ניקיון

הקטיף מתחיל ככל שהפרי מבשיל. לכל זן זמן הבשלה משלו. עדיף לאסוף פירות חומים בשלים ולהשאיר אותם להבשלה במקום חם ובהיר. במקביל יש להוריד מהשיחים עגבניות פגועות, רקובות וסדוקות.

אם טמפרטורת האוויר ירדה ל 8 מעלות, מומלץ לקצור את היבול כולו. אחרת, הסבירות להתפתחות מחלות עולה, והעגבניות שנקטפו אינן מאוחסנות זמן רב ונרקבות במהירות.

טיפ נוסף שיאיץ את תהליך ההבשלה הוא הסרת יורה וניצני פריחה שלושה שבועות לפני הקטיף.