כיצד להנביט שעועית במהירות ובנכון בבית ביום אחד

אנשים רבים יודעים כי נבטי שעועית טובים לבריאות, אך לא כולם יודעים, איך להנביט שעועית נכון. השיטה תלויה באיזו מטרה הגננים רודפים. יש הרוצים להשיג יורה מוקדם, בעוד שאחרים מעוניינים לאכול בריא ולאכול את הקלעים. שקול אילו שיטות להנביט שעועית קיימות ומה היתרונות של מוצר זה.

שעועית מונבטת - תועלת ופגיעה

נבטי שעועית הפכו פופולריים מאוד בקרב אנשים המנהלים אורח חיים בריא. הם המרכיב העיקרי אצל אוכלים גולמיים. אוכל גולמי נהוג לרוב על ידי אנשים שרוצים להיפטר ממחלות קשות או פשוט לשמור על בריאותם.

נבטי שעועית מכילים ויטמינים והרבה מאוד מיקרואלמנטים שימושיים:

• סִידָן;
• אָבָץ;
• בַּרזֶל;
• נְחוֹשֶׁת;
• זרחן ועוד.

הם מכילים כמות גדולה של ויטמין C. בגלל נוכחותו של חלבון צמחי בהרכב, מוצר זה יכול להחליף בשר לחלוטין. כידוע, חלבון צמחי בריא בהרבה מחלבון מהחי.

שתילי קטניות נאכלים כדי למנוע התקררות, מגבירים את המוגלובין ומאבדים קילוגרמים מיותרים. למטרות טיפוליות הם נרשמים לחולים עם טרשת עורקים וסוכרת. הנבטים מנרמלים את חילוף החומרים, מרגיעים את מערכת העצבים ומגבירים את היעילות של איברים פנימיים.

נבטי שעועית אינם מזיקים לגוף. כמובן שאם הם לא מנוגלים לרעה. אכילת כמויות גדולות עלולה להוביל לגזים, קוליק ושלשול.

איך להנביט שעועית בבית

הנבטת שעועית בבית לא לוקח הרבה זמן. הדבר היחיד שכדאי לשים לב אליו הוא איכות הזרעים. לפני ההליך הם ממוינים בזהירות, במיוחד אם הם מחנות. יש לזרוק את כל הדגנים המיובשים, הרקובים והמפונקים. ישנן מספר דרכים להנביט זרעים, קחו בחשבון את הפשוטה ביותר. אלגוריתם של פעולות בשלבים:

• קח מיכל פלסטיק קטן, צור חורים בתחתית כך שיוכלו לצאת דרכם מים;
• לקבוע את הקיבולת בכלי שיט עמוק; חשוב שתחתית המכולה לא תיגע במכל זה, אחרת לא יהיה מקום למים;
• הניח גזה מקופל כמה פעמים בתחתית מיכל הפלסטיק;
• שופכים עליו שכבה דקה של שעועית;
• שופכים את הזרעים עם מים חמים כך שהם רק חורגים מעל לרמתם;
• מכסים את הדגנים בבד ושמים אותם במקום חם וחשוך;
• כך שנבטים מופיעים מוקדם ככל האפשר, השקה את השעועית כל 3 שעות.

אם נעשה נכון, נבטים יופיעו למחרת. יש להנביט שעועית למאכל למשך 4-5 ימים, כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 5-6 ס"מ. אל תשכח כי יש לרוקן את המים המצטברים באופן קבוע.

נביטה של ​​שעועית לשתילה באדמה

הטכנולוגיה להנחת שעועית לשתילה אינה שונה בהרבה מהשיטה הקודמת. לפני ההליך, עדיין יש צורך למיין זרעים מפונקים ולהסיר עודפי פסולת. בשלב הבא מגולחת צלחת בעומק בינוני, מונחת עליה מטלית לחה או גזה. דגנים נבחרים מונחים על גבי החומר הספוג במים חמים ומכוסים בשכבה עליונה.

