תכונות שימושיות והתוויות נגד של זנגביל טחון ויבש

זנגביל טחון משמש לא רק כתיבול, אלא גם כתרופה עקב נוכחותה של רשימה גדולה של תכונות שימושיות, תוך התחשבות בהתוויות נגד אפשריות. כדי לא לפגוע בבריאות, עליכם להכיר את כל תכונות המוצר ואת המוזרויות של השפעתו על הגוף.

זנגביל יבש טחון: תכונות

זנגביל מתווסף למנות רבות לתוספת טעם. לג'ינג'ר מיובש יש תכונות מועילות המסייעות לטיפול במחלות רבות. רק שורש ג'ינג'ר מתאים לשימוש יבש וגולמי.

זנגביל הוא צמח מרפא תכליתי בעל התכונות הבאות:

• עוזר להתמודד עם נגיפים;
• יש השפעות נוגדות חמצון;
• רכוש חיטוי;
• מבטל דלקת;
• יש תכונות אנטי מיקרוביאליות;
• יש השפעה מרפה;
• מפחית תסמיני כאב.

זנגביל הוא עשב רב שנתי. העלים צרים, ארוכים ודומים לעלים של קנים. במהלך הפריחה פרחים צהובים, כתומים או סגולים עם ארומה נעימה.

השימוש בתרכובות משורש הצמח מוביל לשיפור במצב הרוח, אספקת החמצן למוח עולה, הדם מדלל, רעלים מסולקים מהגוף וחיזוק החיסון.

תיאור

ניתן להוסיף שורש ג'ינג'ר טרי לתה, לסלטים, למוצרי מאפה, והמוצר הטחון הוא תבלין נהדר. השורש המתובל מכיל ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן, סיבים ושמנים אתריים רבים. לשמנים האתריים הכלולים בג'ינג'ר טחון יש השפעה חיובית על תפקודם של כל האיברים הפנימיים, השיער ועור האדם.

אבקת התיבול בעלת צבע צהוב בהיר, טעם חריף וארומה נעימה. הרשימה של השימוש באבקת ג'ינג'ר היא גדולה:

• מבטל את התחושה של נפיחות וכאבי בטן, בחילה, שלשול;
• משפר את ספירת הדם, וגם מנרמל את רמות הסוכר;
• מאיץ תהליכים מטבוליים בגוף;
• מקל על כאבי ראש;
• מקל על הדלקת;
• מגרה את המערכת החיסונית;
• מסלק רעלים מהגוף.

בנוסף לתכונות שימושיות, למוצר הכתוש יש גם התוויות נגד שיש לקחת בחשבון כדי לא לפגוע בגוף.

הערך התזונתי

בין התכונות השימושיות של זנגביל יבש טחון הוא הערך התזונתי שלו. 100 גרם מכיל כ -340 קק"ל, חלבונים - 9 גרם, שומנים - 4 גרם, פחמימות - 72 גרם, סיבים תזונתיים - 14 גרם, מים - 10 גרם ואפר - 5 גרם.

כמה שווה לקנות מוצר תלוי במטרתו. לכל מתכון מינון משלו, אותו יש להקפיד על הקפדה.על מדפי החנויות תוכלו למצוא מוצר הארוז בקטגוריות משקל שונות: בין 10 גרם ועד 1 ק"ג.

ויטמינים

התכונות המועילות של זנגביל טחון מוסברים על ידי התוכן הגבוה של ויטמינים. ויטמין A, P, C, ויטמינים מקבוצה B. כולם מעורבים בחיזוק החסינות, נרמול תפקוד האיברים הפנימיים, שיפור מצב העור, שמירה על ספירת דם תקינה.

מינרלים

מינרלים זה מה שג'ינג'ר מיובש טוב גם לו.

• חומרים תזונתיים מקרונוטים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן נמצאים בכמויות גדולות.
• המיקרו-אלמנטים הכלולים במוצר היבש כוללים: ברזל, נחושת, מנגן, סלניום, אבץ.

