תיאור ומאפייני זני הענבים אוגוסטין, שתילה וטיפול, אזורי גידול
לזן הענבים האוגוסטיני יכולת טובה לעמוד בטמפרטורות נמוכות, ולכן הוא גדל לא רק באזורים הדרומיים. חבורות עם פירות יער מתחילים להבשיל מוקדם, והשימוש בהם אפשרי ללא עיבוד. העזיבה אינה דורשת הרבה זמן ומאמץ. בכפוף לתנאים מסוימים ניתן יהיה לשמור יבול גדול ומתוק למשך שנים רבות.
היסטוריה רבייה
ענבי אוגוסטין שגדלו על ידי מגדלים בבולגריה, בעיר פלבנה, כתוצאה מחציית זני פלבן ווילאר בלאן. לענבי השולחן יש גם שמות אחרים: פלבן אורווה, תופעה. ההיברידית המתקבלת נבדלת על ידי המאפיינים הטובים ביותר, אשר נקבעים על ידי עלייה במספר הגידולים, יכולת העמידות של הגרגרים והיכולת לעמוד בגורמים שליליים.
תיאור הזן
תיאור זני הענבים בר קיימא של פלבן אינו שלם מבלי להזכיר את המאפיינים הבאים:
- מתייחס לקבוצות צמחים של התבגרות מוקדמת, מרגע היווצרות השחלות ועד הבשלת גרגרי יער, עוברים בממוצע 118 יום;
- הקטיף מתחיל באמצע אוגוסט.
- שיחי זן התופעה נמרצים;
- פרחים דו-מינית נוצרים על הענפים;
- חבורות חרוטיות, משקלן מגיע ל 700 גרם;
- פירות יער באשכולות נוצרים גדולים, באותו גודל, המשקל של כל אחד מהם הוא 6-7 גרם;
- צבע עור דק אך צפוף, ירקרק-צהוב;
- העיסה צפופה, מתוקה ועסיסית, יש מעט זרעים בפנים, אך הם גדולים למדי.
זן המוסקט של אוגוסטין מכיל תכולת סוכר גבוהה, עד 20%. רמת תכולת הסוכר לא יורדת גם אם נחשפת לגורמים לא טובים (קור, גשמים).
יתרונות וחסרונות
היתרונות של זן אוגוסטין כוללים את המאפיינים הבאים:
- היכולת לקצור מוקדם;
- פרי בשפע (עד 60 ק"ג לכל שיח);
- היבול הבשל תלוי על הענפים עד שבועיים, מבלי להיסדק או להתפורר;
- היכולת לעמוד בכפור עד -25 מעלות;
- פירות מועברים היטב למרחקים ארוכים;
- פירות יער כמעט ולא נפגעים מצרעות;
- עמידות גבוהה מספיק לזיהומים פטרייתיים;
- שתילים לאחר השתילה מסתגלים במהירות למקום חדש.
החסרונות של הזן האוגוסטיני הם:
- נוכחות של זרעים גדולים בתוך הגרגרים עד 6 חלקים;
- גשמים ממושכים גורמים לפיצוח ונרקב של הפרי;
- לא מתאים להכנת יינות פרי ופירות יער;
- אל תשמור גרגרים בשלים על הענפים במשך יותר מ- 14 יום, אחרת הם יתחילו להתפורר;
- במקרה של טיפול לא תקין, הגרגרים הופכים קטנים ומתחילים להתפורר.
לפני שתילת צמח אתה צריך לבחור את המקום הנכון ולהכין את האדמה. כדי לשמור על התשואות, עליך לגזום את הגפנים באופן קבוע.
מאפיינים מובחנים
ניתן להבחין בין ענבי אוגוסטין מזנים אחרים על פי המאפיינים הבאים:
- פירות יער, צהובים-ירוקים עם גוון לבנבן, כמעט שקופים;
- הגרגרים גדולים, בעלי צורה אליפסה-מלבנית, יש בפנים עצמות גדולות;
- פירות יער יוצרים חבורה של צורה חרוטית, אינם מתאימים זה לזה;
- העלים גדולים בצבע ירוק כהה, כמעט ללא חתכים, כך שהקצוות עגולים יותר;
- במהלך ההבשלה, הגפן מקבלת צבע מנומר אדום-חום.
הפירות מיועדים לצריכה טרייה ואינם מצריכים עיבוד נוסף.
כמה מתבגר?
גרגרי ענבים מהזן האוגוסטיני מתחילים להבשיל מוקדם. מרגע הפריחה עוברים 117-121 יום. אם האביב הגיע מוקדם והיה חם, אז הקציר מתחיל באוגוסט.
טיפים לשתילה
הם מתחילים לשתול שתילים באביב או בסתיו. לעבודה בקיץ או בסתיו יש יתרונות וחסרונות:
- שתילים נטועים באביב שורשים טוב יותר ולהסתגל מהר יותר למקום חדש, מכיוון שיש הרבה אור וחום. במהלך תקופה זו, חשוב לספק לשתילים השקיה מספקת וסדירה.
- בסתיו נטועים שתילים הרבה לפני תחילת הכפור הצפוי. יש לספק לצמח חומר כיסוי השומר על הענפים והשורשים מפני קור החורף. באביב שתילים אלה נכנסים במהירות לשלב הגידול.
לנטיעה בחרו באזור המחומם ביותר על ידי השמש. עדיף לשתול בצד הדרומי של הבניינים כך שהצמח מוגן מפני רוחות צפוניות. הענב האוגוסטיני מעדיף לגדול באדמה לחה, פוריה ומשוחררת.
