תכונות שימושיות והתוויות נגד של צנון דייקון לגוף האדם

היפנים העריכו זה מכבר את היתרונות והנזקים של צנון הדייקון, מכיוון שאנשי המזרח יודעים להשתמש בתכונות הריפוי של צמחים, כולל אותם בתזונה היומית שלהם. ירק שורש זה מצוי במנות סיניות וקוריאניות רבות כמרכיב. אנשים מזרחיים הם פרקטיים, הם משתמשים לא רק בעיסה הלבנה של צנון, הם משתמשים בכל דבר: צמרות, גידולי שורש, עלים.

הרכב וערך תזונתי

תכונות שימושיות של צנון נקבעות על פי הערך התזונתי, הטעם, הרכב החומרים המזינים. דייקון אינו מוערך לשווא על ידי תזונאים: צנונית מספקת באופן מלא את הצרכים הפיזיולוגיים של הגוף לחלבונים ופחמימות, ואין שומנים בעיסה.

על פתק. 100 גרם עיסת דייקון מכילה חלבונים - 1.2 גרם, פחמימות - 4.1 גרם ורק 21 קק"ל. כאשר פירוק החלבון משתחרר 5 קק"ל, פחמימות - 16 קק"ל.

באחוזים, ניתן לייצג את הערך האנרגטי של צנון במונחים מספריים: פחמימות 77.4%, חלבונים 22.6%. ההרכב הביוכימי שלה:

• תָאִית;
• אנזימים;
• פקטינים;
• פיטוניצידים;
• יסודות קורט;
• ויטמינים.

כאשר מפתחים דיאטות לירידה במשקל, תזונאים לוקחים בחשבון את תכולת הקלוריות הנמוכה של הירק ואת מכלול המרכיבים השימושיים המרכיבים את הרכבו.

תכונות שימושיות של דייקון

צנון טוב לבריאות לאנשים בכל גיל. לדייקון תכונות רפואיות בעלות ערך:

• לאשלגן הכלול בו השפעה חיובית על עבודת הלב, מפחית נפיחות;
• קומפלקס של ויטמיני B מנרמל את העבודה של מערכות העצבים והאנדוקרינית, מווסת את ייצור האינסולין;
• ברזל משמש כמניעה של אנמיה, מעורב בסינתזה של המוגלובין;
• ויטמין C מגן מפני הצטננות, ממריץ את מערכת החיסון;
• השורש מכיל יוד, שהוא חיוני לבלוטת התריס;
• זרחן נחוץ לאדם לפעילות מוחית פעילה, היווצרות עצמות, שיניים, כמותו ב 100 גרם עיסת היא 28 מ"ג;
• אנזימים עוזרים לעכל מזון עם עמילן;
• לפיטוניצידים הכלולים בעיסה השפעה חיידקית;
• הפקטינים מורידים את רמות הכולסטרול והגלוקוז בדם.

אכילת צנונית גולמית עוזרת לנקות את הגוף מרעלים ורעלים מזיקים. הדבר מקל על ידי ניקוי המעיים באמצעות סיבים תזונתיים. על ידי משחרר את הגוף מחומרים מזיקים, צנוניות מצמצמות את העומס על הכבד. מדענים מצאו תכשיר ייחודי נגד סרטן בצמח הירק - חומצה איזורודנואית, ולכן השימוש בירק השורש משמש כמניעה של סרטן.

תועלת כללית

ניתוח הקומפוזיציה עוזר להבין כיצד הצנונית מועילה לבני אדם. לשימוש בו יתרונות כלליים לכל האנשים:

• מחזק את המערכת החיסונית;
• מפחית ריגוש, מרגיע את מערכת העצבים;
• עוזר לרדת במשקל;
• מנקה את הגוף (כליות, כבד, מעיים).

