Geriausių ropių veislių, skirtų laikyti atviroje žemėje ir žiemą, TOP 25, aprašymas ir savybės
Daržovės, kurias žmonės šimtmečiais sodino ir mylėjo, dabar yra praktiškai pamirštos: jie tai žino tik iš liaudies pasakos, ir net tada ne visi. Įvairios ropių veislės, tradiciškai auginamos Rusijoje, palaipsniui nustojo auginamos, tikslingai įvežant svetimas bulves. Anksčiau virtos, virtos ir neapdorotos ropės sudarė įvairių provincijų valstiečių raciono pagrindą, išliekant maistingu ir naudingu produktu.
Ropė ir jos ypatybės
Ropė, tikrai stebuklinga daržovė, turi vitaminų, makro- ir mikroelementų. Taip pat labai skanu bet kokia forma:
- neapdorotas;
- virtas;
- sūrus;
- marinuoti;
- į košę ir karštą.
Šakniastiebiuose yra cukraus, todėl jie yra tokie saldūs. Yra B, C, E, PP grupės vitaminų, beta-karotino, kalio, kalcio, fosforo, geležies, fitoncidų junginių. Baltymų yra nedaug, todėl produktas idealiai tinka dietinei mitybai.
Ropė bus naudinga žmonėms, kenčiantiems nuo peristaltikos problemų, ji turi šlapimą varančių, žaizdų gijimą ir antiseptinį poveikį. Pagal natūralaus ištirpinto cukraus kiekį ropė gali sėkmingai konkuruoti su obuoliais, net ir saldžiausiais. Kartais yra nedidelis kartumas, pavyzdžiui, ridikėlyje, tai nelaikoma nukrypimu nuo normos.
Svarbu. Auginant ropę beveik nereikia ypatingos priežiūros. Pirmaisiais metais išauga baziniai lapai ir būsimi vaisiai, o antraisiais metais stiebas su žiedynais ištraukiamas ir sėklos subręsta.
Pagal auginimo sezoną kultūra aiškiai skirstoma į ankstyvąsias, vidutines ir vėlyvas veisles. Jie skiriasi derlingumu, jautrumu šalčiui ar tinkamumu laikyti vaisius, tačiau beveik visi jie turi būdingą, kartais šiek tiek kartaus, saldaus skonio. Visų rūšių ropės yra sultingos, su vidutiniškai kieta šerdimi ir su nelabai storu viršutiniu sluoksniu (žieve).
Kai kurie auginami tik žalumynams (viršuje), kiti - kaip salotų, daržovių troškinių, mėsos patiekalų įdaras.
Gydomosios ir naudingos ropės savybės
Ropė iš tikrųjų yra karališkoji šaknis, Rusijos ženšenis, pasižyminti puikiu skoniu ir keliolika naudingų savybių. Ne visi žino, kad ši šakninė daržovė sėkmingai naudojama ligoms ir negalavimams gydyti:
- atstato ir normalizuoja medžiagų apykaitą;
- valo kraujo ląsteles nuo susikaupusių „šiukšlių“;
- padeda atsikratyti sąnarių skausmo;
- stabilizuoja skrandžio, žarnyno veiklą;
- susidoroja su kūno intoksikacija, šalina toksinus;
- stiprina pažeistą kaulinį audinį;
- gerina kvėpavimo sistemos funkcionavimą (taip pat ir sergant astma);
- pašalina akmenis, smėlį į Urogenitalinę sistemą;
- gydo dermatitą ir bėrimus;
- palengvina ūmius dantų skausmus, dantenų kraujavimą ir apsaugo nuo emalio sunaikinimo;
- puikiai tinka peršalimo, gripo profilaktikai.
Ropė yra naudingų medžiagų tiekėja gaminant vaistus, ji naudojama liaudies medicinoje. Sultys yra natūralus veido tonikas, pakeičiantis bet kurį patentuotą produktą, kurį gamina kosmetikos įmonės. Nėra geresnės priemonės sausai odai, kuriai reikia priežiūros.
