Geriausių morkų veislių auginimo aprašymas, savybės ir ypatybės
Geltonas morkas, ar baltas, ar net kitą veislę, kurią pasirinkti? Tai labai svarbus klausimas tiek patyrusiems sodininkams, tiek pradedantiesiems. Galų gale geriausios morkų veislės užtikrins puikų skonį ir kokybę daržovėms visą žiemą.
Šiuolaikinėje sėklų rinkoje yra labai įvairių morkų rūšių. Tačiau kaip išsirinkti geriausias veisles, o kaip nepasiklysti pačioje įvairioje tokios gydomosios daržovės rūšių ir veislių įvairovėje?
Nuo ankstyvos vaikystės visi žinome, kad būtent morkos yra labai naudinga ir net gydanti šakninė daržovė. Tai prisotina organizmą vitaminais, kovoja su mažakraujyste, gerina regėjimą ir teikia didelę naudą viso žmogaus organizmui.
Morkų populiarumas ir paklausa lėmė tai, kad selekcininkai sukūrė ir toliau kuria daugybę morkų veislių, tačiau kurias geriau valgyti, ir kaip jas atskirti nuo pašarinių veislių? Išsiaiškinkime.
trumpas aprašymas
Taigi, kas tiksliai yra morka? Tai yra šakninė daržovė, gerai žinoma kiekvienai šeimininkei ir kiekvienam sodininkui, ji yra tiesiog nepakeičiama virtuvėje. Brandinimo datos gali būti ankstyvos, vidurinės ir vėlyvos. Morkas mėgsta ne tik žmonės, bet ir gyvūnai, todėl yra ir pašarinių veislių.
Jei anksčiau mes buvome įpratę prie tokio išskirtinai ryškios oranžinės spalvos vaisių, dabar morkos yra raudonos, galbūt geltonos, yra baltų šakniavaisių ir net juodos.
Gera morkų įvairovė nepriklauso nuo jos spalvos. Geriausią veislę lemia ne spalva, o skonis, derlius ir tai, ar gerai laikoma.
Dabar pažiūrėkime į geriausių veislių gausą eilės tvarka. Mūsų rinkoje yra geriausios morkų veislės, turinčios didžiulę rūšių įvairovę.
Veislių veislės
Geriausios morkų veislės turi vieną bendrą bruožą: jos visos priklauso „Shantane“ tipui.
„Red Core“ morkos yra viena garsiausių ir paklausiausių veislių. Tai sėjamoji morka, atsižvelgiant į subrendimą, ji priklauso ankstyvosioms veislėms. Tai daugiausia derlingumo suteikianti, ryškiai oranžinė spalva. Šakniavaisiai yra trumpi, kūgio formos, labai vienodi, tvarkingi, užauga iki 10-16 cm ilgio.Šerdis yra tokios pačios spalvos kaip visa daržovė. Pasėlį galima skinti praėjus 70–80 dienų po pasodinimo. Vaisiai pasižymi puikiu skoniu, jie yra saldūs, aromatingi ir sultingi. Ši veislė netinkama ilgalaikiam išsaugojimui ir žiemojimui, ši savybė ją išskiria iš vėlyvų nokinimo vaisių. Daržovės turi būti vartojamos ir perdirbamos vasaros ir rudens laikotarpiais.
Boltex morkos taip pat priklauso Shantane tipui. Tai novatoriška ir patobulinta veislė, atsižvelgiant į nokinimą, priklausomai nuo vidutinio nokinimo.Tai maža ir tvarkinga šakninė daržovė, užauga iki 10-16 cm ilgio.Vaisiai yra vienodi, sodriai ryškiai oranžinio atspalvio, vidurys tokios pat spalvos kaip ir viso vaisiaus. Tokia vertinga daržovė yra labai saldi, sultinga ir aromatinga. Jis gali būti vartojamas žalias arba sėkmingai perdirbamas. Brandinimo laikotarpis tampa 115–120 dienų, vieno vaisiaus svoris tampa apie 130 gramų. Ši veislė turi labai didelį derlių.
