תיאור ומאפייני ענבי מרלו, היתרונות והחסרונות שלהם
הבחירה בענבי מרלו היא טבעית עבור ייננים ביתיים. זה לא קפריזי כמו זנים ידועים אחרים. יין הגון מתקבל ממנו, אפילו בתנאי אקלים לא אידיאליים במספר גדול של אזורים בארצנו. אך כמו כל זן ענבים טכני, יש לו מאפיינים משלו, אשר נלקחים בחשבון בקפדנות. אחרת, אינך יכול לחכות לקציר ממנו.
היסטוריה מגוונת
לראשונה הוזכר זן ענבים בשם "מרלו" ממש בסוף המאה ה -18, ברשימות של פקיד מאזור היין בורדו. השם עצמו מקורו בשמו המקומי של ציפור השחורים - ציפור זו מאוד אוהבת את גרגרי הזן.
ההיסטוריה של מקורו של הזן טרם הובהרה במלואה. זה ידוע בוודאות שבין האבות הקדמונים היה זן צרפתי מפורסם נוסף - קברנה פרנק. זה, בתורו, הופך את מרלו לקרוב משפחה של המגוון הטכני הפופולרי, קברנה סוביניון.
תיאור ענבי מרלו
התיאור הסטנדרטי של ענבי מרלו, כמו כל אחד אחר, כולל מידע על גובה השיח, פרחים, חבורות וזמן ההבשלה.
אז, מרלו מסוגלת להתהדר בתכונות הבאות:
- שיח נמרץ, עם גפנים באורך בינוני;
- מסוגל להאבקה עצמית, בגלל נוכחות פרחים משני המינים;
- האשכולות גדולים, גליליים, במשקל של עד 150 גרם;
- פירות יער - שחור כחלחל;
- מספר הדגנים שבברי - 2-3;
- תכולת סוכר - 22 גרם ל 100 ס"מ.
בזכות מאפיינים אלה, הזן מוכר בקלות בקרב יבולים אחרים.
מהם היתרונות והחסרונות?
לענב זה מספר יתרונות שהפכו אותו לחומר גלם מועדף על הייננים. יחד עם זאת, כדאי לזכור שלא מדובר בקנטינה, אלא בתרבות טכנית. זה לא נאכל בתוך חבורות, אלא רק הופך ליין.
היתרונות העיקריים של מרלו כוללים:
- התבגרות מהירה;
- הצטברות סוכר עד אוקטובר;
- סובל בקלות בצורת;
- לא מפחד מכפור ממוצע;
- לא רגישים לשטף כרמים - טחב;
- ליין מרלו זר עשיר.
יחד עם זאת, אין זה אומר כלל כי הזן הזה נטול פגמים (וזה לא קשור להעדפות הטעם של אוהבי היין). כמו כל תרבות, למרלו מספר תכונות שליליות:
- מושפע בקלות מטחב אבקתי (טחב אבקתי);
- מועדים לאפונה.
כמו כל גידולי הענבים התעשייתיים, הוא תלוי מאוד בטרואר.
תכונות ומאפיינים
אפיון מרלו צריך לקחת בחשבון מספר תכונות שהידע שלהן יסייע לייננים פוטנציאליים להחליט אם לגדל זן זה.בפרט, מאפיינים אלה כוללים את תקופת ההבשלה.
כדי להשיג יינות שולחניים יבשים, יש להבשיל ענבים תוך 152 יום. ולגבי יינות קינוח, תקופה זו מוגברת בעוד שבועיים.
משמעות הדבר היא, בתנאים נוחים, היבול נקצר בספטמבר או באוקטובר. בתנאי רוסיה - זה נעשה באקלים של אזורי וורונז ', רוסטוב ועוד דרומה.
תכולת הסוכר בפירות מושפעת מאוד מכמות המשקעים - ככל שיש פחות, פירות יער מתוקים יותר.
טיפים לשתילה
כמו זני ענבים אחרים, מרלו מופצת על ידי ייחורים. האחרונים נטועים במקום שטוף שמש, רצוי בצד הדרומי, אם האקלים כפור. האתר נבחר תוך התחשבות בעובדה שהתרבות תגדל עליו במשך כמה עשורים, לפחות. הם נטועים באדמה סחוטה היטב, רופפת, עם רמת חומציות של בערך 7. האדמה משמשת שאינה עשירה ביסודות קורט וחומרים מזינים.
כללי טיפול
הטיפול בזני ענבים טכניים אינו קשה. כל שנדרש הוא לשחרר את האדמה בזמן, להסיר עשבים שוטים, למנוע מחלות ומזיקים, וכמובן, מים. מרלו מושקה בערב כשהשמש שוקעת מעבר לאופק. לשם כך מוזגים מים לחורי ניקוז מיוחדים. באשר להרופאת האדמה, הדבר נעשה כל כמה שבועות.
חסין למחלות
מרלו שייך לזנים המובחנים על ידי עמידות גבוהה למחלות ענבים ומזיקים. זה מתמודד היטב עם מחלות פטרייתיות דמויי טחב. פירות יער נרקבים גם לא חוששים ממנו. במקביל, הוא רגיש מאוד לטחב אבקתי. לעתים קרובות הוא מדביק את הצמח בשנים רטובות בטמפרטורות לא גבוהות במיוחד.
סיכום
מרלו לא לשווא נחשב לחביב על הייננים. העמיד בפני מחלות ותנאי מזג האוויר הוא יכול, במקביל, להפוך לחומר הגלם ליין עשיר בארומות וטעם. עיתוי הבשלתו הוא אחד המוקדמים ביותר - 152 יום בלבד. ובשנים יבשות הוא גם עשיר בסוכר. כמובן, אין בעיות, אך הן ניתנות לפיתרון בקלות.
