כיצד לגדל ולטפל בג'ינג'ר בחוץ ומתי לקצור
זנגביל הוא צמח אקזוטי למדינתנו, יליד הטרופי של דרום אסיה. הוא מוערך בשל תכונותיו והרכבו הכימי. זהו תבלין, תרופה וצמח נוי. גננים חובבים רבים מעוניינים בשאלה כיצד לגדל זנגביל במדינה בשדה הפתוח, כדי לא לקנות שורשים חריפים בחנות.
ברוסיה ניתן לגדל אותו באזורי אקלים שונים, אם בחרתם בשיטה הנכונה. אז, באזורים הדרומיים, שבהם הקיץ ארוך וחם מספיק, ניתן לגדל זנגביל במדינה באדמה ללא טריקים מיוחדים. כאן, נטוע בגינה צמח שנראה כמו במבוק ופורח עם ניצנים מעניינים.
בנתיב האמצעי מגדלים את השורש היקר בחממות או בחממות. באזורים הצפוניים שבהם הקיצים קצרים מדי, מגדלים זנגביל בחממות ביתיות או על אדני חלונות.
תכונות של גידול זנגביל בשדה הפתוח
הג'ינג'ר מעובד על ידי גננים רבים; טיפוח חיצוני באזורנו מגלה קשיים מסוימים בגלל מוצאו הטרופי.
זנגביל הוא עשב רב שנתי. קנה השורש שלו, שבמזרח מכונה "שורש קרניים", מסתעף אופקית ומשחרר גבעולים חזקים בגובה 50-150 מ 'מהניצנים עם עלים צרים שאורכם עד 20 ס"מ. כדי ששורש הג'ינג'ר יגדל מספיק, הוא חייב להיות באדמה 8-10 חודשים. לשורש כזה יהיו כל התכונות המועילות האופייניות לצמח.
בגלל עונת הגידול הארוכה שלה, הג'ינג'ר הכי קל לגדל מזרעונים. לשם כך מכינים מצע מתערובת של חומוס, חומוס, חול, אדמה בחלקים שווים. תערובת האדמה מונחת במיכלים בגובה 25 ס"מ, לחים. חתיכות קנה שורש מעמיקות בו, ניצנים כלפי מעלה ב 3-4 ס"מ ומושקות. יורה לשתילה יופיע תוך 2-3 שבועות.
התנאים העיקריים הנחוצים לגידול זנגביל בכמויות מספיקות: קיץ ארוך וחם, לחות אוויר גבוהה, הגנה מפני טיוטות, אזור מוצל.
בכל חלקי התרבות ניחוח לימון נעים. תכונות שימושיות של זנגביל השורשים נובעים מההרכב הכימי שלה.הצמח מכיל שמנים אתריים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, חומצות אמינו (טריפטופן, טרונין, מתיונין, פנילאלנין, וואלין ואחרים), ויטמינים A, C וקבוצה B.
הוא מכיל צינגייברן, קמפן, ביסבולן וחומרים אחרים הגורמים לתכונות אנטי דלקתיות, חיידקיות, כלורטיות, אנלמינטיות, אנטיספסטיות ותכונות מועילות אחרות של שורש זנגביל.
בחירת אתר לשתילה
זנגביל במדינה מגדל באתר המוגן מפני טיוטות ורוח. בחרו במקום מואר היטב, מוצל בחלק הכי חם של היום, מכיוון שאור שמש ישיר הוא הרס עבורו. ניתן לספק הצללה של שטח השתילה.
תנאי הכרחי נוסף שיש להקפיד עליו בעת בחירת אתר לנטיעת יבול הוא לחות האדמה. הצמח אינו סובל קרקעות עמוסות מים. גידול בתנאים כאלה מוביל לדעיכה של שורשים עבים. לכן עדיף לשתול אותו על גבעות או באזורים יבשים, ולנקז או לרסק את האדמה לפני השתילה בכדי להסיר טוב יותר את עודפי הלחות.
הדרך הקלה ביותר היא לשמור על התנאים הדרושים לגידול זנגביל בחממות או בחממות.
חשיבות רבה לבחירת חומר השתילה והכנתו לאחר מכן. זה מתחיל לנבוט מסוף פברואר לתחילת מרץ, ובמאי הוא מושתל לאדמה פתוחה.
מה צריכה להיות האדמה לשתילה?
נטיעה וטיפול בג'ינג'ר מתחילה בהכנת אדמה נכונה. קודם כל, כדי לקבל יבול טוב, האדמה צריכה להיות קלה, רופפת, מרוקנת היטב. למטרה זו הוא מעורבב בחול או מאלץ '(קומפוסט מעלים, דשא או מחטים שנפלו).