חשוב שהבד יהיה פשוט לח. מים לא צריכים לחלחל מתוכם, אחרת הם יובילו לקטניות.

זמן הנביטה אורך ככלל יום אחד. למחרת ממש יופיעו נבטים שבירים, הנטועים באדמה. זה נעשה בזהירות רבה, המרחק בין השורות לא צריך להיות פחות מ 50 ס"מ, בין הזרעים - לפחות 20 ס"מ.

תסתכל גַם

מה לעשות אם השעועית קיבלה באגים, איך להיפטר מהם ולהתמודד איתם

הנבטת שעועית לשתילים

כדי לנבוט שעועית לשתילים, גננים משתמשים בשיטה המוכחת הישנה. כמה שזה נשמע מוזר, תצטרך נייר טואלט בשביל זה. היא מונחת על גבי גליל צלופן מוארך (עד 50 ס"מ אורך), מרטיבה במים, ועליו מונחים שעועית. כשמניחים זרעים, חשוב להכנס לאורך הקצוות, רצוי אם הוא לפחות סנטימטר. שים שכבה נוספת של נייר על גבי השעועית, מרטיבים במים ומגלגלים את הגליל. לצורך נביטת זרעים הוא מוריד מהצד של הקצה הריק למיכל מים.

אחרי כמה ימים יופיעו נבטים בשיטת נביטה זו? נביטת זרעים נצפית לאחר מספר ימים, אך נבטים נטועים על המיטות אי שם בשבוע וחצי, כשהם חזקים לחלוטין.

נביטת קטניות לשימוש במזון

אכילת נבטי קטניות במזון מביאה יתרונות יוצאי דופן לגוף. זרעים נבטים מכילים מרכיבי קורט מועילים רבים יותר משעועית רגילה. לא פלא שהם נקראים "אוכל חי". הדרך הקלה ביותר להנביט שעועית למזון היא להניח אותם במיכל זכוכית שטוח, לכסות בגזה לחה ולאחסן במקום חשוך. שיטה זו תבטל עודף לחות. כבר ביום 2-3, מופיעים נבטים, כשהם מגיעים 5-7 ס"מ ניתן לאכול אותם. אם כי הרבה אוכלים גולמיים מעדיפים לאכול נבטים ביום השני. כפי שאתה יכול לראות, הנבטת שעועית בדרך זו היא די פשוטה.

איך לנבוט שעועית מונג

שעועית מונג היא שעועית ירוקה קטנה. פעם קראנו לזה אפונה. העיקרון של הנבטת שעועית מונג אינו שונה בהרבה משעועית. נבטי אפונה משמשים כמנה עיקרית, מכינים ממנו סלטים, תבשילים ואפילו קציצות. מוצר זה מועיל ביותר לגוף.

הערה! רק יבול טרי של שעועית מונג משמש לנביטה. אחרת, התכונות המועילות של הנבטים מופחתות משמעותית.

על מנת שעועית מונג תנבט, היא ספוגה מראש במים קרים. לאחר 10 שעות מוסרים את האפונה, נשטפים ומסננים דרך מסננת. השעועית הספוגה תתרכך ותגבר בנפח, מה שיאיץ את הופעתה.

דלי פלסטיק קטן בו אתה צריך ליצור חורים מתאים ביותר להנבטת שעועית מונג. זה לא יכלול את נוכחותם של עודפי מים במיכל, שבגללם הגרגרים עשויים להחמיר.

גזה יבשה מונחת בתחתית הדלי. שפכים עליו שפכים, שמרססים במים. ואז הם מכוסים בבד ונקבעים במקום חשוך במשך יום. כל 2-3 שעות, הוסיפו מעט מים לפולי מונג.תוך יום יופיעו נבטים קטנים, אותם ניתן לאכול מייד או להשאיר לעוד 2-3 יום כדי להשיג אורך רב יותר.