הכללים שיש לנקוט בעת נטיעת ענבים:
- חפור חורים בעומק 70 ס"מ במרחק של 3 מטר.
- ניקוז מחצץ או מחימר מורחב מונח על הקרקעית. השכבה צריכה להיות 10 ס"מ.
- ואז מוזגים תערובת אדמה עם דשנים, שלאחריה יש שכבה אדירה של אדמה.
- הבורות מושקים היטב במים חמים.
- השתילים מכוסים אדמה עד צווארון השורש, דחוסים מעט ומושקים שוב.
סביב כל שיח נטוע נחפר חריץ עגול. זה הכרחי להפריה והשקיה.
טיפוח ענבים אוגוסטין
הטיפול בענבי אוגוסטין הוא פשוט ואינו דורש הרבה זמן ומאמץ.
רִוּוּי
זן הענבים האוגוסטיני זקוק להשקה קבועה, אך אסור לאפשר ספיגת יתר של אדמה. יותר מכל, הצמח זקוק להשקות בתחילת האביב ובתקופת הפריחה. מים המיועדים להשקיה חייבים להיות חמים. אל תשפוך אותו בשורש. גננים מנוסים חופרים תעלה מעגלית לתוכה הם שופכים מים.
הַפרָיָה
אם הנטיעה בוצעה על פי כל הכללים, דשנים שהונחו בבור יספיקו לשלוש השנים הבאות. בסתיו הראשון מונחת בנוסף שכבה של חומוס בבסיס תא המטען. חומוס ישמור אותך חם ומוזן באביב.
ככל שהענבים גדלים, ההלבשה העליונה מתבצעת שלוש פעמים בעונה. בתחילת האביב מוחלים דשנים המכילים חנקן. רכיבים המכילים סופר-פוספט נדרשים לפני הפריחה. ברגע שהגרגרים מתחילים להבשיל, יש צורך להאכיל את הצמח ברכיבי אשלגן-זרחן.
קִצוּץ
יורה לרוחב צומחים במהירות גבוהה, ולכן יש צורך לשלוט על צמיחת השיח.אם לא תבצע גיזום בזמן, התשואה תפחת, והגרגרים יהפכו קטנים ויאבדו את טעמם. עדיף לחתוך את השיח בסתיו, כאשר זרימת המיץ נעצרת. נותרו עד 10-12 עיניים בכל ענף.
באביב הם מתחילים להסיר ענפים פגומים ויבשים, מה שיאט עוד יותר את התפתחות הגפנים.
מומלץ להסיר עודפי ירקות. מספיק להשאיר 5-6 עלים מעל כל חבורה. דילול המסה הירוקה מקדם חדירה טובה יותר של אור ואוויר לכל חלקי הצמח.
מקלט לחורף
הצמח יכול לעמוד בכפור עד -24 מעלות, אך עדיף לטפל במקלט לחורף. לשם כך, שוטי הענבים משוחררים מהתמיכה, קשורים ומונחים על האדמה. ואז הם מכסים אותו בסרט, מכסים אותו בשכבה קטנה של אדמה ומסתובבים בענפי קש או אשוחית. מומלץ להתחיל לארגן את המקלט במזג אוויר יבש וצלול.
במקרה זה, טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות מעל 0 מעלות. אחרת, נוצר אפקט חממה בתוך הסרט, הפוגע בענפי הענבים. המקלט מוסר באביב, כאשר איום הכפור נגמר, השלג נמס ומזג האוויר החם נכנס פנימה.
זנים מגדלים
ניתן לשחזר את הזן האוגוסטיני בשלושה אופנים:
- לא מומלץ לגדל ענבים עם זרעים, מכיוון שהמאפיינים המקוריים הולכים לאיבוד. אם בכל זאת הוחלט לשתול ענבים עם זרעים, אז הימים הראשונים של יוני נחשבים לתמרים הטובים ביותר. חיסון הוא הכרחי. פרי מתחיל לא מוקדם יותר מחמש שנים לאחר מכן.
- הצמח מתפשט קל ומהיר יותר על ידי ייחורים. לכל ייחורים המיועדים לשתילה חייבים לפחות ארבע עיניים.
- מופץ על ידי תרבות ושכבות. השיטה מתאימה למי שכבר יש את זן הפנומן שצומח באתר. באביב, השוט הגדול קבור באדמה.
בעת יצירת תנאים אופטימליים להתפתחות ייחורים ושכבות של פרי, ניתן יהיה להמתין שנתיים לאחר מכן.
באילו אזורים עדיף לגדול?
הענב האוגוסטיני הוא ממוצא דרומי, אך עם הזמן הוא התפשט לאזורי החגורה האמצעית. בשל המאפיינים, טיפוח אפשרי בסיביר.
מחלות ומזיקים
הזן האוגוסטיני עמיד בפני זיהומים פטרייתיים רבים ומתנגד בתוקף להתקף מזיקים של חרקים. אך לגננים מנוסים מומלץ לבצע טיפול מונע בשיחים. מספיק לרסס את הצמח בתמיסה של סודה או אשלגן פרמנגנט.
המזיק השכיח ביותר שפוגע לפעמים בצמח הוא תולעת הציפורניים. אם לא ננקטים אמצעי פיקוח בזמן, המזיק מוביל לירידה בתפוקה. תמיסת גופרית מתאימה כאמצעי מניעה. הרכיב מדולל בדלי מים, והצמח מרוסס בתמיסה המוגמרת בתחילת האביב.
