פרודוקטיביות, מאפיינים ותיאור של זן העגבניות תרנגול אדום
עגבניות התרנגול האדום חביבות על דיירי הקיץ, הגננים ועקרות הבית, כפי שמעידים ביקורות רבות של צרכנים. עצם שמו של הזן מעיד על צבעו הארגמן העשיר.
בעבר הרחוק הגיעו אלינו עגבניות לראשונה מדרום אמריקה ומיד התאהבו בבני ארצנו. אך באותם זמנים רחוקים, עגבניות היו אך ורק צמחים אוהבי שמש ותרמופיליים, מה שהקשה על גידולם בארצנו. אבל בזכות נפלאות הבחירה, בזמננו, מגוון העגבניות השונות מאפשר לגדל אותן גם בתנאים הקשים של סיביר.
עגבניות הן ירק פופולרי ומבוקש מאוד, שבלעדיו שום מטבח של עקרת בית אינו יכול לעשות. האפשרויות של גידול מודרני הן כה גדולות, עד כי הן מאפשרות ליצור וריאציות זניות רבות לכל טעם, אפילו הצרכן התובעני ביותר. לא רק עגבניות אדומות, אלא גם עגבניות צהובות, ורודות, סגולות ואפילו כחולות כבר לא פלא עבורנו. ובכל זאת, העגבניות האדומות הן שמחזיקות בביטחון בתפקידים המובילים בשוק.
מה הסיבה לפופולריות כה מתמדת של זני עגבניות אדומות? האם זה רק הרגל? או שזה משהו אחר? בואו נגלה את זה.
מגוון צבעים
אז מה תלוי צבע העגבנייה? ומה המאפיינים של הרכב שונים בינם לבין עצמם עגבניות בצבעים שונים.
העובדה היא שיש פלסטידים מיוחדים בתאי הצמח של פירות. ישנם שלושה סוגים של פלסטידים כאלה:
- הלוקופלסטים - אחראים על הצבע חסר הצבע.
- כלורופלסטים מעניקים לירקות את צבעם הירוק.
- הכרומופלסטים אחראים לצבע הירוק השוני והמבריק.
פלסטידים כאלה משתנים בשעה של התהליך המורכב של הפוטוסינתזה, ובהשפעה ישירה של אור השמש, הופכים ממצב למצב אחר. אבל זה הצבע השחור העשיר והכהה שמעניק לירקות את היכולת להשפיע לטובה על בריאות האדם. עגבניות אלה מכילות נוגד חמצון הנקרא ליקופן, יש לו יכולות התחדשות מצוינות, שבזכותן היא מתקנת באופן פעיל תאים פגומים, מאטה את תהליך ההזדקנות של הגוף, והיא מהווה מניעה יעילה מאוד של ניאופלזמות ממאירות.
כמו כן, פירות כאלה רוויים בהרכב ויטמינים גדול, הם מכילים גם יסודות קורט המשפיעים לטובה על גוף האדם.
המאפיינים הללו הם המאפיינים את הזן התרנגול האדום. עגבניות כאלה מבשילות מוקדם, אך למרות זאת הן שונות זו מזו בפירות גדולים למדי. בתחילה, כאשר העגבניות הגיעו אלינו לראשונה מאמריקה הרחוקה, משקלם הגיע ל-10-15 גרם בלבד והטעם היה בינוני מאוד: היו הרבה זרעים, אבל מעט עיסת.אבל המאפיינים האלה הם שתרמו להתרבותם של פירות דרך ציפורים ובעלי חיים. כבר באמצע המאה הקודמת, הכי הרבה העגבניות היו גדולותשמשקלו 100-120 גרם בלבד. במציאות המודרנית העגבניות הגדולות ביותר יכולות להגיע ל 1 ק"ג.
עד לא מזמן יכולנו לראות קשר בלתי נפרד בין גודל, מאפייני הפירות והשיחים עליהם הם צומחים, ועיתוי הקטיף. כל נציגי העגבניות הגדולות-הפירות גדלו באופן בלעדי על שיחים גדולים מאוד והבשילו מאוחר מאשר קרוביהם הקטנים. הטעם של פירות כה גדולים היה הגבוה ביותר. בימינו, מגדלים גידלו זנים גדולים מאוד של פירות עגבניות מניבים מאוד, הגדלים על שיחים קומפקטיים מאוד, ואף מבשילים מוקדם, ובעלי טעם מעולה. אלה המאפיינים של זן העגבניות האדום.
