תכונות של גידול וטיפול בפטרוזיליית שורשים בשדה הפתוח
פטרוזיליה שורש היא תושב קבוע בגני ירק. תרבות זו עמידה בפני קור ולא יומרת. עם מעט טיפול, תושב הקיץ מספק לעצמו גידולי שורש ריחניים לחורף.
תבלין שורש לשיפור טעמם של מרקים, סלטים. מכינים ממנו מנות עצמאיות. אצל גננים, חבישות מבוססות שורש למנות ראשונות פופולריות. אי אפשר לדמיין מטבח ללא שימוש בצמח ריחני זה.
היתרונות של תבלין השורש הם אחסון ארוך ומגוון. ניתן להקפיא, להמליח, לאחסן במרתף. השורש המתובל ישמור על טעמו ותכונותיו הצרכניות.
תכונות של גידול פטרוזיליה שורש
גידול פטרוזיליה גננים יכולים להתמודד עם השורש. אבל זה נדרש לקחת בחשבון את המוזרויות של התרבות:
- יבול השורשים מעדיף קרקעות רופפות ונושמות;
- כדי להשיג אפילו פירות תת-קרקעיים, יש להקפיד על אגרוטכניקה (השקיה, האכלה, התרופפות);
- תיבול שורשים מעובד במיטת גינה, בחממה, על אדן החלון (לצורך אילוץ ירקות בחורף).
יצרני זרעים מציעים חומר שתילה נרחב. זנים של גידולי שורש ארומטיים פופולריים בקרב גננים:
- תשואה (אורך שורש עד 20 ס"מ, מדגים עמידות למחלות ומזיקים);
- אלבה (גדלה עד 290 גרם, אין לה שערות עדינות בשורש הראשי, היא מאוחסנת בצורה מושלמת);
- החלק הסופי (שורש (תת קרקעי) גדל עד 200 גר ', פירות אחידים, טעם עדין מתגלה בשימור);
- סוכר (מוערך להבשלתו המוקדמת של החלק השורש, גדל עד 60 גרם, צבע אפרפר-לבן, טעם מתוק).
- נשר (זן הולנדי, שורשים מפולסים, גדל עד 140 גר ', מוערך בתשואתו הגבוהה ובשימוש שורש רבגוני).
כאשר קונים זרעים, גננים מעריכים את זמן ההבשלה, תפוקת השורשים, הטעם ואפשרויות השימוש בהם.
תאריכי נחיתה
פטרוזיליה שורש הוא צמח עמיד בפני קור. נטיעה באדמה פתוחה מותרת ברגע שהאדמה מתחממת עד 4 מעלות צלזיוס. זה מתרחש בדרך כלל מיד לאחר הפשרת האדמה. חשוב לא לפספס זמן נטיעה: פטרוזיליה נדרשת הרבה לחות לצורך נביטה. זרעים לא ינבצו באדמה מיובשת יתר.
בגן יש עבודה רבה באביב. זריעת יבול עמיד בפני קר יכולה להיעשות לפני החורף. זרעי תבליני שורש ישגשגו כשמזג האוויר תקין.
לשתילה, עליך לבחור זמן 2-2.5 שבועות לפני תחילת מזג האוויר הקר היציב. לזרעים לוקח זמן להתנפח.אבל הם לא צריכים להספיק לנבוט. זריעה מתבצעת רק עם זרעים יבשים. בשיטה זו של נטיעת חומר, מומלץ לקחת 30% נוספים.
בחירת אתר נחיתה
כדי להשיג את קציר השורשים הרצוי, עליך לבחור נכון מקום עבור הרכס:
- פטרוזיליה שורש מעדיפה קרקעות רופפות (חדירות לחות ונושמות). אדמת סלע, קרם סודה-פודזולי וקלס הם אידיאליים.
- המקום צריך להיות מואר היטב על ידי השמש. באזורים מוצלים השורשים צומחים.
- אסור להציף את הרכס: הפטרוזיליה נרקבת בקלות.
