מאפיינים ותיאור של הזנים הטעימים ביותר של עגבניות שחורות

באזורים של מרבית הגננים ניתן לראות עגבניות עם פירות אדומים. כמו כן, לעתים קרובות למדי אנשים מגדלים זנים, שפירותיהם בצבעים ורוד, כתום או צהוב. עם זאת, יש אנשים שבוחרים לגדל עגבניות שחורות.

תיאור קצר

בזני עגבניות חנק יש פירות המכילים כמויות גדולות של סוכר, עמילן, חלבונים ומינרלים. כמו כן, עגבנייה שחורה עשירה בוויטמין B, חומצה סגולה, קרוטן וכולין. יש גם חומר בהרכבו, בזכותו זנים שחורים בעלי צבע כזה. זהו אנתוציאנין, שיכול לתת לעורות העגבניות צבע שחור או סגול.

עגבניות חנק יכולות להחשיך בגלל אור שמש ישיר. אם השיחים צומחים באור שמש גרוע, יהיו להם עגבניות אדומות או חומות.

אפילו הפירות הכהים ביותר יהיו בעלי בשר אדמדם ורדרד. זה שונה מרוב סוגי העגבניות האחרות בצפיפותו ובטעמו. מכיוון שזנים אלה של עגבניות שחורות מכילים סוכר, הם טעימים מתוקים למדי.

תכונות מועילות

עגבניות שחורות הן בריאות למדי, מכיוון שהן מכילות אנתוציאנינים, שיש להן פעילות נוגדת חמצון טובה. הודות לכך היתרונות של עגבניות כאלה נעשים ברורים. השימוש הרגיל שלהם מסייע בהקלה על הנפיחות, בחיזוק דפנות כלי הדם ובשיפור מערכת החיסון.

הם מכילים גם ליקופן, בעזרתו מטפלים באדנומה של הערמונית. זנים מסוימים עשירים בפרוביטמין A, אשר משפיע לטובה על הראייה האנושית. יש הטוענים כי פירות העגבניות מסוג זה יכולים אפילו לשפר את התפקוד המיני.

הכי טעים

כל מגדל ירקות רוצה לגדל רק את הזנים הטובים ביותר שיש להם טעם מצוין. המאפיינים והתיאור של מגוון העגבניות השחורות יעזרו לכם להכיר את המאפיינים של כל מגוון של עגבניות כאלה ולבחור את הזן המתאים ביותר.

רוסיה השחורה

רושן שחור פופולרי בקרב חקלאים המגדלים עגבניות במשך שנים. היתרון העיקרי שלה יכול להיחשב כעמידות בפני מספר רב של מחלות ומזיקים. יש בו גם פירות טעימים שהם קצת כמו עגבניות בורדו.

השיחים גדולים למדי, שכן בזמן הטיפוח הם גדלים לגובה של שניים וחצי מטר. זו הסיבה, על מנת לשמר את הצמחים, תצטרך להתמודד עם בירית שלהם לתומכים חזקים. המברשת הראשונה נוצרת לאחר 11 עלים. הוא מכיל מספר פירות שמשקלם עולה על 300 גרם.הם מכילים הרבה חומר יבש, ולכן הם משמשים לעיתים רחוקות במיץ. הם מתאימים יותר להכנת סלטים מירקות טריים.

אוכמניות שחורות

פטל שחור אינו מתאים במיוחד לקרקע פתוחה, ולכן מומלץ לדאוג להכנת חממות לנטיעת זן זה.

במהלך קיומו, זן הפטל השחור הצליח לזכות באהדה בקרב מרבית הגננים, ואין בזה שום דבר מוזר. אחרי הכל, לעגבניות כאלה יש יתרונות רבים, שכוללים:

• פירות צפופים שלעולם לא נסדקים;
• קלות טיפול;
• סחירות וטעם טובים;
• עמידות בפני מספר גדול של מחלות שעגבניות יכולות לחלות בהן.

לפטל שחור יש חסרון אחד רציני בלבד - פירות קטנים למדי. אם עגבניות מבשילות מאוחר מדי, אז גודלן קטן בהרבה מזה של פירות שהיו בשלים לפני כן.

עגבניות פטל שחור משמשים לרוב בבישול. רבים מהם מכינים מנות ירקות, סלטים או אוכל משומר.

תסתכל גַם

תיאור המגוון של צהוב עגבניות שרי, תכונות טיפוח וטיפול

שזיף שחור

קרם עגבניות אינו מומלץ לגדל בגני ירקות, מכיוון שהוא אינו סובל את שינויי מזג האוויר. יש צורך לשתול אותו בתנאי חממה יציבים. קרם עגבניות מקבל את שמו מהצורה הייחודית של הפרי, הדומה לשזיף.

שיחים בעלי צמיחה נמוכה גדלים עד 50-70 ס"מ. לכן אין צורך להדק אותם לתומכים. לזן זה יש תשואה טובה, המאפשרת לך להשיג יותר מ 7 ק"ג של פירות בשלים מהצמח. יתר על כן, המשקל של כל עגבנייה אינדיבידואלית הוא די קטן - 45-75 גרם.

היתרון העיקרי של עגבניות כאלה הוא העמידות הגבוהה שלהם למחלות. שיחים לעתים נדירות חולים בגלל ריקבון אפולוגי ומבעיה מאוחרת.

רוסי שחור

רוסית שחורה מושכת את תשומת ליבם של מגדלי ירקות רבים בצבע יוצא דופן של פירותיה. הם צבועים בשחור-אדום, ולכן הם משמשים לא רק לבישול, אלא גם לקישוטם.