רופאים ממליצים לכלול את ירק השורש בתזונה עבור אנשים מעל גיל 50. עם הגיל, מצב כלי הדם מחמיר, ורמות הכולסטרול גדלות. נוגדי החמצון הכלולים בצנון מקלים על הטיפול בטרשת עורקים.

סלניום (Se) שימושי במיוחד עבור אנשים מבוגרים, מכיוון שתוכנו בגוף פוחת באופן טבעי עם השנים. צריכה קבועה של דייקון מפחיתה את הסיכון לסרטן. סלניום מסייע במניעת סרטן:

• מערכת עיכול;
• בלוטת הערמונית;
• המעי הגס;
• רֶחֶם.

סלניום מעורב באופן פעיל ביצירת סחוס בעמוד השדרה ובמפרקים. אלמנט זה נחוץ לטיפול באוסטאוכונדרוזיס. על ידי אכילת תבשילי ירקות שורש, אנשים מפצים על מחסור בסידן ומונעים התפתחות של אוסטאופורוזיס. השימוש במנות עם צנונית יפנית תורם לבריאותו הכללית של הגוף, והליזוזם החלבוני מאיץ את תהליך הריפוי מפני שפעת, ARVI. הוכח שהירק מועיל לנשים וגברים כאחד.

מה מועיל לנשים

מרבית הנשים דואגות לא רק לבריאות, הן דואגות באותה מידה למראה שלהן. דאייקון שימושי בימי צום ודיאטות הרזיה. כאשר מוסיפים צנונית לתזונה למשך זמן רב, מתרחשת ירידה במשקל, והמיץ של יבול השורשים מנקה את הגוף הנשי מרעלים ומקדם פירוק שומן טוב יותר.

תסתכל גַם

תכונות שימושיות והתוויות נגד של צנון שחור לגוף האדם

במהלך ההריון מותר לנשים לאכול דייקון בצורתו הגולמית, יש לו תכונות משתן, עוזר להיפטר מהבצקת, מקל על תסמיני רעילות, ומחזיר למחסור בסידן.

מה מועיל לגברים

במדינות המזרח נחשב יבול השורש לאפרודיזיאק. גברים שאוכלים צנון טרי, משומר, כבוש לא מתלוננים על עוצמה. התכונות הרפואיות של דייקון תורמות לבריאות הגברים, משפרות את זרימת הדם באזור איברי המין, מפחיתות את הסיכון למחלות של מערכת המין-מערכת העצבית, ומזרזות את הטיפול בהן.

עבור גברים המנהלים אורח חיים בריא, מנות דאייקון עוזרות לשמור על כושר, לשלוט במשקל ולהימנע מאכילת יתר. כדאי להשתמש בירקות השורשים לגברים המועדים להשמנת יתר, לאלה שזזים מעט, מבלים זמן רב במחשב או בנהיגה במכונית.

באמצעות Daikon

ירק שורש טרי מביא יתרונות נוספים לגוף האדם, הוא משמש בקוסמטולוגיה, הוא נכלל במתכונים עממיים למחלות רבות.

ברפואה העממית

הדייקון המשופשף משמש לטיפול בנזקים מכניים קלים בעור: שפשופים, סדקים. מסת הצנון הכתושה מוחלת על המשטח הפגוע ומקובעת בתחבושת. דייקון מגורד מעורבב עם דבש ומים מוחל חיצונית: 3 חלקי צנון, 2 חלקי דבש, 1 חלק מים. שפשוף זה מסייע ברדיקוליטיס ושיגרון, מקל על כאבים.

בגיל מבוגר, חייהם של אנשים רבים מסובכים על ידי טרשת עורקים. מספיק לכלול בתפריט סלט צנוניות בכדי להפחית את הסבירות להופעתו. קצב הצריכה היומי אינו עולה על 150 גר '.

כדי להוריד את רמות הסוכר בדם, קח מיץ דייקון מדי יום. התעריף היומי הוא 6 כפות. l. בשלוש מנות לאחר הארוחות. מיץ צנון סחוט ניתן לאחסן במיכל אטום לא יותר מיום. כדי לשפר את עבודת המעיים, מספיק לשתות מיץ בלילה, זה פועל כמשלשל קל. בעיית העצירות נפתרת ללא שימוש בכדורים.

