מתי ואיך הכי טוב לאסוף ויברנום, עיתוי קצירת פירות יער וטכנולוגיית אחסון
אדום קאלינה הוא ברי שמפורסם לא רק בגלל המראה היפה שלו, אלא גם בגלל התכונות המועילות שלו. זהו שיח שגובהו עד 4 מטרים. גדל באזורי פארק מוצלים למחצה על חלקות אישיות. למטרות רפואיות משתמשים בעלים, קליפת העץ, גרגרי הצמח. כדי לשמר את כל התכונות השימושיות, עליך ללמוד את התכונות של קציר ואחסון יבולים. לפני שתתחיל לצרוך מוצר, חשוב לדעת מתי ואיך לאסוף ויברנום.
מתי לאסוף ויברנום?
הקטיף מתחיל לאחר תחילת הכפור הראשון, כשהפירות מבשילים. הזמן הספציפי תלוי בתנאי האקלים של האזור, במאפייני האדמה. האוסף הראשון מתחיל לרוב לאחר סוף ספטמבר. הגוון האדום הבהיר אינו מהווה אינדיקטור לבשלות הפירות. הכפור הראשון מביא מתיקות לפרי הוויברניום. בתקופה זו מתרחשת הרס של גליקוזידים.
גננים רבים חוששים כי ציפורים עלולות לאכול את היבול, ולכן הם מנסים לקצור אותו מהר יותר. גרגרי יער שלא נקטפו אינם מתפוררים מהענפים, הם נשארים עד האביב. לאחר שהשלג הראשון נופל, ויברנום מאבד את האטרקטיביות שלו, הפירות מתקמטים, אך לא מאבדים תכונות שימושיות.
לוח שנה ירחי
הירח משפיע באופן פעיל על איכות חלקי הצמח שנקטפו. לכן, בזמן הקטיף נלקחים בחשבון כמה כללים. בשלב הראשון של הירח מוקדשת לחלקים התת-קרקעיים של השטחים הירוקים. בשלב השני נקצרים אברי האדמה של הצמח. האנרגיה שמגיעה מלמטה מביאה את כל החומרים השימושיים כלפי מעלה בתקופה זו.
השלב הרביעי של הירח דומה לשני, ולכן הוא תורם גם לקציר. בשלב השלישי, הירח עוסק בייבוש פרחים ופירות. האוסף העיקרי של הפירות וקליפת הוויברניום מתרחש בסוף ספטמבר.
תלוי במגוון
הסוגים השיחים הנפוצים ביותר הם: חבורה אדומה, צמיד רימון, מאיסקאיה מתוקה, זרניצה. זנים אלה הם צמחים עמידים בפני כפור שיכולים לעמוד בקצוות טמפרטורה. במהלך הפרי, הם חשופים מעט לפלישה של מזיקים. ניתן לקצור את הפירות יער עד האביב.
זני ויברנום זארניצקאיה, זקאט, ריבינושקה ושוקשינסקאיה מבשילים בתחילת ספטמבר. קלינה ויגורובסקאיה וז'ולובובסקאיה מבשילות עד אמצע החודש הראשון של הסתיו. פירות הוויברנום מריה מוכנים לקטיף בסוף אוגוסט. בסוף ספטמבר, הבשלים של זן הסוזגה הגדלים באזור המרכז מבשילים. בדרום המדינה, באמצע ספטמבר, הבשלים הזנים אלקסיר, אורורה וקרסנאיה.
לכל זן של צמח שיח השייך למשפחת Adoxovye יש תכונות אופייניות משלו.בחלקות אישיות מגדלים בעיקר ויברנום Sadovaya. הצמח נקצר גם בספטמבר.
גורמים המשפיעים על העיתוי
הבשלות הטכנית של הוויברנום מתרחשת כאשר התותים מקבלים צבע אדום אחיד ללא ורידים ירוקים. באזורים הדרומיים תקופה זו נופלת בסוף אוגוסט, בקווי הרוחב האמצעיים והצפוניים - בספטמבר-אוקטובר.
