אילו זנים של מלפפונים מתאימים ביותר לשימורים וכבישה, שמות

אנשים רבים מעוניינים באילו מלפפונים הטובים ביותר לכבישה, ושמות זנים ספציפיים. כדי לבחור באפשרות הנכונה, עליכם להתמקד במספר תכונות. במקרה זה, כדאי לקחת בחשבון את תקופת ההבשלה של הירק, פרמטרי תשואה, מאפייני טעם, תנאי גידול. בזכות הבחירה הנכונה של ירק, ניתן לקבל תכשיר טעים.

כיצד לבחור את המלפפונים החמוצים הנכונים?

יש הרבה גורמים שיש לקחת בחשבון לפני שבוחרים ירקות. במקרה זה, כדאי לקחת בחשבון את איכות חומר השתילה ואת תנאי מזג האוויר של האזור. מבחר הירקות גדול מאוד, ולכן קשה למדי להבין זאת..

מספר קריטריונים יעזרו לקבוע את איכות הירקות. במקביל, מומחים ממליצים לא להתנסות, אלא להשתמש רק בזנים מתאימים ומוכחים. מלפפונים חייבים להיות באיכות גבוהה. ירקות צהובים או רקובים אינם מתאימים לחלוטין.

קריטריונים לפי בחירה

הפירות הבאים משמשים לשימור:

• הגודל הוא 12-15 סנטימטרים;
• העור אינו פגום ובעל צבע ירוק עשיר;
• יש פצעונים וקוצים על הקליפה;
• ירקות בעלי צורה גלילית יפה - מותר לכופף קל;
• למשטח יש עקביות קשה ואלסטית;
• חללים פנימיים אינם נראים כשנחתכים;
• יש מעט זרעים בפנים;
• לעיסה יש עקביות וצפיפות צפופה;
• לירק טעם מתוק ללא מרירות.

האם ניתן להמליח מלפפוני חממה לחורף?

יש לגדל מלפפונים לקטיף בשדה הפתוח. אין להשתמש בירקות חממה לקציר. ירקות חממה יתבררו מימיים וחסרי טעם.

הזנים הטובים ביותר של מלפפונים לכבישה ושימורים

מגוון זני פרי מתאימים לשימור. זה מאפשר לך לבחור את האפשרות המתאימה.

זנים מלוחים

ישנם סוגים רבים של פירות המשמשים לכבישה. זה מאפשר לחקלאים לבחור אפשרויות מתאימות.

נז'ינסקי

זן זה מאופיין בטעם מעולה, תפוקה גבוהה וסובלנות לבצורת. הירק נחשב בינוני מוקדם. ההבשלה לוקח 47-55 יום. ניתן לקצור זרעים מצמח זה.

מורומסקי

זהו אחד הזנים העתיקים ביותר מהעיר מורום. הוא מתבגר מוקדם. לא מבשילים יותר מ 42 יום.

המזרח הרחוק

הזן מבשיל בממוצע, שנמשך 40-55 יום. הצמח מאבקה על ידי דבורים. הוא מייצר פירות בינוניים מכוסים בפקעות.אורכם הוא 15 סנטימטרים.

גרקין פריזאי

זהו זן מוקדם שמבשיל במשך 45 יום. הצמח מאבקה על ידי דבורים. לירקות אין מרירות. הם מגיעים לאורך של 11 סנטימטרים.

ויאזניקובסקי

זוהי תרבות מוקדמת, שלוקח 55 להבשיל. הוא מאופיין בפירות קטנים עם פקעות קטנות. הם גדלים 11 סנטימטרים.

גדול

הזן נחשב בינוני מוקדם. יש לו פקעות גדולות. הפירות גדלים ב -12 סנטימטרים.

תסתכל גַם

כיצד לשתול ולגדל מלפפונים שקועים צעד אחר צעד

ברגובוי

זהו זן מניב גבוה המאופיין בתקופת הבשלת אמצע מוקדם. על פני הפרי יש פקעות גדולות. אורכו של מלפפונים 12 סנטימטרים.

פָּרִיך

לכלא זה תקופת הבשלה ממוצעת של 50 יום. מלפפונים נושאים פרי היטב במהלך הקיץ. הם גדלים באורך של 10 סנטימטרים.

