תיאור זני הענבים ההיברידיים פנינים שחור, ורוד, לבן וסבא
למגוון האוניברסלי של פניני הענבים מספר תת-מינים, הנפוצים באירופה. הזן מוערך בזכות הטיפול הבלתי יומרני, מאפייני הטעם הגבוהים ועמידותו לקצוות הטמפרטורה. גפני הענבים מתאימים למטרות קישוט, והפירות נצרכים טריים או מעובדים.
היסטוריה רבייה
זן הענבים של פרל נוצר בתחילת המאה העשרים על ידי מגדלים מהונגריה. הפירות הראשונים גידלו מזרעים לא ידועים והזכירו פנינים עגולות עם פריחה שעווה בולטת. מאוחר יותר, על ידי חציית המוסקט ההונגרי ואוטונל מוסקט, הושג דגימה עם מאפיינים זהים, שעזרו להקים זוג ענבים הורים. בשל השתנות השימוש ועמידות בפני הכפור, הזן התפשט בשטחה של מדינות מזרח אירופה ובטרנסקרפטיה.
תיאור בוטני וטכני של הזן
לגפני פנינה מאפיינים אישיים המבדילים אותם מזנים אחרים. לפני גידול צמחים, עליך לקרוא את התיאור המפורט של הזן.
גפן ויורה
יורה צעיר הופך לסגול. החלק העליון של הקלעים מכוסה בחוויות קורי עכביש. יורה משחים עד שהם מבשילים.
פריון ופירות
ענב הפנינה נחשב לזן השולחן המוקדם הנושא יבול באמצע הקיץ. פירות מעוגלים הם בגודל בינוני, צבע ענבר ועור דק. עיסת הגרגרים מוערכת בשל טעמו המיוחד עם דומיננטיות של ארומת מוסקט.
צורות היברידיות
כתוצאה ממחקרי גידול, גודלו מספר תת-מינים היברידיים של הזן. לכל זן תכונות ייחודיות והוא מתאים לגידול בתנאים ספציפיים.
פרל לבן ענבים
זן הבשלה מוקדם המניב לאחר 4 חודשי הבשלה. התותים צהבהבים במשקל 3-4 גרם. הטעם עשיר, מתוק. תכולת הסוכר היא 16%. פנינים לבנות ידועות בזכות התנגדותן המוגברת לקור, עד -25 מעלות. זן ענבים זה לעיתים רחוקות רגיש למחלות וסובל את ההשפעות השליליות של חרקים מזיקים.
פרל סבא
בהשוואה לכלאיים אחרים, פניני סבא מניבות פחות יבול.הצרורות בינוניות בגודלן: האורך 12-17 ס"מ, הרוחב 8-10 ס"מ. הפירות הם בעלי צורה מעוגלת, עור דק ופריחה דבורה חלשה. העיסה עסיסית, רכה, עם ארומה של אגוז מוסקט נעים.
וָרוֹד
זן הפנינה הוורודה מתאים לגידול בתנאים אזוריים עם כפור קבוע. שיחי ענבים מפורסמים בזכות עמידותם הגבוהה לטמפרטורות קרות ומשתנות. צמחים יכולים לעמוד בטמפרטורות עד -30 מעלות. אחוז הפירות הבשלים מגיע ל 95%. היבול משמש לייצור יין, מיץ או צריכה טרייה.
השחור
פנינים שחורות הן ציון טכני המשמש בעיקר בייצור יינות. לפירות השפעה חיובית על גוף האדם על ידי חיזוק דפנות כלי הדם, מניעת היווצרות קרישי דם ושיפור תפקוד מערכת הדם.
יתרונות וחסרונות הנוף
לענב פנינה מספר מאפיינים חיוביים ושליליים. היתרונות כוללים:
- שיעור גבוה של עמידות בפני כפור;
- התבגרות מוקדמת;
- רגישות מינימלית למחלות והתקפות מזיקים;
- קלות היציאה מהדרך והטיפול בהמשך.
החיסרון העיקרי של הזן הוא הובלות נמוכה שלו. אם היבול לא יבול בזמן, הפירות יאבדו את מאפייני הטעם שלהם. במקרה של עומס יתר על הגפנים, הגרגרים שבחבורות מתחילים להתכווץ.
איפה ומתי לשתול ענבים
כדי לקבל יבול, מומלץ לשתול ענבים באמצע האביב, תוך ביטול האפשרות של כפור חוזר. עבור זן הפנינה, האזורים המועדפים הם עם אור שמש באופן קבוע, הממוקמים על פסגות או אזורים הרריים. קרקעות עלובי חזה או חוליות עם חומציות נייטרלית תורמים לצמיחה נאותה.
