieš valgant konservuotus pomidorus, pravartu pasidomėti, kaip juos virti.
Galima tvarkyti
Pomidorus rekomenduojama suvynioti į iš anksto sterilizuotą indą. Yra keli pagrindiniai pomidorų skardinių tvarkymo būdai.
Mikrobangų krosnelė
Šis metodas tinka tiems, kurie nenori daug laiko praleisti perdirbdami konteinerius. Prieš sterilizavimą kiekvienas indas užpilamas trečdaliu vandens. Tik tada indą galima dėti į mikrobangų krosnelę. Bankai apdorojami orkaitėje, kol vanduo iš jų visiškai užvirs.
Garai
Dažniausias skardinių sterilizavimo būdas yra sterilizavimas garais. Tam reikia įpilti kelis litrus vandens į nedidelį dubenį ar lėkštę. Ant viršaus sumontuotas geležinis sietas, ant kurio turėtų būti sumontuoti konservavimo indai. Trijų litrų talpyklos turi būti sterilizuojamos mažiausiai 20 minučių, o litrų talpyklos - 15 minučių. Sterilizavę indą, jis turėtų būti kruopščiai išdžiovinamas.
Orkaitė
Kai kurie žmonės konteineriams sterilizuoti naudoja dujines ar elektrines krosneles. Pagrindinis šio metodo pranašumas yra tas, kad jūs negalite sekti skardinių perdirbimo, todėl perdirbdami konteinerius galite pradėti ruošti siūlių dangtelius ar daržoves konservavimui.
Sterilizacijos metu stiklainiai 20 minučių dedami į orkaitę, kurią reikia pašildyti iki 100 laipsnių. Tada jie gali būti naudojami pomidorams susukti.
Klasikinis receptas
Yra įvairių pomidorų virimo žiemai receptų vokiečių kalba.. Tačiau daugelis sukuria tokį užkandį tik klasikiniu receptu. Norėdami uždaryti pomidorų užkandį, iš anksto turėsite paruošti šiuos ingredientus:
- kilogramas pomidorų;
- 300 g obuolių;
- 400 g pipirų;
- du ryšulėliai žalumynų;
- 100 g druskos;
- 150 g cukraus;
- 100 ml acto.
Pomidorų paruošimas vokiškai su obuoliais prasideda nuo visų reikalingų ingredientų paruošimo. Visos daržovės su vaisiais kruopščiai nuplaunamos šaltu vandeniu ir išdžiovinamos. Norėdami greičiau išdžiovinti visus maisto produktus, rekomenduojama juos nušluostyti specialiu popieriniu rankšluosčiu.
Baigę skalbti, turėtumėte pradėti ruošti pipirus. Jis gali būti supjaustytas dideliais pleištais arba supjaustytas mažesniais gabalėliais. Svarbiausia, kad šerdis su sėklomis ir kotelis būtų pašalintas iš jo prieš virimą. Pjaustę papriką, galite kovoti su obuoliais. Kiekvieną obuolį reikia supjaustyti į 5-6 didelius gabalus.Tačiau neturėtumėte jų nulupti. Iš kiekvienos atskiros obuolio dalies pašalinama šerdis su sėklomis.
Pomidorų nereikia pjaustyti, todėl juos galite sudėti į stiklainius. Taip pat į juos galite nedelsdami dėti žalumynus su obuolių skiltelėmis ir pipirais. Sudėjus visus ingredientus į indą, kiekvienas indas užpilamas marinatu ir uždengiamas dangčiu 10–15 minučių. Tada obuolių marinatas nusausinamas, vėl užvirinamas ir supilamas į indą.
Obuoliai su pomidorais marinuojami 20 minučių, po to į stiklainius pridedama šiek tiek cukraus ir druskos. Visa tai kruopščiai sumaišoma ir užpilama pusvalandį. Po to jums reikia uždaryti stiklainius su siūlių dangčiais ir apvynioti juos rankšluosčiu. Jie turėtų atvėsti per 24 valandas, po to juos galima perkelti į rūsį saugoti.
Išvada
Žmonėms, neturintiems patirties, gana sunku virti pomidorus vokiškai. Norėdami išsiaiškinti, kaip juos virti, turite susipažinti su šio patiekalo receptais.