תסתכל גַם

איך ואיפה לאחסן כראוי זנגביל בבית טרי לחורף

שורש הג'ינג'ר מכיל רכיבים פעילים כמו ג'ינרול ושוגולול. בזכות רכיבים אלו ניתן להתמודד עם הבחילה המלווה מחלות רבות.

מריחת ג'ינג'ר יבש

התכונות המועילות של התיבול לא נעלמות אפילו בתהליך טחינת מוצר טרי. אבקת ג'ינג'ר משמשת בקוסמטיקה, בישול וכמעט בכל תחומי הרפואה.

כל היתרונות של זנגביל טחון נשמרים במהלך הכנת תמיסות, מרתחים ומשקאות אחרים המשמשים לכאבים, הפרעות בדרכי העיכול, הצטננות, וגם לירידה במשקל.

בבישול

זנגביל היה בשימוש נרחב בבישול ורפואה בעולם העתיק. בנוסף, באותה תקופה הוא הוערך מאוד, כי קמצוץ תבלין יכול היה להשיג הון.

ניתן להוסיף תבלין חם כמעט לכל מנה. ניתן להוסיף אותו לדגנים, גבינות, קטניות, מרקים, סלטים, חטיפי ירקות ופטריות. רטבים וריפודים למנות רבות זוכים גם הם לטעום טעים.

התיבול משמש במהלך הכנת מנות וקינוחים לקינוחים. זנגביל, תה וקפה פופולריים במיוחד. ניתן להוסיף אותו לגלידה, פשטידות, תוך שמירה על קומפוטים, משמרים, ריבות.

בכל מקרה יש המלצות מתי עדיף להוסיף תיבול יבש למנה, ובאיזו כמות. בבישול בשר מוסיפים את התבלין 15-20 דקות עד לבישול בכמות של 5 גר 'לכל 1 ק"ג בשר. את הבצק מוסיפים במהלך הלישה בכמות של 1 גרם. הרטבים כוללים את המרכיב לאחר המוכנות במינון של 1-2 גרם.

ג'ינג'ר יבשלאחר ששמרתם על כל היתרונות, תוכלו להשתמש בתנור, טיגון אוויר, מייבש חשמלי. ניתן לטחון את המוצר היבש לאבקה בעזרת בלנדר או טיט. ניתן להשתמש בתערובת דומה ביעילות ברפואה המסורתית.

ברפואה העממית

ג'ינג'ר מצא את השימוש בו בענפי רפואה שונים. בשל תכונותיו המועילות של המוצר הטחון לבריאות, מתושים, מרתחים, נוצרים קומפרסים על בסיסו:

• כדי להכין את הטינקטורה, עליכם לקחת 100 גר 'תערובת פיקנטית טחונה, לשפוך 1 ליטר וודקה ולהשאיר למשך שבועיים במקום חשוך. ואז המוצר המוגמר מסונן. אפשר להוסיף דבש. קח 5 מיליליטר של התרופה לפני הארוחות פעמיים ביום, מדולל בעבר במאה מיליליטר של מים. הכלי מסייע בריפוי הצטננות, הפרעות במערכת העצבים והשבת החסינות.

• כתרופה מונעת להתקררות, אמבטיות נעשות במרתח המבוסס על מוצר כתוש. ב 500 מ"ל מים, מומסים 25 גרם תבלינים טחונים. לאחר הרתיחה מבשלים כ 20 דקות. המרק שהתקבל מתווסף למים לרחצה. ההליך לוקח בערך 20 דקות.
• זנגביל הוא התרופה הטובה ביותר לכל סוג של שיעול. הוסף כוס של ג'ינג'ר, 5 גרם כורכום ומעט דבש לכוס חלב חם. השאירו להשרות 10-15 דקות. יש לשתות את ההרכב שנוצר בלגימות קטנות לאורך כל היום.
• להפרעות במערכת העיכול משתמשים בתרופה הבאה. 5 גרם תיבול חם ו -2 גרם אגוז מוסקט מדוללים ב -250 מ"ל מים. יש לשתות את ההרכב המתקבל בשני שלבים.
• קומפרסים משמשים לכאבים בעצמות ובמפרקים.מערבבים כורכום, ג'ינג'ר, פלפל חריף טחון, כמה טיפות שמן חרדל ומוסיפים 25 מ"ל מים חמים. הכורם שהתקבל מופץ על תחבושת גזה ומוחל על המקום הכואב למשך 30 דקות.

