מתי לקצור אפונה לתבואה ואיך עושים זאת נכון
הטכנולוגיה של קצירת אפונה מגודלת בקנה מידה תעשייתי נחשבת לנוהל מסובך למדי. הזנחה של כללי תהליך הקטיף מאיימת לאבד רבע מהיבול. שיטת ניקוי נפרדת יעילה במקרה של תנאי מזג אוויר יבשים. רוחות וגשמים חזקים מגבירים את ההפסדים. המורכבות נובעת מהמאפיינים הביולוגיים של התרבות: הבשלה לא אחידה, לינה, פיצוח פירות ושפיכת זרעים.
קציר שעועית בגנים פרטיים מתרחש כשמגיעים לבשלות החלב של השכמות. עדיפות שעות הבוקר, שכן בחום המוצר העדין מתייבש ומאוחסן בצורה לא טובה.
מונחים מבשילים
פרמטר המפתח להבשלה של השכמות הוא מגוון האפונה. התקופה מהנביטה ועד הקציר משתנה בין 9-11 שבועות. זני מוח הגדלים עד 50 ס"מ הם בעלי עונת גידול של 60-80 יום. זני קילוף, עד 90 ס"מ, מבשילים תוך 60-65 יום. מיני סוכר בעלי גידול נמוך מוכנים בעוד 60 יום.
מתי להתחיל לקצור אפונה
הבשלת האפונה מתחילה בסוף יוני. הניקוי מתבצע במספר שלבים, החל מהמקרים הנמוכים. סכיני כתפיים בוגרות יתר מוסרים, מכיוון שהם מעכבים היווצרות של פירות חדשים.
זני סוכר עם התבגרות מוקדמת נקצרים בוגרים ומגיעים למוכנות באמצע יוני. הניקוי נמשך שבוע וחצי עד שבועיים במרווחים של 3-5 ימים.
זני קילוף המיועדים אפונה ירוקהשנקטפו בשלב של שסתומים בשרניים ושעועית רכה. להבים מכוסים רשת עמוקים מושלכים ונשלחים לתבואה. הקטיף מתבצע במהירות, לא יותר משבוע, כדי למנוע שעועית עמילנית.
קציר תבואה
השעועית המיועדת לדגן נותרה על הסנה עד שהם בשלים לחלוטין. יש לקצור צמחים על ידי חיתוך, לקשור חבורות ולהשעיה להתבגרות בחדר יבש למשך שבוע עד שבועיים. בָּשֵׁל פרי אפונה זני הפגזות מועדים לפיצוח, אך זני סוכר אינם. עיתוי מוכנות היבול מסומן על ידי הבשלת השעועית בחלק התחתון של הצמחים בכל פעם שדגימות אחרות מכוסות ברשת ומתחילות להתייבש.
שילוב קציר מפוצל ושילוב ישיר
גידול אפונה בקנה מידה תעשייתי הוא מספק שילוב של שתי אפשרויות קצירה: שילוב נפרד וישיר. קציר נפרד נמשך שבוע, כאשר הגורם הישיר נמשך לא יותר מארבעה ימים, ואילו תזמון השיטה המשולבת נע בין 8 ל -10 ימים. שיטת הפיצול מחולקת לשני סוגים.
- הראשונה מורכבת מכסחת אפונה עם הנחת לחמניות, איסוףן, העמסתן על גבי הובלה ודורש.
- השנייה כוללת כיסוח עם טחינה ושימוש בגורן נייד, התופס את פרוות האפונה ומיד מתייבש אותן.
קציר נפרד מתבצע במקרה של הצהבה של הגבעולים והעלים בחלק העליון של הצמח, בשלות שעווה של הזרעים באמצע, ייבוש העלים, השעועית והתקשות הזרעים. המוצר נשאר בלחמניות עד שהוא מתייבש ומגיע לבשלות הטכנית של הפרי.
שילוב ישיר מורכב באיסוף המסה ירוקה ושיור, למעט הנקודות הראשונות: כיסוח מוקדם ושטף. התהליך מתחיל בעלים חומים, שעועית חומה וזרעים קשים. שיטת קציר זו הוצגה עקב התפתחות זנים העמידים ללינה.
התקשרות מיוחדת להפחתת אובדן היבול
אפונים מכסחים בעזרת מכסחות וכותרות. אם הכותרות מצוידות במכשירים מיוחדים ניתן יהיה למנוע הפסדי יבול גדולים. קבצים מצורפים מתאימים לכל הקומבינות. בעיות מסוימות מתעוררות בעת השימוש בהם בתנאי לחות גבוהה בגלל הוצאת השיחים עם קני שורש סותמים את הכותרת. אתה צריך גם לפקח על רמת ההתקנה של הזרבובית המיוחדת - ירידה משמעותית מובילה לצריכת אבנים ואדמה.
מה לעשות אחרי הקטיף
גרגרי סף מנקים מזיהומים זרים באמצעות מפריד תבואה מיוחד המסנן פריטים עודפים. ניתן להתייבש ולשמר את המוצר המתכלה. קשקשים שנותרו באתר לאחר הקטיף כפופים לחיתוך והטלה בערימת קומפוסט. השורשים קבורים באדמה בזמן החריש. דשן טוב שיכול להחליף את החומר האורגני הרגיל הוא המסה הירוקה הכתושה קבורה באדמה. במקרה זה האדמה הופכת לפורה, והמבנה שלה משתפר.
תרבות ההבשלה המוקדמת מאפשרת טיפוח של דייקון, צנון, חסה, שמיר מייד לאחר שחרור הרכסים.
אפונה נאכלת טרי, יבש, קפוא ומשומר. זה מתווסף למנות ראשונות ולמנות בשר, סלטים.
הקפואים לא בוגרים במעט סוכר שעברו חנק במשך חמש דקות ניתנים להקפאה. הליך זה נחוץ גם לדגנים המיועדים לייבוש. במקרה זה, האפונה מסונקת פעמיים למשך שתי דקות, לאחר מכן נשטפת, מקררת במים קרים ומייבשת בדראפט למשך 12 שעות. ואז מיובשים את הזרעים בתנור בטמפרטורות של עד +70 מעלות. כושר אחסון אופטימלי: צנצנות זכוכית עם מכסי בורג מתכת.
חלק מהיבול מוכן לזרע.
