תכונות שימושיות, תיאור ותכונות של גזר סגול גידול

גזר סגול אינו מעדן או משחק מגדלים. מאז ימי קדם שימש ירק בצבע סגול למטרות רפואיות. עכשיו זנים סגולים מגודלים יחד עם הרגילים.

גזר סגול מאופיין בתוכן גבוה של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים. הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B, C, E, K, PP, A, בטא-קרוטן. יש גם נתרן, אשלגן, זרחן, מגנזיום, ברזל, יוד, סידן ואלמנטים מועילים אחרים.

למרות התכונות המועילות של ירקות שורש, לא מומלץ לצרוך אותם טריים לחולים הסובלים מדלקת הקיבה, דלקת הלבלב, קוליטיס ודלקת הקיבה.

תכונות ריפוי

גזר סגול עשיר באנתוציאנינים, בעלי השפעות נוגדות חמצון חזקות. עם השימוש הקבוע בגידולי השורש יש השפעה חיובית על גוף האדם בכמה דרכים.

1. השפעות נגד סרטן. אנתוציאנינים, הנמצאים בגזר סגול, הם מעכבי תאי סרטן המעי הגס. כמו כן, אפקט הנוגדנים הוא התוכן הגבוה של הקרוטנואיד בפירות.
2. השפעה אנטי דלקתית. אנתוציאנינים עוזרים להילחם בדלקת, במיוחד דלקת מפרקים שגרונית.
3. חיזוק כלי הדם. השימוש בגזר משפיע לטובה על מצב כלי הדם. הירק עוזר לחזק את הקירות, למנוע אי ספיקת ורידים, דליות.
4. שיפור הראייה. לירק הסגול השפעה חיובית על הראייה. צריכה קבועה של ירק השורש משפרת את איכות הראיה בלילה, מעוררת את זרימת הדם בגלגל העין ומפחיתה את הסיכון לעיוורון בקרב חולי סוכרת. נוכחותו של לוטאין משפרת גם את הראייה.
5. יישום בקוסמטולוגיה. גזר מכיל סידן בצורה קלה לעיכול. יש לזה השפעה חיובית על מצב השיער, צלחות הציפורניים, השיניים, העור. ירקות השורשים מועילים לא רק לאכילה, אלא גם כאשר משתמשים בהליכים קוסמטיים. קרמים, מסכות, קרמים מיוצרים עם תוכנו.
6. עוצמה מוגברת. גזר מסווגים כאפרודיזיאקים. השימוש בו מגביר את העוצמה הגברית, מגביר את התשוקה, מאפשר לך לרפא בעיות בתפקוד המיני.

תסתכל גַם

סקירה של זני גזר בשלים מוקדמים: Kuroda, Shantane, Cordoba ואחרים

בנוסף לאזורים אלה, השימוש בגזר סגול עוזר להפחית את לחץ הדם, לנרמל את רמות הכולסטרול ולחזק את הכליות. במקרים מסוימים, הירק משמש לטיפול בשיעול מתמשך.

זנים שונים

גזר סגול נבדל בערכם התזונתי הגבוה ותכונותיו הרפואיות שלא ניתן להכחיש.למרות היתרונות שלו, סוג זה של יבול שורשים טרם התפשט בקרב גננים. מסיבה זו, קשה למצוא מגוון זנים בשוק.

מומחים מזהים מספר מינים המעובדים באזורים שונים במדינה אשר הראו מאפיינים טובים מבחינת התשואה והצמיחה.

1. אובך סגול f1. להכלאה צבע סגול כהה. החלק הפנימי של השורש בצבע כתום. הזן שייך לקטגוריית ההבשלה המוקדמת. התבגרות טכנית מתרחשת 70 יום לאחר השתילה באדמה. אובך סגול עמיד בפני סוגים רבים של מחלות. גידולי השורש גדלים עד 30 סנטימטרים.
2. דרקון סגול. הזן מוכר כמעודן. יש לו טעם מתוק נעים עם תווים חריפים. לחלק החיצוני של יבול השורש גוון אדום-סגול, החלק הפנימי בצבע כתום-צהוב. אורך הגזר מגיע ל -25 סנטימטרים.
3. תערובת קשת. מין זה שייך לקטגוריית הגזר הצבעוני. פירותיו יכולים לנוע בין כתום לסגול עמוק. גידולי השורש גליליים בצורתם. האורך מגיע ל 18 סנטימטרים.
4. דְרָקוֹן. הזן בעל טעם מתוק. ערכו טמון בתכולה הגבוהה של ויטמינים מקבוצה A ובטא-קרוטן. הפירות הם סגולים בהירים מבחוץ, כתומים בליבה.
5. Purpule קוסמי. ההכלאה מאופיינת בשיעור הבשלת פרי גבוה. זה קיבל את שמו לצבע סגול בהיר מבחוץ. ליבת השורשים בדרך כלל בצבע כתום. הטעם של הגזר עשיר, מתוק. הפירות מגיעים לאורך של 20 סנטימטרים.

ניתן למצוא בשוק גם מספר כלאיים ידועים פחות. מומחים ממליצים לרכוש זרעים מיצרנים גדולים או במרכזי גינה מיוחדים. בדרך זו ניתן להבטיח את איכות הזרע.

תכונות של טכנולוגיה חקלאית

גזר סגול קל לגידול ולטפל בהם. התכונות של הטכנולוגיה החקלאית עבור זנים סגולים דומות לטיפול בסוגים נפוצים של גידולי שורש.

1. אָבוֹת קַדמוֹנִים. המקדימים האופטימליים לגזר הם תפוחי אדמה, בצל ומלפפונים.
2. הכנת קרקע. האדמה לגזר צריכה להיות מעובדת היטב, להכיל כמות גבוהה של דשנים.
3. זריעה וטיפוח שתילים. הזרעים ספוגים מראש. זה מקל על נביטתם. הזרעים מופצים על הרכסים בשורות במרווח של 1-2 סנטימטרים. ריווח שורות מתבצע בכל 10-15 סנטימטרים. עם נטיעות מעובות, הדילול הראשון מתבצע לאחר הופעתם של 1-2 עלים אמיתיים. שתילים גדולים נותרים במרחק של לפחות 2 סנטימטרים אחד מהשני.
4. רִוּוּי. השקיה מתבצעת בשעות הערב. יש להיספג במים לחלוטין באדמה, ללא היווצרות שלוליות וקיפאון.
5. חבישה עליונה. גזר דורשים לפחות שתי חבישות בעונה. לראשונה משתמשים באמוניום חנקתי. ההלבשה העליונה מתבצעת בשלב של 3-4 עלים. הפעם השנייה מוזנת לאחר הדילול הסופי עם דשני סופר-פוספט.

תסתכל גַם

סודות גידול וטיפול בגזר בחוץ לבציר טוב

לגזר סגול יש תשואות נמוכות יותר. יתר על כן, זה נבדל על ידי נביטת זרעים טובה ועמידות גבוהה למחלות ומזיקים. גודל השורשים הבוגרים קטן יותר. אורכם לעתים רחוקות מגיע ל -30 סנטימטרים. בממוצע 20-25.