תיאור זני הענבים הספרדית גרנאצ'ה ומאפייני הטיפוח והטיפול
זן הענבים של גרנאצ'ה הפך לנפוץ בגלל השימוש האוניברסלי שלו לא רק בכרם, אלא גם בייצור יינות. הצמח חזק, גדל היטב באזורים יבשים וסוערים. הקציר משמש לייצור יינות באיכות גבוהה. כאשר מגדלים באזורים עם אקלים חם, מתקבל יין עתיר אלכוהול מהענבים. בספרד נקרא הזן גרנאצ'ה, ובצרפת גרנאש.
היסטוריה רבייה של הזן
מקורו של הזן אינו ידוע. ישנם חוקרים המציעים כי המולדת היא קטלוניה. ואז התפשט הצמח לחלקים אחרים של ספרד ועבר לדרום צרפת.
במקביל, תושבי סרדיניה מאמינים כי הם אלה שפיתחו את הזן הזה, הידוע באיטליה בשם גרנאקה. ובמאה ה- 14, במהלך כיבוש האי על ידי הארגון, הועבר הצמח לספרד.
תיאור ענבי גרנאצ'ה
גרנאש שייך לזנים הטכניים המיועדים לייצור יין רוזה ואדום.
תיאור הזן:
- מניב גבוה;
- אוהב חום, סובלני בצורת;
- שורש באופן יוצא דופן על קרקעות יבשות;
- גדל במקומות סוערים;
- עם עודף לחות, טחב אבקתי מתפתח וכנימות מתרבות;
- מתייחס לזנים הבשלה מאוחרת;
- נִמרָץ.
הצמח מעובד ב:
- צָרְפַת;
- סְפָרַד;
- צפון אפריקה;
- דרום איטליה;
- קליפורניה.
הענבים האדומים הגדלים ביותר משמשים לייצור יין. הזן הלבן גרנאש בלאן פחות נפוץ. הוא מיועד לייצור יין לבן לשולחן ולצריכה טרייה.
יינות גרנאצ'ה ניחנים בגוונים פירותיים, והטעם הוא בעל חמיצות קלה.
מהם היתרונות והחסרונות
היתרונות של המגוון:
- מניב גבוה;
- סובל בצורת;
- יומרות לקרקעות;
- סיבולת הגפן;
- משתרש על אדמה יבשה;
- מערכת שורשים חזקה;
- מתאים לייצור יין.
חסרונות:
- לא אוהב לחות, עם עודף לחות, מחלות מתפתחות;
- אינו סובל כפור, יכול לעמוד עד -18 מעלות;
- עמידות למחלה נמוכה.
ליבול יש עונת גידול ארוכה, ולכן לעיתים קרובות התותים נושרים במצב לא בוגר. אך עבור הייננים זו תכונה חיובית, מכיוון שהפירות שנותרו סופגים את כל היקר ביותר, מה שמשפיע באופן משמעותי על טעם היין.
מאפיינים מובחנים
מאפיינים זניים עיקריים:
- עלים בגודל בינוני עם שיניים חדות;
- בוש נמרץ;
- עור הפרי צפוף וסמיך;
- פירות יער הם בינוני עם גוון ורוד-סגול;
- המספר הממוצע של ילדים חורגים;
- הגפן קשוחה ומבשילה היטב;
- חבורות בצורת חרוטי;
- מערכת שורשים חזקה מאפשרת לך להשקות את הצמח לעיתים רחוקות;
- פורח מוקדם;
- פירות יער עשירים בסוכר.
עם יבול שופע, איכות הפרי מופחתת משמעותית. עם התשואה הממוצעת, לענבים יש את הטעם הטוב ביותר.
שתילי שתילה והבשלה
לשתילה, בחרו את המקום המואר ביותר, מכיוון שהתרבות דורשת הרבה אור שמש. נָטוּעַ:
- באביב;
- בסתיו.
לצורך הנטיעה, האדמה מתחת לצמח זקוקה ליבשה, נשמר מרחק של מטר וחצי מטר בין הגפנים.
השיח פורח מוקדם, אך עונת הגידול ארוכה. לכן תקופת ההבשלה מאוחרת.
ייעוץ לטיפול
השנה החשובה ביותר לצמיחה היא הראשונה. טיפול נאות יעזור לתרבות להכות שורש ולייצר יבול טוב כתוצאה מכך. לשם כך, עקוב אחר ההמלצות:
- הצמח הנטוע יזדקק לתמיכה, שתגדל עם גידול הענבים.
- האדמה מושכלת ללא הרף ועשוקה.
- השקיה היא נדירה. השקיה מוגזמת מזיקה לצמח.
- הקפידו לבצע גיזום סתיו. ההליך מתבצע לאחר תנועת המיץ בצמח. רק הקלעים התחתונים נחתכים, מה שנותן לצמח צורת מניפה.
- העלים נבדקים באופן קבוע. הליך זה יעזור לשים לב להתרחשותן של מחלות בזמן ולנקוט באמצעים הנדרשים.
בכפוף להמלצות, התרבות תשמח אותך עם יבול שופע של פירות טעימים.
שיטות רבייה
בבית, שיטת גידול יעילה היא ייחורים. לזה:
- באביב חותכים ייחורים בעזרת להב חד. ההליך מתבצע לפני הפריחה.
- עובי החיתוך הוא 0.01 מ ', האורך 0.4 מ'. צריך להיות 4 ניצנים על החיתוך.
- היצירה מונחת במים חמים למשך יום.
- חותכים לשני חלקים, ומשאירים שני ניצנים על כל אחד.
- בתחתית היצירה נעשה חתך אלכסוני ונטוע בסיר.
- בסתיו הם מושתלים למקום קבוע.
לשיטה זו יש שיעור הישרדות גבוה ושומר על איכויות שונות.
מניעת מחלות ומזיקים
הגפן מוגנת מפני עודף לחות על פני השטח והתחתית. השקיה מוגזמת מובילה ל:
- המראה של טחב אבקתי:
- רבייה של כנימות.
למניעה, הצמח מטופל בקוטלי פטריות.
