מהם זני הכרוב עם שמות ותיאורים
כרוב הוא אחד הירקות הפופולאריים יותר. אנשים רבים משתמשים בו לצורך כבישה ומכינים ממנו חמוצים עם סלטים. ישנם זנים שונים של כרוב שתוכלו לגדל באתר שלכם.
הוא מכיל כמות אדירה של ויטמינים וחומרים שימושיים אחרים שלוקחים חלק בתהליכים מטבוליים ומשפרים את חסינות האדם. הוא דל בקלוריות וזו הסיבה שהוא משמש לעתים קרובות לטיפול בדרכי העיכול ובזמן דיאטות.
סוגים עיקריים
כדי לגלות מהם סוגי הכרוב, עליכם להכיר את הזנים והשמות העיקריים שלהם. סוגי הכרוב ותכונותיהם יעזרו לאנשים ללא ניסיון ללמוד ביתר פירוט את תכונות הירקות הללו. ישנם שלושה סוגים עיקריים הכוללים:
- מְשַׁכֵּר. זה נבדל על ידי ניצן מאוד מפותח ומפותח, המבוסס על ראש כרוב קטן. ממנו מתחיל להיווצר העובר. מין זה פופולרי מאוד בקרב מגדלי ירקות והוא גדל לעתים קרובות הרבה יותר מכל הזנים האחרים. לבישול ניתן להשתמש בפרי השלם, למעט ראש הכרוב.
- צבעוני. היווצרות הראש מתבצעת בעזרת יורה מגודל, הכוללים מספר גדול של תצורות הדומות כלפי חוץ לסופלה אווירית. לכרובית יש משטח לא אחיד וטעם מצוין.
- מְכוּסֶה עַלִים. הפרי העיקרי נוצר על ידי עלים שמתחילים לצמוח מהגבעול עצמו. מאפיין ייחודי של קייל הוא שאין לו בסיס ליבה כלל. ירק זה נאכל שלם.
לבן ראשים
שונה בהתנגדותו לטמפרטורות נמוכות ואהבת אור ולחות. כדי לגדל כרוב לבן, אתה צריך למצוא אתר עם האדמה הפורה ביותר. ראשי הצמח יכולים להיות בגדלים וצורות שונות. הם מחודדים, שטוחים ומעוגלים. משקל ראשי הכרוב תלוי במגוון ובמאפייני הגידול. זה יכול להשתנות בין 0.5 kg ל 10 kg.
מומלץ לגדל כרוב לבן בטמפרטורה של 20 מעלות. שתילים צעירים יכולים לעמוד בכפור לטווח קצר, אך לא מומלץ לגדל כרוב בתנאי טמפרטורה נמוכה.
שתילים חדשים נטועים יכולים לעמוד בכפור סביב -5 מעלות. הצמח הגדל יכול להתמודד עם טמפרטורות של לפחות -8 מעלות.
סוג זה של כרוב לא מתמודד טוב במיוחד עם טמפרטורות גבוהות. אם הטמפרטורה עולה על 30 מעלות, היווצרותם של ראשי כרוב חדשים תיפסק לחלוטין. השקה את הצמח באופן קבוע כדי לעורר את ייצור הפירות. השקיה צריכה להיות מתונה בשבועות הראשונים שלאחר השתילה. עם זאת, לאורך זמן צריכת הלחות תצטרך לעלות.
מאפיין ייחודי של הצמח הלבן דורש אור. אם הכרוב נטוע בצל, אז הוא עלול למות לאורך זמן. לכן אסור לגדל אותו ליד עצי פרי גבוהים שיכולים להטיל צללים.
שתילים צעירים מוצצים מהאדמה פעיל חומרים מזינים כמו זרחן, חנקן ואשלגן. לאחר השתלת שתילים לאדמה פתוחה הוא צורך רק חנקן, ובמהלך היווצרותם של ראשי כרוב - זרחן ואשלגן.
אתה צריך להאכיל את השיחים אם הם מגדלים בקרקעות כבול או חולי. אם הוא נטוע באדמה פושרת, אין צורך להתלבש עליון.