מאפייני הזן
התרנגול האדום הוא קובע זן התבגרות מוקדמת. השיחים שלו די קומפקטיים וגדולים, והפירות גדולים ומתוקים. מגוון זה נהדר לגידול בחממות ובחוץ.
השיחים מגיעים לגובה של 60-70 ס"מ. על מנת להשיג תשואה טובה וטעם מעולה, חובה לצבוט את הצמח וליצור אותו ולהשאיר 2-3 יורה. שיחים דורשים בירית חובה. עלילות בינונית, עלים בצבע ירוק עשיר.
פירות בצבע אדום עמוק, עם ציפוי מבריק, במשקל 200-250 גרם, עגולים בצורתם. הטעם מתוק עם חמיצות נעימה בקושי מורגשת, בשרית, יש מעט זרעים בפרי. ירקות עמידים בפני סדקים ויש להם יכולות הובלה מצוינות. יתרון חשוב נוסף של הזן הוא התשואה היציבה והגבוהה שלו.
הזן הגביר את עמידות הכפור, כמו גם עמידות רבה כמעט לכל מחלות ומזיקי העגבניות.
עגבניות אלה נהדרות לאכילה טרייה, גולמית כמו גם לעיבוד. הם מכינים סלטים אביביים טעימים, הם משמשים להכנת כל מיני מנות ירקות, בשר ודגים. ומיצים, קטשופים ורטבים מעגבניות כאלה הם מצוינים.
איך לגדול
גננים ותושבי קיץ שגדלו זן זה השתמשו בתבנית נטיעה סטנדרטית מאוד.
בשלב הראשון נטועים הזרעים על שתילים. לשם כך הם נזרעים למצע במיכלים נפרדים לעומק של לא יותר מ- 1 ס"מ. לאחר מכן מרססים את המצע במכולות מבקבוק ריסוס והקליעים הראשונים צפויים להופיע. כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול לכסות את המכולות בזכוכית. מניפולציה זו נעשית במרץ, 50-60 יום לפני השתילה באדמה פתוחה.
כאשר מופיעים העלים האמיתיים הראשונים, השתילים צוללים בעציצים נפרדים ומחכים שהשתילים יגדלו, מעת לעת בלחות את המצע.
כאשר מופיעים כמה עלים אמיתיים, ניתן לשתול את השתילים באדמה פתוחה, רק לפני כן יש צורך להוציא את השתילים מעת לעת בחוץ, ולהביא בהדרגה את הזמן של דקירה כזו לשעות אור שלמות.
נקודה חשובה! אלה מהגננים שנטעו שתילים באדמה פתוחה ולא תחת סרט, מומלץ מאוד לשתול עגבניות כאלה לאחר שכפור הלילה נסוג, אחרת הצמחים עלולים למות.
גידול עגבניות כאלה בחממות יעיל מאוד ומאפשר להשיג מספיק פירות מתוקים טריים הרבה יותר מוקדם.
התוכנית לשתילת עגבניות כאלה היא די פשוטה: הם חופרים חורים בגודל 40X50 ס"מ, שותלים שם שתילים, משקים אותם וקושרים אותם לאחר מספר ימים.
בשלב הבא עליכם לשחרר את האדמה באופן קבוע, להסיר עשבים ומים בזמן שהאדמה מתייבשת, אך אל תגזימו.
כדי להגדיל את התשואות, ניתן להאכיל את האדמה בדשן אורגני. היבול הראשון נקצר תוך 80-90 יום לאחר נטיעת הזרעים.
לאחר קריאת המאפיינים והתיאורים של זן העגבניות האדום, תוכלו לגדל באופן עצמאי את הירק הטעים הזה באתרכם. זה יומרני לחלוטין בטיפול, פורה, עמיד למחלות ומזיקים שונים. וטעם בעל ערך מאפשר לך לקבל מספיק ממנו גם טרי וגם לרצות את עצמך בחורף עם עגבנייה יפה וטעימה מפחית. בנוסף, ירק זה לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד.
