כיצד ניתן לזהות זן ענבים לפי מראה העלים וטעם הפרי?

לפעמים אתה נתקל בענבים כשאתה מסתובב בפאתי הדאצ'ה, ואתה מנסה להבין איזה סוג היה זה. בעקבות זאת נשאלת השאלה כיצד ניתן לקבוע את זן הענבים רק על ידי מראה הצמח. ישנן מספר דרכים לקבוע את השיוך הזני של הגפן.

כיצד לזהות את זן הענבים

כאשר אי אפשר לזהות את מגוון הענבים, אך הכרחי מאד לעשות זאת, תושבי הקיץ מנסים לברר את השיוך הזני בעקבות הופעתו של השיח. כל הצמחים מחולקים לשתי קטגוריות - טבלה וטכנית.

כדי לקבוע את מגוון הצמח, יש לשים לב להיבטים הבאים:

• עמידות בפני כפור;
• צל של חבורות ענבים;
• מטרת הענבים;
• תקופת ההבשלה של היבול;
• חסינות למחלות ומזיקים.

שיטות לקביעת מגוון שיחי הענבים:

• על צלחת גיליון;
• מראה החבורה;
• עיסת ענבים.

השילוב של מאפיינים אלה נותן מושג לגבי המגוון ועוזר בהגדרתו.

שיטת קביעה לפי גיליון

הדרך הנפוצה ביותר לקבוע את השיוך הזני של שיחי ענבים היא על ידי הופעת העלה. זה יכול להיות קשה לתושב קיץ חסר ניסיון להבין כיצד העלים של זנים שונים נבדלים זה מזה. אבל מגדל מנוסה מבחין מייד בין השיחים בצלחת העלים.

מאפייני מבנה עלה הענבים

עלה הענבים לרוב בעל חמש אונות או ארבע אונות. בחלק מההיברידי עלים שלמים. קצוות משוננים קלים. העלה עגול בצורתו, עם ורידים בולטים. עלים צעירים קטנים יותר מזקנים.

לכלאיים גווני עלים שונים. זה נע בין ירוק בהיר לירוק עשיר. עלי הענבים דקים ולא עסיסיים. בשל מאפיין זה העלים אינם זקוקים להרבה מים. עלים צעירים עסיסיים יותר מאשר ישנים. בחלק מההיברידיות יש צלחות עלה עסיסיות יותר: זנים כאלה משמשים גם לייצור דולמה.

סוגים עיקריים

ישנם מספר סוגים של עלי ענבים - ארבע אונות, חמש אונות ושלמות. מראה העלה תלוי במגוון הצמח. לפני שתמשיך בהגדרה שעל הגיליון, גלה לאיזה משלושת הסוגים הוא שייך.

בצלחת

מגדלים ומגדלים רבים שוקלים ליצור בסיס נתונים יחיד עם צילומי עלים של כלאיים שונים של היברי ענבים, כך שכל תושב קיץ יכול לקבוע במהירות לאיזה מגוון משתייך הצמח.

הדרך הקלה ביותר לקבוע את הגיוון בצלחת הגיליון. לדוגמא, בהיברידית אגאדאי העלה גדול, מעוגל, עם ורידים בולטים, שייך לסוג חמש האונות.

בהיברידית Aligote יש גם חמישה להבים לעלה. אבל העלה נראה כמו מוצק בגלל המרחק הקטן בין הקטעים. בגודל, צלחת העלים גדולה או בינונית.

תסתכל גַם

תיאור זני הענבים Bazhena, מאפייניו והיסטוריית הבחירה, הטיפוח

זן אסמה נבדל על ידי עלה עם שלוש אונות, צורת הצלחת עגולה. תענוג ענבים מאופיין בצלחת בינונית, עם חמש אונות בינוניות.

לפי צורה

המאפיין השני שמתייחס אליו בקביעת הגיוון הוא הצורה. לוח העלים קטן עד גדול.

עלי הענבים הם סגלגלים, בצורת טריז וביוביים. כדי לקבוע את ההכלאה, בחר עלה בריא גדול וקפל אותו. יש זנים בעלי חתכים צדדיים עמוקים, וחלקם לא. שימו לב גם לשיניים בקצוות לוחית הגיליון. הם גדולים, קטנים, חדים ומשעממים. מאפיין זה חשוב גם מאוד.

לפי להבים

חלק אופייני נוסף של הצמח, שעל פיו נקבע הזן, הוא מספר הלהבים. הלהבים יכולים להיות שבע, חמש, שלושה, הם יכולים להיות גם יציבים או עם ניתוב בולט של הלהבים.

העובר בכמה צמחים הוא כה חזק, במיוחד בגידולים צעירים, עד כי אי אפשר לבלבל את הזן. לדוגמה, בהיברידית פינו, הערווה צפופה, שמשנה את גוון העלה. ההתבגרות של מדלן אנז'ווינה נראית כמו רשת עכביש. הוא נעדר לחלוטין מקארבורנו.

לפי צבע

בהיברידיות שונות גוון העלווה משתנה מירוק בהיר לירוק עשיר. לדוגמא, בענבי קלרטה עלים כהים. בקיץ מוסקט, החלק העליון של העלה זהה לזה של החלק העליון. פינו נואר מקבל צבע בורדו עד הסתיו.

