תיאור הזנים הטובים ביותר של קישואים עגולים, תכונות טיפוח וטיפול

המוזרות של קישואים עגולים היא שהם אידיאליים למילוי. מנה מקורית כזו תקשט כל שולחן. תהליך גידולם הוא פשוט כמו זה של קישואים רגילים, קשיים יכולים להיווצר רק בבחירת זן. כדי למנוע זאת, יש לקחת בחשבון את זני הקישואים המעוגלים.

היסטוריה של המראה

יש אנשים שעדיין שואלים את השאלה: האם הם שם זנים של קישואים גדולים... עם זאת, כאשר מחפשים מידע, ישנם סוגים רבים של זנים מעוגלים הדומים לדלעת במראה.

הקישואים הראשונים גודלו במקסיקו וכבר בתחילת המאה ה -16 החלו להתפשט באופן פעיל ברחבי אירופה. נציגי "הדלעת" הפכו למנה המועדפת על האירופאים, ולכן יותר ויותר גננים החלו לשתול יבול. כיום ישנם סוגים רבים של קישואים עגולים הנבדלים זה מזה בטעם, בצורתו ובמראהם.

מידות המראה

במראה, קישואים מעוגלים דומים יותר לדלעת או אבטיח קטן. הפירות הגדלים מגיעים ל 2-3 ק"ג, אך לבישול עדיף לבחור פירות שמשקלם אינו עולה על מאתיים גרם. הקוטר אינו עולה על 15 ס"מ.

קישואים גדולים ופירותיים בוגרים מתאפיינים בעור צפוף שבגללו הם מאוחסנים זמן רב בחורף. כל הזנים של דלעת עגולה סובלים היטב את האקלים הרוסי, ולכן התשואה שלהם גבוהה. התרבות אינה דורשת טיפול מיוחד: היא מספיקה להאכיל, עשבים ומים.

איכויות טעם

קישואים עגולים בעלי טעם טוב. הם רכים ועסיסיים בטעמם, ללא זרעים גדולים. חלק מהזנים מאופיינים בטעם מתקתק.

תכולת הרכב והקלוריות

100 גרם קישואים עגולים מכילים 24 קק"ל, המאפשרים לסווג את הירק כמזונות דלי קלוריות.

זרעי דלעת מועילים מאוד לגוף, הם מכילים מים מובנים, המשפרים את פעילות דרכי העיכול, מנרמל את כל תהליכי העיכול. בנוסף, קישואים עגולים מכילים את המרכיבים השימושיים הבאים:

• אֶשׁלָגָן;
• סִידָן;
• נְחוֹשֶׁת;
• אָבָץ;
• ויטמינים A, B1, C, PP;
• זַרחָן;
• נתרן;
• בַּרזֶל;
• מַנגָן;
• תָאִית;
• סיבים תזונתיים וכן הלאה.

כל החומרים הללו מועילים מאוד לגוף: הם ממריצים את המעיים, מסירים רעלים מיותרים, מפחיתים את רמת הכולסטרול "הרע" ומפעילים תהליכים מטבוליים.

יתרונות וחסרונות של דלעת עגולה

דלעת עגולה דלה בקלוריות והיא מחסן של ויטמינים וחומרים מזינים.שלא כמו "דלעת" מלבנית, הם נמצאים בשימוש נרחב יותר בבישול. בשל צורתם האטרקטיבית, הם משמשים לרוב לאפייה ומילוי. הם משמשים גם להכנת קציצות, ריבה, תבשילים ועוד ועוד.

התכונות המועילות של דלעת עגולה משלימות על ידי העובדה שהן מועילות מאוד לנשים בהריון, מכיוון שיש להן השפעה מועילה על המעיים.

קישואים משמשים לעתים קרובות בקוסמטולוגיה. הם מתווספים למסכות פנים שמרטיבות עור יבש למשך זמן רב.

זרעי דלעת עגולים אינם דורשים טיפול מיוחד ואינם גחמניים לאדמה. לא נמצאו חסרונות לתרבות זו.

