תיאור מגוון נענע התותים, המלצות לגידול וטיפול
לנענע תותים יש ניחוח נעים ועדין של פירות יער בשלים, ואילו לצמח אין טעם לוואי קר וחריף. בשל הקומפקטיות ועושר הריח שלו, זן זה הופך לפופולארי יותר ויותר בקרב גננים רוסים. תרבות הגינה היא לא יומרת בטיפול וטיפוח, כך שלא יהיה קשה לגדל אותה אפילו עבור גננים מתחילים.
תכונות של מגוון
לעלי נענע תותים יש ריח תות יוצא דופן ואין להם טעם לוואי קשה של זנים מסורתיים. בזכות התכונות הללו הצמח אידיאלי כמרכיב לקינוחים, מנות מתוקות ומשקאות. העשב משמש רק בתחום הבישול, מכיוון שאין לו השפעה חיידקית ומשכך כאבים.
הצמח קומפקטי, הגובה הממוצע של השיחים משתנה בין 30-40 ס"מ. בתנאי אקלים חמים הוא יכול לגדול עד 60 ס"מ. בגלל יומרותו ויכולתו לשרוד בטמפרטורות נמוכות, הוא משתרש היטב גם באזורים הרוסיים בצפון.
הכנת זרעים
נענע נחשבת לצמח שאינו מתרבה היטב על ידי זרעים. חומר שתילה נקנה בצורה הטובה ביותר בחנויות המתמחות. במקביל, מומלץ לרכוש מספר שקיות, שכן ברוב המקרים גננים מתמודדים עם בעיות נביטה.
איסוף עצמי של זרעים הוא לרוב בלתי אפשרי או מייגע. לעתים קרובות, לאחר נטיעת חומר כזה, צומח בסופו של דבר צמח אחר לחלוטין, שאינו דומה לזן ההורה. הזרעים קבורים באדמה לא יותר מ- 0.5 ס"מ. הקלעים הראשונים מופיעים תוך שבועיים או שלושה. לצורך צמיחה טובה יותר נדרש משטר טמפרטורות של 20 עד 25 צלזיוס.
בחירת אתר נחיתה
נענע הוא צמח חובב לחות ואוהב אור הדורש על האדמה. בקשר לתכונות כאלה, נבחר נטיעת מקום שמש עם נוכחות של loam חולי או אדמה דלעת. המקדימים הטובים ביותר לגידול צמח הם:
- קטניות;
- שורשים;
- ירקות.
האדמה לשתילה צריכה להיות רופפת, רמת החומציות צריכה להיות בטווח 6 עד 7 PH. באזורים רטובים, הנענע אינה מסוגלת להכות שורש.
נְחִיתָה
למנטה עמידות טובה בפני קור, כך שניתן לעשות נטיעה בין האביב לסתיו. זריעה עם זרעים מתבצעת בתחילת האביב, מכיוון שבחורף הם קופאים. תקופת הקיץ נחשבת לאפשרית, אך אינה מומלצת לשתילה, מכיוון שבמקרה זה לצמח אין זמן להתחזק ולעצב מערכת שורשים חזקה.
רבייה על ידי חלוקת שיחים או השתרשות ייחורים מתבצעת בסוף האביב. לשם כך נבחרים יורה גבוה ובריא.ניתן לבצע עבודות השתלת מנטה עד סוף אוגוסט. זמן לא מאוחר יותר אינו מומלץ, מכיוון שהשיחים אינם מסוגלים להכות שורש בזמן קצר.
טיפול תרבות
הצמח אינו דורש טיפול ותנאי גידול. לצמיחה טובה, יש צורך להשקות בזמן ולהעשיר את האדמה בחומוס. בנוכחות חום מספיק, אור ולחות, יורה מתפתח במהירות. כדי לחסוך באנרגיה להשקיית האדמה, מומלץ לשלב.
לצורך היווצרות טובה יותר של ירק, יש צורך להאכיל את הצמח בדשנים אורגניים, חנקניים, זרחן במרווחים של פעם עד פעמיים בחודש.
נענע מסוגלת לגדול תוך זמן קצר ולתפוס שטח גדול, ולכן יש לשלוט בתהליך הגידול, ולהוציא מעת לעת צמחים ממקומות מיותרים. אפשר להסיר באופן קיצוני נטיעות נענע רק על ידי חפירה עמוקה של האדמה. כדי להקל על תהליך זה, מומלץ לגננים מנוסים לחפור גיליון של צפחה או מתכת לאדמה, ובכך להגן על האזור ולמנוע משורשי הצמח לצמוח מחוץ לאזור המוגבל על ידי המכשול.
הצורך במקלט לחורף נקבע בהתאם לאקלים של אזור מסוים. בטמפרטורות נמוכות ובכמות קטנה של שלג הצמח מסוגל להקפיא, ולכן בתנאים כאלה הצמח זקוק למקלט. לבידוד ניתן להשתמש בכבול או נסורת.
קציר ואחסון
להרחיב נענע אחסון שנקטפו ממש בראשית הפריחה. בתקופה זו עלי הצמח צעירים ומכילים את הכמות המרבית של שמנים אתרים. ישנן שתי דרכים לאסוף:
- חתך גזע;
- מריטה או כריתת עלים בודדים.
בשיטה הראשונה ניתן לייבש את הצמח בשלמותו. במקרה זה, נוצרות צרורות קטנים מהגבעולים ונקשרים בבסיס. יתר על כן, הנענע בצורה זו תולה במקום שאור שמש ישיר אינו נופל. כלי כזה יוצר ארומה עדינה בחדר, בעוד הניחוח הטבעי טבעי ובטוח לחלוטין לבני אדם.
הדשא הטרי שנאסף לייבוש מונח על משטח שטוח ומותר להתייבש לחלוטין. מגדלים מסוימים משאירים את הצמח היבש בצורתו המקורית, בעוד שאחרים מבקשים ליצור תערובת אחידה על ידי טחינת הדשא. אחסן את הנענע בכלי סגור היטב במקום שמוגן היטב מפני אור ולחות. אטימות הכלי מאפשרת לצמח לשמור על ארומה של פירות יער. נענע יבשה משמשת לעיתים קרובות כמרכיב בתה ותה.
מנטה להוספת ארומה לפריטים המאוחסנים בארון או בארון הבגדים. לשם כך, התערובת היבשה מונחת בשקיות פשתן, אשר ממוקמות במקום הנדרש. מנטה יכולה לשמש כמרכיב סולו או להשתמש כמרכיב נוסף בשילוב עם עשבי תיבול ארומטיים אחרים.
כדי להשתמש במנטה למטרות קולינריות, אני משתמש בשיטת ההקפאה. לשם כך, הירוקים נשטפים ביסודיות, מייבשים ומניחים בשקית במקפיא. לשימוש במשקאות כמו מוג'יטוס, קוביות קרח המכילות נענע קצוצה דק עשויות בעזרת תבניות מיוחדות.
