תיאור מגוון הדייקון דובינושקה, תכונות טיפוח וטיפול
אחד הזנים של הצנונית היפנית, הדייקון דובינושקה, גדל על ידי מומחים בבחירת וייצור זרעים של גידולי ירקות במכון המחקר הכל-רוסי בסוף המאה הקודמת. המאפיינים של תרבות הגן מבוססים על התכונות הגלומות בנציגי משפחת המצליבים.
דייקון מבוטנאים יפנים החליף את הצנון הרוסי, שיש לו טעם חריף. באיי האוקיאנוס השקט, הירק פופולרי בשל תכונותיו המועילות. והטעם העדין של דייקון מאפשר לצרוך אותו טרי ובכמויות גדולות.
תיאור הזן
תכונות של Daikon Dubinushka ב:
- עלים גזוריים של גוון ירוק בהיר, מעט שחצני, מוארך אליפסה;
- שקע מוגבה למחצה;
- גידולי שורש בעלי צורה גלילית, מופנים כלפי מטה, אורכם 30-40 סנטימטרים;
- עיסת לבנה עסיסית של הפרי.
הזן דובינושקה שייך למין אמצע העונה, מבשיל 65-70 יום מיום הופעתו. הגדלים של פירות הצנונית גדולים, שוקלים בין 600 גרם ל- 2.5 קילוגרם, והעיסה מתקתקה ועם מינימום חומרים חריפים. כאשר נצרך, דייקון מרענן לטובה, כך שתוכלו להכין ממנו סלטים טעימים. יבול השורש שומר על איכויותיו השימושיות היטב במהלך החורף. אפשר לאכול דייקון דובינושקה עד הבציר הבא.
גָדֵל
דייקון דובינושקה מעובד גם בתחילת האביב וגם בסתיו. באזורים הצפוניים תוכלו לטפח יבול תחת מקלטים לסרטים. למרות שהצנונית צומחת היטב בטמפרטורות נמוכות, היא לא קר יותר מ- 10 מעלות עם סימן פלוס. מזג אוויר קר ממושך יעצור את צמיחת הדייקון והירק לא ימות. גידולי שורש עסיסיים לא ישמחו את תושבי הקיץ אם הקיץ קר ועם גשמים עזים.
זן הדובינושקה מעובד בשדה הפתוח, שכן לדייקון יהיה זמן להבשלה מלאה לפני תחילת מזג האוויר הקר.
הַתחָלָה נטיעת זרעי דייקון מאמצע אפריל לתחילת מאי. שתילים נטועים מוקדם יותר בגיל 30 יום, כאשר נוצרו 3 או 4 עלים אמיתיים.
לא מומלץ לשתול את הדייקון בהמשך, אחרת הצמח ילך לחץ.
אמצעי ההכנה לשתילה מורכבים מחימום הזרעים במים חמים בטמפרטורה של 50 מעלות. לאחר מכן מתקשים את הזרע במקרר למשך 24 שעות. ניתן לחטא את הזרעים בתמיסה של 1% של פרמנגנאט אשלגן על ידי הורדת הזרעים למשך 20-30 דקות.
עלילה לירק נבחרת עם אדמה רופפת ומזינה, חומציות ניטרלית. עדיף אם האתר אכלס בעבר על ידי תפוחי אדמה, גזר, קישואים ועגבניות. אך אחרי צמחים מצליבים אחרים הדייקון אינו נטוע.מזיקים רבים, הזחלים שלהם, המיקרואורגניזמים הפתוגניים נשארים באדמה ולא יאפשרו התפתחות מלאה של יבול ירקות.
נטיעת האביב של הדייקון מחייבת חפירת האתר בסתיו. לפני החריש מוחלים 1-2 קילוגרם חומוס, 40 גרם סופר-פוספט ו -20 גרם מגנזיום סולפט למטר מרובע. בהתאם לכך, זריעה שלפני החורף דורשת הכנת אדמה באביב.
לסוג הגלילי של צנון דובינושקה, נבחר דפוס שתילה בגודל 30X60 סנטימטרים. עדיף לשים 2 גרגירים בכל חור, אטומים לעומק של 2 סנטימטרים. כדי לגרום לשתילים להיראות מהר יותר, המיטות נלחצות לפני השתילה. לאחר הזריעה הם גם מרססים את האדמה במים, צוננים בקש, כבול או חומוס. כשמזג האוויר קר, תוכלו לכסות את המיטות בנייר כסף ולהסיר אותן למשך יום לאוויר.
להכנת שתילים, 2 זרעים מונחים בעציצים כבול או טבליות כבול. המכולות עם הגידולים מכוסים זכוכית או נייר כסף, ויוצרים תנאי חממה. לאחר הופעת הסנטים, לאחר 5-7 ימים, מוציא המקלט מהמיכלים.
שתילים מושתלים באדמה מחוממת היטב.
תכונות טיפול
דאייקון לא יומרני, אך הוא זקוק להרבה לחות, מכיוון שהאקלים במולדת הירק הוא לח. כאשר מגדל יבול, יש לטפל בגנן בתשומת לב מיוחדת להשקות. זה צריך להיות רגיל ושופע. אבל הפיכת הגן לביצה לא שווה את זה. ייבוש יתר של האדמה ישרוד את הדייקון, אך הוא ייכנס לחץ ועורו יהפוך למחוספס, קשוח בטעמו. במהלך קיץ חם, הפרי יכול להיסדק.
שחרור האדמה מדי שבוע לאחר גשמים עזים והשקיה יאפשר לאדמה להיות חדירה לאוויר.
