מאפיינים ותיאור של זן העגבניות הענבים השחורים, התשואה שלו
חבורה שחורה עגבנייה דומה במראהה לזווית של דומדמניות שחורות, רק מעט יותר גדולה. וכל פרי דומה לשזיף, ואני רוצה לטעום מייד זן כל כך פרנדלי עבורנו. עגבניות אלה, שטרם נכללו בפנקס המדינה ברוסיה, הן תוצאה של התפתחות ארוכת טווח של מגדלים מקומיים וזרים.
עם הופעתו של גוון מעניין של "חבורה שחורה"
העבודה הקפדנית על הופעתם של כלאיים, המכילים אנתוציאנינים, החלה לפני כחצי מאה. היה ניסיון לחצות את יבול העגבניות כשגרסתו הפרועה גדלה בצ'ילה ובאיי גלפגוס. בחלק מהזנים הטבעיים של עגבניות יש פיגמנטים של אנתוציאנין בפירות עצמם, בניגוד לעגבניות רגילות, כאשר עלים וגבעולים יש פיגמנטים כאלה שהם לא נאכלים.
מסתבר שלשינויים עם גנים אין כאן מקום. זהו אנתוציאנין שמעניק לעגבניות גוון סגול כה כה יוצא דופן שהוא רגיש לאור השמש. והתהליך עצמו נתמך על ידי תגובה כימית של שינויים בסביבה החומצית בתאים. יתר על כן, הגוון הופך רווי יותר ככל שהצמח מתפתח.
מאפיין פיגמנט זה מאשר את ההשפעה לא רק על מראה הצמח. חומר חמצון טבעי שימושי כזה שיש לו השפעה חיובית על תפקוד מערכות העצבים והמחזור הדם, מונע את התפשטות החמצון הסלולרי. עבודת הלב והמוח מנורמלת, הכלים מנוקים מכולסטרול, הסיכון לטרשת עורקים מופחת. מראה העור ומצב הרוח בכלל משתפר.
מאפיין את הזן חבורה שחורה
תיאור המגוון מגדיר זן זה כלא מוגדר ובלתי סטנדרטי בסוג המלאכותי. התרבות לא צומחת לגובה של מטר וחצי. הצמח מתכרבל היטב, בעל גזע עבה וחזק, עלווה טובה ומספר אשכולות עם מספר גדול של פירות. מערכת השורשים מפותחת היטב מבלי להעמיק לכל הכיוונים. צורת העלים היא מבנה מקומט בצורת יהלום ומקומט ללא גוון ירוק ושחור רווי ונפול.
לגבי התפרחת, זה פשוט, ביניים, יש סימניה מעל העלה השביעי ואז, דרך עלה אחד. אינדיקטור חבורה של עגבנייה חבורה שחורה היא תריסר עגבניות או יותר. לפי מידת ההבשלה של חבורה שחורה f1 - עגבנייה בשלה מוקדמת. עונת הגידול, שנחשבה מהופעת שתילים לבשלות, נמשכת 80 יום.
לזן תשואה גבוהה.אם שותלים 3-4 צמחים למ"ר, כמומלץ, אז ניתן להסיר קצת יותר מחמישה קילוגרמים מהשיח.
הבה לא נתעלם מההתנגדות של העגבניה לקלדוספוריון ואיור מאוחר, והיעדר נטייה לירקב. וכשעוברים בתובלה עגבניות לא מאבדות את המראה הרענן שלהן, והן ממוקמות לאחסון ארוך.
מאפייני הפרי של הזן
עגבניות מהזן "חבורה שחורה" כוללות את מאפייני הפירות הבאים:
- בצורתם, הפירות מאופיינים על ידי צלעות נמוכות ועגלוב בקוטר של כ 5 ס"מ;
- עגבניות שוקלות 60-70 גרם;
- קליפת הפרי חלקה, דקה, צפופה ומבריקה.
- צבע העגבניות הלא בוגרות הוא ירוק כהה, מקבל בהדרגה צבע ורוד, ואז כחול, ואחריו הופעת כתמים כחולים כהים.
- עם בגרותם, עגבניות בגוון סגול כהה, קרוב לשחור;
- לעיסה צפיפות ממוצעת, בשרניות ואדום כהה מבחינת מילוי הצבעים.
- לפירות אין יותר משני תאים, יש כמות קטנה של זרעים, אך מספר החומרים היבשים הוא בשפע.
- גננים מציינים את הטעם הלא שגרתי: מתיקות עם שמץ של טעם שזיף.
צדדיות היא תכונה נוספת בסוג העגבניות Black Bunch. פירות מסוג קוקטייל כזה משמשים טריים, למשל בתכשירים לסלט, כריכים, ולאחר עיבוד מתאים - במנות חמות עיקריות. אם ישמרו את הירקות, לא יהיו סדקים. ולווריאציות הרוטב יהיה טעם לוואי מעניין. הדבר היחיד שצריך לזכור הוא שבאוכל משומר עגבניות אלה מאבדות את הגוון המקורי שלהן ומשחימות
אם עגבניות אלה אינן מגדלות בצד שטוף השמש, הן יטעמו כמו גידולים רגילים. אותו תו אקזוטי שעבורו מוערך הזן הזה לא יופיע.
תכונות של "חבורה שחורה" גדלה
זן זה גדל הן בחממה והן בשדה הפתוח. הטיפוח מתרחש על ידי שתיל ברוסיה ובמדינות הסמוכות. הזריעה מתבצעת בתחילת האביב, והזרעים מחוטאים תחילה כשהם מכניסים לתמיסה של פרמנגנט אשלגן. הנבטים מתפתחים בכ- 55-60 יום בטמפרטורה של 20 מעלות או מעט גבוה יותר. בחודש האביב האחרון, עם סיכון מינימלי לכפור, מתקשים השתילים לפני השתילה באדמה פתוחה.
לרכסים סימני עגבניות סטנדרטיים - שיטות קלטת או לוח דמקה. כך שהשיחים לא יעצרו צמיחה הדדית, פערים של שניים או שלושה תריסר סנטימטרים מסודרים בין החורים. עגבנייה זו מצריכה אדמה בהפריה קלה, לכן, כאשר בשלים, יש להאכיל את המיטות לא יותר משלוש פעמים, והראשונה מבוצעת שבועיים לאחר השתילה באדמה פתוחה. עגבניות גדלות בצורה הטובה ביותר באדמה רופפת ולחה, המופרית בזבל ודשני חנקן אחרים.
יתרונות וחסרונות
ביקורות הגננים היו חלוקות על טעמו של הזן. יש אנשים שלא אוהבים את הטעם "שאינו עגבנייה", ויש הרואים בכך את היתרון העיקרי של העגבנייה. כך גם בתכונת הצבעוניות של ה- Bunch Black.
היתרונות הבלתי מעורערים של הזן נחשבים כיבול טוב, יומרות של צמחים בטיפול, הבשלה מהירה של פירות ועמידות למחלות. הזן הזה חבוש, עם ענפים רבים על הענף, וצבע העגבניות באמת שחור. וכדי להבין בעצמכם את היתרונות והחסרונות שלהם, עליכם לשתול כמה שיחים לבדיקה.