בקוסמטולוגיה

בעיות במעי משפיעות על מצב עור הפנים. פריחות, צבע לקוי, יובש מוגבר או שומן הם סימנים לתפקוד המעי לקוי. לטיפול בעור הכינו מיץ צנון יפני, שפשפו אותו על הפנים. תוצאות אפשריות משימוש במיץ דייקון:

• היעלמות כתמי גיל;
• ניקוי נקבוביות;
• הסרת דלקת;
• צמצום מספר הקמטים;
• שיפור גוון העור.

שימוש חיצוני במיץ צנון יעיל לא פחות מאשר כאשר נלקח באופן פנימי. מסכות פנים של דייקון משפרות את השפעתו המרפאת של העובר על העור. לבישול נשפשף את ירק השורש על פומפיה עדינה (50 גרם), מעורבב עם שמן זית (1 כפית). המסה מוחלת על עור נקי, נשטף לאחר 20 דקות. לצורך התחדשות העור השתמש במסכת דייקון המכילה דבש. להכנתו, השתמשו בעיסה של ירק שורש בינוני, מעורבב עם כפית דבש.

בבישול

קיימת פופולריות גוברת של דייקון בקרב מומחי קולינריה ברחבי העולם. ככל שעושים את הטבח מנוסה יותר, כך משתמשים במיומנות רבה יותר בירקות השורשים. המרירות מופצת באופן לא אחיד בעיסה: בחלק העליון יש יותר מזה, החלק האמצעי מתוק יותר. זה נלקח בחשבון כשמכינים מנות אסייתיות.

חָשׁוּב! סלט טרי שימושי: הוא מאבד את מרבית תכונות הריפוי שלו 30 דקות לאחר הבישול.

מתכון לבבי לסלט דייקון עם עוף מבושל יועיל לרבים. עבור 200 גרם צנון אתה צריך:

• 150 גרם בשר עופות;
• 2 יח '. עגבניות;
• 2 יח '. מלפפונים;
• ירקות (בזיליקום, כוסברה, נענע).

אתה צריך למלא ביוגורט לא ממותק, זה ייקח 4 כפות. l. ירקות (צנון דייקון, מלפפון) נחתכים לרצועות, הבשר מחולק לסיבים ביד, העגבניות נחתכות לפרוסות דקות, הירקות קצוצים. כל המרכיבים מעורבבים ומתובלים ביוגורט לא ממותק.

תסתכל גַם

תיאור מגוון דייקון קיסר, תכונות טיפוח וטיפול

סלט ויטמין אביב קל להכנה מכינים מכמה ירקות, בעוד שילובים עם דייקון יכולים להיות שונים מאוד. אנשים רבים אוהבים את הטעם של צנון בטעם שומשום. המנה מכילה מוצרים:

• דייקון - 300 גר ';
• שומשום לבן - 2 כפות l;
• שָׁמִיר;
• בצל ירוק;
• פטרוזיליה;
• מלפפונים - 2 יח '. (לא גדול).

לצורך ההלבשה צריך שמן זית (3 חלקים) ורוטב סויה (חלק אחד).

תהליך הבישול לא ייקח הרבה זמן. ניתן לחתוך את הדייקון לפרוסות דקות או מגורד בעזרת פומפיה גסה. מלפפונים נחתכים לפרוסות, שמיר ובצל קצוצים. שמים הכל בקערת סלט, מפזרים שומשום, מתבלים בתערובת של רוטב וחמאה.

ניתן להכין קישוט של דייקון תוך 15 דקות בלבד. עבור דיאטה, זה יהיה תחליף מצוין לתפוחי אדמה מטוגנים. המנה מתבררת כטעימה ודלה בקלוריות.