ג'ִינג'ִי
אם נשווה אותו למינים בעלי ראש לבן, הוא נבדל על ידי עמידותו בפני מזיקים, מחלות וקור חמור. כרוב אדום אינו פופולרי במיוחד בארצנו. לרוב הוא גדל באזורים שאינם צ'רנוזים.
יש לו ראשי כרוב צפופים וקטנים עם עלים סגולים. לפעמים ישנם סוגים עם עלים בצבע כחול או סגול. גוון העלים תלוי בחומר הצביעה שנמצא בתוכם - אנתוציאנין. בנוסף לצבע, זה משפיע גם על טעם הצמח.
אם השיחים מגדלים באדמה חומצית, אז העלים שלהם הופכים לאדומים. בקרקעות אלקליות הם הופכים לכחולים. ניתן לראות את ההבדלים הללו בתמונות עם כרוב שגדל בקרקעות שונות.
זנים שונים של כרוב אדום יכולים להבשיל בזמנים שונים. הפירות מבשילים בממוצע כ -150 יום. עם זאת, זנים מוקדמים יכולים להבשיל הרבה יותר מוקדם. הוא נטוע באותה צורה כמו זנים בינוני-מאוחר של כרוב לבן.
הוא משמש בעיקר בבישול במהלך הכנת סלטים ומנות בריאות אחרות. הפירות שלו מעט קשוחים ולכן הרבה אנשים רק צורכים אותם גולמיים. כדי להפוך את הכרוב פחות קשוח, תוכלו לשפוך עליו מים מבושלים.
צבעוני
מכיל כמות עצומה של חומרים ביולוגיים וויטמינים. הוא מכיל מעט סיבים תזונתיים, ולכן מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות בכבד ובמערכת העיכול. כרובית נספגת על ידי גוף האדם הרבה יותר טובה מסוגי ירקות אחרים.
לשיחי הצמח גבעול גלילי, שגדל עד 70 ס"מ. לעלים גוון ירקרק ופטוטרות מוארכות. על פני השטח שלהם יש ציפוי שעווה. כמו כן, במהלך הצמיחה מופיעים פרחים צהובים קטנים על השיחים. פירות כרובית מוצגים בצורה של תרמיל גלילי עם זרעים שחורים או חומים. שיחי כרובית בוגרים נראים נחמדים מאוד. כדי להשתכנע מכך, פשוט התבוננו בתמונות שלהם.
מומלץ לגדל שיחים בטמפרטורה של כ 20 מעלות. אם זה יורד מתחת ל 10, אז הם יתפתחו לאט יותר. במהלך טיפוח צמח זה, עליכם לדאוג בזהירות. כרוב אוהב אדמה לחה, כך שתצטרכו להשקות אותו כל כמה ימים. אם אין מספיק לחות באדמה במשך שלושה ימים, אז ראשי הכרוב יתחילו להתפורר. יש למלא כל מטר מרובע של חלקה עם שיחים עם 20 ליטר מים.
מומלץ להאכיל את הצמח באופן קבוע. לראשונה עליכם להפרות את האדמה שבוע לאחר שתילת השתילים. לשם כך משתמשים במולין, ניטרופוסקה ודשנים מינרליים אחרים. ההאכלה הבאה מתבצעת 2-3 שבועות לאחר הראשון.
ברוקולי
יש לזה הרבה במשותף עם כרובית מבחינת המראה והטעם. ההבדלים העיקריים כוללים את כמות החומרים המזינים, שהם פי כמה יותר מאשר במינים אחרים.
ראש כרוב האספרגוס הוא סגול, ירוק, לבן ולעיתים כחול. הראש הגדול ממוקם במרכז הגבעול. אם תסיר אותו, אז ראשי כרוב לרוחב יתחילו לצמוח מסינוסי העלים.טכניקה זו משמשת להגברת התשואות ולהארכת תזמון הפרי.
היתרונות העיקריים של הברוקולי הם עמידות בפני קיצוני טמפרטורה ודרישות נמוכות לביצועי אדמה. האדמה היחידה שאינה מתאימה לקפוטות אספרגוס היא חומצית.