לצורך נטיעת זנגביל, האדמה חייבת להיות פוריה עם חומציות בינונית. לשם כך, בסתיו מוחדרים לתוכו דשנים אורגניים: חומוס, כבול, קומפוסט. במהלך עונת הגידול מוצגים דשנים מינרליים מורכבים בנוסף.
איך לשתול זנגביל בחוץ?
כדי לשתול ג'ינג'ר במדינה, השתמש בקנה שורש המחולק לחתיכות. אם טמפרטורת האוויר בתחילת עונת הגידול אינה גבוהה מספיק, הצמח מכוסה בסרט. אם לא ניתן לבחור מקום מתאים ולספק את התנאים הדרושים, נטוע אותו בחממות או בחממות.
שתילי שתילה לג'ינג'ר במדינה
בסביבתו הטבעית, הג'ינג'ר גדל בין 6 חודשים לשנה. בקווי הרוחב שלנו יש לו 9 חודשים בממוצע לזה, שרובו מושקע על שתילי נביטה.
כדי להשיג שתילים, השורשים נטועים בעציצים בפברואר-מרץ ואפילו בינואר. עיתוי השתילה באדמה פתוח תלוי באזור. נהוג לשתול יורה באפריל-מאי, לאחר הכפור האחרון, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת מגיעה ל -18 ... + 25 ° С. אם הטמפרטורה יורדת, פיתוח הצמח מאט. יהיה קשה לעורר מחדש את צמיחתו.
באזור מוסקבה, הטיפוח במדינה מתחיל בהצבת שתילים בחממה, כך שלצמחים יהיה זמן להסתגל לתנאי הסביבה. בהתחשב באביב המוקדם ובקיץ החם בגינה, ניתן לשתול זנגביל בשפכות האוראל, אך בטוח יותר לגדל אותו בחממה באזור זה.
הבחירה בחומר השתילה
כדי לגדל זנגביל בגינה שלך, עליך תחילה לבחור חומר נטיעה מתאים. התרבות צומחת משורש שניתן לקנות בסופרמרקט רגיל. בחר בריא, צפוף בעקביות, שורש צעיר עם קליפה בהירה, בצבע אחיד, חלקה ואפילו מבריקה ללא פגמים, סימני התייבשות או כוויות קור.
החיתוך או הגרוטאות צריכים להיות נקיים, לבנים, ללא סימנים להתייבשות או לבליעה. בעת בחירת קני שורש לשתילה, אתה צריך לשים לב למספר ניצני העיניים לירות. ככל שיש יותר, כך גדלים הסיכויים להשיג שתילים.
הכנת קני שורש לשתילה מורכבת מחיתוך או ניתוק חתיכות קטנות, שעל כל אחת מהן יש 2-3 ניצנים. עדיף לחלק את קנה השורש לאורך המגשרים. יש לפזר את החיתוך בפחמן פעיל או אפר מעוך.
עבודת הכנה לשתילת זנגביל
זנגביל נטוע בצורה הטובה ביותר בחריצים שהוכנו מראש. מכיוון שהשורש מסתעף לצדדים ולא למטה, עומק החריץ לא יעלה על 10 ס"מ. בתחתית חריצי הניקוז המוכנים, נחל חלוקי נחל קטנים בשכבה של 1 ס"מ.
על החצץ מפזרים שכבה של מצע בעובי של 5-6 ס"מ. לפני השתילה יש להכניס חתיכות ג'ינג'ר מוכנות למים חמים או לתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך מספר שעות על מנת לעורר נביטה של ניצן.
איך לשתול ג'ינג'ר בקוטג 'שלך?
ישנם כמה כללים פשוטים כיצד לשתול נכון שורש זנגביל. לצמחייה רגילה, הגזם צריך להיות ממוקם קרוב לפני השטח. הם קבורים לא יותר מ- 3-4 ס"מ.
הנח אותם ניצנים במרחק של 10-15 ס"מ, כך שהשורשים לא יפריעו זה לזה. תחילה יש לשחרר את האדמה ולהלחלח. בנוסף, דלקי מושקים בשפע לאחר השתילה.
כיצד לטפל כראוי בג'ינג'ר במדינה?
עד שנוצרו שורשים חדשים שורש הג'ינג'ר גדל למשך כ 7 חודשים. בתקופה זו הצמח דורש השקיה קבועה, הזנת האביב, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים.