תסתכל גַם

תכונות שימושיות ופגיעה של שעועית ירוקה בגוף האדם

איך להנביט שעועית במהירות

לצורך הנביטה מהירה של נבטים, חשוב לא לאפשר לרקמות בהן הן נמצאות להתייבש. זנים כמו שעועית מונג ספוגים מראש במים, מה שמאיץ מאוד את הופעתם של נבטים. כדי להשיג את התוצאה הרצויה בן לילה משתמשים בחומרים מעוררי צמיחה המשולבים במים. במקרה זה, הקלעים הראשונים יהיו מוכנים לשתילה למחרת.

הדרך הקלה ביותר להנביט שעועית למזון היא על ידי הנחת השעועית במטלית לחה. ככלל, לאחר יום או יומיים, השתילים מוכנים לאכילה.

כיצד משתמשים בקטניות מונבטות בחווה

גננים רבים מעדיפים להנביט שעועית לפני שתילה באדמה. תהליך זה מאיץ את הבציר. אך היישום העיקרי של שתילי קטניות נמצא במזון. הם משמשים להכנת מנה ראשונה ושניה, תבשילי תבשילים, קציצות ואפילו מאפים.

למוצר זה יתרונות אדירים לגוף. לכן, תרופות רבות מוכנות מזרעי קטניות ברפואה המסורתית. כדי להשיג השפעה טיפולית, משתמשים בנבטי שעועית בתנאים הבאים:

• סוכרת;
• טרשת עורקים;
• לַחַץ יֶתֶר;
• ירידה בחסינות;
• הַשׁמָנָה.

אופן השימוש שעועית מונבטת - מתכונים

אנשים רבים צורכים נבטי שעועית לשמירה על בריאות טובה וחסינות חזקה. ניתן להגיש מוצר זה כמנה עיקרית או כתוספת למנות עיקריות. ישנם מתכונים רבים בתוספת נבטים, קחו בחשבון את הפשוטים שבהם.

שעועית מונבטת קוריאנית

מתכון פשוט שהולך טוב עם בשר. הבישול מתקיים במספר שלבים:

• נבטים נשטפים במים קרירים, מניחים על קרקעית התבנית ומעוכים מעט;
• מלאים במים כך שהם רק חורגים מעל רמת הגרגירים;
• לבשל את 3 הדקות הראשונות על אש גבוהה, את שלוש הדקות הבאות על בינוניות; יש לסגור את המכולה עם מכסה;
• הנבטים המבושלים מסננים דרך מסננת.

מפזרים תבלינים לפני שהנבטים התקררו. זה יכול להיות כל תיבול לפי הטעם. אבל צ'ילי וחומץ חייבים להיות נוכחים. הוסף פלפל גפן או סלט ירוק במידת הצורך.

סלט שעועית מונבט וסויה

למנה זו תצטרכו לא רק נבטי שעועית, אלא גם נבטי סויה. הם נטבלים במים רותחים ומורתחים לא יותר מ 7 דקות. לאוהבי נבטים פריכים פשוט חריפו אותם במים רותחים. למתכון תצטרך גם עגבניות מיובשות ופלפלים, הם נחתכים לרצועות דקות ומערבבים בנבטים. למנה זו תצטרכו רוטב העשוי שום, חומץ בלסמי ושמן זית. עדיף לתת עדיפות לשמן לא מזוקק, הוא מכיל יותר חומרים תזונתיים.

נבטי שעועית תבשיל עם פטריות

נבטי שעועית מוכנים (250 גרם) נשטפים במים קרים. מטגנים 2 בצל בינוני בחצי טבעות בשמן זית לא מזוקק. כאשר הבצל משחים, מוסיפים אליו 300 גר 'שמפיניונים טריים ומעט מים. תבשיל על אש נמוכה במשך 7-10 דקות. לאחר זמן זה, הנבטים המוכנים מוסיפים לתבנית, מבשלים עד שהם מתרככים. מוסיפים קינמון, מלח ותבלינים לפי הטעם.