בעת שתילת שתילים, עליכם לעמוד בדרישות מסוימות. יש לעשות מרחק של 50-60 ס"מ בין השורות, ו- 30 ס"מ בין כל שיח, עליכם גם לטפל נכון בכרוב. היא זקוקה להשקה קבועה, האכלה והרפיית האדמה.
בקרב מגדלי ירקות פופולריים במיוחד זני אמצע העונה. אלה כוללים אטלנטיק וגריניה עם תקופת הבשלה של כ- 115 יום.
סבוי
צמח זה הוא סוג של כרוב. בשנה הראשונה, השתילים יוצרים גבעול קטן, שיכול להיות גלילי או בצורת ציר. על זה נוצרים ראשי הצמח הראשונים. העלים בצבעים ירוקים, לעיתים מופיע עליהם פריחה קלושה, שבגללה הופך המשטח לבעבע. עם הזמן מופיעים על השיחים פרחים ופירות צהובים.
הטעם והמראה מזכירים כרוב לבן. ההבדלים העיקריים היחידים הם עלים גלי ללא ורידים וראשי כרוב רופפים.
ישנם שונים זני כרוב של סבוי, השונים זה מזה מבחינת הבשלה. זנים מוקדמים מבשילים תוך שלושה חודשים לאחר השתילה. לפני העלייה למטוס עליכם ללמוד היטב את התמונות והשמות שלהם. אלו כוללים:
- זהב - נוצרים עליו ראשי כרוב גדולים שמשקלם יותר מקילוגרם;
- יובל - לכרוב בשם זה יש פירות המועדים לפיצוח ושוקלים כ- 750 גרם;
- יוליוס - הכלאה שייכת לזנים הבשילים אולטרה-מוקדמים, מבשילה תוך 80-90 יום.
זני אמצע העונה עשויים לקחת יותר מ -120 יום להבשלה. מומלץ לגדל:
- מליסה - בעלת יבול גבוה וראשי כרוב גדולים שמשקלם כשלושה קילוגרמים;
- כדור - פירות זן זה אינם נסדקים לאורך זמן ומשקלם 1-2 קילוגרם.
זנים מאוחרים מבשילים זמן רב למדי - בערך 150 יום. כל חובב זנים מאוחרים צריך ללמוד סוגים אלו של כרוב עם תמונה. ביניהם, הנפוצים ביותר הם:
- ורוזה - הכלאה הידועה בעמידותה לטמפרטורות נמוכות;
- מערבולת - זן עם פירות גדולים מאוד שמשקלם יותר משלושה קילוגרמים;
- מורמה - שיחים נבדלים על ידי ראשי הכרוב הגדולים שלהם ועלים חלקים לחלוטין.
בייג'ינג
זהו סוג הכרוב העתיק ביותר, שהוא פופולרי מאוד בגלל קלות הגידול שלו. גם כשגדל צמח בצורה נטולת זרעים, אתה יכול לקבל יבול טוב.
השיחים מכוסים בעלים ססגיים שלמים, שגובהם מגיע ל -30 ס"מ. בעזרתם נוצרת שושנה, שיש בה פטוטרות עסיסיות ועבות.
יש לו עמידות טובה לטמפרטורות נמוכות למדי. היא מתמודדת ללא שום בעיות בכפור קטן עד -5 מעלות. עם זאת, בתנאים כאלה, השיחים לא יוכלו להתפתח כרגיל, ולכן כדי לגדל אותם, אתה צריך לשמור על הטמפרטורה בטווח של 15-20 מעלות. אם הוא עולה על אינדיקטור זה, כוויות יופיעו על העלים.
בעת הטיפול בכרוב פקין, יש צורך לעבד את השיחים באופן קבוע, לשחרר ולהשקות את האדמה. עליך גם לרסק מדי פעם את האדמה כדי להפחית עשבים שוטים.
סיכום
ישנם מספר עצום של זני כרוב שאתה יכול לגדל בעצמך בקוטג 'שלך. לפני שמתחילים לשתול, מומלץ ללמוד מראש את זני הכרוב עם תמונות ותיאורים על מנת לבחור את הצמח המתאים ביותר לעצמכם.
