תיאור ומאפייני סוג העגבניות סן מרזנו
בקווי הרוחב הממוזגים, עגבניות סן מרזנו מגודלות יחסית לאחרונה, הדבר מותר על ידי ההתקשות המיוצרת על ידי המגדלים. הפופולריות של הזן נובעת, ראשית כל, מהטעם המצוין של הפרי ורכוש העור קל להסרה במהלך הבישול.
תכונות שונות
עגבניות סן מרזנו (וזנים אחרים - סן מרזנו 2 וסן מרזנו ננו) הוא זן שאינו היברידי. נכון לעכשיו, מאות כלאיים כלאיים מלאכותיים. ההערכה היא שהם נותנים תשואה גדולה יותר ומתנגדים טוב יותר למחלות ומזיקים, אך לא כל תושבי הקיץ ואוהבי הגנים מעניקים להם עדיפות.
העובדה היא שפירות הזנים הטבעיים הלא היברידיים של עגבניות טעימים בהרבה, מכילים כמות גבוהה בהרבה של ויטמינים ומינרלים... עגבניות שונות הן בעלות עמידות גנטית לתנאי מזג אוויר לא טובים, שכן דור אחר דור גודלו באזור ספציפי. עגבניות נותנות צאצאים מן המניין, ואפילו גנן מתחיל לא יתקשה להשיג זרעים בכוחות עצמם ולזרוע אותם בשנה הבאה.
אפילו בטמפרטורות נמוכות, עגבניות סן מרזנו מסוגלות לייצר פירות ביציבות. לאור השינויים האקלימיים המתמשכים בטבע, מאפיין זה של הזן הוא חשוב במיוחד. סן מרזנו הוא זן עגבניות בינוני מוקדם. את הבציר הראשון ניתן להשיג 110 - 115 יום לאחר זריעת הזרעים.
בהיותם בלתי מוגדרים, הצמחים בעלי צמיחה בלתי מוגבלת והם מסוגלים להגיע לגבהים בין 120 ל -150 ס"מ.
תיאור הפירות
עגבנייה מוארכת בצורת שזיף המכונה "לונגו", גדולה, צפופה ובשרנית, שנאספה באשכול. הפירות בערך באותו גודל. משקל הפרי כ -120 גרם, ואורך 12 ס"מ. עגבניות בשלות צבע אדום עז, אחיד וחלק, עם עיסת רכה ועסיסית המכילה כמות קטנה של זרעים.
לפירות טעם מתוק וחמוץ מעולה. מושלם לצריכה טרייה, בסלטים ובנתחי ירקות. טוב לתפר לחורף, במיוחד לשימורים עם פירות שלמים. בשל קלות הפילינג הקליפות מתאימות להכנת מיץ עגבניות ופסטה.
עגבניות איכות שמירה טובה וללא אובדן איכויות סחירות ניתן להעביר אותם למרחקים ארוכים.
טיפים לחקלאות
גידול עגבנייה של סן מרזנו הוא תהליך מהנה ולא קל כמו לכלאיים. צמחים דורשים לטפל בהם, אך המאמץ שהושקע ישתלם עם יבול שופע וטעים.
אילוץ מזרעים
זריעת זרעים מסוג זה לשתילים, חייבת להתבצע בסוף מרץ, לצלול בשלב של 1 - 2 עלים אמיתיים.בסוף מאי, יש להשתיל עגבניות שגדלו לחממה, תחת מקלטים לסרטים או לקרקע פתוחה.
לְהַעֲבִיר
לצורך השתילה יש להכין מקום מראש, כלומר למרוח דשנים אורגניים בסתיו כך שיירקבו במהלך החורף. באביב, עליך לעבד את האדמה בנוסף עם דשנים מינרליים:
- אשלגן כלורי
- סופר-פוספט כפול,
- אפר עץ.
בעונת הגידול יש להאכיל עגבניות 4 פעמים נוספות.
יוצא החוצה ועוזב
כמה שבועות לאחר השתילה במקום קבוע, אתה צריך לנתק יורה רוחבית וחלשה מהעגבניות, ולהשאיר רק 2-3 גבעולים חזקים. בעתיד הם יהוו שיח. רעייה מתבצעת על מנת להשיג את התשואה הגבוהה ביותר.
תיאור הטיפול בצמח כולל 3 רכיבים. יש להשקות באופן שיטתי את השיחים בשורש, לשחרר את האדמה סביב העגבנייה ולהצטופף 2-3 פעמים בעונה. עגבניות מגיעות לגובה של מטר וחצי, ולכן היא נדרשת לספק לשיח תמיכה וגירית בזמן.
קְצִיר
כבר שבועיים לאחר השתילה מתחיל הפריחה, וכבר באמצע יולי אתה יכול להשיג את העגבניות הראשונות. הפרי נמשך עד הסתיו. סן מרזנו הוא מגוון מניב רב. כפי שמעידים ביקורות רבות, השיחים פשוט פזורים במברשות עם פירות.
חסין למחלות
נציגים של מגוון זה הם עמידים למדי למחלות, הם יכולים להתנגד באופן עצמאי להתבטאויות של ורטיקילוזיס ופוסריום. במקרה של לחות אוויר מוגזמת, הם מועדים להירקב עליון ולמצות מאוחרות.
