תיאור המאפיינים של פרות מגזע קלמיק, כללים לתחזוקתם
גזע הבקר קלמיק נחשב ייחודי ורב תכליתי בקרב זני ייצור הבשר. אלה חיות יצרניות, לא יומרות, המותאמות זמן רב לתנאי הקיום הקשים. קחו בחשבון את התיאור והמאפיינים היצרניים של זן הפרות קלמיק, היתרונות והחסרונות שלו, כמו גם כיצד לשמור על בעלי חיים ולטפל בהם.
ההיסטוריה של פרות קלמיק
הגזע גודל בערבות של מרכז אסיה ומרכז, בתנאים של בחירה קפדנית - בעלי החיים חיו על מרעה שנה שלמה בתנאי אקלים לא נוחים לעיתים קרובות. זה תרם להתפתחות של איכויות ייחודיות הקבועות בגזע, שהוא מוערך כיום. פרות קלמיק מגדלות מזה 400 שנה בשטח מסיביר עד ערבות דון, על פי ההערכות, אבות אבותיהם הם אינדיבידואלים הודים, אשר התפשטו אז בשטח אסיה.
החיצוניות והתכונות של בעלי אילן יוחסין פותחו עקב בחירה טבעית, שמירה מתמדת באוויר הפתוח, באקלים קשה, שינויי טמפרטורה חדים.
תיאור ומאפיינים עיקריים
פרות קלמיק סובלות קור ללא בעיות, יש להם חסינות מצוינת, אנשים גדלים במהירות על מה שהם מוצאים במרעה. בעלי חיים נבדלים על ידי אריכות חיים, סיבולת, פעילות וחוסר תביעות, התנהגות חזקה והרמונית עם שרירים מפותחים.
לבקר של גזע הערבה הזה גוף חזק וארוך. לאנשים יש גב אחיד, חזה עמוק, צוואר קצר, ראש קטן. הקרניים מעוקלות, מכוונות כלפי מעלה, הרגליים ישרות. מאפיין גזע מיוחד הוא סמל הכתף.
לבקר קלמיק יש נטייה בשרית בולטת, כך שהעטינים של מלכות החלב גדולות. עם תחילת החורף, שוורים ועקבים מתחילים לגדל צמר סמיך, כך שאנשים יכולים לעמוד בחוץ בקור. הצבע העיקרי הוא אדום, עם סימונים לבנים, אך בעלי חיים נולדים גם אדומים או חומים ומגוונים. סימנים מופיעים לעתים קרובות יותר על הגפיים והראש, לעתים קרובות יותר על הגוף.
הגובה בקמליה של שוורים ופרות הוא 140 ו -130 ס"מ, היקף מאחורי השכמות הוא לפחות 186 ס"מ, אורך הגוף הוא 145-160 ס"מ. משקלו של שור הוא בממוצע 950 ק"ג (עד 1100 ק"ג), לפרה - בממוצע 480 ק"ג.
ערך הייצור של זן קלמיק טמון בבשרם, אשר בולט באיכותו הגבוהה, בעל טעם טעים, נבדל ב"שיש "בולט, המוערך על ידי הצרכנים. השומן ממוקם בין שכבות סיבי השריר. תפוקת הבשר היא בממוצע 60%, מקסימום - 68%. ניתן לשחוט שוורים בקלמיק בגיל שנה וחצי, כאשר הם כבר שוקלים 450-550 ק"ג. זכרים בוגרים של הגזע שוקלים לפחות 600 ק"ג. יצרני שור יכולים לשקול עד טון. נקבות שוקלות 400-550 ק"ג. עלייה במשקל יומית - לא פחות מ- 850-980 גרם.
צדדים חיוביים ושליליים
פרות הן קשוחות ולא יומרות, ניתן לגדל בעלי חיים בכל אקלים, אינן דורשות תנאי שמירה מיוחדים. בעלי חיים יכולים לעלות בעלייה במשקל רק על גידולי עשב, שהם אוכלים במרעה. צעירים מפגינים הישרדות ובגרות מוקדמת, ניזונים במהירות בהאכלה פשוטה.
מכל פגר של מבוגר ניתן להשיג בשר איכותי באחוז גדול ממשקל הפגר, חלב שומני. מאפיין ייחודי של גזע קלמיק הוא היכולת לצבור שומן לפני תחילת מזג האוויר הקר, אשר פותח אצל בעלי חיים במהלך תהליך הבחירה.
משקעי שומן אצל פרות נמצאים לא רק מתחת לעור, אלא גם בין סיבי השריר. בחורף פרות יכולות להשתמש בו כשמורת אנרגיה. הודות להגנה זו, פרות יכולות לסבול בקלות קור וחום, שינויי טמפרטורה פתאומיים, חשיפה לרוח, גשמים, ולהסתגל במהירות לתנאים חדשים לאחר הנהיגה. לפי מגדלי בעלי חיים, רק לגזע זה יש מאפיינים כאלה.
החסרונות של פרות קלמיק: תפוקת חלב נמוכה, שומן צהוב, מה שמפריע לפעמים למכירת בשר, אגרסיביות אפשרית של כמה נציגי הגזע.
