תיאור ומאפייני זני הענבים בקטלוניה, כללי הפרי והגידול

אבות הענבים של קטלוניה היו זני הטאליסמן והבורגונדי מגנוליה (מנטלה). הפנייה האסתטית של הצמח, חבורותיו, הגיעה מגנוליה בורגונדי, והמעדן לטעמו של הגרגש קיבל מהטליסמן. המגדל אלכסנדר וסילייביץ 'בורדק הציג לגננים זן ענבים שולחני פוריה עצמית זו עם פרחים דו מיני.

תיאור ענבי קטלוניה

פרי הזן בקטלוניה מתחיל מהעונה הראשונה לאחר השתילה. הענבים הגדלים באוקראינה, בלארוס, מולדובה אינם דורשים טיפול מיוחד. זן זה אינו המתאים ביותר לאזורים הקרים של צפון-מערב, אזור מוסקבה, המדינות הבלטיות, הוא יצטרך להיות מכוסה בזהירות ערב החורף.

השיח של זן זה הוא בעל מבנה חזק, אשכולות מסיביים במשקל של 600 גרם עד 1 ק"ג מוחזקים בקלות על הגפן. השיחים מכוסים בנדיבות באשכולות חרוטי מאסיביים.

בהתאם לאזור הגידול ניתן לייחס את הזן הן לעונה המוקדמת והן לאמצע העונה. באזורים חמים, התותים מתחילים להבשיל בסוף יולי: באמצע קווי הרוחב תוכלו ליהנות מטעמם לא מוקדם יותר מהעשור האחרון של אוגוסט.

מקור הזן

הזן מגודל על ידי חצייתם של שני זני ענבים עם פירות אדומים וכחולים גדולים. מה שיפר את טעמו של האחד והמראה, הניתוח של האחר.

תיאור השיח

שיחים נמרצים, מתפשטים, קשוחים ללחץ. יורה הגדלים יחד מחזקים זה את זה. עלים ירוקים כהים בגודל בינוני. הוורידים אינם שונים בצבעם, אך בולטים בבירור על צלחת העלים.

השתיל משתרש במהירות בקרקעות פוריות. הצמח מותאם מאוד לתנאי אקלים. מיד לאחר השתילה, הצמח מתחיל להשתרש באינטנסיביות, במקביל לשלב זה, נוצר הגפן.

הקציר הראשון מורכב בעיקר מקבוצות שלא יעלו על 500-600 גר '. טיפול נכון בצמח יגדיל את התשואה על ידי הגדלת משקלו של כל ברי (מ 12 ל 18 גר').

מאפיינים עיקריים

קטלוניה אינה עמידה מאוד בפני כפור. הצמד המקסימלי הקורז שיכול לעמוד בו במהלך החורף ללא השלכות הוא -23 מעלות צלזיוס. עמיד למחלות פטרייתיות ומזיקי חרקים. פירות בשפע, שנתיים.

ברי מתוק ועסיסי

הענבים הזנים בקטלוניה מושכים אליהם את הארומה והעסיסיות של הצרעות והציפורים. קשה מאוד לפגוע בעור העבה של הצרעות, אך היבול יכול להיפגע קשה ממקורם של ציפורים. פירות יער גדולים הגדלים בצרורות כבדות משמשים לעתים קרובות יותר לייצור יין מאשר לאכילת גלם. הערכת טעימות לטעם קטלוניה - 8.9 נקודות מתוך 10 אפשריות.

הניחוח הטארט של העור מעורבב עם הטעם המתוק של העיסה, המעניק טעם לוואי מפחיד. שילוב זה של טעמי עיסת וגרידה אופייני לזני הענבים הגדלים לייצור יין.

חסינות מפני מחלות ומזיקים

שיחי ענבים מקטלוניה עמידים בפני פתוגנים פטרייתיים - טחב, אודיום, ריקבון אפור. מרבית מזיקי החרקים אינם אוהבים את זן הגפן הזה. הארומה הטארטית של קליפת הגרגרים מפחידה את גלילי העלים, הפילוקסרה.

