TOP 6 receptai, kaip gaminti moliūgų-obuolių sultis žiemai
Moliūgų ir obuolių sultys, paruoštos žiemai, yra skanus ir sveikas gėrimas, padedantis atsikratyti vitaminų trūkumo ir virusinių ligų simptomų. Be to, šis produktas tinka kaip gydomi bet kokie renginiai ir šventės. Vaisių ir daržovių sultys ruošiamos pagal įvairius receptus: tradicinės, pridedant minkštimo, vaisių ir įvairių priedų.
Sultinių iš moliūgų ir obuolių gamybos žiemai subtilybės
Norint pagerinti teigiamas gėrimo savybes, reikėtų atsižvelgti į šias rekomendacijas:
- Kad produktas būtų sotus, turite įsigyti šviežių vaisių, kurie turi vienodą spalvą ir subtilų aromatą.
- Norėdami greičiau sumalti ingredientus, turite naudoti sulčiaspaudę.
- Jei sultys yra per saldžios, galite į ją įpilti nedidelį kiekį citrinos rūgšties.
Kad gėrimas teigiamai veiktų organizmą, rekomenduojama jį vartoti pusvalandį prieš valgį.
Kaip išsirinkti tinkamą žaliavą
Norėdami gauti skanų ir sveiką produktą, turėtumėte atkreipti dėmesį į ingredientų savybes:
- Moliūgai ir obuoliai turi būti švieži ir ką tik nokinti. Geriau, jei jie yra šiek tiek neprinokę, tai gėrimui suteiks lengvą rūgštingumą.
- Optimalus moliūgo svoris yra iki 5 kg, svarbu, kad vaisiaus paviršiuje nebūtų intarpų ir įdubimų.
- Obuoliai neturi būti įdubimų ir puvinio. Jų paviršius turi būti tvirtas. Tai kalba apie sveiką vaisių.
Gatavo produkto skonis priklauso nuo teisingo žaliavų pasirinkimo.
Talpyklų paruošimas
Moliūgų-obuolių sultis rekomenduojama skinti į stiklinius indelius, taip geriau išlaikoma turtinga vitaminų sudėtis. Procedūrai geriau paimti vidutinio dydžio stiklainius; prieš pradedant procesą, jie turi būti kruopščiai nuplauti, sterilizuoti verdančiu vandeniu ir natūraliai išdžiovinti. Tą patį padarykite su užsuktais dangteliais.
Kaip gaminti obuolių moliūgų sultis namuose?
Yra daugybė tonizuojančio gėrimo paruošimo receptų. Tai gali būti klasikinė versija arba receptas, pridedant papildomų produktų.
Klasikinis receptas
Pagal klasikinį receptą pagamintas moliūgų gėrimas paruošiamas taip:
- Nuplaukite moliūgą, pašalinkite sėklas, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Susmulkinkite gautą ruošinį ant trintuvės.
- Žaliavas sudėkite į prikaistuvį, įpilkite vandens, dėkite į orkaitę. Virkite apie 7 minutes.
- Ištraukus moliūgą iš orkaitės, nukoškite, įberkite cukraus, truputį citrinos rūgšties.
- Nulupkite ir sutarkuokite 4 obuolius, įpilkite vandens ir virkite 5 minutes.
- Dabar moliūgų mišinys sumaišomas su obuolių mišiniu, uždedamas ant ugnies ir virinamas 7 minutes.
Pabaigoje sultys supilamos į švarius stiklainius, užsukamos dangčiais. Kai ruošinys atvėso, jį reikia nunešti į rūsį.
Svarbu! Kad bankai nesprogtų, aušinimo metu jie turi būti apversti aukštyn kojomis.
Su minkštimu
Norėdami paruošti gėrimą, jums reikia:
- Nuplaukite moliūgą, nulupkite vidų, supjaustykite į vidutinius gabalėlius.
- Nuplaukite kilogramą obuolių, supjaustykite tokio paties dydžio gabalėliais.
- Sumaišykite moliūgo ir obuolių minkštimą, sudėkite į prikaistuvį, įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies.
- Po 10 minučių visą virtą masę apdorokite trintuvu.
- Įpilkite 6 šaukštus cukraus ir padėkite ant ugnies.
Po 10 minučių sultis galite supilti į stiklainius ir priveržti dangtį.
Per sulčiaspaudę
Norėdami paruošti gėrimą naudodami sulčiaspaudę, jums reikia:
- Per mašiną praeikite 1 susmulkintą moliūgą ir 5 obuolius.
- Supilkite gautą tirpalą į prikaistuvį, įpilkite 4 šaukštus cukraus ir šaukštą citrinos sulčių.
- Padėkite ant viryklės, virkite 7 minutes.
- Tegul sultys verda pusvalandį.
Dabar galite supilti gaminį į skardines.
Slėginėje viryklėje
Norėdami gaminti sultis slėginėje viryklėje, jums reikia:
- Moliūgą nulupkite, supjaustykite gabalėliais.
- Uždėkite ruošinį ant slėgio viryklės tinklelio.
- Nuplaukite 1 kilogramą obuolių, supjaustykite gabalėliais, padėkite ant supjaustyto moliūgo.
- Į apatinį slėgio viryklės skyrių įpilkite šiek tiek vandens, uždekite.
- Kai produktas užvirs, turite įdėti specialų indą sultims nutekėti.
- Dabar ingredientus reikia virti maždaug valandą.
Kai gėrimas bus paruoštas, į jį reikia įpilti 300 gramų cukraus, šaukštą citrinos sulčių. Dabar sultis galima pilti į skardines.
Citrinų variantas
Kaip pasigaminti gėrimą su citrina:
- Padėkite puodą vandens ant ugnies, palaukite užvirimo.
- Po 7 minučių į skystį supilkite 300 gramų cukraus.
- Kol vanduo verda, kilogramą obuolių ir vieną moliūgą reikia supjaustyti mažais gabalėliais.
- Įpilkite ruošinį į vandenį ir virkite 15 minučių.
- Pabaigoje reikia išspausti 1 citrinos sultis, sujungti ją su gautu ruošiniu.
Supilkite gautas sultis į stiklainius ir, atvėsus, nuneškite į rūsį.
Su apelsinu
Norėdami gaminti gėrimą su apelsinais, jums reikia:
- Obuolius ir moliūgą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Supilkite ruošinį į puodą su vandeniu, uždėkite ant ugnies.
- Pamerkite 3 supjaustytus apelsinus į verdantį vandenį.
- Po dar 5 minučių įpilkite 6 šaukštus cukraus.
- Palaukite, kol užvirs, ir išjunkite orkaitę.
- Gauta žaliava turi būti sumalama trintuvu.
Gėrimas dabar pilamas į skardines.
Sulčių laikymo taisyklės
Norint, kad gėrimas išlaikytų savo naudingąsias savybes, rekomenduojama jį laikyti tamsioje, vidutiniškai drėgnoje patalpoje. Geriau, jei tai rūsys ar rūsys. Šiems tikslams taip pat tinka balkonas, su sąlyga, kad saulės spinduliai nepatenka į krantus.
Jei produktas nėra paruoštas verpimui, jis turi būti gertas per 3 dienas, kad būtų išvengta sugadinimo ir naudingų vitaminų praradimo.