זן זה גובר על ידי מגדלים מאנגליה עבור החממה והחממות. באזורים עם אקלים חם, ניתן לשתול אותו גם באדמה פתוחה. עגבנייה כזו אינה מתאימה לאנשים שאוהבים עגבניות קטנות, שכן שיחייה גדלים לגובה של מטר וחצי. על כל צמח נוצרים מספר פירות במשקל של יותר משלוש מאות גרם. בהתחלה הם ירקרקים, אך במהלך ההבשלה הם רוכשים גוון שוקולד.

אישה שחורה

האישה השחורה היא זן די פופולרי בקרב מרבית מגדלי העגבניות. יש הטוענים כי עגבניות אלו הן אשר יכולות להיחשב כסטנדרט של הטעם האידיאלי.

לזן החווה הזה יש שיחים גבוהים שצריך לקשור לתומכים.

בתנאי גידול רגילים, הצמח גדל לגובה של 80-120 ס"מ. כדי להשיג את הפירות הגדולים ביותר, נוצרים השיחים לגבעול אחד. זה יגדיל את משקל כל עגבניה ל 300-500 גרם. יש להם עור שחור ומוצק שאינו נסדק גם לאחר אחסון ארוך. לרוב, האישה השחורה משמשת לקבלת מיץ, השונה ממיצי עגבניות אחרים בצבעו הכהה ובטעם המעולה.

הכי פרודוקטיבי

ישנם כמה סוגים של עגבניות כהות המניבים תשואות טובות. לכן, בכדי לקבל כמות גדולה של פירות, מומלץ שתכירו את הזנים היצרניים ביותר ותבחרו באחד מהם.

האלה השחורה

לעתים קרובות מאוד, אנשים שרוצים לגדל את הצמחים הטעימים והפרודוקטיביים ביותר, שותלים את העגבנייה האלה האלה השחורה. לזן פירות סגולים כהים טובים. עגבניות סגולות עגולות בצורתן ומשקלן יותר ממאה גרם. הם משמשים, כמו זנים סגולים רבים אחרים, לבישול אוכל משומר, סלטים ותבשילי ירקות שונים.

תסתכל גַם

מאפיינים ותיאור של זן העגבניות ענק הלימון, התשואה שלו

ניתן לשתול את הזן בתוך הבית ומחוצה לו, שכן הוא עמיד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה. עם זאת, לטיפוח עדיף לבחור אזורים המוגנים מרוחות חזקות. העובדה היא שהשיחים רחוקים מלהיות מפותלים וגדלים עד שני מטרים. הם יכולים להישבר בקלות בגלל רוחות חזקות אם הם לא מחוברים לתומכים.

קֵיסָר

קיסר עגבניות הוא אחד הזנים הפוריים ביותר של עגבניות. זוהי עגבנייה באמצע העונה שמבשילה תוך 80 יום לאחר השתילה באדמה.

יש לקשור את השיחים מדי פעם ולהדביק אותם, כאשר הם גדלים עד שני מטרים. אם העגבנייה ניטעה בחממה, גובהו של צמח בוגר יכול להיות שני מטרים וחצי. פירות בגודל בינוני נוצרים על כל שיח. משקלם הוא 100-200 גרם.

פיל שחור

כדי להשיג יבול גדול, חלקם שותלים עגבניות של פיל שחור על חלקותיהם. יש לו שיחים בעלי צמיחה נמוכה, אשר במהלך הטיפוח מתכסים בהדרגה בעלים קטנים, הדומים לאלה של תפוחי אדמה.

ניתן לסווג את הזן כאמצע העונה, מכיוון שהעגבניות הראשונות מתחילות להבשיל ממש שלושה חודשים לאחר שתילת השתילים באדמה. הפירות גדולים למדי ומשקלם כ -250 גרם. לפעמים ניתן למצוא עגבניות גדולות יותר בתחתית השיחים. עגבניות נבדלות על ידי עיסתן הבשרניות ועורן העדין.

כדי לשפר את התשואה, מומלץ ליצור שיחים למספר גבעולים. אם זה לא נעשה, אז ניתן לקצור רק 3 ק"ג פרי מצמח אחד.

גוש שוקולד

גוש השוקולד דומה מאוד לשוקולד מריר ועגבניות פרנקנשטיין. עגבניות כאלה נטועות אם יש צורך בבציר מוקדם. הפירות הראשונים מתחילים להבשיל 50-70 יום לאחר השתילה.

שיחי הצמח די חזקים וגבוהים. שיחים בוגרים גדלים עד מטר וחצי. הם זקוקים לבוריות קבועות וסיכות. אם לא תבצעו פעולות אלה השיחים ישברו ויתחילו להתייבש בהדרגה. עגבניות שחורות גדולות מאוד, במשקל של עד קילוגרם אחד.

צ'רנמור

ניתן לסווג עגבניות צ'רנומור כעגבניות מניבות עונות אמצע העונה המתחילות לשיר חודש לאחר השתילה.

השיחים שלהם רחוקים מגודל גודל, מכיוון שבטיפול נאות, גובהם יכול לעלות על מטר וחצי. פירות כבדים מופיעים על הענפים לאורך זמן, כך שכל צמח יהיה חייב להיות קשור כך שהעגבנייה של קורסק צ'רנומור לא תישבר תחת עומס. המשקל הממוצע של העגבניות הוא מעל 200 גרם. לפרי עור צפוף עם גוון סגול כהה.

סיכום

מספר גדול של מגדלי ירקות רוצים לשתול זני עגבניות שחורות בחוות שלהם. לשם כך, עליכם להכיר מראש את הזנים המפורסמים ביותר וללמוד את הסקירות של מי שטעו בעבר זנים כאלה של עגבניות.