היתרונות והנזקים של קיווי לבריאות האדם וכשמוטב לאכול את הפירות, מתכוני קוסמטולוגיה
ליאנה מהסוג אקטינידיה, שגדלה פראית בסין, מעובדת כיום ביפן ובאירן, יוון ואיטליה. פירות קיווי נראים כמו תפוחי אדמה, פני השטח שלהם מכוסים בוילי, אך בטעמם של עיסת ירוק רכה, משולבים באופן מפתיע גווני תות, דומדמניות ואננס. ברי המתוק והחמוץ שוקל כמאה גרם ומשמש כמקור למגוון שלם של ויטמינים ומינרלים, שהם היתרונות של פרי הקיווי. פירות עלולים להזיק אם הם נצרכים מבלי לדעת את המידה.
הרכב כימי ותכולת קלוריות
גרגרי הגפן עשירים בחומצה אסקורבית, המסייעת לחיזוק מערכת החיסון, מפחיתה את השפעתם של חיידקים ווירוסים.הקיווי מכיל טוקופרול וויטמין A, אשר חסר בו הציפורניים נשברות, השיער מתפצל.חומצה פולית מעורבת בתהליכים רבים המתרחשים בגוף האדם. פירידוקסין מרגיע את העצבים, משפר את ספיגת החלבון. בכמויות קטנות, פירות מכילים ויטמינים B1, B2, B 3-5.
עיסת הקיווי העסיסית מכילה 9 סוגים של מינרלים, כולל:
- ברזל ואבץ;
- זרחן ונתרן;
- אשלגן וכלור.
הגופרית פועלת כנוגד חמצון, הסידן מבטל דלקת, מחזק עצמות, למגנזיום השפעה מועילה על הלב.
כאשר צורכים קיווי, הגוף רווי ביסודות קורט בצורת בור ונחושת, אלומיניום ופלואוריד.
יוד מנרמל את סינתזת ההורמונים, כאשר חסר בה, בלוטת התריס סובלת. המנגן אחראי לתיקון רקמות, מאיץ את ריפוי הפצע. עם מחסור במוליבדן, וחומר זה נמצא בעיסה ובעור הקיווי, התפתחות התאים המרכיבים את רקמות אברי הנשימה מאטה.
הפירות של הפרי האקזוטי עשירים ב:
- סִיב;
- חֶלְבּוֹן;
- סוכרים;
- פלבנואידים.
100 גרם פירות יער מכילים מעט יותר מ -60 קלוריות, אך עם השימוש בכמות כזו, גוף האדם מקבל דרישה יומית לחומצה אסקורבית ¼ באשלגן.
תכונות של זנים שונים
ברוסיה מעובדים יער אקזוטי למטרות תעשייתיות באזור סוצ'י, והוא נמצא בטבע במזרח הרחוק. צמח גבוה של זן הייוורד נבדל על ידי פירות סגלגלים גדולים, דגימות בודדות שוקלות 150 גרם.עיסת עסיסיות בצבע ירוק בהיר נעימה עם טעם וארומה עדינים.
מגוון הקינוחים ברונו עשיר בחומצות אורגניות, פירות מאוחסנים בצורה מושלמת במשך 3 חודשים. על צמח אחד מבשילים עד 6 דליים של פירות, מכוסים בעור חום. לעיסה גוון צהבהב.
הזן מונטי נבדל על ידי העלים העגולים שלו, הפורחים בתחילת מאי. פני השטח של הגרגרים מכוסים בשערות שכל אחת מהן שוקלת לא יותר מ -30 גרם. פירות מועברים בצורה גרועה, אינם מאחסנים זמן רב, אך העיסה הירוקה הבהירה מריחה כמו אננס.
אב המנזר מוערך בתשואתו הגבוהה, הביכורים, בצורת אגס, מופיעים כבר בשנה הרביעית. צמח אחד מייצר 7 דליים של פירות יער חמוצים וחמוצים, משקל הפירות הממוצע הוא 40 גרם. באזור אדלר מעובד זן טומורי, שיש בו פרחים מהזכר וה Matua מוקדם יותר. הם משמשים לרוב להאבקה של מיני קיווי אחרים.
כיצד לבחור את הפירות הבשלים והאיכותיים הנכונים
כאשר קונים פירות אקזוטיים, עליכם להביט בזהירות לא רק במראה, אלא גם לקחת בחשבון סימנים אחרים המרמזים באיזה פרי לבחור:
- ברי בשל ניחוח חלש, הפרי שמתחיל להתדרדר, מריח מעט יין.
- כאשר יש יתר על המידה, הקיווי הופך רך למגע, הפרי הירוק מרגיש קשה מאוד כאשר לוחצים עליו.
