תיאור ומאפייני זני הענבים Ayren, שתילה וטיפול
לאחרונה גידלו ענבים רק באזורים הדרומיים. כיום הוא מעובד בכל מקום. בין הסוגים הנפוצים ביותר הם זנים טכניים המשמשים להכנת מיצים, יין ומוצרים אחרים. ענבי איירן אינם פופולריים בקרב גננים חובבים. יחד עם זאת, הוא המוביל בעולם מבחינת השטח הכבוש, הוא הבסיס ליצירת יינות שולחן.
הִיסטוֹרִיָה
ענבי איירן ידועים מאז המאה ה -17, באותה עת נקראה Layren. כבר אז הוכן ממנו יין, אך לפי ביקורות הוא לא נחשב לטעים. בשנת 1807 תוארו שני סוגים של לירן - הידועים כיום בשם איירן ומגוון טבלאות. בעתיד, הזן הטכני מתפשט בהדרגה על שטח ספרד וכיום תופס כ -30% מכלל השטח המוקצה לגפן.
תיאור ומאפייני ענבי איירן
הזן שייך לסוגים טכניים לבנים. הצמח נמרץ, עם גפנים מבשילים היטב. העלים בעלי שלוש אונות, הניתוח ממוצע. יש שקע בצורת קמרון ליד העץ. החלק האחורי של העלה מעט מתבקע. פרחי ענבים הם דו מיני. החבורה גדולה, מסועפת מאוד, יש צורה של גליל או חרוט, צפיפותה ממוצעת. הגרגרים קטנים, עגולים, בהירים (לבנים או צהובים). העיסה רפויה, עם עור דק. הטעם הרמוני, עם חמיצות נעימה.
ענבי איירן סובלים היטב את הבצורת, קל לגדל אותם ולטפל בהם.
יתרונות וחסרונות של מגוון
גננים אוהבים את זן איירן וחוגגים את יתרונותיו, כולל:
- ללא דרישה להרכב האדמה עליה הוא גדל;
- עמידות לטמפרטורות גבוהות ומזג אוויר יבש;
- תפוקה גבוהה.
החסרונות של הזן כוללים:
- עמידות ממוצעת למחלות ומזיקים.
טיפוח תרבות
למרות היומרות של זן איירן, עליך לשקול בזהירות את הכללים לנטיעת ענבים. הצלחת השתרשות ופיתוח השיח, תפוקתו ואיכות הפירות יער תלויה ביישומם.
תִזמוּן
שתילה יכולה להיעשות באביב או בסתיו. לשתי האפשרויות היתרונות והחסרונות שלהם.
זמן השתילה באביב מתחיל במרץ ומסתיים באמצע יוני. מונחים ספציפיים תלויים באזור, בתנאי האקלים. טמפרטורת האדמה האופטימלית לשתילה היא +10 ⁰С, האוויר הוא מ- +5 ⁰С ל- +15 ⁰С.
בסתיו נטועים ענבי איירן מהימים הראשונים של אוקטובר. לא כדאי לעכב את הנחיתה.באביב אתה צריך להיות בזמן לפני תחילת החום, ובסתיו - לפני הגעת הכפור.
אם לאחר נטיעת ענבים הייתה ירידה חדה בטמפרטורה, נוצר מקלט אמין לשתיל..
בחירת מושב
לצורך נטיעת ענבי איירן, הם בוחרים מקום מוגן מהרוחות הצפוניות. אפשרות טובה היא הצד הדרומי-מערבי או דרום-מזרחי של הבית, מוסך, מוגן מפני טיוטות.
אינך יכול להניח את הגפן מתחת לניקוז, אחרת הצמח יחלה וימות במהירות.
כששתלים כמה שיחים לכרם נקבע מקום פתוח ושמש. זה יכול להיות עדין או משופע מעט (בערך 10⁰) מדרום.
תהליך השתילה
לפני השתילה יש להכין את השתיל, שעבורו יש לבצע מספר פעולות:
- הניחו את מערכת השורשים של השתיל במים למשך יום.
- חתוך את הצילום בן השנה לגובה של 4 עיניים.
- הסר את השורשים בצמתים העליונים, קצר בתחתונים.
- טפלו בצמח בעזרת ממריץ להיווצרות שורשים.
