פגיעה וביתרונות של בוטנים לגוף האדם, תכונות וויטמינים בבוטנים
בוטנים, השייכים למשפחת הקטניות, או במילים אחרות, בוטנים, שהיתרונות והפגמים בהם לעתים קרובות מדובר, הם מעדן אהוב על מבוגרים וילדים. בזכות טעמו הבלתי נלאה ומטענתו העשירה של חומרים מזינים וויטמינים, בוטנים זכו לפופולריות והכרה בתחום הבישול, הקוסמטולוגיה, כמו גם בתחום הדיאטה והרפואה העממית. למרבה הצער, הופעתם של האגוזים הללו אינה מועילה לכולם, ויש לדעת זאת ולזכור אותם.
הרכב האגוזים: יסודות קורט וויטמינים
בוטנים, או בוטנים, הם מחסן אמיתי של ויטמינים, מינרלים ותרכובות אורגניות אחרות. המרכיב הכימי של יבול הבוטנים כולל:
- קומפלקס ויטמינים מקבוצה B.
- ויטמינים E, A, C, D
- חומצות אמינוקרבוקסיליות, המקדמות ספיגה טובה יותר של סידן ומווסתות את הנורמליזציה של הכולסטרול בדם.
- חומצה ניקוטינית, המעורבת במאבק נגד תהליך ההזדקנות של הדרמיס ופועלת כאמצעי מניעה נגד מחלת האלצהיימר.
- חומצה פולית, המשפרת את תפקודי הכבד ורקמות התחדשות ברמה התוך תאית.
- מגנזיום הוא מרכיב המחזק את מערכת השלד והשרירים, התורם לחיסול מוצרי שיכרון מהגוף.
- סיבים ממקור צמחי, אשר מנרמל את מערכת העיכול בכללותה.
בשל ההרכב הקיים, בוטנים בכמויות בינוניות מצוינים הן למבוגרים והן לתינוקות, כמו גם לנשים בתנוחה.
באיזו צורה עדיף לאכול בוטנים
תלוי במאפייניו האישיים של האדם ובנטייתו למחלות מסוימות, בוטנים, גולמיים ומטוגנים, עשויים להוות התווית לשימוש לצריכה.
מטוגן
לבוטנים קלויים, כמובן, יש ניחוח עשיר יותר ולטעם טעם טוב יותר מאשר אלה גולמיים. יתר על כן, בוטנים מטוגנים מכילים נוגדי חמצון טבעיים - פוליפנולים שיכולים לעמוד בפני היווצרות תאים ממאירים. ואת הקליפות קל יותר להסיר מהאגוזים שטופלו בחום.
אך לעומת זאת, תכולת הקלוריות המוגברת של מוצרים מטוגנים והמלח הקיים בה יכולה להשפיע לרעה על הגוף ולהוביל להצטברות קילוגרמים עודפים.
חָשׁוּב! סוג אגוזים זה בעל חיי מדף מוגברים משמעותית ואין לו נטייה לעובש.
גלם
בצורה גולמית מסופקים בוטנים עם אנזימים מסוימים המשפיעים על תהליכי העיכול על ידי שיפור ספיגת חומרים מזינים הנכנסים לגוף.
אגוזים גולמיים מסייעים לפעילות המוח על ידי שיפור זרימת הדם למוח, ומעשירים את הגוף במגוון שלם של חומרים מזינים.
זה קורה שאחרי אכילת בוטנים גולמיים בכמויות גדולות, יש אנשים שיש להם תגובות אלרגיות וכל מיני התסכלות בבטן.
לכן, מוצר זה, כמו אחרים, צריך לצרוך במתינות, להקשיב לתגובת גופכם.
השפעה מועילה על הגוף בכללותו
עבור בני אדם, בוטנים היו תמיד מקור לחומרים מזינים ואנרגיה. לאגוז יש תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות.
למערכת הלב וכלי הדם
פיטואלקסין ממוצא טבעי המכונה רזברטרול, המהווה חלק מהבוטן, כאשר הוא מתקשר עם הורמונים, מתיישר את כלי הדם ובכך מפחית לחץ ולחץ על הלב.