- הפירות צריכים להיות צבעוניים באופן שווה והצבע תלוי במגוון.
- ברי באיכות גבוהה, השערות נשטפות היטב ומנקות.
אסור לקנות קיווי, אשר מיץ משוחרר בעת לחיצה, העור מכוסה בכתמים, ככל הנראה, הם כבר נרקבים.
עדיף לקנות פירות לפי הנתח, פירות מפונקים נארזים גם בסלים, מכיוון שמוכרים צריכים להיפטר ממוצר כזה.
באיזו צורה ומתי עדיף להשתמש
קיווי טרי מכיל הרבה חומרים מזינים שנספגים מהר יותר כאשר אוכלים את הפרי לפני הארוחות. כאשר חותכים לפרוסות, ריכוז חומצה אסקורבית יורד, עדיף פשוט לקלף את הפרי ולהשתמש בו כתפוח בכללותו. עורות קיווי עוד יותר בריאים, אך לא כולם יכולים לאכול את זה.
פירות יער מתוקים וחמוצים מתווספים לסלטים, משמשים להכנת ריבות, קינוחים, קוקטיילים, מאפים, מרינדות. הם הולכים טוב עם בשר ומשמשים בייצור יין.
תכונות שימושיות של הפרי
מבחינת הריכוז והמגוון של הוויטמינים והמינרלים, הקיווי עולה על פירות רבים המוכרים מילדותם לאנשים החיים באקלים ממוזג. פירות הדובדבן הסיני מוערכים לא רק בגלל הארומה הייחודית שלהם וטעמם המתוק והחמוץ, אלא גם בגלל העובדה שהם משפיעים באופן חיובי כמעט על כל מערכת גוף.
מגביר את החסינות
אכילת גרידת קיווי אחת בלבד ביום יכולה למנוע הצטננות, להגן מפני זיהומים נגיפיים, וקל יותר לסבול מחלה הנגרמת על ידי חיידקים. חומצה אסקורבית ופולית, ויטמינים מקבוצות A, E ו- B, העשירים בפירות, מחזקים את החסינות, מחזירים את החיוניות.
ממריץ את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם
האשלגן שנמצא בקיווי עוזר לחסל נפיחות על ידי הסרת עודפי נוזלים. מגנזיום מחזק את דפנות העורקים והנימים, מסייע בהפחתת הלחץ. כאשר אוכלים פירות ריחניים, דללי הדם, הסיכון לקרישי דם, התפתחות טרשת עורקים ואיסכמיה חריפה פוחתת. עבור אנשים הסובלים מפתולוגיות של לב, הרופאים ממליצים לכלול קיווי בתזונה.
פעולה המטופואית
ברי מתוק וחמוץ עוזר להתמודד עם אנמיה, מכיוון שהוא עשיר בברזל, מה שמגדיל את כמות ההמוגלובין. עקב נוכחותו של אקטינידין, השימוש בפרי מקדם את פירוק השומנים, מונע היווצרות קרישי דם, המתרחשת כאשר קרישי הדם במהירות.
נורמליזציה במשקל
כדי להוריד קילוגרמים מיותרים, אין צורך להתייסר מרעב, אתה צריך לאכול קיווי במקום ממתקים.ברי מאיץ את חילוף החומרים, משפיע משלשל, מכיל הרבה סיבים, משחרר את גופם משומנים ורעלים. גם אם אדם אוכל לא אחד, אלא כמה פירות, הוא לא יעלה במשקל, יש להם מעט מאוד קלוריות.
שיפור תפקוד הכליות ומערכת העיכול
הפקטינים המצויים בקיווי משחזרים את המיקרופלורת במעי לאחר נטילת אנטיביוטיקה ומעוררים תיאבון. סיבים משפרים פריסטליזה, משתתפים בהפרשת אנזימים. עם שימוש קבוע בפרי:
- קל מאוד לעכל חלבונים.
- חילוף החומרים מואץ.
- נפיחות, צרבת נעלמת.
קיווי עוזר לחסל מלחים ועודף נתרן שהצטברו בגוף. הפרי מונע היווצרות אבנים, מנקה את הכליות, והם מתחילים לעבוד טוב יותר.
משפיע לטובה על מערכת העצבים
קיווי משיב שינה אבודה, מפחית את השפעות הלחץ, מסייע במאבק בלחץ רגשי, מתמודד עם מצבי רוח רע, מרגיע את העצבים.
