מה השם הנכון לחלב כבשים, אילו מוצרים וגבינות מיוצרים ממנו
אסור לחשוב זמן רב על השם הנכון של חלב כבשים. אצל אנשים נפוצים המשקה הזה עדיין לא נפוץ במיוחד. עם זאת, ניתן לשתות חלב כבשים ולצרוך מוצרים בריאים העשויים ממנו. הוא משמש למניעת טיפול באוסטיאופורוזיס ולחיזוק מערכת השלד. הוא מכיל הרבה סידן, וויטמין D הוא פי 2 יותר מאשר בחלב פרה. לכן אסור להכחיש לעצמך משקה החלב המותסס הזה.
מה שמו של חלב כבשים
חלב כבשים הוא משקה המיוצר על ידי כבשה. לעיתים רחוקות הוא נמצא במכירה. העובדה היא שבעל חיים יכול לספק להם חקלאי רק לאחר לידת הכבש, שזה בערך 80-100 יום לאחר מכן. המשקה פופולרי יותר במזרח התיכון. אחוז השומן עולה על אחוז החיות האחרות.
סובלים מאלרגיה שאינם יכולים לסבול לקטוז יכולים לאכול חלב כבשים. כאן זה מיוצג על ידי חומצה לקטית.
מוצרי חלב כבשים
המשקה העשיר בחלבון מכין את היוגורטים והגבינות המושלמים. הם יכולים אפילו להיעשות בסולם ייצור. המוצר הולך טוב עם פירות ובעל מרקם צפוף יותר.
יש לו גם תכולת סידן גבוהה. אבל למצוא את זה על מדפי החנויות זה הרבה יותר קשה.
גבינות
בעלות, חלב כבשים יקר יותר. לפיכך, המוצרים המיוצרים ממשקה זה מוערכים גבוה יותר. בין הגבינות הפופולריות ביותר:
- פטה;
- רוקפור;
- אוסטית;
- פיקארי.
במהלך ההבשלה, מוצר זה יכול לשנות את טעמו.
ברינזה
זו גבינה רכה העשויה מחלב כבשים, לפחות אם אנו מתייחסים למסורות של העם המולדובי, הבולגרי והרומני. יש לו עקביות יציבה, נשבר בקלות ובעל גוון לבן מוכר. גבינה מוסיפה כשמכינים סלטים ומנות עיקריות. הוא משמש לבישול ואפייה, כבוש ואפילו מטוגן. חובבי מעדני חלב יאהבו את המוצר הזה.
