מתכונים למרינדת קישואים עם שמיר לחורף תלקק את האצבעות
קישוא הוא לא רק ירקות טעימים, אלא גם מוצר תזונתי שמומלץ אפילו לילדים. ניתן להכין מהן מנות טעימות רבות. מתכוני קישואים עם שמיר לחורף יעזרו לקשט את שולחן היומי או החג בכל עונות השנה.
תכונות של בישול קישואים עם עשבי תיבול לחורף
המוצר המתקבל לא יכול לשמש רק להכנות לחורף, אלא גם להגיש אוכל בכל עת. זה שומר היטב בחודשי החורף הארוכים.
בחירה והכנה של המרכיבים העיקריים
הקישואים הכי טעימים עם שמיר לחורף יהיו אם תשתמשו בירקות צעירים לבישול.
כיצד להכין מכולות כראוי
המוצר המיוצר לחורף מונח בצנצנות מוכנות. לפני כן יש לשטוף ולייבש היטב.
איך לבשל קישואים כבושים עם עשבי תיבול
יש הרבה מתכונים טעימים. להלן הפופולריים ביותר.
מתכון עם שמיר "ללקק את האצבעות"
מתכון זה מאפשר לכם להכין מנה שניתן לאחסן בחודשי החורף או לאכול באותו יום. במקרה האחרון, מומלץ להשתמש בירקות צעירים, אליהם יש להוסיף חומץ בפחות כמות מהרגיל..
להכנת קישואים לחורף על פי המתכון "ללקק את האצבעות" עליך להכין את המרכיבים הבאים:
- קח 0.5 ק"ג קישואים;
- גזר 250 גרם;
- נדרש פלפל פעמון אחד;
- אתה צריך 100 גרם בצל;
- רבע כוס סוכר גרגיר;
- שמן צמחי ייקח רבע כוס;
- אותה כמות של חומץ 9%;
- חצי כף גדושה של מלח;
- עליכם להכין את התבלינים המשמשים לסלטים קוריאניים.
למרות שהרשימה שלמעלה מצביעה על כך שאתה צריך להשתמש בסט תבלינים מוכן, בכל זאת אתה יכול להחליף אותה באחד שנעשה על פי שיקול דעתך. לשם כך ניתן ליישם: כוסברה, פפריקה, פלפל גרוס (אדום או שחור), ציפורן והל.
את המנה המוכנה ניתן לאכול עם בשר או להשתמש בה להכנת מילוי לפיתות. במקרה האחרון, יהיה מועיל להוסיף בשרים מעדנים או גבינות רכות.
ההליך ליצירת קישואים במרינדה "ללקק את האצבעות" מורכב מהשלבים הבאים:
- יש לשטוף ירקות ואז לקלף אותם.
- מומלץ לגרד את הקישואים על פומפיה מיוחדת כך שיהיו בצורת קשיות ארוכות. קוביות את הגזר. צריך לקצוץ פטרוזיליה דק ולהוסיף לירקות שבקערה.
- חותכים בצל ופלפלים לחתיכות דקות וארוכות.מוסיפים לשאר האוכל בקערה.
- יוצקים תבלינים לקערה נפרדת, מוסיפים חומץ ושמן צמחי ומערבבים.
- ירקות מונחים במרינדה עם התערובת המוכנה במרינדה ומחדירים למשך שלוש שעות. במהלך זמן זה המנה תתמלא במיץ.
לאחר מכן, המוצר מונח בצנצנות ונשפך עם המיץ המשוחרר. יש לעקר את הסלט על ידי רתיחה למשך 20 דקות. מאחסנים במקום קריר לאחר הקירור.
אפשרות עם פטרוזיליה ושום
מנה טעימה זו תדרוש את המרכיבים הבאים:
- יש לקחת קישואים 1.3 ק"ג;
- צריך שמיר ופטרוזיליה, חבורה אחת;
- דרוש ראש שום;
- עלי דפנה בכמות של 4 חלקים.
למי מלח תצטרך:
- ליטר מים נקיים;
- חומצה אצטית 15 גרם;
- מלח גס 55 גר '.
תהליך הבישול כולל:
- את הקורגטות נחתכים לפרוסות. גודלם צריך להיות כזה שיהיה נוח לאחסן אותם בצנצנות מוכנות. בדרך כלל, חתוך תחילה לעיגולים, וגדולים נחתכים לשניים או ארבעה חלקים.
- קלף ושטוף את השום. יש לחתוך את השיניים לשני חצאים. עלי הדפנה נשמרים במים רותחים למשך דקה.
- צנצנות ומכסים מעוקרים בקיטור.
- אם משתמשים בצנצנות של ליטר וחצי, מניחים שני עלי דפנה וחצי שן שום בתחתית כל אחד.
- יש לחלוט את הירוקים במים רותחים, ואז לשים חצי ציצים של שמיר ופטרוזיליה בצנצנות. ואז מוסיפים שם קישואים. הניחו את הירקות הנותרים למעלה.
- אתה צריך להכין את המלח. שים מלח במים והרתיח במשך 5 דקות. לאחר מכן יש לסנן דרך בד הגבינה ולהוסיף חומצה אצטית.
- ירקות מוזגים במי מלח ופקק.
לאחר עיקור וקירור ניתן לאחסן את המוצר במקום קריר.
כיצד לאחסן נכון עבודות עבודה
קישואים עם שמיר לאחר הבישול מעוקרים במים רותחים. ואז התהפך, עטוף עם שמיכה והשאיר להתקרר. לאחסן במקום קריר וחשוך.