אם מגדלים זנגביל כצמח נוי, הוא נותר לחורף באדמה. על מנת להשיג פריחה, עליכם לשמור על לחות גבוהה ועל הטמפרטורה האופטימלית לצמח. הדרך הקלה ביותר לשמור על תנאים אלה היא בחממה. צמחים פורחים רק בשנה השנייה.
הגזם שנטוע באדמה פתוחה מכוסה בסרט מחורר כדי להבטיח נביטה והגנה מפני ירידת טמפרטורה בלילה. כאשר מופיע נבוט תוך 2-3 שבועות, הסרט מוסר. בשלב זה הנבטים זקוקים לתאורה למשך 12-14 שעות ביממה ולחות אדמה רגילה.
באוגוסט מסתיימת ההיווצרות הפעילה של גידולי השורש והצמחים כבר אינם זקוקים לטיפול נמרץ. בסתיו, כאשר הקלעים מתים, ניתן לחפור את השורשים ולהשתמש בהם או להשאיר אותם לחורף. במקרה זה, אתה צריך לנתק את הקלעים ולכסות את השורשים.
כללי השקיית צמחים
על מנת לגדל זנגביל, יש להשקות אותו באופן קבוע. כדאי לקחת בחשבון שמדובר בתרבות אוהבת לחות שמעדיפה אוויר לח. הוא לא ייפגע כתוצאה מרסס ופיזור רגיל, במיוחד בימי קיץ חמים. זה נעשה בבוקר או בערב כדי לא לשרוף את העלים.
לפני הופעת הנבטים הראשונים, יש להשקות את הדלנקה באופן קבוע ובשפע כדי לא לתת להם להתייבש ולהפסיק להתפתח. כאשר מופיעים נבטים, יש להפחית את השקיה.
האדמה לא אמורה להתייבש, אך אין להתיר לנקב מים, מכיוון שהדבר עלול להוביל לדעיכה של השורשים. לאחר השקיה, האדמה משוחררת לעומק של 1 ס"מ. כאשר השיחים מתחילים להצהיב וצונחים, ההשקיה מצטמצמת, והריסוס הופסק לחלוטין.
מתי ואיך להאכיל זנגביל בחוץ?
ההלבשה העליונה מוחלת בכל עונת הגידול. הדשן המורכב הראשון, המכיל חנקן, זרחן, אשלגן, מוחל לפני הופעת עלי הצמח. כמו כן, בשלב זה, אחת לשבועיים וחצי, מוזנים זנגביל עם דשנים אורגניים.
הדשן האורגני הטוב ביותר עבורו הוא קומפוסט. הצמח מוזן בחומוס מעלים בסביבתו הטבעית. בנוסף, תוכלו להשתמש בתמיסה של מולין מדולל במים ביחס של 1:10. באוגוסט ניתן להאכיל את התרבות בדשני אשלג, התורמים להיווצרות פקעות והבשלתן.
אם הג'ינג'ר מתכונן לפריחה, דשני זרחן ואשלגן מוחלים בשלב הנץ. כאשר העלים של הצמח מתחילים להצהיב וצונחים נפסקת האכלה.
איך ומתי לקצור ג'ינג'ר?
נקצר בסתיו, 9-10 חודשים לאחר השתילה. סימן למוכנותם של גידולי השורש הוא הצהבה וגסיסה של הקלעים. במקביל, ניתן לחפור קני שורש למזון שישה חודשים לאחר השתילה.
יומיים לפני הקטיף היבול כבר לא מושקה. חפור את השורשים בעזרת חפירה, נקה אותם מהאדמה, הסר שורשים נוספים וייבש אותם. ניתן לשטוף את השורשים במים קרים לפני הייבוש.
זנגביל: טיפים לאחסון נכון
ירקות שורש נאגרים בטמפרטורה של + 2 ... + 4 מעלות צלזיוס, במרתף או במקרר בתא הירקות. לפני הסימניות ב- זנגביל אחסון עטוף בנייר. דרך אחסון נוספת מיובשת. במקרה זה, הכנת השורש לאחסון כוללת ניקוי וחיתוך לפרוסות. אך לפני השימוש, יהיה עליו להשרות במשך 5-6 שעות. כתוצאה מכך הטעם והארומה של התבלין יתבטאו יותר.
ניתן לאחסן זנגביל במקפיא. אך כאשר מפשירים, רוב החומרים המזינים הולכים לאיבוד. זה יכול לשמש רק כתבלין.
אם הג'ינג'ר גדל בסיר, ניתן להשאיר אותו באדמה ליד רדיאטור חם לחורף ולחפור לפי הצורך.
