תיאור זני עירית, בעיקר טיפוח וטיפול
עירית שייכת למשפחת הבצל, הם מגדלים למאכל ולמטרות נוי. הטיפוח אינו קשה, הצמח מסתגל לתנאים כלשהם, אך חשוב לדעת לקחת בחשבון כמה תכונות. התרבות טובה לגוף האדם, היא מכילה ויטמינים, מינרלים ופיטונצידים טבעיים רבים. נוצות דקות, ירוקות כהות ועירית קטנה, מתווספות למאכלים רבים, סלטים ומתכוני חטיפים.
תיאור ותכונות העירית
פיר בצל בתרגום מגרמנית פירושו בצל חתוך, שייך לקבוצת הצמחים העשבוניים. שם נוסף לתרבות הוא סקורודה, אך יש הרבה מילים נרדפות אחרות. תיאור התרבות מציין את תכונות החלקים התת-קרקעיים והקרקעית.
התרבות גדלה בצורה של שיח קטן, העלים הצינוריים בצבע ירוק בהיר מגיעים באורך של 25 ס"מ. בבסיס העלים מתרחבים מעט. בארבע שנים השיח יכול לגדול עד 60 ס"מ ואורכו מספר גבעולים עם תפרחות (עד 100 חתיכות).
החלק התת-קרקעי של הצמח מורכב משורשים חוטיים, עליהם נוצרות נורות מלבניות של עד 20 חתיכות. צבע הנורות יכול להיות חום-לבן או סגול-אדום. חצים פורחים נוצרים בשנה השנייה.
הוא פורח במשך מספר שבועות בפרחים יפהפיים בצבע סגול, לילך או לבנבן. הוא פורח בסוף מאי ונמשך עד אוגוסט. זרעים נוצרים בקפסולה, כאשר הם מבשילים, הם מקבלים צבע שחור, זוויתי-סגלגל בצורתם.
זנים פופולריים
בדרך כלל גדלים כל העירית ואוכלים אותם עם עלים ירוקים, שכן נורות גדולות לא נוצרות. עלים צומחים במהירות לאחר החיתוך, כך שתוכלו לקצור ירקות עד שלוש פעמים בעונה.
בצל סקורודה אינו מצריך טיפול מיוחד, כל הזנים עמידים בפני קור ועמידים מאוד למחלות ומזיקים. שתילים יכולים לעמוד בכפור לטווח הקצר עד -4 מעלות.
עירית מחולקת לשתי קבוצות גדולות. הקבוצה הראשונה כוללת זנים המגדלים כיבול ירקות. זנים פופולריים כוללים: צמח דבש, חיבינסקי, סיביר, פראג, כרכום. הקבוצה השנייה כוללת זנים שגדלו לקישוט ערוגות פרחים וגבולות: מושקובסקי, אלווי, בורדרני.
תכונות מועילות
תכונות טעם גבוהות קובעות את השימוש הנרחב בעירית בבישול. הרכב מכיל יותר מ -3% סוכרים, כמות מספקת של פחמימות, שומנים, חלבונים. טרי, בתור תבלין, מתווסף לסלטים, לדגים, לתבשילי בשר.העלים הירוקים רכים, ללא מרירות, ולכן הם מוסיפים פיקנטיות מיוחדת למוצרי אפיה, חביתה, רטבים וכלים אחרים.
שיחי נוי יכולים לקשט את האתר, התרבות נראית יפה במיוחד במהלך הפריחה. במקרה זה, היבול גדל כשנה רב שנתית. ניחוח הפרחים הנעים מושך את תשומת ליבם של חרקים מאביקים.
בשל הרכב הוויטמינים שלה, עירית מסווגת כצמחי מרפא. רכיבים שימושיים כוללים:
- ויטמינים (A, C, B, E, K);
- מינרלים;
- פיטוניצידים;
- חומצות אמינו (ליזין, היסטידין, מתיונין);
- יסודות קורט (סלניום, אבץ, מנגן).
בזכות רשימה שלמה של רכיבים שימושיים, עירית מגבירה את התיאבון, משפרת את תפקוד מערכת העיכול, מגבירה את החסינות, משפיעה לטובה על תפקוד הכליות, כיס המרה, מערכת הלב וכלי הדם, היא אנמולטית.
הכנת קרקע ושתילת עירית
לעירית אין דרישות מיוחדות להרכב האדמה, אך גדל בצורה הטובה ביותר על אדמה פורייה, רופפת ולחה עשירה בסיד.