אזורי גידול
תנאים אופטימליים לגידול ענבי פנינים נצפים במדינות אירופה ובאזור הטרנסקרפטים. כאשר מגדלים באזורים אחרים, יש צורך בתחזוקה מדוקדקת יותר כדי שהשיחים יגדלו בריאים ויניבו באופן עקבי.
תכנית נחיתה ותזמון
עדיף להתחיל לשתול ענבים במחצית השנייה של האביב, כאשר הטמפרטורה קבועה בסימון חיובי ואין שום סיכון שחזרת מזג האוויר הקר. במהלך התקופה החמה, השתילים ישתתשו וקוצרים בקיץ. נותר מרחק של לפחות 2 מ 'בין השורות, ו -1.5 מ' בין השיחים.
כללי טיפול
תהליך הטיפול בשתילים כולל בדיקה תקופתית של צמחים, השקיה בזמן, טיפול באדמה וגיזום של שיחים. לטיפול מתמיד יש השפעה חיובית על איכות היבול וכמותו, מבטיח את יציבותו ומשפר את מאפייני הטעם.
משחררים את האדמה
בתחילת הסתיו, לפני הכפור הראשון, מתבצע התרופפות עמוקה של האדמה סביב השיחים. האדמה נחפרה לעומק של 0.7 עד 1 מ '.
בתהליך ההתרופפות, שכבת האדמה העליונה עם דשנים נעה מטה, והתחתית עולה אל פני השטח כדי להרוות בחומרים מזינים.
מצב השקיה
כרמים הם סובלניים לבצורת ומסוגלים לגדול ללא השקיה תכופה, אך הרטיבת האדמה והאדמה תורמת לתפוקות מוגברות ולגידול נמרץ. הצורך בהשקיה מלאכותית מתעורר באזורים צחיחים, שם לעיתים רחוקות יורד גשם. השקיית הגפנים במים צריכה להימנע מהבלחת מים.
דשן
אם בעת נטיעת שתילים מוחדרת דשן באדמה, אין הכרח להפרות את הצמחים במשך 3-4 השנים הבאות. שיחים למבוגרים זקוקים לרכיבים תזונתיים להפרייה פעילה. מומלץ למרוח דשנים באביב ובסתיו באמצעות דשני זרחן, חנקן ואשלגן.
היווצרות גפנים
כדי להעניק מראה דקורטיבי ולהסיר ענפים ישנים, יש צורך לגזום מעת לעת את הגפנים. מומלץ לבצע את התצורה באביב כך שכפור לא יהרוס את השיחים. כדי לחתוך בזהירות חלק מהעלווה והענפים, עליך להשתמש בגיזום.
האם אני צריך מחסה לחורף?
מקלט לתקופת החורף נחוץ במקרה של כפור קשה או לאחר גיזום החורף של שיחים להגנה נוספת. יוטה עבה או בד דומה אחר יכולים לשמש כחומר כיסוי. מכסה צמחים, עליך לספק גישה לאוויר כך שהשיחים לא יתחילו להירקב.
מתי לחכות לפרי הראשון
גפני פרל מתחילים לייצר את יבולם הראשון בשנה ה -4 לטיפוח. פירות יער על חבורות מבשילים באמצע יולי, בכפוף לטיפול נאות, תנאי אקלים מתאימים ודישון בזמן.
איסוף ופירות יער
יש לקצור את הענבים בזמן מסוים, מכיוון שהקציר המאוחר מוביל לאובדן חלקי של היבול, ולא ניתן לאחסן את הנחלים שנחתכו לפני הזמן במשך זמן רב. עם איסוף בזמן, הגרגרים מגיעים לערכי הגבול מבחינת הטעם ונוכחותם של רכיבים תזונתיים. לאחר שהענבים בשלים, מספיק לחתוך את הזרועות בעזרת גוזם או מספריים לגינה.
את הגרגרים ניתן לאכול טריים או להשתמש בהם להכנת יין ומיץ. כמו כן יש להקפיא את הענבים. אם ברצונך להשאיר את היבול לאחסון, מומלץ לאחסן אותו במקום חשוך וקריר.
מחלת פנינים שחורות שכיחות
עם טיפול לא תקין או השפעות חיצוניות שליליות, עולה הסיכון למחלות ענבים עם טחב פונה. מחלה זו היא הנפוצה ביותר ומובילה לנזק הדרגתי ומוות של הגפן. הסימנים העיקריים למחלה הם כתמים שמנוניים על העלים אשר הולכים וגדלים בנפח כל הזמן. בטמפרטורות לילה גבוהות נוצר ציפוי אפרפר בגב הסדינים. כל חלקי הצמח מושפעים מהמחלה.
כדי להילחם בעובש טחב, יש צורך לרסס את החלק הירוק בכרם בתכשירים מקטגוריית הפטריות. מומלץ לבצע עיבוד לפני הפריחה.