מלפפונים פופולריים להכנות בחורף

לשימור ניתן להשתמש בזנים שונים שיש להם מאפיינים מסוימים.

הרמן

זהו צמח מוקדם, שפירותיו מבשילים 41-47 יום. לפירות יש פקעות בינוניות וגדלים עד 10 סנטימטרים. יש להם טעם מתוק והם נטולי מרירות לחלוטין.

הקטור F1

מדובר בהכלאה מוקדמת שמבשילה במשך 30-36 יום. השיחים הם קומפקטיים בגודלם. הצמח מאופיין בצורת צרור של השחלה. הפירות כהים בצבעם. הצמח מאופיין בארומה בולטת.

אומץ F1

זוהי הכלאה מוקדמת להבשלה אשר מבשילה תוך 38-44 יום. הוא אינו מצריך האבקה וקל לטפל בו. הפירות מגיעים ל -15 סנטימטרים.

פניקס

מדובר בהכלאה מאוחרת ההבשלה המאבקה על ידי דבורים. ההבשלה של הפירות לוקח 55-65 יום. הם מגיעים ל -16 סנטימטרים. הם מאופיינים בעור צפוף. הצמח סובל תנודות טמפרטורה בדרך כלל.

מזל דלי

זן זה זקוק להאבקה. זה נחשב בינוני מוקדם. ההבשלה של הפרי נמשכת עד 48 יום. הפירות מכוסים בליטות גדולות ומגיעים ל 12 סנטימטרים.

מִשְׂחָק

התרבות מאבדת על ידי דבורים. מבחינת הבשלה זה נחשב לאמצע העונה. זה לוקח כ 50 יום. יש בליטות על הפירות.

לילות מוסקבה

הפירות נבדלים על ידי תקופת הבשלה ממוצעת, הנמשכת 45 יום. ההכלאה נחשבת להאבקה עצמית. הירקות מכוסים בליטות וגדלים עד 14 סנטימטרים.

מרינדה F1

זהו צמח שהאבקה בעצמו ומניב גבוה. הפירות מבשילים 40-55 יום. גרקינס מכוסים בפקעות גדולות וגדלים עד 10 סנטימטרים. הם מאופיינים על ידי צורה אחידה והיעדר מוחלט של מרירות.

Lukhovitsky F1

זהו זן די ישן. לפירות טעם מתקתק ואורכם 12 סנטימטרים. הצמח נחשב ליישום רב תכליתי ורב תכליתי.

זנים היברידיים

כדי לבחור את המגוון הטוב ביותר, עליכם ללמוד את המאפיינים של כל אחד מהם. כיום ישנם היברידיות רבים שנרקחו במיוחד לשימור.

ליליפוט F1

עם טיפול נאות בצמח, ניתן לקצור את היבול כבר במחצית השנייה של יוני. מלפפונים מכוסים בקוצים לבנים קטנים. ירקות מתאימים לכבישה וקל לטפל בהם.

זיאטק F1

זהו יבול הבשלה מוקדם המשגשג בחוץ. מותר גם לגדל אותו בחממה. ירקות טעימים נהדר. ההכלאה אינה דורשת האבקה ומעניקה יבול טוב בכל מזג אוויר. הפרי נוח מאוד לכיסוי.

המלחת סיביר F1

הכלאה זו מאופיינת בהתנגדות לתנאי אקלים ירודים. מלפפונים מגיעים ל 6-8 סנטימטרים. לירקות עור צפוף, ולכן נוח מאוד לשמר אותם.

מרינה ראשה F1

היברידית מסוג חבורה זו מייצרת יבולים מוקדמים. הוא מאופיין בתקופת פרי ארוכה. על השיח מיד מבשלים 10-12 גרקינס. הפירות מגיעים ל -12 סנטימטרים.

להיט העונה F1

הזן מאופיין בפרי טוב. אפשר לקצור את היבול עד סוף הסתיו.מלפפונים יוצרים חבילות של 3-6 חלקים. יורה לרוחב מאופיינים בצמיחה אינטנסיבית. הירקות מגיעים 8-11 סנטימטרים.

