עץ עגבניות טומרילו, איך לאכול ולגדל אותו
לפני מספר שנים אנשים רבים מעולם לא שמעו על טמארילו. עם זאת, כיום פרי זה פופולרי למדי בקרב גננים. אתה יכול לגדל אותו בחממה או בשדה הפתוח. מאחד עץ עגבניות אתה יכול לקצור 10-15 ק"ג מהיבול. לפני שתילת צמח זה, עליכם להכיר כיצד מגדלים את הטמארילו וכיצד אוכלים אותו.
תיאור
הפרי הוא יליד דרום אמריקה ומרכז, אך כיום המפיק הגדול ביותר הוא ניו זילנד. משם מיוצאים מספר רב של פירות עגבניות.
הצמח גבוה למדי ויכול לגדול עד 3-4 מטר. פירותיו דומים כלפי חוץ לעגבניות רגילות. יש להם משטח חלק עם צורה אליפסה, כמו ביצת עוף, וטעם מתקתק. רוחב הפרי כ -5 ס"מ והאורך 10-15 ס"מ.
ישנם כמה זנים עיקריים של תמרילה:
- אָדוֹם. מגוון זה הוא אחד הפופולריים ביותר. בפירות הצמח יש זרעים אדמדמים, עיסת תפוז וקליפה אדומה כהה. ניתן להשתמש בפרי לא רק לבישול מאכלים שונים, אלא גם לקישוט.
- זָהוּב. הפירות עסיסיים ובשרניים למדי. הם גדולים בהרבה מזני פרי אחרים.
- צהוב. גודלו של פרי הטמרילו הצהוב אינו גדול במיוחד. היתרון העיקרי שלהם הוא הטעם, שכן פירות אלו מתוקים בהרבה מהזנים האדומים והזהובים.
כל הזנים של צמח זה אינם חוששים מחרקים ועמידים בפני מחלות רבות.
תכונות מועילות
הפרי מכיל מספר גדול של אלמנטים שימושיים, יסודות קורט וויטמינים. אפשר להחליף פירות רבים אחרים בטמילו. פירות הצמח מכילים הרבה ברזל, מגנזיום, סידן, אשלגן, זרחן, ויטמינים A ו- C. כמו כן, הם חסרים נתרן וכולסטרול.
טמארילו משמש לרוב להקלה על סחרחורות וכאבי ראש במהלך בראשית נוירולוגית.
תכונות גדלות
כדי להבין כיצד לשתול עץ עגבניות נכון, עליכם להכיר את התכונות של תהליך זה.
נטיעת שתילים
לפני השתילה, אתה צריך לרכוש זרעים. תמריו היא כלאיים ואי אפשר לגדל זרעים בעצמכם, ולכן עליכם לקנות אותם. מומלץ לשתול אותם לשתילים באמצע פברואר.
ראשית, מטפלים בחומר השתילה בתמיסה של% 1 של פרמנגנאט אשלגן. לשם כך הוא מונח בנוזל למשך מספר שעות, לאחר מכן ניתן להתחיל לשתול. יש לשים זרעים בסיר במרחק של 2-4 ס"מ זה מזה. ואז הם מכוסים בניילון נצמד.שתילים גובלים צריכים להתבצע בחדר חם עם טמפרטורה של 25-30 מעלות לפחות. העלים הראשונים על השתילים יופיעו תוך מספר שבועות.
נטיעה באדמה פתוחה
שתילת שתילים צריכה להתבצע רק כאשר גובהה יותר ממטר. לרוב שתילים גדלים לגודל זה כבר בתחילת יולי או בסוף מאי. האזור לעץ העגבניות צריך להיות מואר היטב ולהגן מפני טיוטות חזקות.
לפני שתילת שתילים אתה צריך להפרות את האדמה. יש להוסיף לו מעט דשנים מינרליים וחומוס. כמו כן, בסמוך לחורים עתידיים, עליכם להתקין יתדות מיוחדות לקשירת שיחים. אם נטועים כמה עצי עגבנייה, המרחק ביניהם צריך להיות בערך 80-90 ס"מ.
לְטַפֵּל
כדי לקבל פירות גדולים וטעים, עליכם לטפל כראוי בצמח.
השקיה ודישון
אתה צריך להשקות באופן קבוע את עץ העגבניות. במזג אוויר קריר, מספיק להשקות את הפרי פעם בשבוע. בימי קיץ חמים יש להשקות את הצמח לעיתים קרובות יותר - 2-3 פעמים בשבוע.
כדי להזין את האדמה, אתה יכול להשתמש בנוזל דשן לעגבניות... במידת הצורך, תוכלו להוסיף לתרופות שחרור ממושך.
קִצוּץ
גיזום עץ עגבניות צריך להיעשות ללא הרף. שנה לאחר הפרי הראשון, יש לחתוך את הטומארילו כך שגובהו לא יעלה על מטר. זה יעזור לסניפי הצמח להתפתח טוב יותר.
על מנת שיורה חדש יופיע לעתים קרובות יותר, אתה צריך להיפטר מדי שנה מהענפים שכבר נשאו פרי.
אתה יכול לגזום את העץ גם באביב וגם בסתיו. אם תעשה זאת בתחילת האביב, אז הפירות יבשילו הרבה יותר מוקדם.
אֲכִילָה
טמארילו נפוץ למדי בבישול, אך ישנם אנשים שאינם יודעים כיצד לאכול אותו. פרי נאכל לא רק טרי. אפשר לאכול תמרילו עם בשר שנאפה בתנור או עם בצל מטוגן במחבת. הפרוסות משמשות להכנת כריכים ומילויים לפיצה, פשטידות, תבשילים ולזניה.
טמרילו מתווסף לרוב למרקים, רטבים, מנות ראשונות, סלטים ופירות. זה יכול לשמש גם ליצירת קינוחים: יוגורט, ריבה, מיץ, מרמלדה, מוס.
עם זאת, אנשים רבים מעדיפים לאכול אותו גולמי. לשם כך יש לקלף את הפירות, מכיוון שיש להם טעם לא נעים. כדי להיפטר ממנו במהירות, הכניסו את הפירות למים חמים למשך 5 דקות. לאחר מכן ניתן להסיר את העור בקלות בעזרת סכין. אם אינכם רוצים לקלף את הקליפה, זה יספיק לחתוך את הפרי הטרי לשני חלקים שווים ולגרוף את עיסתו בעזרת כף.
סיכום
לעץ העגבניות תמרילו יש פירות עסיסיים ובשרניים. לגדל את זה די קל. אדם שמתוודע למוזרויות הנטיעה והטיפול בו מראש יגדל טמילו ללא בעיות.