תסתכל גַם

מדוע שחלות קישואים נופלות ומצהיבות, מה לעשות

זנים וכלאיים של קישואים עגולים

כל זני הקישואים מחולקים לכלאיים גדולים, קטנים והיברידיים. זרעי דלעת גדולים, ככלל, שוקלים לפחות קילוגרם אחד. לכן, לבישול עדיף לקטוף פירות צעירים עד שהם הגיעו לגודל גדול. יש מגוון רחב של זנים גדולים ועגולים. אלו כוללים:

1. כַּדוּר. זהו זן הבשלה מוקדם המבשיל בעוד 50 יום. בתרבות עלים בגודל בינוני בצבע ירוק בהיר. משקל הקישואים הוא בערך 1 ק"ג, הצבע מנוקד, ירוק בהיר. על פי מאפייניו החיצוניים, "כדור" דומה לאבטיח. עיסת קישואים עסיסית, עם מינימום זרעים קטנים. הזן מאופיין בהתנגדות לטחב אבקתי ולתהליכים פעילים.
2. אבטיח. זן נוסף הדומה לאבטיח במראהו. הבשלה מלאה של הפירות מתרחשת בסתיו. זהו יבול מניב גבוה המפיק עד 20 פירות לכל שיח. מכיוון שזן האבטיח שזור ומכסה כמה מטרים של שטח, שטח גידולו צריך להיות נרחב. פירות מגיעים למשקל של 3 ק"ג, וקוטר הפירות הצעירים הוא 9-15 ס"מ.
3. החמות מסבירת פנים. התרבות מאופיינת בפירות עגולים מפולסים ובצבע ירוק בהיר, שהופך לבן כאשר הוא בשל. עיסת הזן הזה רכה מאוד. משקל הפרי משתנה בין 1.5-2.5 קילוגרם. ניתן להגדיר עד 10 פירות על צמח אחד בו זמנית. מומלץ לעיבוד קוויאר, שימורים ובישול ביתי.
4. המלח. מגוון בשל מוקדם. פירות בצבע ירוק בהיר עם משטח מצולע מנומר. ההבשלה אורכת 40 יום. פירות שוקלים עד 1 ק"ג. לעיסה הלבנה יש את הטעם העדין ביותר. התשואה היא 5 ק"ג למ"ר. ניתן לגדל בכל האזורים.
5. Boatswain. מגוון בשל מוקדם. על רקע מינים אחרים הוא בולט בתשואה מרשימה וסוג פרי מוצק. תקופת ההבשלה אורכת 40-45 יום. פירות גדלים עד 3 ק"ג, לעיתים עד 4. לעיסה יש טעם קישואים בולט וצבע ירוק בהיר. ניתן לאחסן בקלות Boatswain בשלה כל החורף.
6. קולובוק. זן הבשלה מוקדם נוסף, שתקופת ההבשלה אורכת 40 יום. תרבות אוהבת אור שלא דורשת הרבה מקום. משקל הפרי בדרך כלל אינו עולה על 1 ק"ג. עדיף להשתמש בקישואים לא בוגרים בקוטר 10 ס"מ. גם בטעם וגם במראה, הקולובוק דומה לדלעת. ניתן לגדל בכל אזור.

זנים קטנים

קישואים עם פירות קטנים מאופיינים בתשואות גבוהות. הפירות צומחים בשפע, כך שהם מספיקים לבישול וקופסאות שימורים. לקישואים קטנים יש עור רך מאוד ומינימום זרעים. גידולי פירות קטנים כוללים:

1. טינטורטו. מבחינת המאפיינים החיצוניים, הזן דומה לכדור הקישואים הרוסי, רק הבשלה מוקדמת יותר (40 יום), ועם פירות קטנים (בממוצע עד 600 גר '). הזן שייך לקישואים, ובמקביל מכניס עד 6 פירות וגדל בשיח קומפקטי. לעיסה טעם מתוק ועסיסי.
2. תפוז. שיח מיניאטורי שלא תופס מקום רב בגינה. התשואה ממוצעת. במקביל, גדלים עד 5 פירות בגודל מקסימלי של 15 ס"מ. חשוב לבחור את הפירות בוסר, בצורה זו הם עשירים בוויטמינים ובעלי טעם עדין.אם הקישואים בשלים יתר על המידה, הוא הופך לא מתאים לבישול, כאשר שכבת העיסה נעשית דקה יותר, והאמצע כולה תפוס על ידי זרעים גסים.
3. לְבַשֵׁל. זן התבגרות מוקדם עם תשואה של 10 ק"ג למ"ר. ההבשלה נמשכת 40-43 יום. פירות מאופיינים בצבע ירוק בהיר ועיסה עסיסית. הוא גדל על ידי זריעה ישירה באדמה, כמו גם שתילים. המשקל המקסימלי של הפירות אינו עולה על 300 גר '. זרעים נובטים הטוב ביותר מכולם בטמפרטורה של 25-30 מעלות.