- שתילה צריכה להיות מוגנת מפני רוחות וצינורות קרירים בצפון. כדאי לשתול שורשים בצד הדרומי של מבנים.
- שימו לב במיוחד לקודמים. יבול השורשים נותן יבול מצוין לאחר דלעת, דלעת, מלפפון. לא רצוי לשתול אחרי מטריה (גזר, פטרוזיליה, סלרי).
זכרו: יש להכין את המושב מראש. כאשר שותלים יבול שורש באביב-סתיו, עם זריעה podzimny - בעוד חודש.
פטרוזיליית שורש סוכר: גדל בשדה הפתוח
סוכר הוא המגוון הפופולרי ביותר של תבליני שורש בקרב גננים. הוא אהוב בזכות הבשלתו המוקדמת, התשואה והמיוחדת (הטעם המתוק). כאשר מגדלים בחוץ, יש לעמוד בתנאים הבאים:
- לפני השתילה אסור להכין קומפוסט או חומוס: השורשים יתגוועו ויאבדו את סחירותם.
- יש למלא את האדמה במתחם מינרלים על פי הוראות היצרן.
- יש למרוח דשנים בעת החפירה (על כידון האת). במקביל יש לנקות את רכס העשבים: הם מעכבים את תבלין השורש.
- סמנו את השורות במרחק של 20 ס"מ זה מזה. יוצרים חריצים בעומק 2 ס"מ.
- כאשר שותלים באביב, מומלץ לשפוך אותם בתמיסה חמימה של אשלגן לחות.
- נטעו זרעים זה מזה 3-4 ס"מ זה מזה. הכניסו 3 זרעים לחור (כדי להימנע מהיעדר חללים ריקים).
- מפזרים אדמה, מהדקים.
- כדי לשמור על לחות (לשתילת האביב) יש לכסות את הרכס בלוטריל.
- לפטרוזיליה לוקח הרבה זמן להנביט. יש להרטיב את השתילה באופן קבוע מעל בד לא ארוג.
לאחר הנביטה יש להשאיר צמח אחד חזק. את השאר צריך להפסיק.
גידול שורש פטרוזיליה בבית
יש גננים המשתמשים בפטרוזיליה שורשית בכדי לכפות ירוקים בבית במהלך החורף. במקרה זה, יש להקפיד על:
- תנאי טמפרטורה. עד הופעתה, 4-10 מעלות צלזיוס, ואז 15-20.
- לחות. יש להרטיב את האדמה באופן קבוע. אבל לשפוך את הצמח אינו מומלץ: שורשי התיבול נרקבים בקלות.
- תְאוּרָה. בתנאי החדר יש להאיר פטרוזיליה שורש עד 16-18 שעות.
- חבישה עליונה. דשנים מוחלים בזמן השתילה. כאשר הם מדוכאים, הצמחים מוזנים לאחר חיתוך במתחם מינרלים.
כאשר מכריחים ירקות מהשורשים, קיימת אפשרות לחץ פרחים.
פטרוזיליה של שורש סוכר: גידול בחממה
גננים רבים מנסים לגדל פטרוזיליה בחממה או בחממה... זה דורש מקום פנוי. היתרון של הסוכר הוא בגרות מוקדמת. כאשר זורעים בחורף, יבול היבול לפני מיקום גידולי החממה העיקריים.
בדרך כלל נטועים סוכר בחממה לא מחוממת כאשר הקרינה מתגברת: בסוף ינואר. כאשר נכנס לפתע קרה פתאומית, מומלץ לכסות את השתילה עם לוטראסיל צפוף (60 גרם / מ"ר).
תכונות טיפול
פטרוזיליה היא צמח לא יומרני. אך הגנן יצטרך לספק טיפול פשוט לתבלין השורש.
כללי השקיה
השורש הריחני סובל בצורת לטווח קצר. אך טעמו של יבול השורשים מתדרדר. יש להרטיב את הרכס לאחר שהתייבש השכבה העליונה.
