תיאור ענבי קישמיש שחורים, גידול וזנים

ענבי קישמיש שחור הם מבוקשים כבר שנים רבות. לא קשה לגדל זן מתוק שולחן עם זרעים קטנים ובלתי נראים באקלים ממוזג. קישמיש כולל - פלבנואידים, ויטמינים A, C, חומצה פולית, סוכרוז, גלוקוז, פרוקטוז, סיבים תזונתיים, מינרלים, שמנים אתריים, כלורופיל, קוורטצינים. תכולת קלוריות 400 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

מקור הזן

פירושו של קישמיש הוא "ענבים יבשים" מפרסית. זה מוזכר במאה ה- 13. מולדתו היא מרכז אסיה והמזרח התיכון, הוא הופיע יחד עם השבטים הטורקים. המגדלים שמו לב שלא היו בו עצמות או שהיו מעטים מאוד מהם ויצרו זנים חדשים המבוססים על קישמיש. יש גם קישמיש לבן, אדום, ורוד.

תיאור ומאפייני ענבי הקישמיש השחורים

הענבים מהזן הזה הם אמצע העונה, שולחן. השיח נמרץ, אורכו של הגפן עד 2-2.5 מ '. עליו בגודל בינוני, חיתוכים חזק, ירוק עם שלוש אונות, כהה. הפרחים הם דו-מינית, גוון אמרלד. הגרגרים מבשילים 3 חודשים לאחר תחילת הפריחה.

צרורות הזן קישמיש הם בצורת גליל, צפופים, משקלם 300-700 גר '. התותים אינם גדולים במיוחד, סגלגלים, מוארכים בחלקם למעלה ומשטוחים מעט בתחתית. לפרי אחד יש מסה של 2.7-3 גרם, כחול כהה עם פריחה שעווה אפורה. העיסה עסיסית. הטעם עדין, פירותי, גבוה בסוכר, 22-27%.

Kishmish כהה משמש בצורה מיובשת טרייה, קומפוטים עשויים גרגרים, צימוקים הם ביקושים במוצרי אפיה.

יתרונות וחסרונות

לקישמיש מספר יתרונות:

• גרגרי יער אינם מכילים זרעים;
• מביא יבול גדול - 250 סנטימטרים לדונם;
• אתה יכול להעביר מברשות למרחקים ארוכים;
• קל לטפל בהם, כמו זנים אחרים;
• פירות יער לא נסדקים במזג אוויר גשום;
• משמש להכנת יינות, פירות יבשים, משקאות קלים.

החסרונות של הזן הם חוסר סובלנות לטמפרטורות נמוכות, רגישות למחלות - oidimum, anthracnose והתקפות של מזיקים - צרעות, גלילי עלים. לאחר ההבשלה, יש להסיר מיד את הגרגרים, אחרת יאבדו את טעמם.

תכונות גדלות

הם לוקחים בחשבון את התזמון ובוחרים את המקום הנכון עבור זן הענבים.

תקופת השתילה

ענבי קישמיש נטועים בסתיו או באביב, באזורים קרים מומלץ לעשות זאת באביב. במהלך הקיץ מערכת השורשים תתחזק. בדרום ניתן לשתול זן זה בסתיו.הם רוכשים חומר לשתילה בחנויות מתמחות, במשתלות, שם יש ערבות.

תסתכל גַם

תיאור ותכונות, יתרונות וחסרונות של זן הענבים של טוקאי וטיפוחו

הכנת האתר

מקום לצמח רב שנתי נבחר חופשי, לא מוצל, מוגן מפני הרוח. האפשרות הטובה ביותר היא דרום, דרום-מערב עם שיפוע קל.

אדמת חולות, אדמה שחורה, אדמה שחורה, קרקעות ערמונים מתאימים למגוון הקישמיש. האתר נחפר מראש ומכניס חומוס - 3-4 ק"ג לכל 1 מ"ר. מ 'וסופרפוספט - 100 גרם לכל 1 מ"ר. מ '. קמח זרחן מוסף לאדמה החומצית, וחול גס גרגר לאדמת החימר.

תהליך השתילה

שיחי הענבים נטועים במרחק של 2.5 מ ', בין השורות - 3 מ'. שורשי השתילים נחתכים, מכניסים למים למשך 1-2 ימים.

ראשית, חפור חורים בגודל 80X80 ס"מ. ניקוז מחצץ מונח בתחתית. כדור הארץ מעורבב עם זבל נרקב, סופר פוספט, מלח אשלגן. השתיל מותקן, מפוזר על אדמה, ומשאיר 2 עיניים מעל פני השטח. מים בעזרת שני דליים לכל בוש. הם הניחו תומכים מיוחדים - עמדות עם חוט מתוח. האדמה מכוסה קש, נסורת נרקבת.

הספציפיות של טיפול בצמחים

בחודש מאי נקשר גפן הענבים שגדל, ביוני - צבט, יורה מוסר. ביולי, צבט את החלקים. מעגל הגזע הקרוב מנוקה מעשבים שוטים, משוחרר. השיח נוצר באופנים שונים - בצורה של שרוול מאוורר או תצורה על אסלה. באביב מוסרים יורה חלשים וחולים קפואים של זני ענבים.

השקיה ודישון

השקיה חזקה אינה נדרשת לקישמיש. כל 4 ימים דרושים 2-3 דליים מים לשיח מגוון. עדיף ליישם השקיה בטפטוף. השקה באביב לפני ואחרי יורה פורח, במהלך צמיחה פעילה. אין להשקות שבועיים לפני הקטיף.

