תיאור הזנים מהתאריכים המלכותיים, תכונותיהם השימושיות ופגיעתם

במשך מאות שנים, תושבי יבשת אסיה ואפריקה גדלים ואוכלים תאריכים, האהובים על אנשים בכל רחבי העולם. התאריכים נבדלים זה מזה בגודל ובצבע. בגלל היעדר חומצה אסקורבית ושמנים אתרים, לתמרים אין טעם חמוץ ותווים ארומטיים. זן המדג'ול נחשב למלך בין תמרים, והוא נבדל על ידי גודלו הגדול, עורו הדק, עיסתו הרכה והעדינה.

תכונות של התאריך המלכותי

רק טועמים מנוסים יכולים להבחין בין סוגי התמרים לפי הטעם, מכיוון שהם אינם מכילים רכיבים פיקנטיים, ארומטיים וספציפיים המעניקים לפרי טעם וארומה ייחודיים.

היכן צומחים תאריכים מלכותיים

מדענים מאמינים כי זן Medjool יליד מרוקו. נכון לעכשיו, ישראל היא המובילה בתחום נפח הגידול והאספקה ​​של זן מסוים זה למדינות שונות בעולם. הוא מעובד בקנה מידה תעשייתי בכל המדינות עם אקלים חם ויבש.

זנים קיימים

ישנם יותר מתריסר זנים של תמרים: מזפטי, קבקק, חסופי, ברחי, ענבר, רבי, ספאבי, סגאי ורבים אחרים. לכל זן יש הבדלים בהרכב, מבנה עיסת העור ועורו, שונה בגודלו ובצבעו.

לפי הלחות, הם מחולקים לשלוש קבוצות: עם לחות גבוהה - זה יותר מ 25%, לחות בינונית - מ 18% ל 25%, לחות נמוכה - עד 18%.

המאפיינים הכלליים של פירות יבשים הם תכונות הטעם והריפוי שיש להם על גוף האדם. זן Medzhul תופס בצדק עמדה מובילה ברשימה זו בשל טעמו, הרכבו ותכונותיו הרפואיות.

הרכב ביולוגי וויטמינים

מקורות שונים מצביעים על אותו הרכב תאריכים בערך, המכיל כמות מינימלית של חלבונים ושומנים. עיקר מרכיב הפרי מכיל פחמימות, ביניהן מוקצה 67% לחלק הסוכרים ו -7% מהסיבים, השאר מים. הפירות עשירים בוויטמינים A, K וקבוצה B (כמעט סט שלם).

מבין יסודות הקורט, אשלגן קיים בכמויות גדולות - 700 מיליגרם וסידן - 64 מיליגרם ל 100 גרם פרי. נחושת, אבץ, מנגן, מגנזיום, ברזל, נתרן, זרחן כלולים בפירות יבשים בכמויות קטנות יותר.

היתרונות של העובר לגוף

מאפיינים שימושיים של תאריכים מותנים בהרכבם המספק לגוף מטען של אנרגיה ונמרץ. פירות יבשים עוזרים לחזק את עבודת הלב ולהתמודדות עם מערכת העצבים המרוסקת, מווסתים את תפקוד הקיבה, הכבד והמעיים. תכונות הריפוי של פרי זה מועילות למבוגרים ולקשישים, כמו גם לילדים.

זרעי פרי נאכלים גם הם אשר נטחנים בעזרת מטחנת קפה ומוסיפים לפולי קפה בעת הכנת הקפה. בתעשייה משתמשים בעצמות בקוסמטולוגיה.

תסתכל גַם

נטיעת דייטים סיניים, איך לגדל אותם ולהפיץ אותם, להילחם נגד מחלות

מניעה של מחלות לב וכלי דם

התכולה הגבוהה של אשלגן וויטמין K הופכת את התמרים לתוסף בלתי ניתן להחלפה בתזונה, למניעת חריגות בעבודת הלב ושיפורו. פירות עוזרים לחזק את דפנות כלי הדם ולהוצאת הכולסטרול המזיק מהגוף, ומורידים את לחץ הדם.

לעבודת מערכת העצבים

נוכחותם של ויטמינים מקבוצת B בפירות יבשים עוזרת להתמודד עם המקצבים המלחיצים של החיים המודרניים ומחזקת את מערכת העצבים. כוס תה עם תמרים בבוקר תעניק ביטחון ושלווה במשך כל היום, לפני השינה זה יעזור לכם להירדם במהירות ולהבטיח שינה טובה.

לדרכי העיכול

הנוכחות בתאריכים של סוכרים קלים לעיכול, ברזל, ויטמינים, סיבים תזונתיים מקדמת את חילוף החומרים, ייצור כולסטרול שימושי, המוגלובין. שילובם של פירות יבשים בתזונה משפר את תפקוד הכבד, המעיים, הקיבה.

בנוכחות הפרעות קשות בעבודתם של איברים אלה, יש צורך להתייעץ עם הרופא שלך לגבי כמות הפירות היבשים הנצרכים.

לשיפור העור והשיער

ויטמינים A וקבוצה B תורמים להצערת העור, מאטים את תהליך ההזדקנות, מקדמים צמיחת שיער, מעניקים לו את האווריריות והברק של קשמיר.

מסכות לפנים, לצוואר ולדילול מכוסת פירות יבשים מאודים יש השפעה מרעננת על העור, מהדקים את קווי המתאר של הפנים ומעלים קמטים בחיקוי. הוספת מיצי לימון, תפוז, לבן ביצה, שמרים מגבירה את השפעת ההליכים. המסכה על שורשי השיער מהפרחת הפירות מעניקה להם רכות, גמישות וברק, משחזרת את חיוניות השיער.

