תיאור עגבניות שרי, היתרונות והנזקים שלהם, הזנים המתוקים ביותר
עגבניות שרי הם אחד הסוגים הקדומים ביותר של עגבניות. בקרב גננים, זנים כאלה מתחילים במהירות לצבור פופולריות ואין בזה שום דבר מוזר. אחרי הכל, הם מאוד יפים, פוריים ובעלי טעם מתקתק למדי.
הם מושכים אנשים לעצמם בעזרת הקומפקטיות וההבשלה המהירה שלהם. ניתן להשתמש בעגבניות שרי לא רק להכנת מאכלים שונים, אלא גם לקישוטם.
יתרונות
עגבניות שרי פופולריות מאוד בגלל העובדה שיש להן מספר גדול של יתרונות, הכוללות:
- כל זני הדובדבן המתוקים ביותר צומחים באשכולות, לא באופן יחסי. זה הופך את הקציר להרבה יותר קל.
- פירות עגבניות אינם נסדקים או מתקלקלים, כך שניתן לאחסן אותם לאורך זמן.
- עגבניות שרי בגודל קומפקטי ואינן צריכות לפרוס בקפידה בעת הכנת החטיפים.
- פירות העגבניות הם בצבעים בהירים למדי, ולכן הם יכולים לשמש לא רק ליצירת כלים, אלא גם לקישוט השולחן.
- עגבניות שרי יש מערכת שורשים קטנה המאפשרת לגדל אותם במכלי שתילה קטנים.
תועלת ופגיעה
לפני שגדלים ואוכלים, עליכם להכיר את היתרונות והנזקים של עגבניות שרי. לא ניתן להכחיש היתרונות של עגבניות כאלהמכיוון שיש להם אותם תכונות מועילות כמו זנים אחרים. עגבניות שרי עשירות בסוכרים, ויטמינים ונוגדי חמצון. הם מכילים גם אלמנטים רבים המועילים לגוף האדם: גופרית, יוד, כרום, זרחן, סידן וברזל.
מדוע עגבניות שרי מועילות כל כך? ישנם המאפיינים המועילים הבאים של עגבניות כאלה:
- בזכות ויטמין K הם משפרים את תפקוד הכליות ומסייעים לספיגת הסידן.
- הם מכילים ליקופן רב, מה שמקטין את הסבירות לסרטן ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם, הקיבה והוושט. כמו כן, אלמנט זה עוזר לגוף להמיס שומנים טוב יותר.
- סרוטונין שנמצא בדובדבן מחליף תרופות נגד דיכאון ומשפר את מצב הרוח.
עם זאת, בנוסף ליתרונות, עגבניות כאלה עלולות לגרום נזק. יש אנשים שלא מומלץ לצרוך עגבניות שרי. אלו כוללים:
- חולים עם כיב. הם לא צריכים לאכול עגבניות בזמן הפוגה. פירות הדובדבן מכילים חומצות אורגניות רבות העלולות לפגוע ברירית הקיבה.
- אנשים עם מטבוליזם לקוי.
- הסובלים מאלרגיה. הם התווית לשימוש בירקות או פירות אדומים.
- אנשים עם מחלת אבן מרה.עגבניות שרי שייכות למוצרים כולרטטיים, ולכן, עם מחלה כזו, אין להשתמש בהן לרעה.
סיווג זנים
ישנם מספר עצום של זנים שונים של עגבניות שרי. הם יכולים להיות שונים בגודל, צבע, צורה ומשקל. חלקם עוצבו במיוחד לנטיעות פנים או חיצוניות. ניתן לחלק את כל זני עגבניות השרי לשלוש קבוצות.
קוֹצֵב
אלה כוללים עגבניות שרי מגדלות, שהכי טובות לגידול בבית. המאפיינים האופייניים להם הם שיחים נמוכים כ- 40 ס"מ ומשקל נמוך של פירות בשלים.
זנים מוקדמים אלה מתאימים לגננים מתחילים מכיוון שהם מאוד יומרות וקל לגידול.
לדוגמה, הם אינם צריכים להצמיד אותם באופן קבוע, מכיוון שכל הצילומים שלהם מסתיימים במברשת. עם זאת, אם שיחי הגמד מתחילים לצמוח ברצינות, תצטרך להתחיל לגזום ענפים עודפים. יחד עם זאת, לא מומלץ להסיר עלים עודפים, מכיוון שהדבר עלול להפחית את כמות הקטיף.
רוב קוטב עגבניות מבשילים במהירות. בממוצע, תהליך זה אורך כ -90 יום. יותר מ 20 פירות מבשילים על שיח אחד בכל פעם. היתרון העיקרי של עגבניות כאלה הוא הגודל הקומפקטי שלהן, בזכותן אתה יכול לגדל את הצמח בבית בעציצים קטנים.
לֹא קָבוּעַ
קטגוריה זו כוללת כמעט את כל הזנים הטובים ביותר של עגבניות שרי. ניתן לטפח עגבניות בלתי מוגדרות הן בחוץ והן בחממות. שיחים כאלה דורשים יותר לטפל בהם: הם צריכים לחתוך באופן קבוע, להשקות ולעיתים להשתיל אותם. עם זאת, הפירות מזנים כאלה גדולים ועסיסיים יותר.
יש להצמיד עגבניות בלתי מוגדרות מדי פעם כדי שהשיחים לא יבזבזו את מרצם על יורה מיותרת. לאחר הצביטה, כל החומרים המזינים יופנו להתפתחות הפרי. יורה נחתכים בבוקר בימי שמש כדי לעזור לחתכים להחלים מהר יותר.
