תיאור ותכונות, יתרונות וחסרונות של זן הענבים של טוקאי וטיפוחו

יש מגוון רחב של זני ענבים בשוק הגננות. גננים רבים אינם ששים להתנסות ומעדיפים באופן מסורתי גידולים אשר גודלו במשך זמן רב והוכיחו את תכונותיהם המצוינות כאשר הם גדלו לאורך השנים. אחד מאלה הוא ענב בשם טובאי, אשר ביסס את עצמו כצמח חורפי, נטול יומרות.

תיאור הזן טוקאי

ענב טוקאי נחשב לענב השולחן המבשיל מוקדם. זה מתאים הן לצריכה טרייה והן כחומר גלם להכנת שימורים ויין.

גידול ומוצא

הופעתו של זן הענבים הטוקאי קשורה בשמו של המדען YI Potapenko, מטרת שנות עבודתו הרבות הייתה לשאוף להשיג זן שניתן לגדל באזורים רוסיים עם אקלים קר. התוצאות של חציית פניני סבא ויקדונה התבררו כייחודיות, ומגוון זן חדש, המובחן באיכויות מעולות של חורף.

מורפולוגיה של בוש

כאשר בוחרים זן ענבים, גננים קודם כל לשים לב לתכונות של גידול צמחים ולאיכויות הייחודיות של הפרי.

שיחים

העלים ירוקים בהירים, בעלי חמש אונות, מנותחים בצורה חלשה.

חבורות

חבורות בצורת צילינדרים אינן צפופות במיוחד. בהתאם לאזור הטיפוח, משקלם עשוי להשתנות. בממוצע המסה של חבורה אחת מגיעה ל 800 גרם.

פירות יער

משקל הגרגרים נע בין 3 ל 5 גר '. לעיסה העסיסית טעם אגוז מוסקט נעים. תכולת הסוכר בפירות היא 17-19%, חומצה - 7 גרם לליטר. העור הצפוף מאפשר לפירות יער לעמוד בתנאי הובלה קשים.

תכונות חיוביות ושליליות של הזן

גננים רבים מדברים על חוסר היומרות של הגידול, ואפילו גננים מתחילים משיגים מדדי יבול טובים. היתרון ללא ספק הוא הקשיחות החורפית של הצמח. חבורות מסוגלות להישאר על הגפן זמן רב, מבלי לאבד את איכויות החיצוניות והטעם שלהן. היתרונות של ענבי טוקאי כוללים:

• יציבות של תשואות גבוהות;
• יומרות;
• היווצרות פרחים משני המינים;
• יכולת לעמוד בתנאי תובלה קשים;
• צדדיות השימוש.

חוסר היומרות של הצמח לאדמה מרחיב את האפשרויות להיווצרות נטיעות. היעדר עמידות בפני טחב ואבוב טחב נחשב לחיסרון. כאשר הטמפרטורה עולה ל +35 C הצמח מאט את צמיחתו והתשואה יורדת.

מה שמאפיין ענבים

התכונות החזקות של הזן הן שיעורי תשואה גבוהים ויציבותן. הצמח מאפשר לקבל פירות טעימים בזמן קצר, אותם ניתן לאחסן במשך זמן רב.

תְשׁוּאָה

16-20 ק"ג מוסרים משיח אחד. הקטיף הראשון מוסר בשנה 2-3.

מונחים מבשילים

זמן הקציר של טוקאי הוא אחד הקצרים ביותר. ניתן להסיר פירות יער לאחר 90-100 יום מתחילת הפריחה. באזורים קרים, איכות קשחת החורף של הצמח תורמת להבשלה מלאה. הגעת הכפור הראשון לצמח אינו גורם קריטי.

תסתכל גַם

כללים לנטיעה, גידול וטיפול בענבים באורל בקיץ למתחילים

מחלות

הזן עמיד בפני עובש אפור. נקודת התורפה של הצמח היא רגישותו לטחב ולאודיום.

טַחַב

טחב הוא אחת ממחלות הענבים הנפוצות ביותר. כאשר הוא נדבק מופיעה פריחה בצבע אפר בחלק התחתון של לוחות העלה. יתר על כן, הוא מקבל צבע חום, העלים מתחילים להתייבש ונושרים. למניעה, הפעולות הבאות מבוצעות:

• לכסות את אזור הגבעול כמעט עם תאי;
• להכין דשנים חנקניים מבלי לעשות שימוש יתר בדשנים;
• שיחים דלילים וגיזום;
• ריסוס מדי פעם אפר מתחת לשיחים.