זמן הקציר תלוי בכמה גורמים:
- תנאי האקלים של האזור;
- תכונות אדמה;
- זני צמחים;
- טעם של פירות יער.
שיא התועלת והבשלות של הפירות מתרחש באמצע ספטמבר. אבל אנשים רבים לא אוהבים את הטעם המר של ויברנום. לכן, הקציר מתבצע בסוף חודשי הסתיו או החורף. בחורף הטעם של הגרגרים משתנה, הופך מתוק יותר, המרירות נעלמת.
טכנולוגיית ניקוי
הגרגרים חורפים היטב על הענפים, העיקר שהטמפרטורה בימים כפוריים לא תיפול מתחת ל- 25. מכאן הפירות משחירים ומתים. הקלינה נקצרת לאחר התבגרות מלאה. מזג אויר צלול נבחר לקטיף. גננים ממליצים לבצע פעילויות באמצעות גיזום מחוטא. הגנה כזו נחוצה לצמח מפני חיידקים פתוגניים.
כדי לא לפגוע בגרגרי יער, הם מוסרים עם חבורה שלמה. זה ישמור על התכונות המועילות. אם אתה מתכנן לעבד גרגרים מייד לאחר הקטיף, אסור לדאוג לשלמותם. האשכולות החתוכים מונחים על בסיס שטוח כך שלא ייגעו זה בזה. תכונה זו מונעת מהזרדים להסתבך ולהשיל עוד פירות יער.
אם עיבוד מתוכנן לאחר הקטיף, אז הקבוצות נקשרות זו מזו ומופרדות מהפירות. ואז הם נשטפים ומייבשים. בעת העיבוד, ויברניום ממוין, פירות יער מפונקים ורקובים מוסרים, אחרת הם יהרסו את היבול כולו.
אחסון פירות יער
ויברניום מועיל במצבים שונים - טרי, קפוא או מיובש. אתה יכול גם לאחסן אותו במקרר שעל המדף. ישנן שלוש דרכים עיקריות כיצד לשמר את התועלת של ויברנום במשך זמן רב:
- חבורות תלויות - בצורה זו, פירות הצמח מאוחסנים לא יותר משבועיים, אחרת הם יאבדו את תכונותיהם המועילות. הקבוצות קשורות זו לזו, תלויות עם חבל בחדר ויבש קריר.
- אחסון במקרר - ויברניום מאוחסן על מדף במקרר למספר ימים בלבד. לכן, לאחסון לטווח ארוך, הוא מכניס למקפיא. הגרגירים מוציאים תחילה מהמברשות, ממוינים. לאחר מכן הם נשטפים תחת מים זורמים ומייבשים היטב. הפירות המוכנים מורחים על נייר אפיה ומניחים במקפיא. פירות יער קפואים נארזים במיכלים או בשקיות. אתה יכול לאחסן את הפירות בצורה זו במשך מספר חודשים.
- ייבוש - פירות יער בצורה זו שומרים על ויטמינים ומינרלים שימושיים. לייבוש הפירות הם מכניסים לתנור או לייבוש מיוחד. אתה יכול לייבש את הגרגרים באופן טבעי על החלון. אבל אפשרות זו תיקח זמן רב.
גרגרי Viburnum משמשים להכנת תרופות, כלים שונים ומשקאות. זה מגן על הגוף מפני חיידקים מזיקים. זה נכון במיוחד בתקופת האביב-החורף.
לכן הגרגרים האדומים של צמח זה יכולים להקל על מחלות רבות בכל ימות השנה, בכפוף לתנאים לאיסוף ואחסון של מוצר שימושי. ותוכלו פשוט ליהנות מהטעם הנעים של ויברנום, העיקר לזכור שטיפול תרמי ומכני מקטין את מידת השימושיות שלו.