לפני עונת הגידול מוחלים דשנים עם חנקן מתחת לשיח הענבים, ואז דשנים זרחן-אשלגן. בסתיו, אין צורך בהפריית חנקן של הענבים, החדרת אורגני ואז תערובות מינרליות מורכבות.

מתכוננים לתקופת החורף

בסתיו גזם גזם. היווצרות זן בוש מניחה 8-10 יורה למטר ליניארי. השאירו לפחות מטר בין השרוולים.

לאחר הסרת הגרגרים וגיזום לפני תחילת מזג האוויר הקר, מטפלים בשיחים בתמיסות ברזל ונחושת. העלים הנופלים מוסרים.

כדי להגן מפני מזג אוויר קר, הגפן קשורה ומונחת בתעלות חפורות לעומק של 20 ס"מ.

מפזרים אדמה, יוצרים תלולית של 30 ס"מ, או השתמש באגרופיב וצור חופה של ענפים. בנוסף, תוכלו להשתמש בגבעולי קש, תירס.

תיאור מחלות ומזיקים

ענבים נגועים לרוב במחלות. למניעה, עליך לרסס את השיחים בנוזל בורדו או לקחת "רידומיל זהב". ריבוי - שלוש פעמים בעונה. זה נעשה בסתיו, לאחר שנפלו העלים, בתחילת האביב לפני שבירת הניצנים, בעונת הגידול כאשר הקלעים מגיעים ל-12-15 ס"מ.

תסתכל גַם

תיאור ומאפיינים, יתרונות וחסרונות של זן הענבים בוגטיאנובסקי, כללי גידול

אודיום

טחב אבקתי מופיע בהתחלה ככתמים לבנים קטנים על הניצנים. ואז נוצרת פריחה לבנה והופכת לכתמים חומים עם פריחה אפורה לא סדירה וריח עובש. התפרחות מפסיקות לצמוח, להתייבש, ליפול. אם פירות יער מושפעים הם פורצים, מתקשים ונרקבים. היין מעובד לפני הפריחה ואחריה. יש לחזור אחרי 20 יום ובתחילת אוגוסט. תכשירים לאודיום - גופרית קולואידלית, "סטרובי", "וקטרה", "הטיה".

טַחַב

נבגים פטרייתיים נובטים במזג אוויר רטוב. לעלים ולורידים יש כתמים שמנים צהובים. בצד התחתון יש מטרפה אפורה, ואז זה הולך לניצנים, פרחים. הגרגרים משחימים, מתפרצים ומתנקזים ממיץ. יש לאוורר את השיחים, לשרוף את החלקים הנגועים, לטפל בהם בקוטלי פטריות - נחושת אוקסכלוריד, "פולירם", "תאנוס", כאשר מופיעה פטריה ולמניעה.

מזיקים

הענב אוהב ענבים. היא ניזונה משחלות, גרגרים.כאשר הוא מופיע, יש צורך בטיפול בקוטלי חרקים.

כדי להגן על פירות יער עסיסיים מפני פלישת צרעות הם מונעים עם עשן או שמים על כל חבורה שקיות מיוחדות. הניחו כוסות מלכודת עם פיתיון רעיל. במקרים מסוימים משתמשים בטיפול כימי.

קציר ואחסון

את הבציר המינימלי של גרגרי קישמיש ניתן להשיג בשנה. אסוף מברשות במזג אוויר יבש, בסוף אוגוסט, תחילת ספטמבר. פירות יער מאוחסנים בטמפרטורה של + 1 ... + 3 C במקום חשוך ויבש עם אוורור טוב. הם שומרים את הקבוצות על מדפי קש או בתיבות.

זנים של קישמיש שחור

לקישמיש יש כמה סוגים עם טעם מעולה של פירות יער וחסינות.

אצבע שחורה

השם השני הוא אצבע שחורה, שגדלה בישראל. הזן נבדל על ידי פירות יער גדולים מאורכים שאורכם עד 3 ס"מ, שוקלים עד 14 גרם. אשכולותיו 1-1.5 ק"ג. העור יציב. סובל מחסינות למחלות, עמיד בכפור עד ל -20 ג. טעים, תכולת סוכר 20%. לאחר תחילת עונת הגידול, הוא מבשיל בעוד 150 יום.

אמרלד שחור

זה נקרא אמרלד שחור. מגוון מוקדם, אמריקאי. מתחילת עונת הגידול, פירות יער מבשילים לאחר 105 יום, בסוף יולי. חבורות במשקל 400-600 גרם, גרגרי יער 3-6 גר 'עם עיסת צפופה. מברשות שוקלות 500 גרם. התשואה שלה גבוהה מאוד, אך היא אינה עמידה בפני מחלות. טמפרטורת העברה -23 מ.

סולטאן שחור

נגזר מהכלאיים גלנורו וטליסמן. זן מוקדם, מבשיל 120 יום לאחר שבירת הניצן. השיח נמרץ, אין צורך בהאבקה, אשכולות במשקל של עד 700 גר '. פירות יער עם ארומה פירותית של 2-5 גר'. תכולת הסוכר של הזן היא עד 24%. עמיד בכפור עד ל- 25 C. יש חסינות לטחב, ריקבון אפור, טחב אבקתי.