טכנולוגיית הטיפוח של עגבניות כאלה אינה שונה מגידול של סוגים אחרים. הזרעים נזרעים בסוף חודש מרץ כך שניתן להשתיל את השתילים בתחילת מאי.
קובע למחצה
עגבניות אלה הן משהו בין שיחים נמוכים וגבוהים. הם די קומפקטיים, כך שתוכלו לגדל אותם בבית ובחממות. הצמח מתפתח באופן פעיל עד שמופיעים 8-10 מברשות על שיחיו. לאחר מכן הם מפסיקים לחלוטין את התפתחותם.
במהלך טיפוח זנים קובע למחצה, אתה צריך לעשות צביטה. יחד עם זאת, לא מומלץ להוציא עלים רבים מהשיחים. יש להשאיר לפחות 25 חתיכות כדי לעזור לצמח בתנאים חמים מאוד.
הזנים הפופולריים ביותר
מאפיין עם תיאור של כל זן יעזור למגדלי ירקות מתחילים להכיר טוב יותר את התכונות הייחודיות שלהם ולברר אילו עגבניות הכי טובות לגדל.
בארברי
זן זה נוצר לעיבוד בתנאי חממה. ביקורות של גננים רבים מצביעים על כך שאי אפשר לשתול אותו בשדה הפתוח, מכיוון שהשיחים אינם מתמודדים היטב עם שינויי טמפרטורה.
במהלך תקופת הגידול, השיחים גדלים עד לגובה של שני מטרים, ולכן יש לקשור אותם לתמיכה ולנתק מעת לעת. עדיף להשאיר רק שני גבעולים במהלך היווצרות השיח. זה יספיק בכדי לקבל יבול טוב.
הפירות על השיחים נאספים באשכולות המכילים כ -65 עגבניות. יש להם משטח חלק וצורה אליפסה. כאשר הם בשלים לחלוטין, משקל הפרי הגדול ביותר הוא 50 גרם. פרי הדובדבן נמשך לאורך כל הקיץ ומסתיים בתחילת הסתיו.
אגוז מוסקט לבן
אפשר לגדל עגבניה כזו כמעט בכל אזור בארץ. עם זאת, בנתיב האמצעי, מומלץ לשתול אותו בחממה, מכיוון שהצמח אינו סובל טמפרטורות נמוכות בצורה גרועה.
מאפיין ייחודי של הזן הוא השיחים הגדלים לגובה של מטר וחצי. צמחים אינם עומדים לאורך זמן רב ללא בירית, ולכן עדיף לחבר אותם מייד לתמיכה.
היתרון של הזן הוא עמידות למחלות רבות. מגדל מוסקט לבן, אתה לא יכול לפחד שהשיחים יחלו וימותו.
הפירות הם בצורת אגס ובעלי עור זהוב המבדיל אותם מזנים אחרים. עגבניות שרי בשלות שוקלות כ- 30 גרם. הם יכולים לשמש לעיבוד, שימורים וצריכה טרייה.
תַעֲנוּג
אפשר לשתול עגבניות כאלה ברחוב ובחממה. שיחי עגבניות אינם גבוהים כמו בזנים הקודמים ואורכם רק מטר וחצי. עם זאת, הם גם צריכים להיות מהודקים ולקשור אותם מדי פעם. בכדי לקבל תשואה רבה יותר, מומלץ ליצור את השיחים לשניים או שלושה גבעולים.
פירות בשלים מעוגלים בצבע אדמדם. משקלם כ- 40 גרם. הם נבדלים מעגבניות אחרות במתיקותם. עגבניות Delight משמשות לרוב לשימור וליצירת חטיפים שונים. ניתן להוסיף אותו לכל מתכון שחייב להכיל עגבניות.
אגודלינה
זן ההבשלה המוקדם הזה מבשיל באופן מלא 95 יום לאחר השתילה. מומלץ לגדל אותו בתנאי חממה, מכיוון שהשיחים אינם יכולים להתמודד עם הכפור בערב האביב. גובה הצמח הוא מטר וחצי ולכן יש לקשור אותו לתמיכה.
פירות אדומים חלקים ומעוגלים נוצרים על שיחי עגבניות שמשקלם 20 גרם בלבד. התשואה של האגודלינה די טובה. ניתן לקצור חמישה קילוגרם עגבניה ממטר מרובע אחד.
היתרונות העיקריים של הזן כוללים את טעמו ועמידותו למחלות הנפוצות ביותר.
איריצ'קה
Irishka ימשוך אנשים שאוהבים זנים קטנים. זה אידיאלי לשתילה בשדה פתוח. עונת הגידול של הצמח היא 95 יום בממוצע. שיחי עגבניות לא חייבים להיות קשורים, מכיוון שגובהם הוא 50-60 ס"מ בלבד.
פירות מעוגלים בצבע ורוד. כל אחד מהם שוקל 75 גרם. Irishka שונה מעגבניות אחרות בטעמו. הפירות של איריקה הם הטעימים והעסיסיים ביותר, ולכן הם משמשים לעתים קרובות ליצירת רטבים וקטשופים. ניתן לקצור עשרה קילוגרם עגבניות ממטר רבוע של אדמה.
היתרונות העיקריים של עגבניות כוללים את עמידותם למחלות, התאמתם להובלה ויכולת עמידה בקצוות טמפרטורה.
סיכום
גידול זרעי דובדבן די קל. כדי לעשות זאת, מספיק לגלות כמה סוגים נפוצים של עגבניות כאלה קיימים ולבחור את אחד המתאים ביותר.
