מאפיינים ותיאור של זן העגבניות הענק לנינגרד, התשואה שלו
אם אתה רוצה לחגוג הלאה עגבניות סוכר גדולות כמה שיותר מוקדם עדיף לבחור בעגבנייה הענקית של לנינגרד. כמובן שעדיף לגדל אותו תחת ציפוי סרטים, ואז 85 יום לאחר נביטת הזרעים ניתן יהיה לחגוג על עגבניות ארומטיות.
מאפייני צמח לא סטנדרטי
לעיתים רחוקות מאוד, זנים קטנים בגודל קטן. אבל ענקית לנינגרד היא יוצאת דופן. שיח הירק אינו גדל מעל תשעים סנטימטרים. גבעוליו בעלי עלים חלשים. עלי עגבניות מגולפים הם ירוקים כהים, גדולים. אשכול הפרחים הראשון בצמח מונח מעל העלה השמיני או התשיעי, הבאים - עם מרווח של עלה אחד או שניים.
תיאור הפירות הזניים של ענקית לנינגרד כולל:
- שטוחיות של הצורה;
- רצועות חלשות;
- עגבניות לא בשלות ירוקות עם נקודה כהה באזור הגבעול;
- כאשר עגבניות בשלות לחלוטין, צבע הפרי ורוד;
- עור צפוף וחלק;
- משקל עד שלוש מאות גרם;
- טעם קינוח עשיר עם עיסת בשרניות ועסיסיות.
הערך של עגבנייה הוא בתשואה הגבוהה, בטעם המעולה ועמידותו לפיצוח פרי.
טכנולוגיה חקלאית של גידולי ירקות בחממות
כדי להשיג יבול של פירות ורודים בשלבים המוקדמים, עגבניות הענק של לנינגרד נזרעות בחממות מוכנות החל מה 25 במרץ לתחילת אפריל..
שמונה עד עשרה ימים לפני כן, חריצי החממה מלאים בזבל חם. אם באמצע, לאורך הקירות, החומר הביולוגי נדחס, ואז במקומות אחרים הוא מונח באופן רופף. הזבל המושב מיושב לאחר ארבעה ימים. לאחר מכן נשפכת האדמה בשכבה של חמישה עשר עד שבע עשרה סנטימטרים. אפשר לשתול זרעי עגבניות לשתילים בחממה כזו כאשר טמפרטורת האדמה מגיעה ל 25 מעלות מעל לאפס.
להניח את שתילי העגבניות של ענקית לנינגרד מתחת למקלט מפני סירים, לצלול אותו, מתווה את שורות השורות העתידיות. תוכנית שתילת העגבניות היא 70X40 סנטימטרים. לפני השתלת שתילי עגבניות, מוסרים מהם שליש מהשורשים. הליך זה תורם להתפתחות משופרת של מערכת השורשים של זן העגבניות. אם כי ישנם גננים הרואים בכך מיותר.
שתילי עגבניות מושתלים מטופלים בקפידה:
- בהתחלה הוא מושקה בשורש פעם בחמישה ימים, ואז, במאי, כל יום. הם לא חוסכים במים, דלי למטר רבוע של שתילי עגבניות.
- שבוע לאחר מכן ניזונים משיחי עגבניות צעירים עם תמיסת מולין ביחס של 1: 8. השפעה טובה תהיה מהאכלת עגבניות באמוניום חנקתי, שנלקח בכמויות של חמישים גרם לדלי מים.
- אם גבעולי העגבנייה מתחילים ללבוש גוון סגול, אז זה מעיד על מחסור בזרחן. פתרון של אפר עץ מוחדר לאדמה, ומדלל 75 גרם חומרי גלם בעשרה ליטר מים.
- בימי שמש ניתן להסיר את ציפוי הסרט משתילי עגבניות לאוורור.
- שתילים מתקשים שבועיים לפני השתילה באדמה פתוחה. ראשית, פתח את החממה במשך שעתיים שלוש, ואז הגדל את הזמן לשבע עד שמונה שעות. רצוי בסוף הטיפוח להפחית את השקיית השיחים הצעירים ולהרטיב אותם בשפע לפני השתילה בערוגות הגן.
טיפול חיצוני בעגבניות ענק זהה לסוגים אחרים של צמחי ירקות.