כששתלים שתילים בשורות שביניהם, נותרו 3 מ ', בין השיחים - 2 מ'. בורות נטיעה ברוחב, אורך ועומק של 80 ס"מ מוכנים חודש וחצי לפני שתילת ענבי איירן. אתה יכול לחפור תעלה אחת לכל הצמחים. ניקוז מונח בתחתיתו, צינורות להשקיה והלבשה מותקנים. האדמה המופקת מופרית בזבל, אפר, תוספים מינרליים ונערמת ליד אתר הנטיעות העתידי. זה מבוצע על פי התוכנית:
- תלולית של תערובת אדמה מוכנה נשפכת בתחתית תעלה או בור.
- שתיל מותקן למעלה, השורשים מיישרים.
- ה"עקב "ממוקם בעומק של 0.5 מ '.
- הם ממלאים את החור, דוחסים את האדמה.
- לאחר הצטמקות, מלאו את האדמה והשאירו חור בעומק 25 ס"מ.
- האדמה מושקה ושוחה בשפע.
- במידת הצורך, צל את השתיל או בנה מקלט מפני הכפור.
הניואנסים של טיפול בצמחים
מצבו, איכותו ונפח היבול העתידי תלוי באופן הטיפול בענבי איירן.
כללי השקיה
השקיית השיחים מתבצעת באופן קבוע - לפחות 4 פעמים בעונה בקצב של 12-14 ליטר מים לכל שיח.
השקיה נחשבת אופטימלית דרך צינורות הקבורים בסמוך לכל שיח. מים ודישון זורמים דרכם ישירות לשורשים.
להשקיה בטפטוף יתרונות וחסרונות משלה. בעזרתו ניתן לשמור על לחות מתמדת ולמנוע פיצוח גרגרי יער. אך בנוכחות לחות מתמדת, השורשים העליונים מתפתחים שלא לצורך, המועדים להקפאה בחורף.
חבישה עליונה
אם הקרקעות עליהם נטועים ענבי איירן הם ירודים, יש לבצע לפחות חמש תחבושות בעונה:
- באביב, לאחר שהמקלט בחורף הוסר מהשיחים;
- עם תחילת פריחת הצמח;
- בשלב היווצרות פירות יער;
- בתקופת הבשלות הטכנית של הענבים;
- בסתיו, לפני מחסה לחורף.
דשן מוחל בצורה נוזלית, אבקה, גרגירים, או מריחת רוטב עלים. הם משתמשים בדשנים אורגניים ומינרלים.
גיזום ענבים
הענבים גוזמים על מנת ליצור שיח, כדי להסיר יורה חולה, לא בוגר ופגום.
גיזום סניטרי נעשה בסתיו. באביב הם יוצרים שיח ומוציאים ענפים שלא התערבבו יותר מדי. ההליך מתחיל לפני שבירת הניצנים, כאשר טמפרטורת האוויר בשעות היום מגיעה ל +10 ⁰С, והאיום של הכפור עבר. מזג האוויר צריך להיות שטוף שמש ורגוע. בענבי איירן מורידים את הגפנים שנשאו בעונה האחרונה והותירו כ -6 יורה חזקה בקוטר 8 מ"מ.
מתכוננים לתקופת החורף
להגנה על ענבים משתמשים במספר סוגים של מקלטים:
- גבעות עם אדמה בגובה של עד 20 ס"מ לשתילים צעירים;
- מקלט למחצה - הגנה על חלק השורש בעזרת אגרו-סיבי, קש;
- כיסוי מלא - הוצאת הגפן מהמשמש והגנה באמצעות קופסאות, צפחה, סרט.
הסוג נבחר בהתאם לתנאי האקלים ומאפייני החורף באזור מסוים.
מחלות ומזיקים
הזיהומים הפטרייתיים הנפוצים ביותר בענבים כוללים:
- טַחַב;
- אודיום;
- אנתרקנוזה;
- גֶלֶד;
- נקודה שחורה.
בקרב מחלות נגיפיות, הנפוצה ביותר:
- כלורוזיס זיהומית;
- וירוס תלתל עלווה;
- וירוס צומת קצר.
מזיקים בחרקים מסוגלים להעביר מחלות:
- קרדית עכביש;
- תִקתוּק;
- פילוקסרה.
קציר ואחסון
ענבי איירן הם פוריים אפילו בשנים יבשות. נקצרים עד 6 ק"ג של פירות יער מגפן אחת. הם משמשים לייצור יין לבן יבש, ברנדי ומעורבבים עם זנים צבעוניים במיוחד כדי לתת ליין צבע פחות עז.
