תיאור ותפוקה של זן עגבניות כושי דובדבן
עגבניות דובדבנים כושים F1 יוצא דופן מגלמים שני מגמות אופנה בבת אחת - תחביב עגבניות שרי ("דובדבנים") והגדיל את תשומת הלב לפירות "הכהים" המקוריים. גרסאות שחורות, בורדו, חום, סגול של ירקות מוכרים (עגבניות, פלפלים, שעועית אספרגוס, כרוב) הם לא רק פיקנטיים בטעמם, אלא גם עשירים בחומרים מועילים לבני אדם.
עגבניות שרי קטנות-פירותיות התאהבו בגננים בשל בגרותן המוקדמת, מתיקותן, מברשות יפות, נוחות ומגוון השימוש הקולינרי. עגבניות שרי כושי F1 יעניינו אותם מגדלים שאוהבים לגדל משהו אקזוטי ויוצא דופן.
אקסטרווגנזה ססגונית מתוך "Semko"
בשנים האחרונות השיקה חברת הזרעים "סמקו-ג'וניור" בשוק הרוסי סדרה נרחבת של עגבניות שרי היברידיות (במשקל פרי של 20 - 40 גרם וסוג שחלות). כל הזנים מסדרה זו הם הבשלה מוקדמת, גבוהים, בשפע.
הם נבדלים זה מזה בצורת הפירות ובצבעם: מוארך או מעוגל, מכל מיני צבעים (אדום, ורוד, ארגמן, צהוב, כתום, שוקולד, אפילו פסים). לדוגמה, שרי ליסה F1 הם כתומים סגלגלים ודובדבן רוזה F1 הם ורודים כדוריים. עגבניות Cherry Tiger F1 דומות ל- Cherry Negro F1 - גם הם סגלגלים ושוקולדיים בצבע, רק עם פסים בוטים ירקרקים.
עגבניות ה- F1 דובדבן כושי רשומות בפנקס הזרעים הממלכתי בשם F1 Cherrinegro. תאריך ההרשמה הוא 2015. הכלאה זו הופיעה ממש לא מזמן, אך כבר זכתה לשבחים מאוהבי העגבניות המקוריות.
עגבנייה זו חביבה במיוחד על ילדים, התופסים אותה כסוכריית שוקולד יוצאת דופן.
אפשרויות היישום הקולינרי של דובדבן כושי F1 הן אינסופיות באמת: בסלטים טריים, כמנה צדדית עצמאית, לקישוט כלים שונים, עם כבישה ופירות מלאים של פירות מלאים, נוח לייבוש ויבש כמו צימוקים, אסור אפילו להכין ריבה מקורית או ריבה.
סימנים אופייניים
הפירות של דובדבן כושי F1 הם סגלגלים, במשקלם 25-35 גרם, בקוטר 3 ס"מ. אוספים באשכולות מרובי פירות מקסימים עם 10 - 15 "דובדבנים" כל אחד. הגבעולים קצרים מאוד. פני העגבניות שטוחים וחלקים. הצבע מורכב מאוד, יוצא דופן: אדום כהה-כהה, קרוב יותר לחום. פסים ירוקים כהים מופיעים מעט על הרקע הכללי.
תכולת החומר היבש של הפרי גבוהה מאוד. התוצאה היא טעם עשיר מאוד - פיקנטי, מתקתק, עם תווים ארומטיים פיקנטיים. העגבניות יציבות אך לא קשוחות בכלל. הם לא פורצים בהמלחה, הם שומרים על צורתם היטב. למרות גודלם הזעיר, ניתן לאחסן "תינוקות" למשך זמן רב מאוד, גם כאשר הם בשלים, במיוחד כאשר מוסרים בעזרת מברשות. כאשר הם נקצרים בירוק, הם מבשילים היטב.
עגבניות "כושי" עשירות בתרכובות ביולוגיות ייחודיות. בנוסף למערכת החומרים המזינים המסורתיים לעגבניות (ליקופן, בטא-קרוטן, ויטמין C), הם מכילים אנתוציאנינים - נוגדי חמצון טבעיים שהשימושיות האמיתית שטרם נחקרה על ידי המדע.
שיחים לא מוגדרים, גבוהים. קל יותר לגדל אותם בחממות, אך הפירות מבשילים היטב באוויר הפתוח. בכל מקרה הגבעולים זקוקים לבירית חזקה ותמיכה גבוהה. לוחות העלים בגודל בינוני. השיחים אינם תופסים מקום רב רוחב, הם קומפקטיים מאוד. הפנימוסים קרובים זה לזה, המברשות ממוקמות בצפיפות.
