סוגים וטיפוח של זנגביל, היכן שהוא גדל ואיך הוא נראה בטבע
איפה שג'ינג'ר יכול לגדול זו שאלה מרגשת עבור גננים. אנשים רבים רוצים לשתול את התבלין המועדף עליהם באתר. תושבי הקיץ מעוניינים ב: האם התנאים מתאימים להשגת יבול הגון, האם כדאי לשתול צמח בחממה.
גננים צריכים להבין תחילה איך נראה ג'ינג'ר. זהו עשב רב שנתי ממשפחה בעלת אותו שם. יש בו יותר מאלף מינים. לצמח גבעול ישר, לוחות עלים חדים, קנה שורש מסועף מעובה. הפרח דומה לסחלב. לרוב אנשים משתמשים בשורש.
איפה צומח זנגביל פראי?
לפעמים יש לצמח צורה וצבע בלתי צפויים: סגול, כחול. ישנם סוגים שמריחים כמו נפט.
בוטניקים אוספים מידע על מולדת התבלין ממקורות שונים. עכשיו בטבע, הצמח נדיר ביותר. במזרח אסיה ודרום אפריקה יש אקלים מתאים לתבלינים.
התשובה לשאלה, מה זה ג'ינג'ר, היא המילה "תבלין". כך משתמשים לרוב בשורש הצמח.
זנגביל: היסטוריה של שימוש
המפעל הוצג לאירופאים על ידי מוסלמים במאות ה- 9-11. הם הביאו שורש זנגביל לחלק הכבוש של ספרד. אך המקום ממנו מגיע השורש הנפלא לא התגלה.
התבלין התאהב באירופים. זה התחיל להוסיף לתבשילי בשר ודגים. ארוחת ערב בביתו של ג'נטלמן אצילי הייתה הכרחית ללא תבלין זנגביל. תושבי הערים העריכו את הטעם המתובל של המשקאות. נשים קנו ברצון סוכריות "הרמון" (חתיכות שורש מסוכרות). אבל זה היה יקר מדי: רק עשירים יכלו להרשות לעצמם להוסיף זנגביל למזונם.
משלוחים המוניים אורגנו על ידי המטייל והסוחר מרקו פולו במאה ה -8. התבלין הפך פופולרי בקרב כל שכבות האוכלוסייה. סוגי הג'ינג'ר המיובאים גוונו באותה תקופה במנות אירופאיות.
הרופאים הסינים העריכו תכונות מועילות של שורש זנגביל... בעזרת התזה: כל המזון וכל הרפואה, שיקויים ואבקות פותחו למחלות רבות. התרופות ריפאו שיעול מתמשך, חום ופצעים שאינם מרפאים.
מאפייני יישום ומתכונים פופולריים בתחום הקוסמטולוגיה. תכונות החיטוי של הצמח משמשות במסכות, קרמים וקרמים.
צמח שימושי ודיאטה לא התעלמו. התמצית כלולה בתה להרזיה ובמשקאות ויטמין. כיום הבעיה היא: היכן להשיג את שורשי התבלין אינו קיים. הוא מגדל כיבול על מטעים באזורים המתאימים לתנאי אקלים.
איך מגדלים זנגבילים במולדתו?
זנגביל באופן טבעי גדל לא נמצא בטבע. צרכי התעשייה והאוכלוסייה נענים על ידי החקלאים.השורש מעובד בשדות מעובדים במיוחד. ישנם מטעים ידועים שבהם הג'ינג'ר גדל, עם היסטוריה של 200 שנה.
יש חוקרים הרואים במדינות אזור מזרח אסיה והפסיפיק מקום הולדתו של הג'ינג'ר. השורש מסופק לשוק העולמי על ידי הודו, סין, וייטנאם. באופן מסורתי, התבלין גדל במדינות מערב אפריקה.
חקלאים במזרח אסיה מפתחים אקולוגיות על מטעים. הם מזמינים את המבקרים לבלות את היום בשדותיהם. אנשים מתוודעים לאן ואיך גדל הזנגביל, בוחנים את מוזרויות הטיפוח. ההזדמנות ניתנת לרכוש את השורש שגדל במקום נקי מבחינה אקולוגית, מוצרים המבוססים עליו.
החנויות בחווה מוכרות:
- תבלינים;
- קרם;
- קרמים;
- מַשׁקָאוֹת.
יש מבקרים שקונים ג'ינג'ר גולמי. מזכרות פופולריות.
איך ג'ינג'ר גדל ברוסיה?
גננים מעוניינים: היכן צומח זנגביל ברוסיה. אי אפשר לגדל ירק מסחרי בשדה הפתוח. הצמח דורש תקופה ארוכה וחמה. במדינה אין אזור אקלים מתאים. אבל חובבי הגינון מנסים לשתול את השורש בחממות מחוממות. הם יוצרים את התנאים הדרושים: טמפרטורה ולחות גבוהה, צל חלקי.