כיצד לטפל ולתחזק פרות קלמיק?
כבר צוין כי הזן נבדל על ידי יומרותו לאכילה, תכולה ומורכבות הטיפול. חיות אילן יוחסין, בניגוד לנציגי מינים אחרים, אינן דורשות כמעט שום טיפול, מזון שנבחר.
לְטַפֵּל
פרות ושוורים יכולים לחיות כמעט כל השנה במרעה: הם לא צריכים לארגן טיולים מיוחדים ליד האסם. למנוחה, בעלי החיים מסתפקים בדוכנים מכוסים, בהם הם יכולים להישאר עד 6 שעות ביום. הטיפול בפרות מורכב מזרעת עשבי תיבול, טיפול במרעה. גם בחורף, אם אין הרבה שלג, אתה יכול להשאיר את בעלי החיים במרעה. באזורים מגודרים ניתן לרעות אותם ללא עזרה מרועים, מה שהופך את התחזוקה לזולה ביותר.
מחלות וטיפול בהן
פרות קלמיק נבדלות על ידי בריאות טובה וחסינות חזקה. אם לא תפר את כללי השמירה, הבקר לא יחלה. במקרה של מחלות זיהומיות או אחרות הטיפול זהה לזה של נציגי זנים אחרים.
הַאֲכָלָה
לבקר מגזע זה מערכת עיכול מפותחת פעילה, הוא מסוגל להאכיל כמעט אך ורק על צמחיית מרעה, למשל, אסור על עשב מחוספס. בעלי חיים מסוגלים לעלות במשקל על עשב גבוה מבלי להאכיל במזון מרוכז (מבוגרים - בעוד 3-4 חודשים, בעלי חיים צעירים - בעוד 5 חודשים).
הם יכולים ללכת עשרות קילומטרים בחיפוש אחר מזון מתאים, לסבול היטב תחזוקת חורף ויכולים להשיג אוכל מתחת לשלג. כלומר, ניתן להחזיק פרות על מרעה חופשי, מה שמקנה להן מים נקיים בלבד: בעלי חיים עד 250 ק"ג - 35-40 ליטר ליום, יותר מ -350 ק"ג ממשקלם - 60 ליטר. אתה צריך לשתות 3-4 פעמים ביום, לעתים קרובות יותר בקיץ. יש להוסיף תוספי מזון - גיר ומלח. היצרנים מוזנים בחציר, תחמיץ, גידולי שורש, ואוכל מורכב. פרות צריכות לנוח 5-6 שעות בכל יום.
על מנת שהפרות יאוכלו היטב, יש לשנות את המרעה כל שבוע, יש להחזיר את הבקר אליו בעוד חודש וחצי, כאשר הדשא גדל. העגלים מוחזקים יחד עם אמם בשיטת יניקה הנמשכת 8 חודשים.תקופת היונק במהלך לידתם של עגלים בחורף-אביב נופלת בדיוק על תקופת המרעה, ולכן, בזמן הגמילה, עלות התינוקות היא מינימלית. בגלל תפוקת החלב הנמוכה, העגלים שותים אותו כמעט כולו, ולכן, נשות חלב אינן נחוצות לחליבת פרות בחוות.
מאפייני גידול
גזע הבקר קלמיק משמש לשיפור זנים אחרים ולקבלת גזעי בשר חדשים. הזן עצמו משופר גם הוא, ובוחר את הנציגים הטובים ביותר לגידול. התכונות החשובות ביותר של הגזע הן יומרות, בגרות מוקדמת, עלייה מהירה במשקל. כאשר משמשים שוורים כמשפרים, מועברים איכויות לצאצאים, מה שמאפשר לקבל צאצאים באיכות גבוהה מפרות מגזעים אחרים.
עגלים נותרים עם אמותיהם לפני הגמילה; חלק מהנקבות עשויות להפגין אגרסיביות כלפי בני אדם, המגנות על העגל. הפרות פוריות, 89-95 עגלים מופיעים על כל מאה מלכות. עד גיל 8 חודשים הם יכולים לשקול 180 ק"ג (פרסים) ו -240 ק"ג (שוורים). לאחר מכן הם נשלחים לגידול ושמיטה, בגיל שנה וחצי הם מגיעים למשקל שחיטה. על פי מדדים אלה, גזע קלמיק עומד בכל הדרישות של גידול בקר בקר. כאן חשוב במיוחד שפרות מסוגלות לייצר עגלים רבים, הנחשבים למוצר העיקרי של פרות בקר, מכיוון שאינן מקבלות מהן חלב.
במקרה של גזע קלמיק, הייצור מופחת במידה ניכרת במחיר בגלל שמירת פרות במרעה, וניזונה מכס.
פרות קלמיק מגדלות בשמחה על ידי חקלאים; הפופולריות של גזע זה מוסברת על ידי העובדה שהבעלי חיים מסוגלים לגדול במהירות ולעלות בעלייה במשקל, תוך שהם מחלקים מזון צמחי מרפא וטיפול צנוע. בקר של גזע זה דורש טיפול מינימלי, אינו גורם לבעיות, יכול לחיות במרעה, אינו זקוק לחדר נוח.