תסתכל גַם

האם ניתן לרסס מלפפונים עם מי חמצן כדשן

F1 סוכר לבן

זהו זן היברידי מקורי המאופיין במלפפונים מתוקים ופירותיים. ניתן לגדל את הצמח אפילו באקלים קשה. ההבשלה מתרחשת בעוד 50 יום.

אפריל F1

זהו מגוון רב-תכליתי שמתחיל לשאת פרי 50 יום לאחר ההנבטה. הוא מאופיין בפירות גדולים. הם מגיעים ל 22-25 סנטימטרים ומשקלם כ -250 גרם. הצמח מאופיין בטיפול יומרני ועמידות בפני כפור.

זנים אוניברסליים: שמות ומאפיינים

ישנם זנים אוניברסליים הניתנים לשימורים, מלוחים, להוסיף לסלטים.

פונטנלה

מדובר בהכלאה יומרות שאפשר לכבוש אותה. יש לו טעם מעולה. הפירות מבשילים בזמנים שונים. אורכם הוא 10-12 סנטימטרים.

שיח

זוהי תרבות התבגרות מוקדמת המאופיינת בגודלה הקומפקטי ובחוטים הקצרים. במהלך הפרי, יש לאסוף מלפפונים מדי יום. הפירות מכוסים בעור צפוף.

יֶלֶד

הצמח מאופיין בפירות קטנים בגודל 7-10 סנטימטרים. הם מבשילים תוך 40 יום. הקליפה הירוקה הכהה מכוסה בליטות גדולות וקוצצות. החל משיח 1 ניתן לאסוף עד 50 מלפפונים.

זוזוליה

זהו זן די ישן שמייצר מלפפונים בגודל של עד 24 סנטימטרים. יש להם בשר יציב עם הרבה זרעים קטנים. לצמח ניחוח נעים ומאופיין באריגה חלשה.

תום אגודל

זן זה מאופיין בתשואה טובה - החל ממטר רבוע ניתן לאסוף עד 14 קילוגרם מלפפונים. גרקינס מגיע ל-7-9 סנטימטרים. טעמם טוב.

מאשה F1

הצמח נותן יבול לאחר 38-40 יום. הוא מאופיין בפירות גליליים המכוסים בעור צפוף. אורכם 7-9 סנטימטרים. למלפפונים בשר פריך עסיסי.

מתחרה

זהו צמח עוצמתי המניב תוך 45 יום. למלפפונים יש משטח חתחתים. התרבות עמידה בפני טחב אבקתי ובקטריוזיס.

האם ניתן להמליח מלפפונים חלקים?

בבחירת מלפפונים לכבישה, עליכם לתת עדיפות לירקות עם פצעונים. חסרונות כאלה לא יתפוצצו. עם זאת, ירקות עם פצעונים לבנים לא יהיו פריכים. שימורים לא מומלצים למלפפונים חלקים. הם נרטבים ומפוצצים פחים.

כללים לקטיף מלפפונים לשימור

כדי לאסוף נכון מלפפונים, עליך להתמקד בתכונות הבאות:

• הקטיף מתבצע בבוקר - לפני הופעת השמש הבהירה;
• בערב כדאי להשקות את המיטות במים חמים;
• ירקות מוסרים בזהירות, מבלי לפגוע בשוט;
• יצירות העבודה נעשות בצורה הטובה ביותר באותו היום.

במהלך הבשלתו ההמונית של היבול, יש להסיר מלפפונים בכל יום. בזכות זה הם לא יצמחו. פירות ישנים הופכים לצהובים וגסים יותר.

אילו מלפפונים אינם מתאימים לשימורים

לא כל המלפפונים ניתנים לשימוש לחסר. לשם כך אין להשתמש בפירות הבאים:

• חלק;
• גדול מדי;
• חָלוּל;
• צהוב;
• עם עור עבה;
• בגרות יתר;
• מְלוּכלָך;
• מְפוּנָק.

מלפפונים משמשים לרוב לשימורים. יחד עם זאת, חשוב מאוד לבחור נכון את הזן. לשם כך, מומלץ לקחת בחשבון תכונות רבות.