כיצד למנוע סרטן
ישנם הרבה ויטמינים שונים בקיווי, ושלושה מהם מתפקדים כנוגדי חמצון, מעכבים את פעילותם של רדיקלים חופשיים המעורבים בתהליכים חמצוניים ומעוררים היווצרות גידולים ממאירים. צריכה קבועה של הפרי משמשת למניעת סרטן.
תומך ברמות סוכר בדם
בפרי המתוק והחמוץ, על פי מדענים, ישנם רכיבים שימושיים רבים כל כך שהם יכולים לספק באופן מלא את הפעילות החיונית של גוף האדם. כמות הסיבים גבוהה פי כמה מהסוכר, מה שמאפשר להוריד את רמתו ולשמור עליו בנורמה.
יישום בקוסמטולוגיה
קיווי משמש לא רק במתכונים קולינריים, למניעה וטיפול במחלות, תמציות של גרגרי יער ליאנה הם חלק מהמוצרים המיוצרים על מנת לחות ולהצעיר את העור מחדש.
מסכות קיווי
ויטמינים, בהם העובר עשיר, מקדמים ייצור קולגן, מחדשים תאים, מנקים נקבוביות, משפרים את זרימת הדם ומעלים דלקת.כדי להצעיר את העור המזדקן, עיסת הקיווי מעורבת באותה כמות של דבש דבורים. המסה מוחלת על הפנים, לאחר 20 דקות, נשטפת במים.
מסיכה העשויה מחצי כתוש מהפירות והחלבון הגולמי עוזרת לצמצם את הנקבוביות, לחסל את הברק השומני. לריכוך ולחות של עור יבש, הקיווי נשלח לבלנדר, ואחריו הוא משולב עם שמנת חמוצה ודבש, מוחל למשך 15 דקות.
קילוף עיסת
כדי להיפטר מג'ינג'ים, יש לנקות את הפנים, את הבורות והליבה מוציאים מהקיווי ומערבבים עם קפיר. יש לסחוט את המסה החוצה, למרוח אותה על העור בשכבה עבה, לאחר השטיפה, לנגב עם חלב. פילינג זה מגדיל את הצל ומדק את הנקבוביות.
אתה יכול לחות בדים, להסיר קומונדונים על ידי שילוב גבינת קוטג 'עם מיץ קיווי. התערובת מוחלת על אזורים בעייתיים, בעיסוי עדין. לאחר רבע שעה מסירים אותו בעזרת ספוגית, ויחד איתה מתקעים התקעים המרוככים, שולפים לכלוך וסבום.
אני יכול להשתמש
האם זה מועיל לכולם לאכול קיווי, אנשים עם בעיות בריאות, נשים שנושאות ילד, אמהות מניקות מעוניינות.
עם סוכרת
למרות שפירות עץ הליאנה מכילים סוכר, הם מכילים גם אנזימים המקדמים את חיסול הרעלים, שורפים שומן, מאיצים את חילוף החומרים, וסיבים מווסתים את כמות הגלוקוזה. הרופאים מאמינים כי ניתן וצריך לצרוך קיווי לכל סוג של סוכרת.
במהלך ההיריון וההנקה
חומצה פולית מפחיתה את הסיכון להפלה, מקדמת את התפתחותו הנפשית של התינוק ומונעת הופעת פגמים במערכת העצבים. הרופאים לא רק מאפשרים לנשים בהריון לאכול קיווי, אלא גם ממליצים לאכול לא אחת, אלא 2 או 3 פירות, מכיוון שהן עשירות בחומצה פולית.
ויטמין C, הכלול בפירות יער, מחזק את דפנות כלי הדם, ברזל מתמודד עם אנמיה, מגנזיום מונע התפתחות של רעב חמצן בעובר.קיווי משפר את התיאבון, מקל על תסמיני רעילות. אתה צריך בזהירות ולאט לאט להכניס את התותים של ליאנה דמויי עץ לתזונה של התינוק. עד שהתינוק בן 6 חודשים עדיף שאמא לא תסכן את בריאות התינוק על ידי אכילת פרי אקזוטי.
פגיעה והתוויות נגד
אסור לצרוך קיווי על ידי אנשים הסובלים מאלרגיות או מועדים למחלה מסוג זה. אין לאכול פירות עם כיבי קיבה, דלקת קיבה, מכיוון שהם מכילים הרבה חומצות אורגניות העלולות לגרות את הקרום הרירי.
בתשוקה מוגזמת לפרי אקזוטי:
- צורות פריחה;
- העור הופך לאדום;
- מיוסר על ידי הקאות ובחילה;
- פנים מתנפחות.
עם עודף אשלגן וויטמינים, מתפתחת דרמטיטיס, הלבלב סובל, העיכול מופר, אך תופעות כאלה מתרחשות לעיתים רחוקות ביותר.
