תיאור מגוון הכרוב חורפות, תכונות טיפוח וטיפול
המגדלים מגדלים כל הזמן חדש זנים וכלאיים של כרוב... העוסקים בתרבות צריכים לקחת בחשבון היבטים רבים כאשר גדלים: משך ההבשלה, תנאי האחסון, מאפייני הטעם. אחד הזנים של ירקות בעלי ראש לבן המבוקש בקרב גננים הוא כרוב צימובקה.
תיאור הזן
ראש הכרוב המשתרע למחצה הוא בגודל בינוני עד גדול בקוטר של מעל 70 סנטימטרים. סדינים מעוגלים בצבע אפור-ירוק הם בעלי פריחה שעווה בולטת, לא ורידים קשיחים ושוליים גליים.
מאפיינים אלה של הירק מאפשרים אחסון לטווח הארוך. האורך הממוצע של צלחת עלה הוא 40-50 ס"מ, רוחב 32-45 ס"מ. העלים דבקים זה בזה מאוד ויש פערים מינימליים ביניהם, למרות המבנה הפנימי הדק. ראש כרוב מבוגר ומחורף שוקל בטווח שבין 2 ל -3.5 קילוגרמים, אך עם טיפול נאות הוא יכול להגיע למסה גדולה יותר מבלי לאבד את טעמו.
גָדֵל
שתילי ירקות יכולים לגדול ולשמור על תכונות שימושיות רק כאשר הם נמצאים בתנאי חממה. האיכות הסופית של ראשי הכרוב תהיה תלויה בקרן הזריעה, לכן, בעת בחירת הזרעים, חשוב לחשוב על מטרות גידול היבול. ברוב המקרים, חורפים נזרעים בתחילת אפריל, לאחר מכן לוקח עד 50 יום ליצירת שתילים.
עדיף להשאיר את השתילים בחדר מאוורר בטמפרטורה של כעשרה מעלות. בחושך יש לתאם מקור תאורה נוסף. האדמה צריכה להיות לחה בינונית, אין להתייבש מהאדמה. הקלעים הראשונים מתחילים להופיע 5 ימים לאחר השתילה. שבוע לאחר הנביטה, מומלץ לטפל באדמה בתמיסה מרוכזת חלשה של פרמנגנט אשלגן.
חשוב לבחור את המקום המתאים למיטת הגן בה יינטע החורף, שתיאורו מניח תנאי אקלים חמים.
התרבות זקוקה להרבה אור טבעי, ובצל, הקלעים מתחילים להימתח במהירות ולפרוח, מבלי להרכיב ראש כרוב. גם אם ראש הכרוב מבשיל במקום חשוך, הוא יכול להתברר רקוב ורופף.
תכונות טיפול
זן Zimovka די יומרני בטיפול ואפילו בתנאי של פוריות אדמה ירודה גננים יכולים להשיג יבול טוב. לשם כך עליכם להקפיד על כמה כללי טיפול:
- כאשר שתילי התרבות עולים ומתחזקים, ניתן לצלול אותם, מה שיגדיל את מרחב התזונה.
- בעת הסרת שתילים, עליכם להשקות את האדמה היטב כך שיישאר עליהם גוש אדמה.
- כאשר משתילים צמחים למיכל אחר או על מיטה, השורש מתקצר בשליש.
- יש להשקות את הצמח לא יותר מ- 1-2 פעמים בשבוע, תוך התחשבות במצבים האטמוספריים. עם עודף לחות, עלולים להופיע סדקים ורקבונים על פני ראשי הכרוב. לא ניתן לאחסן פירות פגומים.
לצורך גידול נכון ויציב של היבול, יש צורך בהאכלה מתאימה לאורך כל הבשלתו. החלק הראשון של הדשן מתווסף לאדמה עוד לפני זריעת הזרעים. אפר עץ, נסורת ומולין נרקבים מונחים בתוך חורי הזריעה.
בשלב גיבוש העלה השלישי מגיע הזמן להאכלה הבאה. שבועיים לפני הרגע הזה אתה צריך להשרות את גללי הציפור במים, לחכות לתהליך התסיסה, להוסיף מים ולהשקות בעדינות כל שתיל עם תמיסה. ראשית, יש להשקות את המיטות בשפע עם מים רגילים. לאחר היווצרות המזלגות מושחים את השיחים בתמיסה של 10 ליטר מים עם 30 גרם סופר-פוספט.
ניתן להשתמש במספר דשני אדמה סטנדרטיים אחרים לפי הצורך, תלוי בשלבי ההתבגרות ונוכחות מחלות בצמחים.
יתרונות וחסרונות
הביקוש הגדול לכרוב חורפי בקרב תושבי הקיץ והגננים מוסבר על ידי נוכחותם של מספר יתרונות השוואה. אלו כוללים:
- יציבות תשואה. ניתן לקצור עד 7 קילוגרמים של ראשי כרוב בוגרים ממטר רבוע של שתילה.