ובכל זאת התשובה לשאלה: האם זנגביל מגדל ברוסיה, הוא חיובי. תושבי הקיץ שותלים אותו בעציצים ומכניסים אותם לחממות מאולתרות על אדן החלון. במרחב מוגבל, המצב הנדרש נשמר. התוצאה היא צמח נדהם. זה פורח לעיתים רחוקות מאוד. טעם השורש חד יותר משורש שנקנה בחנות.
גננים משתמשים בחתיכות של שורש שנרכש כחומר נטיעה. הוא נחתך לחתיכות בעין אחת או שתיים. החלקים מאובקים בפחמן פעיל כתוש. העמיקו ב -3–4 ס"מ. מכסים בנייר כסף עם חורים לחדירת אוויר. מים במתינות. לאחר הופעתו, הסרט מוסר. יש צורך לשמור על תאורה מפוזרת: ג'ינג'ר אינו סובל אור שמש ישיר.
ישנם גננים המגדלים ירקות בצורה משולבת. בקיץ, הסיר מוצג במדינה, בחורף הוא מוחזק על אדן החלון בחממה. לצורך טיפוח מוצלח הוא צריך למצוא מקום טוב באוויר הפתוח. כתוצאה מכך הצמח חזק יותר. המוצר טעים יותר ומר יותר.
אתה יכול לגדל את השורש בחממה לא מחוממת במדינה. אך בתחילת אוגוסט (עם ירידה במספר הימים החמים), חפרו ירק, נטעו בזהירות בסיר והעבירו לדירה על אדן החלון החם.
עובדות מעניינות
צמח זה כבר זמן רב אהוב על תושבי רוסיה. לשימוש בתבלינים היסטוריה משלו:
- התיאור של שורש הג'ינג'ר שיקף במדויק את מראהו. קנה השורש העבה השזור הדהים אנשים. עד עכשיו מכונה הירק "צבי".
- עוגיות זנגוויל נקראו עד מהרה "זנגביל" בגלל טעמן המתובל. רכיב זה עדיין משמש במתכונים.
- השורש נאכל לרוב. אך חומרים מועילים נמצאים בגבעול ובעלים. מומלץ להשתמש בהן גם. אך חשוב לקחת בחשבון: הסרת כל עלה מחלישה את הצמח. השורש יתגלה כרזה וחסר טעם.
- הירק המתובל פופולרי בכל רחבי העולם. המדינות בהן מגדלים זנגביל מקבלות ממכירתו עד 30% מסך מחזור המסחר.
- בתנאים טבעיים, הצמח גדל מעל 1.5 מ '. נטוע בבית הוא לעיתים רחוקות יותר מחצי מטר.
- יש אנשים שאוהבים את ניחוח הלימון הספציפי של הצמח. חלקי קרקע מוציאים אותה. פרח המונח על אדן החלון מרענן את האוויר.
- בבחירת חומר שתילה, גננים יצטרכו לעבוד קשה. הספקים מפרקים חלקים מהצמח בעיניים: השורש המונבט מאבד מגמישותו ומתכווץ.
- באירופה של ימי הביניים הירק נחשב לאפרודיזיאק מצוין. הוא היה חלק ממשקאות האהבה.הרפואה המודרנית משתמשת בתכונות של תבלינים כדי ליצור תרופות להגברת העצימות אצל גברים. תרופות טבעיות לבעיות זיקפה כוללות תמצית שורש.
- כל אחד יכול לגדל זנגביל. הטכניקה חוזרת על גידול תפוחי אדמה. אך יש לזכור: לפני השימוש יש להשרות במים קרים למשך 2-3 שעות. החלף את המים כל חצי שעה. מומלץ לנסות את זה בחתיכות קטנות (אחרת, אתה יכול לקבל כוויה של הפה והוושט).
- לפני שתילת השורשים, עליכם להכיר את האקלים באזורים בהם גדל הג’ינג’ר. מומלץ לבקר באתרי מטעים מפורסמים. זה יעזור ביצירת התנאים הדרושים.
- הרופאים משוכנעים כי שורש טרי מיובש עובד אחרת. תכשירים צמחיים טריים מטפלים בהצטננות. יבש - מסייע בפגיעה בזיכרון, בעיות במערכת העיכול, שיגרון, דלקת פרקים.
- תכונות שורש הג'ינג'ר משמשות בחיי היומיום. כדי לטהר את האוויר מחיידקים מזיקים, מספיק למקם את השורש החתוך לחתיכות בחלקים שונים של החדר. תה העשוי ממנו ישחרר את כאב הגרון. תוספת למזון תחזק את מערכת החיסון בתקופת הסתיו-חורף.
צריכה בלתי ארוכה מבוקרת של ירקות גורמת להרעלה ודיכאון. המוצר אינו מומלץ לאנשים עם מחלות אלרגיות.
כדי לטפל בתרופות מהשורש צריך להיות תחת פיקוח של רופא.