בקרת מחלות, אמצעי מניעה
עגבניות הענק של לנינגרד סובלות לרוב בסימפטומים של מחלות רבות שכל גנן צריך להיות מודע להן.
ניתן להגן על צמח מפני סרטן חיידקים על ידי טיפול בזרעים בכלוריד מרקורי וחיטוי האדמה בחממות.
ישנם סימנים של נזק לעגבניות על ידי השחמת כלי הדם בחתך הגבעול, על עגבניות ירוקות עדיין - כתמים עגולים קטנים עם סדק באמצע. המחלה מתקדמת במהירות, וכתוצאה מכך אובדן גידולי עגבניות גדולים.
רב מחלות של עגבניות שונות הקשורים לנזק עלה:
- אם צלחת העלים של צמח ירקות מתכרבלת לתוך צינור, הופכת למחוספסת, אז אין מספיק זרחן באדמה לעגבניות, לחות באוויר. סלילת העלים מועברת גנטית, ולכן לא ניתן ליטול זרעים מגידול יבול לצורך גידול עגבניות לאחר מכן.
- כתמים לבנים כסופים רבים על פני עלי עגבניות מעידים על התפתחות של מחלה זיהומית. כאשר מופיעים הסימנים הראשונים, יש לרסס את השיחים בתמיסה של נוזל בורדו. חזור על הליך זה פעמיים נוספות לאחר עשרה ימים.
- פסים בצבע חום-אדמדם המופיעים על העלים וגבעולי העגבניות מסמנים זיהום בפסים. הצמח נראה חולה והמום. והעלים שלו מתכרבלים, מתייבשים. הגורם למחלת העגבניות טמון בזרעים הנגועים. לפני הזריעה יש לבחור אותם בקפדנות על ידי חבישת הזרע בתמיסה חלשה של פרמנגנאט אשלגן למשך עשרים דקות.
- תבנית הפסיפס על עלי עגבנייה קשורה לזיהום על ידי מיקרואורגניזמים פתוגניים דרך שקע הצמחים. אתה צריך להתמודד עם פסיפס העגבניות באותו אופן כמו עם פס.
ניתן למנוע את הפתולוגיה של עגבניות על ידי טיפול מונע נגד שיחים עם נוזל בורדו שלוש פעמים עם הפסקה של עשרה ימים.
ריקועי עגבניות גדולות לחורף
הפירות הגדולים של ענקית לנינגרד מתאימים לשימורי מתכונים לחורף כמו עגבניות בג'לטין... להכנת מוצר טעים, קחו רק עגבניות גדולות וחתכו אותן לארבעה חלקים. יחד עם בצל קצוץ הם מכניסים לצנצנות זכוכית. המרינדה מבושלת, נוטלת מאה גרם מלח לארבעה ליטר מים, חמש מאות גרם סוכר, מוסיפים גרגירי פלפל. הג'לטין הנפוח מוזגים למי מלח ומורתחים במשך חמש דקות. עגבניות קצוצות מוזגות עם המרינדה הזו ופחים מגולגלים.
עגבניות קצוצות בשמן צמחי טעימות. תבלינים, עגבניות קצוצות, טבעות בצל מונחות בצנצנות. כולם מוזגים במרינדה מוכנה בדרך כלל. לאחר הפיסטור, מוסיפים שמן צמחי בשכבה של עד שני סנטימטרים.
נותר לגלגל את המוצר המשומר, ואז לתת לו להתקרר ולהניח במקום קריר. יש לו חיי מדף ארוכים ועגבניות טעימות כמו טרי.
ביקורות על עגבניות הענק של לנינגרד הן רק חיוביות. מגדלי ירקות מעריכים את עגבניות בעלות טעם מעולה, תכולת סוכר, רבגוניות בשימוש. אכן, מפירות ענק אפשר להכין קטשופ, רטבים, פסטות ומיץ עגבניות. וכל זה רק באיכות מעולה. ולמנות הקינוחים, בהן נמצא ענק לנינגרד, יש את המאפיינים הגבוהים ביותר.הטעם של עגבניות בשרניות הולך טוב עם עשבי תיבול וגבינה בסלטים. זה מכין רוטב מדהים לבשר מבושל, כמו גם אורז וירקות.