כיצד לזהות את ברי

בנוסף למראה לוחית העלים, הדבר השני שאתה צריך לשים לב אליו בעת קביעת המגוון הוא מאפייני הגרגרים. קל יותר לקבוע את הגיוון לפי פירות יער מאשר עלים.

מה שמייחד את הפירות

חבורות ענבים שונות בכמה דרכים:

• גוון עור;
• גודל הענב;
• צורת חבורה;
• הבשלת פירות.

כל זני הענבים מחולקים לרוב לרזים, בעלי ניבוי גבוה וניבים. הופעת חבורה ותשואה תלויה בתנאי מזג האוויר, חומרים מזינים באדמה ובאזור הצומח. החבורות קטנות, בינוניות וגדולות. מאפיין זה תלוי הן במגוון והן בגורמים חיצוניים (טיפול בשיחים). אשכולות גדולים גדלים עד 26 ס"מ, בינוני - עד 18 ס"מ וקטנים - עד 10 ס"מ.

Karaburnu, Preobrazhensky, Viking מצטיינים באשכולות גדולים. פשטות, אלגנטיות בעלות גודל חבורה בינונית. מוסקט אוטונל, ביאנקה שייכים לזנים עם אשכולות קטנים.

מפרטים

ישנם סוגים שונים של ענבים השונים בצבע העור:

• וָרוֹד;
• לבן;
• השחור;
• אָדוֹם.

תסתכל גַם

תיאור ענבי דיקסון, כללי נטיעה וטיפול

הגרגרים סגלגלים, מוארכים, מחודדים ועגולים בצורתם.

הדרך הקלה ביותר היא לגלות לאיזה סוג ענבים שייכים, לפי טעם הפירות הבשלים. אבל שיטה זו מתאימה רק לבעלי יינות מנוסים. עובי העור, עסיסיות העיסה ומספר הזרעים יכולים גם הם לעזור בקביעת המגוון.

למרות העובדה שלכל זן ענבים מאפיינים רבים ומובחנים, רק גפן יינן מקצועי יכול לקבוע במדויק את הזן. על פי מאפיינים כמו עפיצות גרגרים, טעם לוואי, עסיסיות, חמיצות, רק אדם שמגדל ענבים כבר יותר משנה יכול לומר בוודאות.

בעזרת חבורות

המראה של חבורה הוא מכמה סוגים:

• מְסוּעָף;
• גְלִילִי;
• שלפוחית;
• חֲרוּטִי.

בעת קביעת הזן יש לשים לב לצפיפות הענבים. החבורה רופפת, צפופה, רופפת מאוד ובעלת צפיפות בינונית. יש לציין כי גודל החבורה תלוי גם בגורמים חיצוניים, למשל, אקלים והפריה. אבל גודל הפרי בכל מקרה לא צריך להיות שונה באופן קיצוני בגודלו.

באביב, פירוק השיח לפי סוג הפרח

לפי סוג הפרח, אי אפשר לקבוע לאיזה מין שיח הענבים שייך. הדרך היחידה לדעת על ידי פירוק התפרחת היא כאשר החלה תקופת הפריחה של השיח. כלאיים שונים פורחים בזמנים שונים. הצמח יכול להתבגר מוקדם, עם תקופת הבשלה בינונית ומאוחר. אבל מאפיין זה הוא רק תוספת לחקר המראה של צלחת העלים והגרגרים.

שיטות אחרות

אפשר לקבוע את השתייכותם הזוויתית של שיחי ענבים רק על ידי מראה לוח העלים, צורת וגודל החבורה, פירות יער ותקופת הפריחה של הצמח. אין דרכים מדויקות אחרות לקבוע. במיוחד לגננים מתחילים המגדלים ענבים זו השנה הראשונה.

ניתן לקבוע את הזן על ידי עמידות בפני כפור, עמידות למחלות וגודל שיח רק אם יש כבר כמה הנחות לגבי הזן. והסימנים הללו יכולים רק לכוון את הבחירה הנכונה.

מי מהסימנים הוא המדויק ביותר?

אי אפשר לומר באופן חד משמעי איזה מסימני ההגדרה של הכלאה נכונה. עבור חלקם קל יותר לקבוע לפי מראה העלה, בעוד שאחרים יכולים לזהות את המגוון בקלות על ידי מאפייני הגרגרים.

ראוי לציין כי הדרך הטובה ביותר לגלות לאיזה מין שייך ענבים שייכת היא ללמוד את כל חלקי הצמח ואת מאפייני הגידול שלו. אכן, זנים רבים הם בעלי מבנה עלה זהה, אך צבע שונה של פירות יער או צפיפות של חבורה. ולהיפך.

אחרון חביב, תשומת לב מוקדשת לתקופת ההבשלה, תקופת הפריחה ועמידות בפני הכפור. לפעמים אתה יכול לקבוע את המגוון לפי אזור הגידול. ישנם צמחים שגדלים רק בתנאי אקלים ספציפיים ואינם משתרשים באזורים אחרים.