Ropė nėra tik daržovė
Ropė priklauso kryžmažiedžių šeimai, yra kopūstų, garstyčių, wasabi giminaitis, tačiau pagal skonį nė kiek nepanaši į juos. Kūrimo laikotarpis yra padalintas į 2 dalis: pirmaisiais ir antraisiais. Pradiniame etape formuojasi šakniastiebiai ir lapai (rozetės), paskutiniame etape auga stiebas su žiedkočiais ir sėklos subręsta.
Ropė visuomet buvo vertinama dėl nepretenzybiškumo augimo sąlygoms: ji augo įvairiuose dirvožemiuose, pradedant nuo smėlingo priemolio ir priemolio iki juodžemio, dirvožemiuose, atnešančiais žmonėms stiprius ir sultingus vaisius. Rusijoje daug veislių auginamos vienu metu, skiriasi derlius, nokinimo greitis ir vaisių forma.
Nėra dviejų tos pačios spalvos ropių: yra geltonos, baltos, violetinės, rausvai, juodos spalvos. Dažniausiai apatinė dalis nenusileidžia per giliai į žemę - maždaug du trečdaliai. Subrandintos šaknies svoris svyruoja nuo 10 gramų iki pusės kilogramo, veisiamos specialios stambiavaisės veislės, kurios nuolat duoda sultingų ir stiprių ropių.
Skonio kartumas atsiranda ne dėl rūšies trūkumo, bet dėl nepakankamo laistymo: taip augalas reaguoja į drėgmės trūkumą. Pagal cukraus kiekį ropė neturi lygių, joje taip pat yra žmonėms naudingų vitaminų ir mikroelementų junginių. Jei Rusijoje ši daržovė tradiciškai buvo auginama „ant šaknų“, tada egzotiškos rūšys, atkeliavusios iš Azijos, naudojamos kaip traškių žalių žalumynų tiekėjas, prisotintas vitaminu C.
Ne tik maistui, bet ir gydymui
Ropės valgomos žalios, keptos, virtos, keptos. Sumaišykite su žuvimi ir mėsa, taip pat pasūdykite ir marinuokite. Populiarūs žinovai daržovę laiko paruoštu vaistų šaltiniu, skirtu įvairioms ligoms gydyti. Rekomenduojama sergant lėtinėmis virškinimo trakto problemomis, antsvoriu, sąnarių uždegimais, astma, urolitiaze ir kt. Ropių sultys sukuria natūralų veido odos toniką, taip pat maitina plaukus, darydamos juos sveikus, žvilgančius ir šilkinius.
Saldžios veislės
Veislės su dideliu cukraus kiekiu yra sveikos ir produktyvios. Speciali dieta, sudaryta iš saldžių šakninių daržovių, leis greitai ir efektyviai įveikti perteklinius kilogramus ir centimetrus, nes minkštimą organizmas gerai pasisavina, nepridėdamas „papildomų“ kalorijų.
Auksinis rutulys
Veislė savo pavadinimą gavo iš gelsvų, rutulinių šakniastiebių. Gomurys minkštas, švelnus, su ryškiomis saldaus natos. Brandinimo laikotarpis yra vidutinis. Jis plačiai naudojamas netradiciniuose gydymo metoduose.
Snieguolė
Egzotiška Snieguolė yra gimtoji Japonijoje ir yra ankstyva veislė. Auginimo sezonas yra apie pusantro mėnesio. Šakniavaisiai būdingi apvalūs ir sniego baltumo, sultingi ir tankūs viduje. Jis vartojamas šviežias, naudojamas virimui. Lapiniai žalumynai naudojami salotoms ruošti ir užkandžiams gaminti. Veislė išsiskiria atsparumu šalčiui ir silpnam apšvietimui.
Baltas rutulys
Tai priklauso vidutinio sezono veislėms, atneša roputes, sveriančias iki pusės kilogramo, baltas, labai sultingas ir minkštas, visiškai neturi kartumo. Lapuose yra askorbo rūgšties, todėl jie naudojami salotoms gaminti. Kaip ir kitos rūšys, jis auginamas iš sėklų, daigumas normalus.