כדי לא לדאוג להרטיבות מתמדת של האדמה במיטת הגן עם צנון, יש צורך לשלב את נטיעות הירקות בשכבה של קש או כבול. אוורור מתבצע יחד עם עשבים שוטים, מכיוון שלעתים קרובות העשבים הופכים למקור למחלות גידולי ירקות.
זן הדייקון דובינושקה זקוק להאכלה נוספת כאשר האדמה מתרוקנת והיא אינה מכילה את האלמנטים הדרושים החשובים להתפתחות הצמח. מתחמי אורגניים ומינרלים מורכבים ממולין, מדולל ביחס של 1: 5, אשלגן גופרתי - 4 גרם לדלי מים. שלב רוטב עליון עם השקיה. כדאי להוסיף ניטרופוספט לאדמה על ידי דילול של 2 כפות ב 10 ליטר מים. לעונה, זה מספיק כדי להאכיל את אמצע העונה מגוון דייקונים פעמיים.
נטיעות מעבות של הדייקון דובינושקה אינן רצויות. לגידולי השורש לא יהיה מספיק מקום לעונת גידול מלאה, והצמח יורה. כדי להימנע ממצב לא נעים, בשלב 2 של העלים הללו, הצנונית מדללת. בדרך כלל מוסרים גבעולים חלשים, מעוותים ופגומים.
מומלץ לטפטף את זן הדובינושקה, מכיוון שחלק מגידול השורשים בולט מעל פני האדמה. כדי שהפירות הגליליים יידחפו פחות כלפי מעלה מהאדמה, יש צורך לשחרר את המיטה לפני נטיעת הזרעים לעומק של 30, ורצוי 50 סנטימטרים.
יתרונות וחסרונות
מגדלי ירקות מדגישים את המאפיינים החיוביים של יבול גן:
- העיסה העסיסית והלבנה-שלגית של הפרי טעימה והיא טובה לבריאות האדם. הסובלים מבעיות בתפקוד הכבד והכליות צורכים צנונית מתוקה. השימוש בדייקון במנות שונות מגביר את התיאבון, מגרה את הקרום הרירי של מערכת העיכול.
- הפריון של הדייקון דובינושקה הוא גבוה. ממטר מרובע נקצרים 5 עד 7 קילוגרמים של גידולי שורש.
- מגוון הירקות עמיד בפני זיהום חיידקי.
- יבולי השורש שנקטפו שומרים על תכונותיהם המועילות למשך זמן רב, בכפוף לחוקי הקטיף וההטלה במרתפים לחורף.
- מגוון הצנוניות היפניות דובינושקה מבשיל במהירות, וכבר בסוף יולי תוכלו ליהנות מפירות עסיסיים.
בין החסרונות של דייקון, ישנה חשיבות לרגישות לזיהום פטרייתי כאשר לא מתקיימים כללי סיבוב היבול ובתקופות של קיץ רטוב וקר.
מזיקים ומחלות
כמו כל נציגי הדייקון המצליבים, זן הדובינושקה רגיש לפטרת שחורה. התיאור של תסמיני המחלה כולל התכהות של גזע הצמח, דילולו ועקמומתו. אם לא ננקטים אמצעים, הצמח ימות. מניעת המחלה היא סיבוב יבול נכון של יבול הירקות, מיקום הצמחים במרחק של 30 סנטימטרים. לפני השתילה, יש לחמם את זרעי הדייקון במים חמים ולאחריה קירור במים קרים באמצעות שקיות גזה. כאשר מגדלים את הדייקון דרך שתילים הם עוקבים אחר התפתחותו, משמידים בזמן צמחים חולים וחלשים.
עם הפומה בשלב הראשוני, הגבעול גם משחיר בתחתיתו, אך אז העלים מכוסים בכתמים חומים בהירים ונקודות שחורות. יבול השורשים אינו מתפתח, אלא מתייבש, והצמח מת.
ממזיקי הצנונית היפנית ניתן להבחין בזבוב הכרוב, שהזחלים בו הורסים את גבעוליו ושורשו של הדייקון דובינושקה, ונושכים לתוכם. זחלים של סקופ הכרוב מתרדמים באדמה. ובאביב עף פרפר קטן עם כנפיים חומות-אפורות מתוך הגלמים. הסקופ מטיל ביצים בחלק התחתון של עלי הצנונית. ואז הזחלים שהגיחו מהם ניזונים מעיסת עלה צנון, ובסופו של דבר עוברים לפירות.
ניתן להיפטר ממזיקים על ידי טיפול בדייקון בתמיסה של אבק טבק, אבק את קרקעית הגבעול באפר עץ ופלפל אדום. ריסוס בחליטה של קליפות בצל עוזר להיפטר מטפילים. במקרה של נזק מסיבי לנטיעות של צנון יפנית, דובינושקה משתמש בתכשירים נגד קוטלי חרקים: Aktofit ו- Lepidotsid.
קציר ואחסון
יבולי שורשים שהבשילו חודשיים מתחילים לקצור במזג אוויר יבש ושמש. Daikon נשלף בקלות מהאדמה אם האדמה רופפת. בקרקעות צפופות יש צורך לחפור את המיטות בעזרת קלשון. השורשים הנשלפים נותרו על האדמה לייבוש. ניתן לאחסן רק פירות יבשים. קופסאות עץ מתאימות לכך, שם מניחים את הצנונית. המכולה מונחת בחדר עם טמפרטורת אוויר של 3-4 מעלות צלזיוס ולחות של 75-80 אחוז. חייב להיות אוורור במרתף או במרתף. במהלך החורף, פיקוח על מצב הפירות, הסרת הפגועים. עם אחסון נאות של הדייקון דובינושקה, המסיק אפילו ממיטת גינה אחת יספיק למשפחה במשך כל החורף להכין סלטים ויטמינים.