המקום המיועד לשתילה מנוקה מעשבים שוטים. בסתיו נחפר האתר לעומק של 28 ס"מ ומורחים דשנים. אם האדמה צפופה וחומרית, הוסף חומוס או קומפוסט. מועיל להוסיף רכיבים מינרליים כמו סופר פוספט ואוריאה.
באביב, במחצית הראשונה של חודש אפריל, האתר שוב נחפר, מפולס ומעט דחוס, רק לאחר מכן הם מתחילים להתחלק לתלמים שבמרחק של 30 ס"מ. הזרעים מעמיקים ב -1 ס"מ.
הצילומים הראשונים אמורים להופיע תוך שבוע. בשלב זה, כדאי לשחרר את האדמה בין השורות. זה ישפר את אספקת החמצן לשורשים. מיד עם התפשטותו של העלה האמיתי הראשון, מתבצעת דילול, ומשאירה מרחק בין יורה של 11 ס"מ. הטיפול הבא מורכב בעשבים בזמן, התרופפות והשקה.
בחירת מושב
כאשר בוחרים אתר לשתילת עירית, יש לזכור כי התרבות אינה יכולה לעמוד באור שמש ישיר. בשמש העלים הופכים גסים, מאבדים את עסיסיותם ונעשים לא מתאימים לשימוש בבישול. על האדמה לקבל לחות מספקת.
כל עירית במשפחת הבצל משגשגת על אדמה סחוטה ומשוחררת. קומפוזיציית נול חזית וחול מתאימה. גידול מזרעים אינו מומלץ בקרקעות חוליות בגלל שמירת לחות לקויה.
אם אתם מתכננים לגדל עירית כיבול רב שנתי, עדיף לבחור מקום מוצל ולח. במקרה זה, השיח יוצר עלים ירוקים עסיסיים במשך זמן רב. כצמח שנתי, הבצלים מגדלים במיטות נפרדות.
קודמים ושכנים של בצל סקורודה
עשבי תיבול פיקנטיים, מלפפונים, צנוניות ותפוחי אדמה נחשבים למבשרים הטובים ביותר לעירית. מחלות מלפפון וקודמים מורשים אחרים אינם מהווים סכנה לבצל. אפשר לשתול גזר, עגבניות בשכונה. הוא גדל בצורה גרועה ליד קטניות, כרוב וסלק.
המגוון הפופולרי ביותר של עירית הוא בוהמיה. אינך יכול לשתול צמח באותו מקום במשך יותר מארבע שנים. הוא מאופיין בתשואה גבוהה ובטעם חריף למחצה של נוצות ירוקות. יכול לשמש כקישוט לקוטג 'בקיץ.
טיפול בעירית
במהלך טיפוח עירית יש לעמוד במספר תנאים סטנדרטיים:
- בשנה הראשונה לאחר שתילת זרעי היבול, יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע;
- חשוב לא לאפשר גידול של עשבים שוטים, מכיוון שהם מטביעים את גידולם של שיחים צעירים;
- השקיה רגילה ושופעת;
- מומלץ לרסק את האדמה בעזרת מאלץ עדין (כבול, קליפות אורז, נסורת);
- עלים יבשים מוסרים בסתיו.
כדי להשיג מסה ירוקה ועסיסית, אתה צריך להאכיל עם רכיבים אורגניים ומינרלים מספר פעמים בעונה.
חבישה עליונה
העלילה לשתילת בצל מתחילה להיות מוכנה בסתיו. הוא נחפר ומורחים דשנים מינרליים ואורגניים. יש צורך לערבב 5 ק"ג זבל, 25 גרם סופר-פוספט, 17 גרם מלח אשלגן. באביב מוצג אמוניום חנקתי. אספקת חומרים מזינים מספיקה לכל השנה הראשונה להתפתחות הצמח.
בשנה השנייה של גידול וטיפול ביבול, יש צורך להתחיל דישון לאחר החיתוך הראשון של הירק. חותכים את הירוקים כאשר הנוצות מגיעות לגובה של 30 ס"מ. אתה יכול להשתמש באפר עץ, בגרגולת של מולין או גללי ציפורים. מדשנים מינרליים תוכלו לבחור ניטרופוסקה, אזופוסקה. ההלבשות הבאות מבוצעות לאחר כל חתך ירק.
המזיק העיקרי בעירית הוא לורקר בצל... כדי להפחית את הסיכון להתקפה על ידי מזיקים בחרקים, טיפול בזרעים ואכלה בזמן יעזור. חומרים מזינים נוספים מגבירים את חסינות הצמח.