Derlius
Yra atskiros, derlingos veislės, išsiskiriančios stabiliu didelės masės vaisių derliumi ir garantuotu kiekiu. Kartais jie papildomai apsaugo nuo žemos temperatūros ar specifinių skonio savybių.
Snieguolė
Tai tipiška salotų veislė, anksti bręsta ir užauga mažos, stiprios baltos ropės. Vienintelis trūkumas yra netinkamas laikymas: vaisius reikia valgyti kuo greičiau. Auginamas atvirame grunte, po stiklu ar plėvele (šiltnamyje). Sėti leidžiama keliais atskirais etapais, nuo pavasario iki vasaros vidurio.
Sudegęs cukrus
Neįprasta įvairovė, neturinti nieko bendra su degintu cukrumi. Tai suderina tvarią kokybę, greitą nokinimą ir neginčijamą naudą medicinos požiūriu. Šakninė daržovė yra specialiai pailga, pailga, padengta juoda oda iš išorės. Plaušiena yra tvirta ir traški, sultinga... Parduotuvės gerai.
Močiutė
Veisdami veislę selekcininkai pagrįstai derino didelį derlių ir trumpą augimo sezoną. Nepretenzingas, gali būti auginamas skirtinguose dirvožemio mišiniuose. Suteikia šaknines daržoves su auksiniu minkštimu, sodriu saldžiu skoniu. Ropėje gausu mikroelementų, ji gerai išsilaiko po derliaus nuėmimo, naudojama neapdorota ir perdirbta.
Tokijas
Nestandartinė, „lapinė“ veislė, viena greičiausiai nokinančių. Rozetė formuojama iš užapvalintų ovalių lapų. Gausu vitaminų, žalumynai yra sultingi, šiek tiek rūgšti. Skiriasi padidėjęs drėgmės suvartojimas ir atsparumas žemoms temperatūroms.
Petrovskaja 1
Senovinis žvilgsnis anksčiau buvo plačiai paplitęs Rusijoje. Jis subręsta per 2 mėnesius po sėjos. Vaisiai yra suapvalinti, su šviesiai žaliu viršumi. Leidžia saugoti ilgą laiką. Veislė išsiskiria dideliu derlingumu, puikiu skoniu.
Stambiavaisiai
Šios rūšys išsiskiria stipriais, gana dideliais, skirtingų spalvų vaisiais, kurie gerai laikomi derliaus nuėmimo laikotarpiu.
Balta naktis
Ropės rūšis, gimtoji Čekijoje. Tarpinis sezonas atsižvelgiant į auginimo sezoną. Vaisiai yra balti, maždaug du trečdaliai palaidoti žemėje, sveria apie 0,5 kilogramo. Minkštimas yra sultingas viduje, be būdingų kietų intarpų, šiek tiek panašus į sodo ridiką.
Auksinis rutulys
Kita ankstyva išvaizda, vaisiaus spalva yra ryškiai geltona, su žvilgančia oda. Vienos ropės svoris yra iki 400 gramų, skonis švelniai saldus, sultingos šerdies.
Rusijos dydis
Atrodo, kad veislė kilo iš rusų pasakų kolekcijos puslapių: masyvūs, sunkūs vaisiai sveria iki 2 kilogramų. Kartu jie išlaiko visas naudingas paprastų ropių savybes - saldumą, vidutinio kietumo, sultingumą, būdingą „ropės“ skonį.
Sniego gniūžtė
Ankstyva veislė su užapvalintais, baltais šaknimis. Vienos ropės svoris svyruoja nuo 90 iki 200 gramų, skonio savybės yra geriausios. Ropės paprastai yra negiliai žemėje, jas lengva ištraukti ir gerai laikomos nuėmus derlių.
Ankstyvas nokinimas
Šioje kategorijoje yra ankstyvojo nokinimo veislės, kurios išlieka populiariausios tarp sodininkų.
