מאפיינים ותיאור של זן העגבניות קומאטו, התשואה שלו
עגבניות קומאטו הן בעלות מאפיין ייחודי, שלפיו אי אפשר להתבלבל בהן עם זן עגבניות אחר - גוון שחור. הופעתו של צבע כזה נובעת מנוכחותם בהרכב של חומרים מסוימים האחראים על התחדשות הסלולר, הפעלת פונקצית האנטי אייג'ינג, למשל, האנתוציאנין שייך לחומרים כאלה.
מעניין שכזה עגבניות שחורות זני קומאטו מכילים כמות מוגברת של ויטמינים. לדוגמה, רמת הוויטמין C בהם עולה על זה בעגבניות צהובות ואדומות פי 2 - 3.
מאפיינים עיקריים
עגבניות קומאטו שחורות פופולריות במיוחד בקרב תושבי הקיץ האירופיים ואוכלוסיית טורקיה. פופולריות זו נובעת מהתיאור הבא של הזן:
- אי נקבע של השיח: צמחים רבים גדלים יותר משני מטר גובהם;
- הגבעול של עגבניות קומאטו הוא חזק, בריסטי, בעל מבנה דמוי ליאנה;
- מאופיינת בעלילות בינונית;
- למעלה משמונה מברשות פרי נוצרות על הצמח;
- קנה השורש של העגבניות מזן קומאטו גדל במהירות בכיוונים שונים ביותר מ- 0.5 מטר והפיזור מתרחש ללא העמקה;
- העלים מאופיינים בגודל קטן וגוון ירוק כהה;
- מבנה העלה תקין, אופייני לרוב זני העגבניות, עם משטח מקומט;
- מגוון העגבניות Kumato נבדל בכך שהתפרחת הראשונה נוצרת על 9 עלים, והאלו שאחריהם - בתדירות של 1-2 עלים;
- בתיאור עגבניות קומאטו נאמר כי זן זה שייך לאמצע העונה - ברוב המקרים, תקופת ההבשלה קרובה עד מאוחרת;
- את הקציר הראשון ניתן להשיג 120 יום לאחר נביטת השתיל;
- שיח אחד נותן תשואה ממוצעת של 8 ק"ג פרי, ותושבי קיץ רבים קוצרים 15 ק"ג עגבניות ממטר רבוע;
- המשקל הממוצע של העובר הוא 80 גרם;
- לפירות יש צורה מעוגלת וצלעה נמוכה;
- קוטר עגבניות - 5 - 7 סנטימטרים;
- העור הצפוף בצבע שוקולד, בחלק מהפירות יש פסים ירוקים;
- לקומאטו מאפיין חשוב מאוד: הוא עמיד לרוב מחלות העגבניות.
ביקורות של תושבי הקיץ טוענים כי עדיף לגדל את זן העגבניות הזה במבני חממה. בחממות יש לקצר את עגבניות קומאטו. כדי ליצור סביבה חיובית להיווצרות ולהבשלה של פירות, נצמד בדרך כלל החלק העליון של השיח כשהוא מגיע לגובה של 2 מטר.
באדמה פתוחה ניתן להשיג טיפוח, אך במקרה זה יש לבודד את הנטיעות.
יתרונות וחסרונות
לזן העגבניות קומאטו מספר יתרונות.העיקרי שבהם הוא הרכב הפרי, המאופיין בתוכן מגוון עצום של חומרים מזינים. רוב תושבי הקיץ מבחינים ביתרונות:
- תשואה טובה;
- עגבניות בגדלים כמו לבחירה;
- נביטת זרעים מהירה;
- טעם מתוק פירותי;
- ארומה מושכת;
- אפשרות להובלה ארוכת טווח;
- התנגדות לעליית הטמפרטורה, חום;
- חסין למחלות.