השקיית עירית
עירית מעובדת זקוקה להשקות קבועות ושופעות. האדמה צריכה להיות לחה כל הזמן, אך אסור לאפשר ללחות לקפוא על שמריה ליד השורשים.
אם מותר לאדמה להתייבש, עלי הבצל מתחילים להיות גסים, מאבדים את עסיסיותם ותכונותיהם השימושיות. במקרה זה, עליכם לנתק את כל הירוקים המוקשחים ולחכות לנוצות חדשות, הימנעו מקרום יבש על פני השטח של האתר.
רבייה של עירית
רבייה של עירית מתרחשת על ידי זרעים, שתילים, נורות או חלוקת שיח. כל אחת מהשיטות מקבלת מאפיינים משלה של גידול וטיפול. אתה יכול לגדל עירית מזרעים על אדן החלון, בשדה הפתוח ובחממה.
רבייה של בצל על ידי זרעים
זרעי בצל לשמור על הנביטה שלהם במשך שנתיים, מאוחר יותר נכס זה פוחת. עם טיפוח לטווח ארוך, ההתרבות מתרחשת על ידי זריעה עצמית. תרמילי הזרע נסדקים כשהם מבשילים, או שתוכלו לבחור את התרמילים ולאסוף את הזרעים בעצמכם.
זרעים נזרעים בתחילת אפריל, יולי או סוף ספטמבר. הם ספוגים ומייבשים מראש. זרעי שנית הם קטנים, שתילים נראים חלשים, ולכן הם זקוקים לטיפול מיוחד ותשומת לב. עדיף לבצע התפשטות על ידי שתילים או חלוקת השיח.
הזנים הטובים ביותר של עירית לגידול זרעים: כימל, סיבירי, בוהמיה, חיבינסקי, ולטה. גידול בצל מזרעים כרוך בהשקיה קבועה, התרופפות האדמה, עשבים שוטים מהעשבים.
שתילים מגדלים
ניתן לשתול עירית על ידי שתילים. יש להשרות זרעים במים חמים במשך יום לפני השתילה. הם מתחילים לשתול בתחילת מרץ בקופסאות מוכנות עם תערובת אדמה רופפת. בחורים מוכנים בעומק של 1 ס"מ, הניחו זרע אחד בכל פעם וכסו באדמה. ואז הקופסאות מכוסות בניילון נצמד ומניחים במקום חמים. ביום 4, הצילומים הראשונים צריכים להופיע. הטמפרטורה בחדר צריכה להיות סביב 20 מעלות.
מתי הזמן הטוב ביותר להשתיל שתילים בחוץ? חודשיים לאחר מכן, כאשר שני עלים אמיתיים על כל שיח נפרשים, הם מושתלים למקום קבוע. המרחק בין השורות הוא 35 ס"מ, בשורה המרווח צריך להיות 25 ס"מ.
מחלק את השיח
בהדרגה, ככל שהיא מתפתחת, עירית תכסה את האדמה בשיחים מגודלים. התשואה והאיכות של המסה הירוקה יורדת. במקום אחד מגדלים את התרבות לא יותר מחמש שנים. לאחר מכן הם מושתלים, ומחלקים את עירית למספר חלקים.
שיח הבצל שנתי שנבחר נחפר בזהירות, מחולק ל 3-4 חלקים, כך שלכל חלק יש שורשים. בשטח המוכן מיוצרים חורים, מושקים במים והחלקים המופרדים של הצמח נטועים, מכוסים באדמה. האדמה נדחסת מעט ומושקה שוב.
ירוקים חתוכים
עד 3-4 חתכים של ירקות מבוצעים לאורך כל השנה. עלים טריים ניתן לחתוך לאחר שגדלו לגובה 30-40 ס"מ.הקיצוץ הראשון מתבצע באמצע מאי, והקיצוץ האחרון נופל בימים האחרונים של ספטמבר.
עם טיפוח תרבות של שנה, חיתוך מתבצע לאורך כל העונה, ובאביב נחפרים שיחים יחד עם השורשים, בעזרת נורות למאכל. כשגדלים כראוי, אתה יכול לקבל יבול טוב.
עם טיפוח תרבות ארוך טווח, מתחילים להיחפר בשיחים אחרי 3-4 שנים. חלק מהצמח משמש להמשך התפשטות, ולשאר משתמשים בהם בבישול.