תסתכל גַם

תיאור זני הענבים של פרי Codrianka ומאפייניו, תקופת ההבשלה, השתילה והטיפול

מה מיוחד ואיך המגוון שונה מאחרים

המוזרות של הזן טמונה בנטייתו לקסם - השבתת הגבעולים. זה לא יכול להיחשב כחיסרון, מכיוון שקלעי הכרם צריכים לעמוד בעומס יציב.

חבורות ענבים מבשילות במקביל ובאופן שווה, עומדות בחיי מדף ארוכים מבלי לאבד את הצגתן וטעמן. כשנותרים חבורות בשלות על הגפן, הגרגרים גם אינם מתקמטים ואינם מאבדים את טעמם. גרגירי יער הענבים בקטלוניה אינם מועדים לאפונה.

הצמח מתפתח בצורה גרועה על אדמה עם חומציות גבוהה, אינו סובל ספיגת מים, מועדים לכלורוזיס, עובש. השורשים קופאים תחת כפור קשה, המשפיע על בריאות השיח ואיכות היבול.

נחיתה באדמה

לפני שתילת שתילי ענבים באדמה, יש להשרות את שורשיהם במים למשך יום. אם האדמה אינה פורייה, אז ניתן להוסיף רגולטור צמיחה למים. זה מקדם טוב יותר השתרשות ויצירת יריות.

הכנת אתר הנחיתה

יש ליישר את אתר השתילה, להסיר ממנו שורשי עשב ואבנים. כאשר בוחרים מיקום, יש לקחת בחשבון את העובדה כי השתילים חייבים להיחשף לקרני השמש ומוגנים מפני הרוחות. האדמה הרזה חייבת להיות רוויה בדשנים מינרליים, את האדמה החומצית יש לנרמל עם סיד מוך, ועדיף אפר.

בחירת שתילים

לשתיל צעיר יש יורה חומה עם גוון ירקרק. הצבע האפור, חום כהה של הקליפה מעיד על כך שהשתיל ישן. הוא אינו מתאים לשתילה, הסתגלותו למקום חדש תהיה ארוכה וכואבת.

פילינג, חרקשות על הקליפה הם סימנים למחלות. נזק לנביחה, שבירת ענפים הם המקומות שבהם הסיכון הגדול ביותר לזיהום על ידי פטריות וחיידקים. שתילים כאלה גם אינם מתאימים. לא צריך להיות נזק לקנה השורש של הצמח.

לוח נחיתה

מאמצע עד סוף אוקטובר יש צורך לשתול שתיל בבור שהוכן מראש. הימים החיוביים לשתילה משתנים מדי שנה. מה שנותר ללא שינוי הוא שמומלץ להשתיל צמחים על ירח צומח ולא על גידול הולך וגדל. אם אנו מייחסים ענבים לשיחי פירות יער, אז ימים מתאימים הם 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21, אם קטלוניה, בשל גידולם הגבוה ובמוזרות שביתורם של יורה, מיוחסת לעצי פרי, אז יש לשתול אותה 11, 12, 15 , 16, 20, 21, 25, 26 מספרים. אינך יכול לתכנן שתילה בשמונה, 9, 10, 24, קשה יותר לצמח להסתגל ולהיכנס לשלב של השתרשות ללא כאבים.

רצף השלבים בעת היציאה מהדרך

חור הנחיתה מוכן מראש, בערך 10-14 יום לפני הנחיתה. הרוחב והעומק המומלצים הם 1 מ '. הוא מלא בחלקו:

• 15-20 ס"מ - שכבת ניקוז.
• קרקע מעורבת בחומוס ודשנים מינרליים הנחוצים להאכלת סתיו (הרשימה המדויקת של תוספי מינרלים מוגדרת בהתאם למאפייני אדמת המחוז).
• האדמה המועשרת מכוסה באדמה שנבחרה מהחור.
• ההשפלה מתבצעת - 10 ליטר מים.

יום לפני השתילה, מערכת השורשים של השתיל ספוגה במים. מיד לפני השתילה מטפלים בשורשים בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן. זה יגן על השורשים מפני מזיקים חרקים, תולעים:

1. השתיל המעובד מוגדר באמצע החור בגובה אדמה.
2. שורשיו מיושרים בעדינות.
3. החור מלא 2/3 באדמה (באזורי צ'רנוזם עם אדמה פשוטה, באזורים שאינם צ'רנוזם עם קומפוסט מועשר, חומוס, זבל).
4. השקיה מתבצעת, מה שיאפשר לדחוס מעט את האדמה.
5. החור מלא באדמה לראש.
6. לאחר דחיסת האדמה, החלקה משובצת.