Samsono morka. Tai taip pat sėjamoji morka, pelniusi vasaros gyventojų ir šeimininkių meilę ir pagarbą dėl savo nepretenzingo priežiūros ir aukštų skonio standartų. Šią veislę išrado olandų selekcininkai. Tarpinis sezonas, puikiai atlaiko visą žiemos - pavasario sezoną. Brandinimas įvyksta per 110–120 dienų, rekomenduojama valgyti tiek šviežią, tiek keptą, virtą, troškintą.
Tokį grožį galima vadinti milžinu, ilgiausi vaisiai gali užaugti iki 30 cm ir sverti 200 gramų. Labai derlinga veislė.
„Carini“ morkos priklauso vidurio vėlyvai „Shantane“ veislei. Ryškios, nusileidžiančios saulės spalvos, šaknys, mažos ir tvarkingos, sveria apie 150 gramų. Labai tinkamas derlius ir nepretenzinga priežiūra daro tokį oranžinį grožį sodininkų mėgstamu. Parduotuvės gerai. Turi ryškų saldų skonį, sultingą, puikiai išsilaikantį žiemos-pavasario sezono metu. Tai skanus šviežias patiekalas, taip pat kaip sultys ir visų rūšių troškintas bei keptas maistas.
„Vita Longa“ morkos taip pat yra mėgstamos sodininkų. Vidutinio sezono veislė suteikia visiškai priimtiną derlių bet kokio tipo dirvožemiui, yra labai nepretenzinga priežiūrai ir gerai toleruoja sausrą. Skonis labai saldus ir aromatingas, neskilinėja, minkštimas yra tankus ir sultingas, gerai laikomas visą žiemą ir pavasarį. Vaisiai yra vidutinio dydžio, kūgio formos.
Maskvos žieminės morkos priklauso vidutinio brandumo veislėms, jos pasirodė vertos Rusijos rinkoje. Rausvos oranžinės spalvos grožis pasiekia mažus dydžius, vienalytis ir tankus, kūgio formos, nereikalauja ypatingos priežiūros, yra atsparus sausrai, suteikia gerą derlių.
Maskvos žieminės morkos yra labai saldžios ir aromatingos, dėl šių savybių užtikrintai užima lyderio pozicijas pardavimo rinkoje.
Morkų kaskados yra užjūrio gražuolė, atkeliavusi pas mus iš Olandijos ir iškart įsimylėjusi tiek savo vartotojus, tiek gamintojus. Jo nokinimo laikas yra vidutinis - nuo sėklų įdėjimo į žemę iki derliaus nuėmimo praeina 120 dienų. Atsiliepimai apie šią veislę yra visi teigiami: sodininkai pažymi puikų skonį, gerą laikymą ir nepretenzingą priežiūrą ir auginimą.
Raudonoji milžinė morka atkeliavo pas mus iš Vokietijos ir gerai įsitvirtino mūsų platumose. Tai vėlai prinokusi veislė, kuri net nebijo šalčio. Daržovės yra gana didelės apimties, ryškiai oranžinės spalvos. Remiantis vartotojų apžvalgomis, visi labai džiaugiasi tokiomis morkomis.
Būtent ši daržovė leidžia mėgautis sultingomis ir saldžiomis šakninėmis daržovėmis tiesiai iš daržo (išplovus) po pirmųjų šalčių. Jis turi ilgą ir puikų tinkamumo vartoti laiką, tinkamas vartoti neapdorotas ir perdirbtas.
Geriausios morkų veislės taip pat apima morkas „Imperatorius“. Tai gana įspūdingo dydžio (iki 25 cm ilgio) sėjamoji morka. Tokių morkų nokinimo laikotarpis yra tik 100 dienų, tačiau išsiskiria tuo, kad ankstyvojo nokinimo metu jos turi puikias laikymo galimybes. Daržovės subręsta anksti ir ilgai laikomos, o saldus skonis ir aromatas džiugina visus metus. Vaisiai yra giliai oranžiniai su raudonu atspalviu, cilindro formos, gana dideli. Minkštimas yra tvirtas, sultingas ir saldus, gana nepretenzingas auginimui.
Morkų gurmanas, kaip ir visos šios daržovės veislės, dauginasi sėklomis. Tai vidutinio ankstyvumo veislė, ilgą laiką užimanti lyderio pozicijas rinkoje. Skiriasi dideliu derliumi, puikiu skoniu. Tokioje daržovėje yra didelis karotino kiekis.