- התנגדות כפור. הפירות מסוגלים לעבור כפור קל תוך -5 מעלות בכל שלב של הבשלה, מבלי לאבד מאפיינים שימושיים.
- שונות השימוש. לזן הכרוב זימובקה יש מטרה אוניברסלית והוא יכול לשמש לכבישה, כבישה או אחסון חורפי לטווח הארוך.
- מצב סחיר. ראשי כרוב לא דוהים ואינם מתייבשים במיטות בערך תחת השפעת השמש ומשקעים שונים, כמו גם במהלך אחסון ארוך.
- יָבִילוּת. בעת הובלת יבולים, ראשי הכרוב אינם נסדקים או נרקבים אם קיימים תנאים סטנדרטיים.
- חסינות טובה. הירק הלבן ראשן מפורסם בזכות עמידותו בפני ריקבון אפור ונמק נקודתי, אשר משפיע לטובה על בטיחותו.
- הרכב ויטמין. החורף מכיל כמות גדולה של מינרלים וויטמינים, כולל חומצה אסקורבית וסוכר.
ניתן לייחס את האיכות השלילית רק למרירות קלה של הירק מיד לאחר הקטיף ובמהלך 2-3 החודשים הראשונים לאחסון. מומלץ לאכול כרוב חורף לאחר תקופה זו, כאשר תכונות הטעם השתפרו והתפתחו במלואן. החל מהמחצית השנייה של החורף עדיף להשתמש בכרוב לסלטים, מרקים, וגם טריים.
מזיקים ומחלות
שלא כמו זנים היברידיים מודרניים, Zimovka לרוב מקבל מחלות כמו צורות שונות של חיידק, טחב דומד ורגל שחורה. כדי למנוע התפשטות של מחלות אלה, יש לרסס את התרבות באמצעות Fitosporin לפני קביעת המזלגות.
אם ראשי הכרוב נטועים במקום חשוך או לח מאוד, הם עלולים להיות מושפעים מפשפשים מצליבה. החרק משאיר חורים על עלי הצמח, המקלקל את מראה היבול ומשפיע לרעה על מאפייני הטעם שלו. כדי להילחם בפשפשים, ניתן לפזר מעת לעת את הצמחים בתערובת אפר עץ עם אבקת פלפל אדום.
פרפרים לבנים, אשר מניחים את הזחלים בעלים של ראש הכרוב המתהווה, גורמים אף הם נזק אדיר לכרוב. זחלי הבקע מתחילים לאכול באופן פעיל את הפרי מבפנים. בכדי לחסל מזיקים, תוכלו להשתמש במי סבון או חומרי הדברה מיוחדים.
אם נמצאים שבלולים ושבלולי ענבים במיטות, ניתן להסיר את המזיקים ביד. כמו כן, גננים משתמשים לרוב בפיתיון בצורת מלפפונים חתוכים או קישואים כדי להפחיד חרקים.
קציר ואחסון
החורף, כאמור בתיאור הזן, נתון לאחסון ותסיסה לטווח הארוך. יש להסיר את הירק מהגן באמצע אוקטובר, בכפוף למזג אוויר יבש. אם אתה רוצה להשאיר את ראש הכרוב לאחסון בחורף, אינך צריך להסיר את הגדם החיצוני, מכיוון שהירק מושעה ממנו.
הטמפרטורה האופטימלית באחסון תרבות עם ראש לבן היא 0-2 מעלות. בתנאים אלה, אתה יכול להשאיר את הכרוב על מדפים או בקופסאות מיוחדות.
לשמירה טובה יותר ניתן לפזר את המזלגות עם גיר כתוש. זה לא רק ישמור על טעם הירק, אלא גם ישפיע לטובה על הצגתו.
ביקורות גננים
אלנה, סטברופול: "אני מגדל את הזן הזה זו השנה השלישית. בכל פעם שיש לי יבול יציב ולמעשה לא נתקלתי במזיקים. השימור טוב מאוד ותמיד יש כרוב טרי במרתף. אידיאלי לחמוצים שונים וכשהוא טרי טעים בהרבה מזנים אחרים. "
מריה, בלגורוד: "שתלתי את זמובקה בפעם הראשונה, ובאופן מפתיע, זה זן מאוד יצרני. אסף יותר מ 100 ק"ג, והשאיר את מרביתו מאוחסן לחורף. עם הזמן הטעם רק מתגלה ונעשה הרבה יותר טוב. "
לזן זה יתרונות רבים: ניתן לגדל אותו לא רק בתנאי חממה, אלא גם בחוץ. אני משתמשת ביו-פעיל בכל שנה ביוגרו, שמח מהקציר.