תיאור זני הענבים בזכרון המנתח, כללי השתילה והטיפול
מגוון הטבלאות ההיברידיות הוא אהוב על ידי חקלאים וצרכנים. הוא משתרש היטב לאחר השתילה, הוא חסין מפני כפור בחורף ומעניק יבול איכותי. חבורות הוורוד והלילך שלה מעטרות את החצר האחורית, ולגרגרי יער ערך תזונתי גבוה. יין, מיצים, קומפוטים, אוכל לתינוקות מכינים מענבים לזכר המנתח.
תולדות הבריאה
ההכלאה נוצרה על ידי יבגני פבלובסקי, מומחה במכון פוטפנקו, שלמד אצל המדען הרוסי והמפורסם איוואן קוסטריקין. הענבים שנוצרו על בסיס זני טליסמן ומיראז 'הם פרי המוח הטוב והפופולרי ביותר של מדען, שזכה בפרסים בתחרויות בינלאומיות לא פעם.
המגוון לזכר המנתח נוצר לאחרונה, אך הצליח להתאהב בחקלאים בכל מדינות חבר המדינות. לא ידוע מדוע פבלובסקי העניק לענביו שם כה מעניין, מי המנתח המסתורי הזה אינו ידוע.
תיאור המאפיינים של הזן
ענבי הזיכרון של המנתח כלולים בקטגוריית זני השולחן המיועדים לצריכה טרייה. הזן מבשיל מוקדם, הבגרות מתרחשת בעוד 120 יום.
שיחים חזקים, גבוהים. העלים בעלי שלוש אונות, בהתחלה ירוקים בהירים, זוכים לטון עשיר ככל שמתקדמת עונת הגידול. הצרורות חרוטי, כבד, אך הפירות אינם דבקים זה בזה באופן הדוק. החבורה שוקלת בין 700 גרם ל- 1 ק"ג.
הגרגרים מוארכים מעט, שוקלים 10-12 גר '. הקליפה בינונית-צפופה, לא בשלה, ירוקה-זהובה, מקבלת צבע ורוד אפילו בהבשיל, והיא מכוסה בפריחה שעווה לבנה. הטעם רך, מתוק, עם חמיצות קלה. העיסה עסיסית. הארומה היא אגוז מוסקט ותות.
תוכן החומרים שקובעים את הטעם:
- סוכר - 22 גרם / ס"מ3;
- תכולת סוכר - 17-19%;
- חומציות - 7 גרם לליטר;
- חומצה טרטרית - 0.6% בליטר מיץ.
ציון הזיכרון של המנתח חסין מפני קור. הוא לא חושש מכפור עד -23 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות נמוכות יותר באזור הצומח יש צורך במקלט.
כמו כן, ענבים, בכפוף לטיפול נאות, כמעט ואינם מושפעים מזיהום פטרייתי.
יתרונות וחסרונות
ענב הזיכרון של המנתח פופולרי עבור:
- מבשיל במהירות;
- נראה יפה בעלילה אישית;
- לא מאבדת את המצגת שלה בזמן הובלה ארוכת טווח;
- משתרש בקלות בזכות מערכת שורשים חזקה;
- עד סוף הסתיו הוא נשאר בשלב הפעיל, בגלל הרגישות הנמוכה שלו לקור.
מבין המינוסים יש לציין:
- בשלות נמוכה לאחר השתלת צמח אחר;
- רגישות להיווצרות גידולים;
- סבירות גבוהה להתקפה על ידי צרעות בגלל מתיקות וארומה של הפרי;
- היווצרות של פירות יער קטנים בגלל תנאים לא טובים או טיפול לקוי.
זנים מאביקים
אם טמפרטורת האוויר יורדת בתקופת הפריחה של הענבים, אזי מעכב את תהליך האבקה. כתוצאה מכך, הצרורות דלילות, דלילות והתשואה מופחתת משמעותית. אם לחות האוויר גבוהה, אז בגלל הלחות האבקנים קשה לפזר את האבקה באוויר. גם לחות נמוכה משפיעה לרעה על האבקה.
אי אפשר לחזות את תנאי מזג האוויר, כך שחקלאים רבים מבטחים את עצמם, שותלים זני צימוקים מאביקים לצד הענבים בזכר המנתח:
- רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה;
- זפורוז'יה;
- מולדביה;
- ולס;
- אָצָן;
- רוסבול;
- ריליין.
גידול ענבים לזכר המנתח
ענבים צומחים באופן מלא באדמה פורייה רופפת. האפשרות הטובה ביותר היא אדמה שחורה. אך הצמח מרגיש טוב גם על אבן חול ואבן חול, בכפוף לתוספת האכלה אורגנית.
בחירת שתילים
לזכר המנתח - סוג חדש. לכן, בכדי להשיג יבול איכותי, עדיף לקנות שתיל, ולא להיות מושתל על ענב אחר.
יש לקטוף את השתיל מחנות או חדר ילדים ולא לקטוף אותו ידנית. בעת הקנייה אתה צריך לבחון בזהירות את השורשים, החלק מעל השטח. השתיל הנבחר חייב להיות בעל שורשים חזקים, מפותחים, שלמים ללא סימני ייבוש, ריקבון, זיהום או חרקים. בצמח שתול, אורך הגפן צריך להיות עד 45 ס"מ, השורשים - כ 0.5 מ '. השתיל צריך לכלול לפחות יורה אחת של לפחות 10 ס"מ.
אתה יכול לעשות שריטה קטנה בסוף עמוד השדרה. אם הרקמות הפנימיות ירוקות, אז לא כדאי לצמח כזה לקנות.