על פתק. במהלך טיפול בחום, המרירות מעיסת הצנונית נעלמת.

צריכת מוצרים למנה אחת של קישוט:

• צנון דייקון - 350 גרם;
• בייקון - 7 גרם;
• שמן צמחי - 1 כף. l;
• תבלינים לפי הטעם (פלפל, מלח);
• ירקות (פטרוזיליה).

הדייקון חתוך לחתיכות קטנות, מטוגן בשמן עד שהוא שקוף במשך 10 דקות על אש בינונית. בתום הבישול, מפזרים את הקישוט בצנון עם קוביות בייקון קצוצות ופטרוזיליה קצוצה. המנה נצרכת חמה.

בתזונה תזונתית

אנשים הסובלים מעודף משקל צריכים להחריג מזונות עתירי קלוריות מהתזונה שלהם ולהחליף אותם בירקות בריאים ודלי קלוריות. מומחים בתזונאים לאכול ירק שורש המכיל סיבים תזונתיים.

כדי לנקות את הגוף מרעלים הם שותים מיץ צנון. מומלץ לשתות ½ כוס משקה טרי שהוכן לאחר הארוחה תוך השגת תוצאות חיוביות:

• הסרת עודפי נוזלים מהגוף;
• ירידה במשקל;
• טיהור;
• מוריד את רמות הכולסטרול הרע.

זה אקטואלי לשתות שייק עשוי מלפפונים טריים, מיץ צנוניות, פטרוזיליה.

דאייקון נזק

צריכה מתונה של צנון דייקון אינה מזיקה. תחושות לא נעימות בצורה של נפיחות אפשריות כאשר אכילת יתר. ישנן התוויות נגד לאנשים הסובלים ממחלות כאלה:

• כיבי קיבה ותריסריון;
• מחלות כרוניות במערכת העיכול;
• אי סובלנות אינדיבידואלית;
• תפקוד לקוי של בלוטת התריס;
• אבנים בתעלות המרה.

יש להקפיד על המדד לחולים עם צנית ועם אבחנה קבועה של אורוליתיאזיס. סימנים לאכילת יתר של דייקון: גזים במערכת העיכול, גירוי של רירית העיכול.

כיצד לבחור צנון יפני

בעת בחירת צנון, אתה צריך לנתח את מצב החלקים. צמרות ירקות טריים הם סימן ליבול שורש איכותי. הגה של הדייקון צריכה להיות חלקה, ללא שקעים או בליטות, העיסה צריכה להיות צפופה, אלסטית, כבדה.

דייקון גדל באתר

ביפן דייקון גדל בקנה מידה תעשייתי. כשמגדלים צנון במדינה, עליכם לבצע כללים פשוטים:

• להכין את האדמה (יבול השורש גדל היטב באדמה רופפת);
• שמור על סיבוב יבולים (אל תשתול לאחר גידולים מצליבים);
• לזרוע עם זרעים מסוף יוני עד אמצע יולי;
• ארגן השקיה קבועה ושופעת.

חָשׁוּב. עם השקיה נדירה, גודל הדייקון קטן, העיסה יבשה.

אתה יכול לגדל צנון באזורים שבהם הקיץ קריר. באקלים ממוזג מגדלי הירקות מצליחים לאסוף דגימות ענקיות.

איסוף ואחסון

עליכם לאחסן את הצנון בטמפרטורה שלא תעלה על 5 מעלות צלזיוס. תא מרתף או ירקות של המקרר מתאים למטרה זו. עמידה במשטר הטמפרטורות המומלץ היא ערובה להגנה על הפירות מפני ריקבון לבן והארכת חיי המדף. הקטיף מתחיל 1.5-2 חודשים לאחר השתילה. התזמון המדויק תלוי בסוג הצנונית הנטועה. העבודה מתבצעת במזג אוויר יבש. למרתף מורידים רק פירות צנון בריאים ללא סימני ריקבון ונזק מכני.