תסתכל גַם

עיתוי הבשלת גפן הענבים וכיצד לעבד אותו כדי להאיץ את התהליך

בירית לשיח מהיר של ענבי קטלוניה היא חובה.

גידול וטיפול

טיפול נאות מבטיח את בריאות השיח ובציר טוב למגדל.

גיזום שיח

במהלך גיזום הסתיו והאביב מוסרים יורה ישנים, הם נבדלים מהיתר על ידי קליפת עץ אפורה ופתית. גיזום גפנים, עלים, יורה המושפעים ממחלה או חרקים מתבצע מייד לאחר גילוי המחלה. יורה חלש ודק נחתכים גם הם, הם מושכים רק מיץ מקלעים חזקים, אשר ישפיעו על גודל החבורות.

רִוּוּי

השקיה שיטתית של ענבי קטלוניה במהלך הצמחייה הצמחית מומלצת באזורים עם אקלים צחיח חם. קטלוניה לא תעמוד בפני לחות חזקה, היא יכולה להיות מושפעת על ידי פטריה נטולת-עוצמה. באזורים קרים מומלץ להשקות בשפע לצמח בשלבים:

• ניצנים פורחים;
• פְּרִיחָה;
• היווצרות חבורות - עליית המשקל שלהם;
• לפני תחילת הכפור בחורף.

תשומת הלב! השקיה אינה נעשית 4 שבועות לפני הבציר המתוכנן. ככל שענבים מקבלים יותר לחות בתקופה זו, כך יהיו יותר חומצות ופחות סוכרים במיץ שלה.

דשן

לפני תקופת הפריחה ובמהלך היווצרות השחלות, האדמה בשורשים מועשרת בדשנים המכילים חנקן. תחבושות מינרליות מוחלות לפי הצורך, שתלויות באדמה בה נטוע הכרם.

כיצד להגן מפני מחלות ומזיקים

צעדי מנע:

• הגנה בזמן מפני כפור;
• האכלה באיכות גבוהה;
• ריסוס עם קוטלי חרקים לפני השלב הווגטטיבי;
• ניקוי עלים ופירות שנפלו מתחת לשיח;
• החלפה קבועה של מאלץ לאחר החורף והיבול;
• גיזום של יורה מושפע ופגום כפי שהם נמצאים.

קל יותר למנוע את המחלה מאשר לרפא אותה על ידי סיכון היבול.

הבשלת פירות יער

הבשלת זני הענבים בקטלוניה מתרחשת במקביל. באוקראינה, בלארוס, מולדובה, שטחי קרסנודר, היא נופלת על סוסים ביולי, במרכז רוסיה, על סוסים באוגוסט - תחילת ספטמבר.

תנאי פרי

לאחר השתילה, כבר לעונה הראשונה, שיחי קטלוניה משמחים יבול הגון. מתחילת עונת הגידול ועד הקטיף באזורי אקלים שונים זה לוקח 90 עד 110 יום.

עבודות הכנה לפני החורף

באקלים שבהם החורפים אינם קשים במיוחד, המדחום אינו נופל מתחת ל- 23 מעלות צלזיוס, ענבים מהזן הקטלוניה אינם מאוימים על ידי הקפאת השורשים והקלעים. מספיק לבצע כאן חיפוי אדמה איכותי. במקום שיש איום של הפשרות תכופות, יש צורך לנקז ולנקז מים מומסים מהצמחים.

באזורים קרים, יש צורך לכסות את הכרם בסרט, ויוצר עבורו תנאי חורף של חממה, ועם כל נפילת שלג, יש להגדיל את נסחף השלג שלידו. ככל ששכבת השלג תהיה עבה יותר, הקרקע תקפיא פחות.

קציר ושימוש ביבול

קציר ענבי קטלוניה מתבצע בשלב ההבשלה המלא. במשך זמן מה, חבורות בשלות יכולות להיתלות על השיחים מבלי לפגוע במגדל. לאחר הקטיף ניתן לשלוח את הענבים לאחסון, מכירה, עיבוד ליין חובה.