צמחים נוצרים לגבעול אחד, ומסירים את כל הענפים הרוחביים. במקרה זה, תבנית השתילה יכולה להיות 70X40 ס"מ. החלק העליון של העגבנייה נצבט בסוף העונה. השיחים נראים אלגנטיים מאוד לאורך כל הקיץ. הם יכולים להפוך לאלמנט מקורי בעיצוב גנים, במיוחד בחברה עם עגבניות שרי בצבעים אחרים.
למרות גידולו הגבוה, עגבניות שרי כושי F1 מבשילות מוקדם. העגבניות הראשונות נצבעות 85 יום לאחר הופעתן של יורה המונית. המברשות מתחילות להיווצר מוקדם - בחיק 7 - 9 עלים. התשואה של היבול נמשכת זמן רב, עד סוף העונה.
הטעם המתוק של הפרי נמשך גם במזג אוויר קריר. ממטר רבוע של נטיעות בחממה, נקצרים 10 - 12 ק"ג של "דובדבנים", בשדה הפתוח - קצת פחות.
עגבניות נהדרות לקשירה הן בתוך הבית והן בחוץ. צמחים שורדים בשלווה כל לחץ טמפרטורה, מזג אוויר גרוע. שיחי עגבניות Cherry Negro F1 אינם נגועים בנגיפים (פסיפס טבק, מסתלסל עלה צהוב). אל תחליא עם פוסריום ונבלי אנכית.
עגבניות שרי כושי F1 מגדלות לא רק בשביל הכיף. הם ממש בריאים, טעימים ופוריים מאוד. במשפחת העגבניות הנרחבת של הזנים המודרניים, יש "כושי" בצורת שזיף נוסף - עגבניות כושים כושי פראנה F1.
מבחינת תוכן תזונתי, טעם מתוק-מתוק וצורה אליפסה, הוא דומה לדובדבן כושי F1, אך הוא בעל מאפיינים אישיים רבים.
"כושי" מהולנד
חברת הזרעים הרוסית "אלקום" מציעה למגדלי הירקות את כלאיים ההיברידיות האחרונים של עגבניות הולנדיות. ביניהם ישנם רבים מאוד מקוריים. Tall Negro Beef F1 ו- Negro Pragna F1 הופיעו במכירה - עגבניות עם צבע שחור-אדמדם של העור והעיסה. עגבניות כושי בקר F1 יש פירות עגולים, גדולים מהם שוקלים 250 - 300 גרם. היברידית הכושי פראנה F1 שונה לחלוטין.
עגבניות לכושי פראנה F1 קטנות יותר מאלה של בשר כושי F1, אך גדולות מאלו של כושי דובדבן רוסית F1. משקלו של פרי אחד של כושי פראנה F1 הוא 130 - 150 גרם, אורכו 7 - 10 ס"מ. הצורה יפה מאוד - אפילו, מוארכת, בצורת פלפל, עם "אף" קטן וחד. עגבניות בדרך כלל אחידות בצורתן וגודלן, שנאספות באשכולות קטנים.
צבע וטעם הפירות של עגבניות הכושי פראנה F1 הם די יוצאי דופן אפילו בקרב עגבניות "שחורות" אחרות. הצבע עשיר מאוד, כמעט שחור, עם גוונים סגולים. לעיסה יש תת גוון ירקרק. יכולת ההנאה מצוינת: החומציות נמוכה, הצטברות הסוכר גבוהה.
עגבניות אלה נראות יותר כמו פירות או פירות יער מאשר ירקות. פירות צפופים ובשריים טובים לסלטים טריים ולשימור.
צמחים גבוהים - בין 180 ל 200 ס"מ. שיחים חזקים זקוקים לבירית חובה. הם נוצרים אך ורק בגזעים 1-2, ילדים חורגים באופן קבוע. פראניה F1 היברידית - היבשלות מוקדמת, עם תקופת פרי ממושכת. עמידות למחלות מוגברת. התשואה מעולה.
באזורים הדרומיים של רוסיה יגדל גם עגבניה כושי פראנה F1 באוויר הפתוח. באזורים הצפוניים הוא יהיה הרבה יותר נוח בתנאי חממה. 3 - 4 צמחים מונחים על מטר מרובע אחד. הגיל האופטימלי של השתילים כשהם מושתלים למקום קבוע הוא 45 - 50 יום. הכלאה עוצמתית זקוקה להזנה בשפע עם תוספת חובה של יסודות קורט.
אוהדים של עגבניות "שחורות" מגדלים זנים חדשים ומקוריים אחרים: עגבניות קוקטייל פורטה עכו F1 (במשקל פרי של 50 גרם), חום עגול אשדוד F1 (במשקל 130 גרם), אשקלון F1 גדולה (240 גרם). עגבניות היברידיות אלו בעלות טעם בהיר ובלתי נשכח ותשואה מעולה.