חומצה אולאית מעורבת בנורמליזציה של רמות הכולסטרול, מעורבת במניעת התקפי לב, שבץ מוחי וטרשת עורקים.
עַצבָּנִי
המנגן, שהוא אחד ממרכיבי הבוטנים, מעורב בשיפור תפקוד מערכת העצבים ובנורמליזציה של פעילות המוח.
חידוש, באמצעות ספיגת בוטנים, חומר הנקרא טריפטופן, מוביל לייצור סרוטונין בגוף. הודות לכך מצב רוחו של אדם משתפר, השינה מנורמלת.
ניתן לרפא עצבים, דיכאון, תשישות עצבים עם צריכה קבועה של מוצרי בוטנים.
לדרכי העיכול
לבוטנים השפעה כולרתטית, והסיבים הקיימים בהם פועלים לחיסול בעיות במערכת העיכול.
ליופי של עור ושיער
חמאת בוטנים מגנה על סוגי דרמיס יבשים ונורמליים מאקנה, מזינה ומעניקה לחות לשיער ובכך מונעת קשקשים. שיער זוכה למראה בריא, מוגן מקצוות מפוצלים.
למען החסינות
על ידי סיוע בחיסול הרדיקלים החופשיים, בוטנים תומכים בכך במערכת החיסון האנושית ומעורבים במאבק נגד סרטן ומחלת אלצהיימר.
כדי לנרמל משקל
בשל העובדה שלאגוזים יש מספיק קלוריות, כאשר יורדים במשקל, יש צורך בזהירות מסוימת בכמות המוצרים הנצרכים. עם זאת, בוטנים מבושלים, בכמות של כמה חתיכות מדי יום, כאשר הם מתחלפים במזון דל קלוריות, עדיין יתרמו לירידה בתיאבון וירידה במשקל.
המלצות לשימוש
לבריאותם של מבוגרים וילדים, בוטנים הם פשוט הכרחיים, אך עבור כל אדם צריך לקחת בחשבון נורמות וסימנים מסוימים לשימוש במוצר זה.
גברים
במיוחד אגוזי בוטנים מוצגים כחצי חזק של האנושות, עם התפתחות של חוסר אונות, ירידה בתהליכי הפעילות המינית, אדישות ונדודי שינה. יחד עם הטיפול התרופתי, לגברים הסובלים מבעיות כאלה ניתנת תזונה הכוללת מוצרי בוטנים.
בשל המגנזיום הקיים באגוזים, השימוש בהם חשוב מאוד לחיזוק מערכת העצבים אצל גברים, ויסות תהליכי עמידות בפני לחץ.
לכן תזונה הכוללת כל יום 20 גרם בוטנים בתזונה לא רק תשפר את איכות חיי המין אצל גברים, אלא גם תנקה את הגוף מרעלים ותחזק אותו.
לנשים ובמהלך ההיריון
אגוזי אדמה ונשים מוצגים:
- לפיתרון של כל בעיות קוסמטיות הקשורות, למשל, עם שיער שביר, ציפורניים, עור יבש.
- לדיכאון וחרדה.
- לשיפור הרמות ההורמונליות, במיוחד אם זה קשור למחזור הווסת.
- לחידוש ברזל, העלאת רמת ההמוגלובין.
- עקב נוכחות חומצה פולית בבוטנים, הנחוצה לנשים במהלך ההיריון - כדי למנוע סיבוכים אפשריים אצל הילד.
בנוסף, אגוזים מעוררי תיאבון מסוגלים להזין את גופה של אם לעתיד בעזרת פוליפנולים - חומרים האחראים על חידוש תאי האפידרמיס, כמו גם לנורמליזציה של מערכת הלב וכלי הדם.
חָשׁוּב! בוטנים גולמיים גורמים לעיתים לתגובות אלרגיות, שההשפעה השלילית ביותר היא על בריאותן של אישה בהריון וגם של תינוקה. לכן רצוי יותר להכפיף את האגוזים לטיפול בחום ובכך למזער את הסיכונים.