תִזמוּן
ענבי הזיכרון של המנתח מופצים באופן עצמאי על ידי ייחורים או קונים שתילים מוכנים. ייחורים נקצרים בסתיו, נשמרים במרתף או במקום קריר אחר עד האביב. בפברואר הם נטועים במיכל, מוצבים במקום חמים להשרשה. לאחר הופעת השורשים הם מסודרים מחדש לאור.
ענבים נטועים באדמה פתוחה באמצע או בסוף מאי. ישנם גננים המייעצים לשתול את היבול בסתיו, באמצע ספטמבר. לדעתם נטען כי:
- בסתיו, הסבירות לפגיעה בשורש כתוצאה מזיהום פטרייתי פוחתת;
- במהלך החורף הצמח יתעצם, באביב הוא יתחיל להתפתח באופן פעיל.
נושא זמן הנחיתה אינו קריטי. המגדלים מונחים על ידי תנאי האקלים באזור הגידול והעדפות הפרט.
תכנית נחיתה
ענבים נטועים בזיכרון המנתח על פי האלגוריתם הסטנדרטי:
- חפור חור שמתאים לנפח השורשים, בעומק 80 ס"מ.
- הניקוז מתבצע בתחתית. מעליו מוזגים אדמה עם חומוס לשליש מעומק החור.
- יום לפני השתילה, הניח את השתיל בכלי עם מים. שעות ספורות לפני ההליך מתווסף מים ממריצים לגידול שורשים.
- השתיל ממוקם בתוך החור כך שצווארון השורש מתנשא מעט מעל פני האדמה.
- החור קבור. סביב צווארון השורש נוצר תלולית בגובה של כ 15 ס"מ.
- הענבים קשורים, מוזנים בחלק קטן של דשנים מינרליים וחומר אורגני.
- האדמה מושקה. כדי לשמור על לחות בקרקע מתבצעת חיפוי עם נסורת או טחב.
טיפים לטיפול בענבים
טיפול בענבים זה קל. אי אפשר להתעלם מקפידה, מכיוון שהתשואה והאיכות של הפירות תלויים בה.
השקיה והאכלה
על פי המלצתו של יוצר הזן, השקיה בהתאם לתכנית הסטנדרטית: לפני הפריחה ואחרי קמל הפרחים.
היווצרות בוש
הציון לזכר המנתח הוא די חזק וגבוה. לכן, שיחים צעירים נחתכים במשך 4-5 ניצנים, מבוגרים - 6-8.
ענבים נוטים לבנות הרבה ירק.לכן, גיזום יורה עודף הוא שלב טיפול חובה בעונת הגידול הפעילה.
מתכונן לחורף
למרות הקשיחות בחורף של ענבים, באזורים בהם טמפרטורת האוויר בחורף יורדת ל -20 מעלות צלזיוס, נדרש מחסה מבודד.
אבל אל תכסו מוקדם מדי. ענבי הזיכרון של המנתח נשארים במצב פעיל עד הכפור מאוד, מתחת לחומר הכיסוי שהוא מקיא. לכן הם מכסים אותו כאשר נוצרת טמפרטורת אוויר יציבה של כ -5 ° C.
מחלות והדברה
המגוון בזכרון המנתח עמיד בפני זיהום פטרייתי, אך עם טעויות בטיפול, הצמח יכול לחלות מטחב, ריקבון אפור, טחב אבקתי. יתר על כן, הזיהום הפטרייתי בדרך כלל אינטנסיבי.
הטיפול העיקרי הוא שימוש בקוטלי פטריות. ריסוס מתבצע 3 פעמים:
- כאשר יורה מגיע לאורך של 15 ס"מ;
- לפני הפריחה;
- כאשר יוצרים פירות יער בגודל אפונה.
למניעת פתולוגיות זיהומיות, האדמה מרוחה, דישון מתבצע עם קומפלקס מינרלים, יורה נחתך בזמן ומורידים עשבים שוטים.
מבין חרקים, קרדית ופילוקסרה יכולים לתקוף ענבים. קוטלי חרקים משמשים כנגד קרציות. רק טיפול מונע נגד חרקים מיושם נגד פילוקסרה, אי אפשר להיפטר מהטפיל - הצמח החולה נחפר ונשרף.
קציר ואחסון
הענבים נקצרים בסוף אוגוסט ובתחילת הסתיו. הגרגרים תלויים על הענפים במשך זמן רב מבלי לאבד את המצגת שלהם. הבשלות נקבעת על ידי צבע העור, פריחת השעווה, הטעם המתוק של העיסה, הפרדה קלה של הגזע מהגבעול.
הענבים נקצרים במזג אוויר יבש וצלול. החבורה מנותקת עם מספריים גיזום או מספריים לגינה, מנסה לא לפגוע בפירות, לא לנגב מהם לוחית. אחרת, חיי המדף של היבול יופחתו משמעותית. לפני האחסון מוסרים פירות יבשים ורקובים.
הענבים מאוחסנים במרתף שאינו לח או בחדר מאוורר קריר אחר, שהטמפרטורה בו אינה עולה על + 4 מעלות צלזיוס. אם היבול קטן, אתה יכול להכניס אותו למקרר. שיטת האחסון הטובה ביותר היא בקופסאות עץ. הצרורות מונחות בשכבה אחת, מכוסות נסורת. אתה יכול גם לתלות ענבים על חוט.
ענב הזיכרון של המנתח טוב כיוון שהוא מאוחסן זמן רב מבלי לאבד את טעמו ואת הצגתו. זה לא נתון לריקבון, לשטח, לפיצוח.