Geiša
Išskirtinai salotos, atsparios stiebui, su baltais ir apvaliais vaisiais, sveriančiais iki 200 gramų. Visas augalas gerai toleruoja šaltį ir trūksta šviesos. Lapai neturi jokio brendimo, tai puikus pasirinkimas pavasarinėms vitaminų salotoms. Pasibaigus šaknims, ropės duoda skanų vaisių, šiek tiek pastebimą kartumą. Jis blogai sandėliuojamas: ankstyvoji ropių veislė yra skirta vasaros laikotarpiui, o ne derliui nuimti žiemai laikyti.
Milano rožinė
Greitai nokinanti rūšis, be to, labai vaisinga.Vaisiai yra plokšti, lygios odos ir malonaus skonio minkštimu. Jis laikomas atspariu sodo ligoms ir kenkėjams. Sėklos su geru daigumu - daigai peri 3–5 dienas. Augalas lengvai toleruoja nedidelius šalčius, optimali jo vystymosi temperatūra yra 15-18 ° C. Šiek tiek išrankus apie lengvą ir drėgną, tačiau toleruoja prastą (priemolio ir priemolio) dirvožemį.
Senelis
Viena iš ankstyviausių veislių: visiškai subręsta per 50 dienų. Forma yra sferinė, žievės žiedas yra 2 spalvos - purpurinės ir baltos. Ropė yra tinkama valgyti žalią, pabrėžiamas skonis, saldus. Leidžiama virti ir net pasūdyti, vaisiuose yra daug vitaminų ir mineralų. Auginamas atvirame lauke (ne šiltnamyje).
Glaša
Subręsta anksti - per pusantro mėnesio, atnešant plokščias baltas šaknis, sveriančias ne daugiau kaip 100 gramų. Dėl šios formos ropės derliaus nuėmimo metu lengvai ištraukiamos. Skonis puikus, minkštimas saldus ir sultingas. Jis naudojamas salotose, naminiams marinatams ruošti, virti, troškinti ir troškinti. Galima laikyti ilgą laiką (žiemą).
Gegužė geltona
Ankstyva rūšis, kai visas auginimo sezonas yra 75 dienos. Vidinio šerdies spalva visiškai atitinka pavadinimą - ryškiai geltona. Lapų žievės pritvirtinimo vietoje jis yra šiek tiek žalsvas, likę vaisiai yra balti. Jis greitai bręsta, skonis švelnus, saldžiai švelnus.
anūkė
Ši rūšis taip pat priklauso greitai subręstančiai - per 2 mėnesius po sėjos pasirodo apvalios, lengvos, ropės. Oda gelsva, lygi. Valgykite žalias, salotose. Taupyti žiemą rūsyje ar rūsyje leidžiama.
Sezono vidurys
Vidurio sezono veislės užima tarpinę vietą tarp ankstyvųjų ir vėlyvųjų. Jie neturi labai ilgo, bet taip pat ne ypač greito nokinimo laikotarpio, kuris leidžia skinti gero skonio ir išvaizdos vaisius.
Dunyasha
Subrandinamos skanios ir vitaminų turinčios „Dunyasha“ šaknys, kurios sėkmingai naudojamos dietinei mitybai. Visiško subrendimo laikotarpis yra 70 dienų, ropės yra tokio dydžio, kiekviena sveria iki 200 gramų. Ant įpjovos - gelsvo, saldaus, minkšto skonio. Nėra šiurkščiavilnių ir kietų augalų pluoštų. Veislė nebijo atspalvio ir šalčio, ji yra stabili nuo priešlaikinio žydėjimo.
Mėnulis
Šios rūšies nokinimo laikotarpis retai viršija 80 dienų, vaisiai yra apvalūs, minkšta ir plona oda. Ropės, kaip ir atrankos metu, yra sultingos ir saldžios, gerai laikomos žiemą ir rudenį.
Tinka valgyti žalius, ypač žiemą. Atsparus šalčiui.