מומלץ להשתמש במים חמים להשקיה. לשם כך מוזגים אותו למיכלים מראש. השקה את הפטרוזיליה בבוקר או בערב. במזג אוויר ארוך וגשום, יש לכסות את הרכסים בנייר כסף.
חבישה עליונה
לפני שתילת זרעי תבלין שורש, מוחדר אדמה קומפלקס של דשנים מינרליים. לאחר הופעת השתילים, מומלץ להאכיל אותם בדשן חנקן פעם אחת. לשם כך, הכינו עירוי של עשבי תיבול מותססים:
- למלא את המיכל עם עשבים נטולי שורשים;
- למלא במים;
- סוגרים את המכסה ומכניסים לשמש;
- לאחר תחילת התסיסה, יש לדלל את העירוי במים ביחס של 1: 8 ולהשתמש בהאכלת הפטרוזיליה.
לאחר שהעלווה גדלה 10-15 ס"מ, יש למרוח דשנים מינרליים. נוח יותר להשתמש במיסים. האכלה נוספת אינה הגיונית: פטרוזיליה תחפש חומרים מזינים בשכבות האדמה העליונות. לא יוצר שורשים יפהפיים, אפילו.
מחלות אפשריות ומזיקים של שורש פטרוזיליה
פטרוזיליה חשופה למספר מחלות:
- peronosporosis (עלים מושפעים כתמים, ואז החלקים מתייבשים);
- ריקבון לבן (שורשים כואבים, הם מתרככים ונעלמים);
- נקודה לבנה (כתמים נוצרים על חלקי האדמה ואז הרקמות מתרככות ונרקבות);
- חלודה (החלקים הופכים לאדומים ומתייבשים).
מחלות מתרחשות עקב הפרות של כללי הטיפול... בכפוף לטכנולוגיה החקלאית, גננים מקבלים קציר של שורשים טעימים ובריאים.
מזיקים
הפגיעה הגדולה ביותר בנטיעות נגרמת על ידי דש גזר... היא מטילה ביצים בבסיס השורש. הזחלים הבקועים פוגעים בצמח.
להגנה, מומלץ לאבק את השתילים בתערובת של אפר ואבקת טבק. זה שימושי בקיץ של החרק לכסות את הרכסים עם lutrasil עם צפיפות של 17 גרם / מ"ר.
המזיק השני הוא כנימות. הוא יושב על ידי נמלים. כדי להילחם יש להרוס את המנונים (באפריל) ולשטוף את הכנימות עם תמיסה של סבון ירוק או זפת.
מזבוב הגזר מרססים נטיעות במים בתוספת נפט (כף לליטר). אך בשיטה זו, לשורשים יש ריח וטעם לא נעימים. גננים מנוסים נפטרים מהמזיק על ידי נטיעת בצל ושום לצד פטרוזיליה.
קציר ואחסון
הזמן לחפור את שורשי הפטרוזיליה מתחיל בתחילת הסתיו. הם נקבים בזהירות עם קלשון. כלי זה פוגע בגידולי השורש פחות מכל.
הצמחים שנחפרו מנערים מהאדמה ומתייבשים בשמש למשך שעתיים. הליך זה משמיד חיידקים מזיקים.
ואז החלקים מנותקים. אם אתם מתכננים לכפות את הירוקים בחורף מהשורש, השאירו גדם של 1-2 ס"מ. כשאתה מונח לאחסון, חתוך את נקודת הגידול יחד עם חלק מיבול השורשים. זה ישמור על הפטרוזיליה עסיסית.
במקרר השורשים מאוחסנים בשקית ניילון מחוררת. יש גננים המכסים את יבול השורשים בחול רטוב ומורידים אותו למרתף.
פטרוזיליה שנקטפה שומרת על טעמיה וחומריה המזינים כשהם קפואים. יש לשטוף את השורשים, לקצוץ ולקפל אותם למיכל או שקית. במקפיא, תבלין השורשים יהיה טעים נהדר: השורשים מוכנים לשימוש תוך שנה.