תסתכל גַם

כיצד לייבש זנגביל נכון בבית

מכיוון שהג'ינג'ר מזרז תהליכים מטבוליים בגוף, חלבונים מתפרקים מהר יותר ונשרפים עודפי קלוריות. תהליך העיכול משופר עקב ייצור מוגבר של מיץ קיבה, עוויתות הקיבה והמעיים נעלמות. כתוצאה מכך, המוצר משמש כעזר לירידה במשקל:

• תערובת של כורכום וג'ינג'ר יבש מיוצרת ביחס של 10: 1. אתה צריך לקחת לאחר הארוחות 2.5 גרם פעמיים ביום.
• עיסוי בשמן ג'ינג'ר עוזר להיפטר מקילוגרמים מיותרים. הוסף 5 גרם אבקה ל- 200 מ"ל שמן זית. השאירו להחדיר למשך שבועיים. התמצית המוגמרת מסוננת ומשמשת במהלך העיסוי.
• כורכות עוזרות להתמודד עם עודף משקל. 35 גרם אבקת ג'ינג'ר, 55 גרם דבש, 30 מ"ל מיץ לימון וכמות זהה של שמן צמחי, 5 גרם אגוז מוסקט מעורבבים בכוס. התערובת המתקבלת מוחלת על אזורים בעייתיים, עטופה בסרט נצמד ונשאר למשך 35 דקות.

התרופה היעילה ביותר היא תה ג'ינג'ר. לצורך הכנתו תצטרך פרחי לינדה יבשים, מותני ורדים, תה ירוק רגיל. כל הרכיבים נלקחים בכמויות שוות. מוסיפים לתה הקומקום 30 גרם מהתערובת המתקבלת, מוסיפים 2 גרם אבקת ג'ינג'ר ושופכים עליה מים רותחים. שתו תה לפני הארוחות.

בקוסמטולוגיה

בקוסמטולוגיה משתמשים בתערובת ג'ינג'ר להחלקת ולהבהרת העור, להיפטר מקמטים, אקנה, נקודות שחורות, כדי לנרמל את חילוף החומרים ולהעלמת הצלוליטיס. יש מבחר גדול של מסכות, קרמים, שמנים על בסיס רכיב פיקנטי.

למסכת פנים מחדשת, הוסיפו לג'ינג'ר הטרי עלי נענע טריים, בננה, דבש ומיץ תרד. כל הרכיבים נטחנים בבלנדר. הגרעין שנוצר מוחל על הפנים. ההליך לוקח 20 דקות.

התוויות נגד

למרות כל היתרונות של זנגביל מיובש, אתה יכול גם לפגוע בבריאות, אם אתה לא לוקח בחשבון את כל התוויות נגד.

השתמש בתיבול בזהירות ובאחידות בפרופורציות המצוינות במתכון.

לא מומלץ להשתמש במוצרים מבוססי צמח במהלך ההיריון ובמהלך ההנקה, בנוכחות מחלות לב, בטן, כמו גם בטמפרטורת גוף גבוהה. ילדים מתחת לגיל שלוש נחשבים גם הם כמגבלה.

מתכוני בישול עם תמונות

עקרות בית רבות מעוניינות באילו כלים ניתן להוסיף זנגביל טחון. נשים, לאחר שקנו תיבול זה, יכולות להכין כלים שונים באמצעותו. התבלין מתווסף לאט לאט תוך התבוננות בפרופורציות המומלצות.

מתכון הג'ינג'י הקלאסי מורכב מחמאה, דבש, סוכר, ביצים וקמח. יתכנו כמה תבלינים אחרים במנה, כמו קינמון.

כדי להכין רוטב לבשר, אתה צריך לערבב ג'ינג'ר, טחון עם רוטב סויה, סוכר, בזיליקום מיובש ושום טחון. את הרוטב שנוצר נשפך לבשר שנאש על האש, 15 דקות לפני הבישול.