Slaugytoja
Kitas tvirtas „vidutinis valstietis“, kuris nuima derlių po 3 mėnesių nuo sėklų pasodinimo. Vaisiai sunoksta, kiekvienas sveria iki 250 gramų, švelnūs, su dideliu kiekiu vitaminų ir mikroelementų. Puikiai tinka tiekti salotas. Virtos, keptos, troškintos, keptos įvairiomis formomis. Jis sėkmingai derinamas patiekaluose su kitomis daržovėmis, žuvimi ir mėsa.
Gribovskaja
Gribovsky veislės ropės subręsta 60 dienų, o sodininkai sodina dideles gelsvas šaknis su tamsiai violetiniu kraštu. Taip pat labai skanu, gerai išsilaikiusi ir nebijo šalčio.
Vėlai
Pavėluotoms rūšims priskiriamos tos, kurių nokinimo laikotarpis paprastai būna 90 ar daugiau dienų. Daugelis jų savo skonio savybėmis nėra prastesnės nei ankstyvosios, netgi pranoksta juos.
Kometa
Pavadinimą skatino specifinė šakniastiebio pailgi forma su sustorėjusia dalimi apačioje. Be to, kometa pasižymi puikiomis savybėmis, sutampančiomis nuo vaisių iki vaisių: svorio, dydžio ir skonio. Vidutinis nokinimo laikotarpis yra 80 dienų, vienos ropės svoris yra iki 120 gramų.
Orbita
Šią veislę galima atpažinti iš įprastų sferinių šakniavaisių, kurie subręsta per 4 mėnesius.Ropė yra didelė, balta, vieno vaisiaus svoris siekia 500 gramų. Labai skanus vaizdas, kuris iš dalies kompensuoja nokinimo trukmę. Gerai toleruoja laikymą rūsyje ar rūsyje žiemą.
Geriausios ropių veislės
Tarp naudingų šakniavaisių įvairovės ekspertai išskiria geriausius pagal skonį, atsparumą šalčiui, ištvermę, vaisių dydį ir derlių, nokinimo laiką. Taip pat svarbu pasirinkti rūšį regionui, kuriame ketinama auginti: tai turės įtakos specifinei veislei ir normaliam auginimui reikalingoms savybėms (atsparumas šešėliams, tręšiamo ar prastų dirvožemių poreikis).
„Geriausio laipsnio“ sąvoka akivaizdžiai reiškia subjektyvų vertinimą, nes neįmanoma atsižvelgti į visus sodo kultūros parametrus, kartais prieštaringus, vieninga forma. Pavyzdžiui, ankstyvieji ropės yra prastesnio nei vidutinio (ir vėlyvo) skonio, tačiau per trumpiausią įmanomą laiką jie pateiks į stalą vitaminų. O ypatinga rūšis, auginama „ant viršaus“ (pavasarinėms salotoms), neteisinga palyginti su šakninėmis daržovėmis.
Svarbu. Geriausia bus veislė, kuri tam tikromis sąlygomis leis jums gauti garantuotą, stabilų derlių.
Uralams
Uralo regione veislės auginamos be problemų: sudegęs cukrus, „Petrovskaya 1“, vietinė „Gribovskaya“, gegužė geltonai žalios galvutės, Milanskaja balta raudona galva. Sudegusio cukraus rūšį galima nesunkiai atskirti pagal specifinę pailgos formos formą (ji primena minkštą juodą dešrą). Išorėje ropė yra padengta tamsiąja oda, vidus - balta ir jaukia, apetiška traškia šerdimi.
Veislei būdingas didelis derlius ir gera laikymo kokybė. Iš jo minkštimo galite paruošti skanias salotas, naudoti kepimui. Pasėtos sėklos sudygsta per 3–5 dienas, pats augalas lengvai toleruoja trumpalaikius šaltus snapus iki +4 ° C. Mėgsta šviesą, blunka šešėlyje. Jautrus dirvožemiui - tankus molis kategoriškai netinka, tačiau ant smėlingo priemolio ir priemolio jis duoda gerą derlių.
