תיאור זן העגבניות פחם אדום, מאפייניו ופרודוקטיביותו
שמו המקורי של זן העגבניות נשמע כמו פחם אדום, אך בארצנו מכונה פחם אדום. שם זה קשור לצבע הלא-סטנדרטי של ירקות, שיש להם שילוב יוצא דופן של שחור ואדום. בתקופת ההבשלה, המראה שלהם דומה לגחלים, מכיוון שבתחתית העגבניות צבע אדום עשיר, והחלק העליון שחור וסגול.
תיאור הזן מסווג אותו כמין בינוני בלתי מוגדר. שיחים גבוהים יכולים לגדול עד 1.8 מטר ובשל תכונה זו זקוקים לבירית וצביטה. יורה נבדלים על ידי עובי גזע טוב, כוח ועמידות בפני גורמים חיצוניים.
הצמח מסוגל להציג תשואות גבוהות כאשר הוא גדל בתנאי שדה פתוח וחממה. כאשר נטועים באדמה פתוחה, הקלעים מאופיינים בפחות צמיחה, גובה הקלעים מגיע מ -1.2 ל- 1.3 מטרים. מומלץ לגדל שיחים בשני גבעולים עיקריים.
מאפייני זן הפחם מעידים על אפשרות להשתמש בפירות טריים ולשימורים. בגלל הצבע הלא שגרתי, סלטים עגבניות מסוג הפחם האדום רוכשים פיקנטיות מיוחדת ומראה יוצא דופן. המגדלים רואים את היתרון של הזן כעמידות לרוב הזנים של מחלות עגבניות.
תכונות של פרי
הפירות נבדלים על ידי צורתם המעוגלת ומשטחם החלק. המשקל הממוצע של ירק אחד הוא 100 עד 200 גרם. ביקורות של גננים מדברות על נוכחות של ארומה עדינה עם תווים עדינים של ריח פרי.
תהליך הבשלת הפירות מתרחש בצורה מעניינת. ראשית, הם רוכשים גוון אדמדם, ואז באזור הגבעול הירקות משנים צבע לגוון כחלחל, ולקראת סוף תקופת הפרי הם רוכשים צבע שחור פחם.
בשר הירקות צפוף, אדום עמוק בצבעו עם כמות קטנה של זרעים. היתרון של העגבנייה הוא התכולה הגבוהה של חומר כזה כמו אנתוציאנין, המשפיע לטובה על תפקוד מערכות הלב וכלי הדם, ומפחית את הסיכון לחלות בסרטן. בזכות התוכן הגבוה של אלמנט זה ירקות רוכשים צבע יוצא דופן.
הצמח מאופיין בתשואות גבוהות ובטכנולוגיה חקלאית מתאימה, מוסרים עד 5.5 ק"ג עגבנייה משיח אחד. במברשת אחת של יורה למבוגרים קשורים בממוצע 5 ירקות. מברשות עם הרבה ירקות עשויות להזדקק לקשירה נוספת.
היתרונות של המגוון
מגדלים וגננים מדברים על השילוב הייחודי בין איכויות של הזן הסגול. היתרונות של הצמח נחשבים:
- הבשלה מוקדמת;
- מנהיגות בקרב עגבניות סגולות מבחינת התשואה;
- טעם וארומת פירות עשירים בצורה יוצאת דופן, שמאפייניהם אינם נחותים מפירות פירותיים גדולים;
- צדדיות, מכיוון שהצמח מסוגל להניב פירות הן בגידול באדמה פתוחה והן בעת הנקה בתנאי חממה;
- משך הפרי;
- עמידות למחלות פטרייתיות זיהומיות של העגבנייה.
מאפיין של הזן הוא שיעור גבוה של ערכת פירות, אשר מעט יורדת בתנאי מזג אוויר קשים.