Būtent ši veislė sėkmingai naudojama pramoniniu mastu ruošiant kūdikių maistą ir sultis. Daržovės yra neįtikėtinai saldžios ir kvapios, gerai transportuojamos.
Kita labai neįprasta ir unikali veislė yra morka „No core“. Pagrindinis jo bruožas yra šerdies nebuvimas. Jis taip pat turi puikų skonį, turi sodrią oranžinę spalvą. Tačiau dirbant, prižiūrint ir dirbant žemę, čia viskas nėra taip paprasta. Skirtingai nuo kitų veislių, šios veislės sėklas reikia sodinti gerai tręštame dirvožemyje. Jei dirva nėra tręšiama, tada sėkla gali tiesiog nedygti.
Morkos "Mo" yra vėlyvos nokinimo veislės, kurios iškasamos rudenį po pirmųjų šalnų. Šio tipo bruožas yra didelis derlius ir geras išsaugojimas žiemą ir pavasarį. Šios vaistinės daržovės skonio savybės taip pat yra puikios, šakninė daržovė yra saldi ir sultinga. Puikiai tinka valgyti žalius ir perdirbtus.
Visos minėtos morkų sėklos yra geriausios veislės, naudojamos lauke.
Naudingos savybės
Nepriklausomai nuo nokinimo laiko, visos aukščiau išvardytos skanių ir sveikų daržovių veislės yra geriausios veislės. Iš jų galite virti visų rūšių salotas, daržovių troškinius, sriubas, barščius. Tai puikus garnyras prie mėsos ir grybų patiekalų. Šviežiai spaustos sultys iš šios gražios šaknies daržovės bus labai naudingos jums ir jūsų artimiesiems.
Morkos yra svarbi dietos sudedamoji dalis. Didelis cukraus kiekis daro jį sveiku saldumu, kurį galima vartoti net sergant cukriniu diabetu. Karotinas, kurio be išimties yra visose šios daržovės veislėse, gerina regėjimą. Puiki vitaminų sudėtis daro šakninę daržovę nepakeičiamu vaistu pavasario beriberi ar bet kokio kito organizmo ardymo laikotarpiu. Didelis skaidulų kiekis daro daržovę nepakeičiamą įvairių virškinimo sutrikimų prevencijai. Net mažiems vaikams yra labai naudinga tiesiog plakti morkas, kad paskatintų dantų augimą.
Mes apžvelgėme geriausias morkų veisles. Tačiau yra ir pašarinių morkų, nes gyvūnai nėra linkę palepinti save tokiu delikatesu. Sveikiems gyvuliams auginti ūkininkai aktyviai naudoja pašarines morkas. Baltos morkos, neįprastos mūsų akims, yra tik šios daržovės pašarinė įvairovė. Ir ji turi baltą spalvą dėl karotino trūkumo, nes būtent jis vaisius sodrina ryškiai oranžine spalva.
Gyvūnai sėkmingai šeriami baltomis morkomis. Baltosios morkos, kaip ir geltonos morkos, yra puikus pašaras gyvuliams. Geltona rodo mažą karotino kiekį.
Tačiau rinkoje taip pat yra auginamų geltonųjų morkų veislių, kurias gali valgyti ir perdirbti žmonės. Joje karotino kiekis yra šiek tiek mažesnis nei ryškiai oranžiniuose vaisiuose, tačiau jo sudėtyje yra tokios žmonėms naudingos medžiagos kaip liuteinas.
Atraskite mėgstamiausias šios nuostabios daržovės veisles, tada jūs ir jūsų artimieji visada bus sveiki.
Mano mėgstamiausios veislės yra „Lakomka“ ir „Raudonasis milžinas“. Paprastai jas auginu, eksperimentui galiu pasodinti dar porą. Augimo stimuliatorius gerai veikia morkas „BioGrow“ - morkos išauga stambios, bet išlieka sultingos, o ne „medinės“.
Kiekvienais metais auginu morkas ir mėgstu eksperimentuoti su įvairiomis veislėmis. Kartais tai buvo geras derlius, o kokiais metais - ne ypatingai. Pradėjo naudoti augimo bioaktyvatorių „BioGrow“ ir dabar esu tikras, kad derlius bus puikus, o vaisiai dideli ir skanūs.