לילדים
בוטנים הם אלרגן חזק למדי, ולכן יש להגביל את צריכתם בילדות. הרופאים ממליצים להכניס לתזונה מוצרי בוטנים מגיל ארבע, לא מוקדם יותר, ורק לאחר התייעצות עם רופא.
בוטנים ברפואה העממית
לפני שתתחיל להשתמש במוצרים המבוססים על רכיב הבוטנים, עליך לברר את כל היתרונות והסכנות שלהם לבריאות. אגוזים טחונים ברפואה העממית משמשים הן כמרכיבים עיקריים והן בצורה של תוספות למתכון מרפא.
בזכות תכונות הריפוי של בוטנים, לאדם יש הזדמנות לא רק להפסיק את המחלה, אלא גם להקל על מהלך המחלה עצמה.
עם מחלת כבד
בעזרת פתולוגיות של איבר זה בזמן ההפוגה, חלב הבוטנים, העשוי מאגוזים טחונים מעורבבים במים, יכול לעזור.
עם סוכרת
חולי סוכרת, אם נצפים מינון בוטנים, יכולים להשיג שליטה מסוימת בסוכר. למחלה זו, רק בוטנים מבושלים מועילים.
אונקולוגיה
הפוליפנולים שנמצאו באגוזי בוטנים עוזרים לגוף האדם להפעיל רדיקלים חופשיים הנלחמים נגד תאי סרטן. עם צריכה יומית של בוטנים מבושלים, גדל הסיכוי לזכות.
ירידה בהמוגלובין
לרוב, המוגלובין נמוך נקבע אצל אמהות מצופות. לכן נשים בהריון, עם מצב דומה, מומלץ ליטול אגוזים אלה מדי יום, אך רק בצורה מטוגנת או מבושלת.
דלקת הלבלב מהסוג השני
במהלך תקופת ההחמרה, אין צורך בצריכת מוצרי בוטנים. למרות שבתהליך של דלקת לבלב כרונית, רק חלקים קטנים של בוטנים מקובלים.
כולסטרול גבוה
עם פתולוגיה כזו, מומלץ ליטול אגוזים טחונים בצורתם הגולמית, ממש 5-10 גרגירים בערך שלוש פעמים בשבוע.
תופעות לוואי והתוויות נגד
בגלל אחסון לא נכון של בוטנים ובמקרה של אי שמירה על אינדיקציות מסוימות והנורמות שנקבעו לשימושו, אדם יכול לחוות תופעות לוואי מסוגים שונים.
עם ספיגה מוגזמת של אגוזים, אדם יכול לפתח מצבים בצורה של ייצור מוגבר של גז, נפיחות, צרבת, והכי חשוב, תגובות אלרגיות עם סיבוכים - זו הסיבה שמוצר הבוטנים מזיק ומסוכן.
שיעור הכניסה ליום
צריכה מוגזמת של בוטנים יכולה להוביל לתוצאות לא רצויות ולהידרדרות ברווחתם. לכן, יש להקפיד על קצב מסוים של השימוש בו - כל יום מ 20 עד 30 גרם, לא יותר.
האם ניתן להשתמש בקליפה
גופי בוטנים יכולים לא רק להוביל לקיבה סתומה, אלא גם לגרום לתגובות אלרגיות, הדבר נכון במיוחד לילדים ונשים הרות.
עם זאת הקליפה יכולה להועיל, למשל, כמרכיב בהכנת חומר ריפוי ממנו לחיזוק מערכת החיסון.
כיצד לבחור ולאחסן בוטנים
בעת בחירת הבוטנים הטריים, יש להתמקד בארומה. הריח המעופש שמגיע מהאגוזים והתבנית הנוצרת על פני השטח שלו ידבר בעד עצמם - מוצרים כאלה רק יפגעו בגוף, לא יותר מזה.
כדי לשמור על חומרים מזינים, יש לשמור על האגוזים בחדרים חשוכים וקרירים. אין להשתמש במוצרי בוטנים לאחר תאריך התפוגה.