Norėdami apibūdinti Petrovskaya 1, trumpai vartojami 2 apibrėžimai: maloni išvaizda, skanu viduje. Tai priklauso seniausiai šiandien auginamoms ropių rūšims. Pageidauja lengvo dirvožemio, saulės, drėgmę mylinančio, pakyla praėjus 3 dienoms po pasodinimo.
Gribovskaya vietinis reiškia senos veislės modifikaciją purpurine vaisių spalva. Pritaikytas prie Uralo sąlygų, suteikia stabilų derlių. Geltonžiedžiai gali greitai subręsti, duoda ne tiek daug, bet pakankamą kiekį plokščių, apvalių ropių. Skonis išlieka pagrindiniu jo pranašumu: kartumo visiškai nėra.
Milanietiškos baltosios raudongalvės yra užsienio kilmės rūšis; vaisiai išlyginami baltu viršumi. Netinka ilgalaikiam konservavimui, nėra atsparus sodo ligoms.
Už Sibirą
Sibiras klimato sąlygomis yra arti Uralo, todėl ten galima auginti tas pačias veisles. Iškart pamirškite ankstyvas rūšis: tik specialiai pritaikytus modifikatorius, neatsparius šalčiui ir žemai vidutinei metinei temperatūrai.
Dėl Maskvos srities
Ropė ne veltui laikoma nepretenzingu augalu, puikiai pritaikytu augti atšiauriose Motinos Rusijos realijose. Mūsų protėviai apie tai žinojo, pirmenybę teikdami sultingoms ir maistingoms šakniavaisėms, o ne silpnai įsitvirtinusioms užjūrio bulvėms.
Maskvos regione gerai auga baltos raudonplaukės Milanskaja, Petrovskaya-1, gegužė geltonai žalios galvutės, Snegurochka, Geisha, Yubileinaya-85. Visos šios veislės yra žinomos sodininkams, ilgą laiką buvo auginamos asmeniniuose ir vasarnamiuose, atnešančios stabilų derlių.
Kitiems regionams
Auginimui kitose Federacijos klimato zonose pasirenkamos rūšys, išlaikiusios šalčio ir sausros, negausių dirvožemių ir kenkėjų bandymus. Šia prasme pirmenybė teikiama rusiškoms veislėms, kurios yra optimaliai pritaikytos prie vietinių ypatumų.
Kada pasėti ropę
Nustatydami konkrečias sėjos datas, jie vadovaujasi savo poreikiais - kai ant stalo laukiama daržovių salotų ar kepto užkandžio pavidalu. Norėdami pasilepinti saldžiu ir sultingu ropės minkštimu vasarą, sėti pradedama ankstyvą pavasarį, kai tik žemė bus atvira ir oras atšilęs. Jei nesilaikysite šios paprastos taisyklės, skubotai pasodintos sėklos greitai žus, negalėdamos atlaikyti naktinių šalčių.
Visiškai kitokia žieminių derliaus nuėmimo tvarka: jiems sėklos į dirvą nuleidžiamos liepos mėnesį, mėnesio pradžioje. Šaltuose regionuose auginimo sezonas pasirenkamas pagal gamtos įstatymus, kad nuo sėjos iki derliaus nuėmimo praeitų 85–90 dienų.
Renkantis ankstyvą ir vėlyvą (vidurinę) veisles, geriau sustoti ties pastarosiomis, tada šaknys neturės laiko išdygti ir prarasti subtilų skonį, minkštimo saldumą.
Svarbu. Ankstyvos nokinimo veislės paprastai būna prastai išsilaikančios - tai savotiškas atpildas dėl skubos, tačiau vėlyvosios puikiai toleruoja žiemos derlių su vėlesniu saugojimu.
Atnaujintas susidomėjimas kultūra, kuri ilgą laiką nebuvo auginama dideliais kiekiais, dėl savo unikalių savybių leidžia rekomenduoti ropės kaip pagrindinį sėjos augalą sode kartu su bulvėmis, kopūstais ar pomidorais.