תסתכל גַם

תיאור הזנים הפרודוקטיביים ביותר של קישואים לקרקע פתוחה

כלאיים

היברידי קישוא מתאימים לשימור, קוויאר קישואים וכל סוגי העיבוד הקולינרי. כלאיים כוללים את הזנים הבאים:

1. Burzhunin F מגוון התבגרות מוקדמת, תקופת ההבשלה היא 45 יום. השיח מאופיין במרץ ושפע של פרחים. למגוון תשואה טובה, מצגת ופירות עגולים. קישואים הם ירוקים כהים, משקלם מגיע ל -3 ק"ג. הזן מתאים לגידול חממה ושטח פתוח. זמן הזריעה האופטימלי הוא מאי. הזן זקוק להשקה נכונה, תזונה, טמפרטורה ותאורה. התשואה היא 10 ק"ג למ"ר.
2. מגוון פסטיבל F היברידי עם מראה דקורטיבי וטעם מעולה. קוטר הפרי מגיע ל -15 ס"מ. פני המח של הצמח מכוסים בפסים לבנים-ירוקים, שם מוחלף הצבע הירוק בצהוב כשהוא מבשיל. התרבות מאוחסנת בצורה מושלמת (עד שנה) ללא אובדן טעם. יש לציין גם את המראה האטרקטיבי של הזן.

זנים זרים

זנים זרים כוללים:

1. טונדו די פיאנצה. זן אמצע העונה במקור מאיטליה. הבשלה נמשכת 50 יום. מיועד לזריעה בשדה פתוח. לפירות לא בשלים בקוטר 10 ס"מ יש טעם מיוחד. ניתן לאכול אותם טריים.
2. רונדה דה ניס. התבגרות מוקדמת ילידת צרפת. ההבשלה לוקח 40 יום. פירות בצבע ירוק בהיר עם עור דק וקוטר 12-15 ס"מ. לקבלת יבול גבוה, יש לבחור את הפירות הראשונים כמה שיותר מוקדם. פירות בשלים הם המתאימים ביותר לבישול.

גידול וטיפול

קישואים עגולים אינם גחמניים לטפל בהם וצריכים רק נהלים סטנדרטיים: הכנת אדמה, התרופפות האדמה, עשבים שוטים, השקיה.

הכנת קרקע

לפני השתילה, הכינו את האדמה: דשנו עם חומוס, נסורת או כבול, הוסיפו מעט דשנים מינרליים (אפר עץ או סופר-פוספט). העלילה לקישואים נחפרה היטב ומנוקה מכל מיני עשבים וזחלי חיפושית.

בהתאם למגוון הקישואים, הזרעים נזרעים באדמה פתוחה או נטועים שתילים.

נטיעה מזרעים

בזריעה פתוחה נוצרים חורים בעומק 5 ס"מ, במרחק של 70 ס"מ זה מזה... בכל חור נטועים 2-4 זרעים. אם כמה זרעים נובטים בבת אחת, נותר רק יורה אחת.

אתה יכול להאיץ את תהליך הנביטה של ​​זרעים על ידי השרייתם בדשנים מינרליים או תמיסת ממריץ צמיחה.

נטיעת שתילים

כדי להשיג יבול מוקדם יותר, מוכנים שתילים. לשם כך, הזרעים נזרעים בעציצים עם אדמה חודש לפני השתילה באדמה. שתילים זקוקים להפריה עם תמיסת מולין או מינרלים. אם האדמה באיכות ירודה, יש צורך להפרות פעמיים. שתילים נטועים באדמה מוכנה מראש יחד עם רגב אדמה, זה לא יפגע בשורשים.

תוכנית השקיה

השקיה יכולה להיות לעתים רחוקות, אך בשפע. משטר ההשקיה האופטימלי הוא אחת לעשרה ימים. אסור שהמים יהיו קרים, אחרת השחלות הצעירות ייפגעו. כשמופיעים הביכורים מכפילים את נפח המים. השקיה מופסקת שבוע לפני הקטיף, זה ישמור על הטעם העשיר של הקישואים.