אם נמצאים יורה חולה, יש להסירם ולחסל אותם.

אודיום

כאשר הוא נדבק נוצר פריחה בצבע אפר על העלים. ריח לא נעים מתחיל לנבוע מהצמח, שמזכיר דגים רקובים נרקבים. התפרחות מתחילות להתייבש, והגרגרים סובלים מפיצוח. כדי להילחם במחלה הם מרוססים בתמיסה של ויטריול בריכוז של 3%.

אחרים

הזן עמיד לרוב סוגי מחלות הענבים, למעט טחב ואודיום. זה יכול להיות מושפע מרקב אפור אם הנטיעות רטובות מדי, לחות מדי או עבות מדי.

גיזום בזמן, הגנה על גרגרי יער מפני צרעות, נמלים, כנימות וציפורים יסייעו במניעת מחלות.

התנגדות כפור

מאפייני הבחירה של הענבים מעידים על יכולתו של הזן לעמוד בטמפרטורות עד ל -25 ג.

לאן אתה יכול לגדול

איכויות מצוינות של קשיחות חורפית מאפשרות לגדל את הטוקאי לא רק בדרום רוסיה. חוסר היומרות של הצמח והיכולת לשרוד בטמפרטורות נמוכות מאפשרים ליצור נטיעות ענבים באזור המרכז ובצפון מערב. תוצאות טובות מתקבלות בסיביר, באורל ובשטחי אלטאי.

תיאור החבורה והגרגרים

הגרגרים נוצרים בצרורות גליליות. יש להם צפיפות ממוצעת ובהתאם לאזור הטיפוח הם יכולים להגיע למשקלים שונים.

יציאה לדרך

האיכות והכמות של היבול העתידי תלויות ישירות בזרע שנבחר נכון ובעמידה בכללי הטיפול.

כיצד לבחור שתילים

יש לרכוש שתילי ענבים במקומות מיוחדים או בנקודות מכירה מוכחות. בעת הקנייה, כדאי לשים לב לשלמות חלק הגזע והיעדר ליקויים עליו. תהליכי השורש צריכים להיות גמישים, אלסטיים ולא פגומים. צבעם צריך להיות בהיר, הכהה מעיד על תהליכים בלתי פעילים.

מתי אתה יכול לשתול?

זמני העלייה למטוס משתנים לפי אזור. בנתיב האמצעי העבודות מתחילות בסוף מאי, אז חלף איום הכפור, והאדמה תהיה חמה מספיק. נטיעה בסתיו מותרת, במקרה זה הנטיעות נוצרות בספטמבר, כך שלצמח יש זמן להשתרש לפני הצמד הקר.

בחירת חלקת אדמה

ענבי הטוקאי הם לא יומרניים בגידול, אך דורשים תאורה. אסור לבחור באתר רטוב, ביצתי או מלוח במיוחד לשתילה. אבני גיר, נול, אבני חול יהפכו לטריטוריה אידיאלית. המקום צריך להיות שטוף שמש ומוגן מפני הרוח. בעת נטיעה בסמוך לבניין, הוא נדרש להטביע מהיסוד לפחות 1.5 מ '.

הכנת קרקע

השטח לשתילת ענבים מוכן מראש. לשם כך, נעשה חריש עמוק, מוסרים עשבים שוטים. להתחיל לחפור בור שבועיים לפני השתילה. למילוי חוזר תצטרך להכין אדמה מזינה. לשם כך מערבבים חומוס, אדמה שחורה וחול בחלקים שווים. אפר, מלח אשלגן וסופרפוספט מוסיפים להגדלת הערך התזונתי של האדמה.

לחפור בור

ישנם תקנים מקובלים בדרך כלל להיווצרות בור לשתילת ענבים. יש צורך לספק עומק של 85-90 ס"מ, רוחב 70-80 ס"מ. נוצרת שכבה של אדמה שחורה וחימר בתחתית עליה מונחים ניקוז.