תכונות ריפוי

בתכנית הרפואית ניתן לראות בתאריכים כתוספת לתרופות לאנמיה, מחלות לב, כבד, כליות, מערכת העצבים. זה קובע מערכת ויטמינים, יסודות קורט המרכיבים את הרכבם. לעצמות יש גם תכונות ריפוי, בהן משתמשים (תמיסות מוכנות מעצמות מרוסקות) בעת הוצאת אבנים מהכליות ומדרכי המרה.

להריון

אצל נשים הרות, במהלך היווצרות העובר, לעיתים קרובות ישנה התדרדרות במצב של שיער, שיניים, עור יבש, חוסר יציבות של מערכת העצבים, הפרעות בעבודת הלב. הכללת תאריכים בתזונה של נשים הרות תעזור להקל על תהליכי ארגון מחדש של הגוף הנשי, לספק את המיקרו-מקרואמנטים הדרושים, ויטמינים לא רק לאם המצפה, אלא גם את הילד, ותתרום להתפתחותו הנכונה וההרמונית.

במהלך רעילות, כאשר סירוב המזון אצל נשים נמשך לעיתים יותר מחודש, לקיחת תמרים בכמויות קטנות עוזרת לחדש את הצריכה היומית של פחמימות (לתת כוח), אשלגן (תפקוד לב), גלוקוז (פעילות מוחית), ויטמינים מקבוצת B (להפחית את ריגוש העצבים) ).

לגברים

על פי הסטטיסטיקה, אוכלוסיית הגברים נמצאת במקום הראשון במחלות הקשורות לעבודת הלב. התוכן הגבוה של אשלגן בתמרים עוזר במניעה והפחתה של הסיכון להופעתם.לעתים קרובות, עבודת גברים קשורה ישירות למאמץ גופני רב, והכנסת פירות יבשים לתזונה תספק לגוף הגברי פחמימות, סוכרים, סידן, אשר יגדילו את יכולת העבודה של הגוף, יתרמו לחיזוק רקמת העצם.

בעידן הלחץ התמידי, ויטמינים A ו- B יעזרו לגברים להתמודד עם מתח עצבי ולהגביר את כוחם הגברי (מבחינת הגדלת הכוח), ישפרו את המצב הכללי של כל הגוף.

תסתכל גַם

היתרונות והפגיעות של הרימון לבריאות האדם ושיטות אכילת הפירות והזרעים

לילדים

ילדים שמחים לחגוג בתאריכים במקום ממתקים, אם אין להם דיאתזה. כמעט ואין תגובה אלרגית לפירות יבשים אלה בגלל הטעם הנייטרלי. העיקר הוא להסיר תחילה את הזרעים מהפירות היבשים לפני שהם נותנים אותם לילדים, ולא להשאיר אותם במקום נגיש ללא השגחה.

נוכחותם של ברזל, סידן, אשלגן, ויטמינים A וקבוצה B יסייעו לילדים בתקופת הגידול, חיזוק שיניים ויצירת עצמות, הגברת המוגלובין לאחר הצטננות, חיזוק מערכת העצבים וחסינות, והשפעה מיטיבה על הראייה בעידן טכנולוגיית המחשבים והגאדג'טים.

באיזו צורה תוכלו להשתמש

ברשתות השיווק שלנו מוצגים תאריכים בצורת פירות יבשים: במספר מסעדות במגאיות ניתן להגיש אותם טריים, כתוספת למנה. פירות יבשים נשטפים במים רותחים לפני השימוש, ואחריהם שוטפים במים רתוחים קרים.

הובלה למרחקים ארוכים תורמת לזיהום של פירות במיקרו-פלורה כואבת העלולה לגרום להפרעת מעיים.

פירות יבשים ניתן להשרות במים חמים עד להתרככות מלאה, דבר הפופולרי בקרב רבים, בעיקר ילדים וקשישים. מועברים תאריכים בבישול קומפוט כתוםהם מרככים ומשלימים את הארומה של שמנים אתרים חיוניים. מכינים מרשמלו פירות, ריבה מכינים מהפירות, הם מוסיפים למאפה וקינוחים. במדינות אסיה, יין מיוצר מפירות יבשים.

מנה יומית

צריכת התמרים היומית תלויה בכללי התזונה במשפחות או בהעדפות הפרט, במצבו הבריאותי ובנטיית גוף האדם לסבול מעודף משקל. אם אדם אינו סובל מעודף משקל וסובל מבעיות בריאותיות, צריכת תמרים יכולה להיות בלתי מוגבלת. עם זאת, יש לצרוך אותם בגבולות סבירים.

עם נטייה לעלות במשקל עודף, הקפדה על תזונה נכונה, בתהליך של ירידה במשקל, אכילת מספר תמרים עם תה בוקר תביא לגוף כ -30 קילוקלוריות - זה יעניק דחיפה לחיות וישפר את פעילות המוח במשך כל היום. שימוש בודד בכמות של 10 חלקים ייתן כ -130-150 קילוקלוריות, שעם חיים פעילים, ללא סיכון של אכילת יתר, כל אחד יכול להרשות לעצמו.

התוויות נגד

תאריכי אכילה אינם יכולים להזיק לגוף. התווית נגד היא נוכחות של סוכרת, השמנת יתר, חוסר סובלנות לגוף.דחייה מוחלטת של פירות יבשים הכרחית רק במקרה של אי סובלנות, מה שעלול להוביל לתוצאות בלתי ניתנות לתיקון. למחלות אחרות, נטילת כמויות רגילות עם תה או בצורה טבעית לא תביא נזק.תאריכים הם מתנות טבע. אל תכחישו לעצמכם את התענוג של שתיית כוס תה ריחני עם ביס של פירות יבשים נפלאים שהטבע מעניק לאנושות במשך מאות שנים.