החיסרון העיקרי הוא צבע העגבנייה, שמדאיגה אנשים. עם זאת, כל מי שנטע וטעם את העגבניות הללו לפחות פעם אחת אומר: "אני נטע אותן גם בעונה הבאה." מרבית הגננים מסכימים על הדרך האופטימלית להשתמש ביבול: "אני מגדל את מגוון העגבניות Kumato לצריכה טרייה, מכין מרקים, סלטים ותבשילים חמים."
עגבניות כאלה, בגלל עורם הצפוף, משומרים מצוין. עקרות בית רבות מכינות רסק עגבניות מהיבול או מיץ סוחט, בעל טעם פירותי ופירותי אופייני.
מעניין שהטעם, התכונות המועילות והוויטמינים הכלולים בפירות בשלים לא אבודים בהשפעת טמפרטורות גבוהות.
גידול וטיפול
כדי להשיג את התשואה המרבית, יש צורך לגדל כראוי ולטפל במגוון עגבניות זה. יש לארגן זריעת זרעים על פי ההוראות הבאות:
- עדיף לשתול זרעים מסוג זה בתחילת מרץ.
- יש לחטא את כל הזרעים לפני הזריעה. לשם כך הם שקועים בתמיסה חלשה של פרמנגנאט אשלגן ואז נשטפים במים.
- חומר השתילה ספוג בכל מקדם צמיחה.
- מכינים את האדמה. יש לחטא את האדמה ולאדות כדי לא לכלול את הימצאותם של פתוגנים.
- לפני השתילה יש לחמם את האדמה עד 22 מעלות.
- זרעו זרעים לעומק של 20 מילימטרים. יש לשמור על מרחק של 2 סנטימטרים בין החומר.
- החומר הנטוע מושקה במים מיושבים ומכוסה בפוליאתילן. מקלט כזה יוצר סביבה לחה החיובית לנביטת זרעים.
- הסירים מסודרים במקום חם ומואר.
- יורה מופיעים בערך 5 ימים. בשלב זה יש להסיר את הציפוי.
- לאחר התפתחותם של 2 עלים נוצרים, השתילים צוללים למיכלים נפרדים ומוזנים בדשנים מינרליים.
- יש להקשיח את הצמח 14 יום לפני השתילה. לשם כך, העבירו את המיכל למרפסת למשך מספר שעות או הוציאו אותו לאוויר הצח.
השקיית שתילים נחוצה רק כאשר האדמה מתייבשת. השקיה מתבצעת על האדמה, אסור לחות על השתילים עצמם.
אפשר לשתול שתילים במבנה חממה באמצע מאי, ובתנאי קרקע פתוחים - בסוף מאי או תחילת יוני, לאחר סיום הכפור.
יש לשתול שתילים באדמה בחורים המטופלים בדשן זרחן, במרחק של 0.5 מטר זה מזה. לאחר השתילה, הצמח נקשר מייד למבני התמיכה האישיים שנבנו. יש ללבוש את הבירית רק עם חומרים סינתטיים.
קל לטפל בזן העגבניות הזה. כדי להבטיח סביבה חיובית לפיתוח, יש להקפיד על כמה הנחיות בלבד:
- עשב, השקה ושחרר את האדמה ליד העגבנייה רק במידת הצורך.
- עגבניות שחורות מגיבות היטב למיסח.
- יש להאכיל את הזן במולין ובדשנים מינרליים אחרים. ההלבשה העליונה מתבצעת אך ורק לפי לוח הזמנים - אחת לעשרה ימים.
- יש להצמיד את הענפים הרוחביים והתחתונים של זן קומאטו.
למרות העובדה שעגבניות שחורות כאלה עמידות בפני מספר רב של פתולוגיות עגבניות, מומלץ לבצע טיפול מונע בעזרת חומרי הדברה ומחלות הדברה.
בזהירות נאותה, שיח קומאטו שנוצר ישמח את תושב הקיץ לא רק עם בריאותו, אלא גם עם יבול עשיר של עגבניות עם טעם מצוין.