תסתכל גַם

איזה סוג אדמה נחוץ לשתילת ענבים, הבחירה בין הטובים ביותר וכיצד להזין את האדמה

איך לנחות

24 שעות לפני השתילה, מערכת השורשים של הענבים ספוגה בגירוי צמיחה. בעת השתילה, חשוב לבדוק ששתי העיניים נמצאות מעט מעל רמת הקצה של החור שנחפר. יורה השורש מיושר באופן שווה ומכוסה בזהירות באדמה מזינה. מיד לאחר השתילה מושקות את השתיל בשפע ומספקים לו תמיכה, לאחר מכן הוא נחתך לשלושה עלים.

גידול וטיפול

ענבי טוקאי אינם דורשים לטפל בהם. הוא זקוק להשקה והאכלה בזמן. יש צורך לבצע ריסוס מונע וגיזום בזמן.

גיזום וגידול שתילים

Tukay שייך לזני ענבים המאופיינים בגידול שופע, לכן גיזום של יורה הוא הכרחי לצמח. כאשר עומסים על השיחים עומס יתר על המידה, התותים יהפכו קצוצים ויטעמם יותר גרוע. יש להסיר את העלווה לחלוטין מלמטה, מה שיסייע במניעת כוויות שמש בחלקו העליון של הגפנים. הגיזום מתבצע באביב, שלאחריו לא צריכים להישאר על העץ יותר מ 45 עיניים. עם צמיחה מופרזת של צמח ענבים בעונת הגידול, יורה יורה בצד.

באזורים עם אקלים קר, מומלץ לחסן על בסיס שורשים חורפי. אלה כוללים את הזנים Severny, Alpha, Batur.

השקיה והפריה

הצמח דורש השקיה והשקיה אם חסרים גשמים טבעיים. בריחת מים משפיעה לרעה על בריאותם של שיחי הענבים, מכיוון שנרקב שורש. בעת השקיה, מספיק 20 ליטר מים לצמח אחד. באביב מבצעים השקיה נטענת מים כדי לעורר צמיחה טובה יותר של הצומח, בסתיו מופחתים הנפחים כדי לא לכלול את שחרור הניצנים.

מניעה והגנה מפני מחלות ומזיקים

על מנת למנוע מחלות ענבים, מתבצע ריסוס מונע בנוזל בורדו ותמיסה של גופרת נחושת. במידת הצורך, השתמש בתרופות בפעולה ממוקדת, בהדרכת המלצות היצרן.

האכלה עם מתחמי מינרלים תעזור להגביר את עמידות הצמח. הראשון נעשה חודש לפני תחילת תקופת הפריחה. באביב מכניסים אדמה או קומפוסט נרקב. לפני הענבים פורחים האדמה מועשרת בדשני חנקן, התורם להיווצרות טובה יותר של מסת ירוקה. דשני זרחן ואשלגן המיושמים בזמן היווצרות השחלה יסייעו בשיפור היווצרות חבורות וטעם הפירות.

דרכים להתפשט

ענבים המופצים על ידי ייחורים או יוצרים בסיסים עם זני ענבים אחרים. חלקים חתוכים בצורה נכונה ישיכו שורש במהירות, כך שלרוב אין קשיים בגידול. חשוב לבחור קליעה חזקה ובריאה ללא סימני נזק. החלקים העליונים של הצמח אינם מתאימים למטרות ריבוי.

מתכונן לחורף

ענבי הטוקאי דורשים מחסה באזורים עם חורפים קרים וקפואים. העבודות מתחילות לאחר שהצמח הפיל לחלוטין את העלים והטמפרטורה ירדה ל- +5 ג. כדי למנוע הופעה של מחלות פטרייתיות, הגפנים מרוססים בתמיסה של גופרת נחושת. יתר על כן, הקלעים נחתכים וכופפים לאדמה, מונחים בתעלות שנחפרו מראש.

בידוד נוצר בחלקו העליון, באמצעות דשא יבש, אדמה, ענפי אשוח, ענפים או חומר מגן למטרות אלה.

קציר וייצור

בשל תקופת ההבשלה המוקדמת, מוסרות בסוף יולי את חבורות הענבים הראשונות באזורים חמים. פירות יער מתאפיינים ביכולת לאחסון לטווח הארוך בטמפרטורות מ- +1 C עד +8 ג. על פי תכונות הטעימה של הענבים, הוקצה ציון של 9 נקודות. הזן שייך לסוגי קינוחי השולחן, אך לרוב משמש לייצור יין.