כמה זמן מגדלים עזים כדי להשיג בשר, גיל לסירוס ילדים
בעלי החיים בארצנו מבוססים על פרות, כבשים וחזירים. אם כי ישנם סוגים אחרים של בעלי חיים המספקים בשר טעים לא פחות. למשל עזים ביתיות. יומרות באוכל, יכולת טובה לעמוד בחום וכפור הפכו את העיזים לוויה של נאמנים לאדם מאז ימי קדם. כדי להשיג בשר באיכות גבוהה מבעל חיים, חשוב לחקלאי לדעת כמה זמן גדל עז ביתית ואיך לספק לו תנאים אידיאליים לעלייה מהירה במשקל.
כמה גדלה עז לבשר
בתנאים טובים עזים חיות עד 15 שנה, ועד גיל זה הן יכולות להיכנס להריון וללדת צאצאים. אם מדובר על גידול בעלי חיים לבשר, אז מה שנלקח מבעלי חיים עד שנה נחשב למיטבי. הדבר הטוב ביותר מוכר שמה שנותן לילדים מעט שמנים בגיל שנה וחצי לחודשיים.
איכות הבשר תלויה בעיקר בבסיס המזון של החיה, ורק תנאי האקלים משפיעים על אורך החיים. למרות שגזעי בשר של עזים נחשבים לעיקשים ביותר, עדיין עדיף להגן על בעלי החיים מפני קור, חום ולא להוציא אותם למרעה רטוב. זה כרוך בדלקת ריאות, ובהתאם, גם הידרדרות בערך הבשר כתוצאה מסמים.
תכונות גדלות
המשקל הנמוך של העיזים (40-50 ק"ג) הופך את שמירתן לרווחית עבור החקלאי. בנוסף, בעלי חיים, בזכות השיניים הקדמיות המורחבות, יכולים לרעות באזורים שבהם הדשא גדל ב 3-5 ס"מ בלבד. פרות, לשם השוואה, אינם לוכדים צמחים פחות מ 10 ס"מ. העיזים יכולות לאכול כמעט כל צמחיה, מה שהופך את גידולן לפשוט ו במחיר סביר. במקרה של מחסור בחציר ועשב טרי, החיה לא תוותר על עלים וודיים (אספן, ליבנה, ערבה, שיטה), גידולי שורש, צמרות גזר, משאות, תבואה.
כאשר העז ילדה, עדיף להחליט מייד אילו ילדים יגדלו לבשר. גברים מסורסים; נקבות אינן זקוקות להליך זה. בשר הסירוסים רך, אין לו ריח לא נעים, הוא עסיסי ורווי יותר במיקרו-אלמנטים.
לאחר הלידה, 3-4 השבועות הראשונים, מקבלים לילדים הרבה חלב אם. לאחר מכן נכנסים לתזונה בהדרגה תבואה, מי גבינה, חציר וצמחים. חקלאים מנוסים מייעצים להאכיל את הצעירים עם סובין לצורך עלייה מהירה במשקל. החל משלושה חודשים, הילדים נשארים עם חציר למשך הלילה כך שהם לא יהיו רעבים.
בנוסף, לבעלי חיים צריכה להיות גישה למי שתייה נקיים מסביב לשעון. אם בעלי חיים גרים בבניין, יש צורך בניקוי יומי והחלפת מצעים.
החל מ- 4-5 חודשים ניתן להכניס לתזונה תבואה: שעורה, שיבולת שועל, תירס כתוש. זה ייתן לבשר תכולת שומן. אם הילדים אוכלים אוכל נוזלי, מי גבינה או מחית, יש לתת להם חמימות. מומלץ להוסיף מעט מלח להאכיל פעם בשבוע כדי לעורר את התיאבון של הצעירים.
תכנית ארוחות לילדים משמינים בשר על פי כמות המוצר ליום:
| סוג ההזנה | 4-8 חודשים | 9-13 חודשים | 13-10 חודשים |
| נַסיוֹב | 1.1 ל ' | 1.6 ליטר | 2.0 ליטר |
| תירס | 0.16 ק"ג | 0.5 קילוגרם | 0.35 ק"ג |
| חָצִיר | 0.6 ק"ג | 2 ק"ג | 1.1 ק"ג |
| דֶשֶׁא | 2.85 ק"ג | – | 3.6 ק"ג |
בשר עזים נחשב למוצר תזונתי, למרות תכולת השומן המספיקה שלו. מומלץ לאנשים עם עודף משקל ומחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
באיזה גיל מסורסים ילדי בשר
עם הגיעם לגיל 3-4 חודשים מתחילים להשתחרר הורמונים זכריים לדם של הזכרים. הם משפילים את איכות הבשר, הופכים אותו לקשה ויבש. בנוסף, מתווסף "ארומה" מוסקית ספציפית. כדי להימנע מכך, גברים מסורסים לאחר 2.5-3 חודשים. זו התקופה האופטימלית בה הילד יעבור בקלות ניתוח ויתאושש במהירות.
Valukhi עולה במשקל מהר יותר, ונשחט בגיל 4 חודשים, מייצר בשר הדומה לבשר של אנשים פראיים. למכירה תעשייתית, עדיף לטבוח עזים בגיל 8-10 חודשים.
